葡萄的營(yíng)養價(jià)值和功效

　　葡萄營(yíng)養價(jià)值豐富，是一種滋補性很強的水果。葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物奶”。下面是yjbys小編為大家帶來(lái)的葡萄的營(yíng)養價(jià)值與功效的知識，歡迎閱讀。

　　葡萄的營(yíng)養價(jià)值

　　葡萄營(yíng)養價(jià)值豐富，是一種滋補性很強的水果。葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物奶”。葡萄含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外，并含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高，以葡萄糖為主。因此，常食葡萄，對神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞均有補益作用。而葡萄酒又為一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P，更具有味甘、性溫、色美、善“醉”、易醒、滋補、養人等特點(diǎn)，經(jīng)常少量飲用，有舒筋活血、開(kāi)胃健脾、助消化、提神等功效。

　　葡萄的`功效與作用

　　1、紫葡萄預防衰老

　　常見(jiàn)的紫葡萄有“巨峰”、“玫瑰香”。

　　功效：紫葡萄中富含有花青素和類(lèi)黃酮，這兩類(lèi)物質(zhì)都是強力抗氧化劑，對我們體內的自由基有很好的對抗和清除的功效。

　　作用：它在預防衰老的方面作用顯著(zhù)，不僅能減少皮膚上皺紋的產(chǎn)生，還可以緩解老年人視力的退化。

　　2、黑葡萄緩解疲勞

　　常見(jiàn)品種：“黑提”。

　　功效：黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的'含量要高于其他顏色的葡萄，這些礦物質(zhì)離子大多以有機酸鹽形式存在，對維持人體的離子平衡有重要作用。

　　作用：可有效抗疲勞，經(jīng)常食用黑葡萄對人體的神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度等病癥大有益處。

　　3、紅葡萄軟化血管

　　常見(jiàn)品種：“紅提”。

　　功效：紅葡萄含逆轉酶，這種酶可以通過(guò)減緩動(dòng)脈壁上膽固醇的堆積而保護心臟，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成。

　　作用：對預防心血管病和中風(fēng)很有益處，心血管病人宜多食。

　　4、白綠色葡萄滋養肺氣

　　常見(jiàn)品種：“新疆馬奶葡萄”、“無(wú)核白葡萄”。

　　功效：白綠色葡萄也稱(chēng)為無(wú)色葡萄，未熟透時(shí)偏青綠，成熟后顏色發(fā)白。白葡萄可補肺氣，有潤肺功效。

　　作用：適合咳嗽、患呼吸系統疾病及膚色不佳的人。

　　小編提示：葡萄的功效與作用雖然很多，但也不是所有人都適宜吃的。對于過(guò)度疲勞、體倦乏力、貧血患者常吃葡萄必然有好處;而對于經(jīng)常便秘、脾胃虛寒和患有糖尿病的人則不宜多吃。

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