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小酒店員工管理制度
成功的員工管理制度制度，其效果是使企業(yè)運作平穩、流暢、高效，下面小編為大家整理了關(guān)于酒店的員工管理制度，一起來(lái)看看吧：
管理條例
1：服從上級
員工須服從上級工作分配，執行工作指令。如有問(wèn)題須直接向上級匯報請示。
2：儀表儀容
1)員工須保持個(gè)人清潔：勤洗理、勤修指甲，不留異味。
2)男員工頭發(fā)不過(guò)衣領(lǐng)，發(fā)角不過(guò)耳，不蓄胡子，不燙發(fā)，染彩發(fā)。女員工保持淡雅清妝，長(cháng)發(fā)須盤(pán)起，不燙怪發(fā)，不濃妝艷抹，涂指甲油。
3)工作時(shí)間內除結婚戒指外，不得佩戴任何飾物及私人移動(dòng)電話(huà)等。
4)皮鞋須保持清潔光亮。
5)須按規定著(zhù)裝，并保持其整潔。
3：考勤
6)除部門(mén)經(jīng)理級以上管理人員外，所有員工上下班出入酒店須簽到、簽離。
7)員工須執行上班簽到、下班簽離制度。員工上、下班時(shí)間以實(shí)際到崗、離崗時(shí)間為準。
8)嚴禁代人、托人簽到、簽離。
4：工作制服
1：酒店根據工作需要確定工作服的式樣和發(fā)放數量，員工工作時(shí)間內須按規定著(zhù)裝，并要注意愛(ài)護，不得擅自修改。
2：?jiǎn)T工離店須將工作服交回工作服遺失或無(wú)故損壞者須酌情賠償。
5：拾遺
員工拾到任何財物，須立即向部門(mén)報告，由統一送交吧臺登記、保管。r
6：會(huì )見(jiàn)親友
員工當班時(shí)間不得會(huì )見(jiàn)親友。如有特殊情況，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準可在酒店指定地點(diǎn)會(huì )見(jiàn)。
7：電話(huà)和移動(dòng)電話(huà)
1：僅供客人和工作使用，嚴禁員工私用。特殊或緊急情況確需使用時(shí)，須
先征得部門(mén)經(jīng)理的同意后，方可使用。
2：?jiǎn)T工的移動(dòng)電話(huà)在上班時(shí)間不的開(kāi)機或震動(dòng)
8、小費和禮品
員工不得收取客人小費和禮品，更不得公開(kāi)和索要。如客人主動(dòng)給予時(shí)，先要婉言謝絕，說(shuō)明情況;如客人堅持確實(shí)不能謝絕時(shí)，先應禮貌收下并致謝，事后須向上級報告并上交登記。
9、部門(mén)規章制度
除酒店規章制度外，部門(mén)經(jīng)理可根據本部門(mén)管理的實(shí)際需要，制定適用于本部門(mén)的制度，所有部門(mén)的制度須經(jīng)人力資源部備案，以作為酒店總規章中的部分規章，并不得與酒店總規章相抵觸，否則無(wú)效。
10薪金保密
1)為鼓勵各級員工恪盡職守，并能為酒店盈利與發(fā)展積極做出貢獻，實(shí)施以貢獻論酬的薪金制度;為培養憑貢獻爭取高薪的風(fēng)氣、避免優(yōu)秀人員遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理辦法。
2)各級領(lǐng)導及所屬人員應養成不探問(wèn)他人薪金的禮貌，不評論他人薪金的習慣，形成以工作表現爭取薪酬的良好氛圍。
11：工作餐
酒店為當班員工提供免費工作餐。員工須嚴格執行員工餐廳就餐制度，在規定時(shí)間內有秩序地就餐，就餐時(shí)不得浪費飯菜;不準擅自領(lǐng)他人就餐;不準將食品帶出餐廳等。
12：?jiǎn)T工宿舍
員工宿舍為酒店提供給外地員工的福利，住宿員工必須遵守員工宿舍管理制度，并按規定辦理住宿手續。
13：站崗
1：站崗時(shí)間一到須到指定的地方站崗
2：不的串崗，聊天
獎勵條例
酒店對員工獎勵分為：
1、在完成工作任務(wù)、提高個(gè)人業(yè)務(wù)水平和酒店服務(wù)質(zhì)量方面有突出成績(jì)的。
2、在酒店節約原材料、能源和資金方面有顯著(zhù)成績(jì)的。
3、在改進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)管理，提高經(jīng)濟效益方面有突出成績(jì)的。
4、保護公共財產(chǎn)、防止和挽救事故有功，
5、堅持原則，遵紀守法、抵制歪風(fēng)邪氣，并在自覺(jué)維護社會(huì )治安和酒店秩序方面有突出貢獻的。
6、為酒店科學(xué)管理提出合理化建議并被酒店采納的。
處罰條例
目的
為促進(jìn)員工自律，建立員工行為標準，保持高度的工作效率，保證優(yōu)良的服務(wù)。同時(shí)為部門(mén)主管提供一個(gè)一致的紀律處分的標準。
1、類(lèi)別
甲類(lèi)過(guò)失(輕度過(guò)失，現金罰款20元——50元)
1)無(wú)故遲到、早退。
2)未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理同意或非工作需要搭乘客用電梯。
3)不按規定穿著(zhù)工作服，儀容不整，違反酒店有關(guān)飾物佩戴規定。
4)擅離工作崗位或到其他部門(mén)閑逛、閑扯、干私事。
5)工作時(shí)吃口香糖和其他零食。
6)不遵守打電話(huà)的規定。
7)隨地吐痰，亂丟煙頭、紙屑等，未能保持酒店的環(huán)境整潔。
8)下班后無(wú)故逗留在酒店內。
9.間聽(tīng)錄音機、看電視或玩電子游戲。
10.公共場(chǎng)所高聲喧嘩，高聲與顧客交談或作不雅的動(dòng)作。
12.服務(wù)效率欠佳
13.作時(shí)間未經(jīng)批準私自帶親友或其他人到酒店的工作場(chǎng)所。
14.費酒店能源。
乙類(lèi)過(guò)失(較嚴重過(guò)失，現金處罰50元——100元，扣除當月獎金)
1：工作時(shí)間睡覺(jué)。
2：對賓客和同事不禮貌，說(shuō)污辱性與無(wú)責任的話(huà)。
3：經(jīng)常遲到或早退，中途離崗影響工作。
4：吵鬧、粗言穢語(yǔ)或擾亂飯店安寧，影響工作秩序。
5：損壞酒店財產(chǎn)或客人財物。
6：培訓學(xué)習曠課違反員工餐廳、等有關(guān)規。
7：挑撥打架事件。
8;拒絕酒店授權人員檢查手袋、包裹等。
9：不服從上級工作指示與分配調動(dòng)。
10：拿取或偷吃酒店或客人食物。
11：無(wú)病裝病，弄虛作假。
12：不報告遺失的財產(chǎn)，沒(méi)有如實(shí)報告，事故經(jīng)過(guò)對領(lǐng)導隱瞞事實(shí)。
13：違反《員工宿舍管理制度》的有關(guān)條款，引起較為嚴重的后果。
14：擅自改換班次，休息或休息時(shí)間。
15：因工作不負責或失職引起客人嚴重不滿(mǎn)。
16：未經(jīng)批準私自配酒店鑰匙。
丙類(lèi)過(guò)失(嚴重過(guò)失，現金處罰100元——200元，扣除三個(gè)月獎金)
1)威脅或危害酒店任何人員。
2)毆打他人或相互打斗。
3)向客人索要錢(qián)物或其他報酬。
5)偷盜公司、客人、同事之財物的。
6)行受。
7)偷取或企圖偷取酒店、賓客或同事財物。
8)泄漏酒店機密資料。
9)吸食d品。
10)曠工連續三天以上。
請假條例
1.病假：扣當天工資
2.事假：一天扣二天
3.曠工：一天扣五天
4.遲到：1—5分鐘每分鐘1元
6—20分鐘扣半天工資
21—120分鐘扣當天工資
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