石榴的非凡保健及藥用價(jià)值

　　“榴者，天下之奇樹(shù)，九洲之名果，”“繽紛磊落，垂光耀質(zhì)，滋味浸液，馨香流溢”。鮮艷奪目的石榴紅如瑪瑙、白若水晶，入口汁多，酸甜爽口，不僅形色美艷，而且營(yíng)養豐富，保健和藥用價(jià)值頗豐。石榴果實(shí)含鞣質(zhì)、糖類(lèi)、蘋(píng)果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、維生素C等。其維生素C的含量比蘋(píng)果高1-2倍，石榴皮、花、根中因含有生物堿、鞣質(zhì)、有機酸，具有收斂固脫、抑菌和驅蟲(chóng)作用，因此可以入藥。下面是yjbys小編為大家帶來(lái)的石榴的非凡保健及藥用價(jià)值，歡迎閱讀。

　　抗腫瘤

　　1.美國加利福尼亞的研究者發(fā)表了一些新的證據，可以解釋石榴汁對抗前列腺癌的神秘作用。這項研究發(fā)表在9月19日美國化學(xué)學(xué)會(huì )期刊《農業(yè)與食品化學(xué)》上，NavindraSeeram及其同事發(fā)現這種酸甜的時(shí)尚飲料能搜尋并破壞前列腺癌細胞。

　　在這項新的研究中，研究者在實(shí)驗室實(shí)驗中發(fā)現了一些證據，證明石榴的“搜尋和破壞”作用方式。石榴汁中含有豐富的鞣花單寧(ET)抗氧化劑，可代謝生成 尿石素(urolithin)。研究者指出在給患有前列腺癌的小鼠口服或注射石榴汁后，尿石素會(huì )在其前列腺組織內高度集中。他們還指出在細胞培養實(shí)驗中尿石素能夠抑制人類(lèi)前列腺癌細胞的生長(cháng)。

　　研究者表示，石榴中鞣花單寧的化學(xué)預防潛力在小鼠前列腺組織的生物活性代謝物靶向，意味著(zhù)石榴在前列腺癌治療和化學(xué)預防中可能很有前途。

　　2.美國近期《國家科學(xué)院學(xué)報》載文說(shuō)，美國研究人員進(jìn)行的一系列實(shí)驗證明，石榴汁對小鼠體內的前列腺癌細胞有抑制作用。

　　路透社援引這家雜志的文章說(shuō)，研究人員曾給感染了前列腺癌的小鼠喝石榴汁，結果發(fā)現小鼠體內的前列腺癌有所變小。美國威斯康星大學(xué)醫學(xué)院皮膚學(xué)教授哈桑?穆赫塔爾說(shuō)：“我們的研究現在還處于初級階段，不過(guò)越來(lái)越多的證據顯示，石榴富含非常有效的抗癌物質(zhì)，對前列腺癌的效果尤其明顯。”

　　專(zhuān)家指出，石榴汁這種深紅色的飲料作為一種健康飲品已經(jīng)越來(lái)越受歡迎。這種果汁含有大量的抗氧化物，而抗氧化物可以對抗損害細胞，還可以對抗導致癌癥和其他疾病的化學(xué)物質(zhì)。穆赫塔爾說(shuō)：“現在有理由把這種水果應用于人類(lèi)，既可防癌，又可治癌。”

　　3.據以色列報道，石榴汁對大多數依賴(lài)雌激素的乳腺癌細胞有毒性，但對正常細胞大多數沒(méi)影響，所以有顯著(zhù)的抗乳腺癌特性。

　　預防和治療心臟病

　　以 色列工程科學(xué)院阿維拉姆教授，在美國《臨床營(yíng)養學(xué)》雜志上就果汁對心血管疾病影響的問(wèn)題公布了其最新研究成果，他表示預防和治療動(dòng)脈硬化引起的心臟病，石榴汁比紅葡萄酒更佳，通常體內的膽固醇被氧化、沉積可導致動(dòng)脈硬化引發(fā)心臟病，阿維拉姆的研究證實(shí)，如果每天飲用2-3盅石榴汁，連用兩周固可將氧化過(guò)程減緩40%，并可減少己沉積的氧化膽固醇，即使停止使用，這種神奇的功效仍可持續一個(gè)月，他斷言石榴汁在抵抗心血管疾病的臨床效果非同尋常，阿維拉姆最初的試驗是在一只小鼠身上進(jìn)行的，他斷言這種處于人為動(dòng)脈硬化形成期的小鼠，在飲用石榴汁11周后，動(dòng)脈所在地受到的硬化損傷，是未飲石榴汁的對比組小鼠的一半。

　　在隨后的人體動(dòng)脈實(shí)驗中他發(fā)現石榴汁中含的有限成分不僅減輕了膽固醇氧化的過(guò)程，而且可同時(shí)降低密度脂蛋白的滯留和沉積減少到最低水平。

　　抗氧化延緩衰老

　　以色列工程技術(shù)學(xué)院的研究人員發(fā)現，石榴中含有延緩衰老預防動(dòng)脈粥樣硬化和減緩癌變進(jìn)程的高水平抗氧化劑，石榴汁是一種比紅酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁，對人體均大有裨益。這項發(fā)現首次為石榴及其產(chǎn)品的抗氧化和抗炎癥功效提出了科學(xué)依據。

　　無(wú)論是榨取鮮果汁還是發(fā)酵后的石榴酒，其類(lèi)黃酮的含量均超過(guò)紅葡萄酒，類(lèi)黃酮可中和人體內誘發(fā)疾病與衰老的氧自由基。研究人員同時(shí)注意到，從干石榴種子里榨取的多聚不飽和油中石榴酸的含量高達80%。這是一種非常獨特有效的搞氧化劑，可用以抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用。

　　研究人員稱(chēng)，動(dòng)脈硬化、衰老和癌癥都是一個(gè)長(cháng)期、緩慢的發(fā)展過(guò)程。如果能從20歲甚至更早就開(kāi)始堅持適量飲用用石榴酒或石榴汁，有益于自身的健康與長(cháng)壽。石榴汁是一種比紅酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁。

　　此外石榴汁的多酚含量比綠茶高得多，是抗氧化、抗衰老和防治癌癥的超級明星。

　　預防骨關(guān)節炎

　　專(zhuān) 家稱(chēng)，骨關(guān)節炎是關(guān)節炎的一種。軟骨是包覆在每根骨頭末端很硬卻很滑的部分，能讓骨頭順利地滑動(dòng);會(huì )發(fā)生骨關(guān)節炎就是因為軟骨失靈，造成骨頭接觸的部位疼痛、發(fā)炎、活動(dòng)受限。實(shí)驗證明，石榴中所含有的一種天然抗氧化物，可以對抗骨關(guān)節炎的發(fā)生。石榴中的抗氧化物能減少導致發(fā)炎的白細胞的含量，阻礙酵素侵蝕 軟骨，它還是維持關(guān)節完整與功能的有效營(yíng)養補充品。

　　抗菌抗病毒

　　紐約佩斯大學(xué)生物學(xué)博士Milton Schiffenbauer的研究發(fā)現，純石榴果汁和石榴汁的提取物能有效對抗病毒和細菌。

　　他們發(fā)現，100%純石榴汁和提取物能顯著(zhù)減少口腔內引起齲齒、葡萄球菌感染和食物中毒的微生物。

　　在這項開(kāi)創(chuàng )性研究里，Schiffenbauer博士檢測了純石榴汁和石榴汁提取物對噬菌體T1和其他幾種細菌在不同時(shí)間，不停條件，不同添加物條件下的反應。在加入純石榴汁和石榴汁提取物后10分鐘，感染大腸桿菌的噬菌體T1下降100%。

　　研究還發(fā)現，純石榴汁和石榴汁提取物對引起齲齒，引起葡萄球菌感染，引起食物中毒的常見(jiàn)細菌和耐甲氧西林葡萄球菌，都有抑制作用。提示純石榴汁和石榴汁提取物可以應用于這些致病菌的治療。

　　這項工作是緊跟Schiffenbauer博士關(guān)于白茶和綠茶提取物抗菌性的研究。據Schiffenbauer博士介紹，石榴汁的效果要優(yōu)于茶。

　　石榴是天然“偉哥”

　　美國加州大學(xué)洛杉磯分校近期發(fā)表研究報告，指出石榴汁可治療陽(yáng)痿，功效更直追“偉哥”。自愿參加研究的53名21至70歲男士各患不同程度陽(yáng)痿，每天晚飯后飲用約300毫升石榴汁，1個(gè)月后47%參加者表示問(wèn)題有改善。

　　石榴汁與治陽(yáng)痿藥物成分類(lèi)似，都含有豐富的抗氧化物，可提高一氧化氮濃度，放松血管壁令性器官大量充血勃起，研究者福雷醫生相信應用石榴汁治陽(yáng)痿有極大潛力。

　　石榴一直以來(lái)都被人們稱(chēng)作“超級水果”，它可預防心臟病及前列腺癌。在希臘它更是生育的象征。

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