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公共營(yíng)養師報考指南與疑問(wèn)解答
公共營(yíng)養師學(xué)習的內容主要有：營(yíng)養學(xué)基礎、現代醫學(xué)基礎、人群營(yíng)養基礎、食物衛生基礎、營(yíng)養咨詢(xún)和教育、食品營(yíng)養評價(jià)、膳食營(yíng)養指導與疾病預防、人體營(yíng)養狀況測定和評價(jià)、社區營(yíng)養管理和干預等。重點(diǎn)學(xué)習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營(yíng)養等內容和技能。
1. 營(yíng)養師學(xué)習費用是多少
答：初級營(yíng)養師3480元，中級營(yíng)養師3880元，高級營(yíng)養師4480元
2. 營(yíng)養師和公共營(yíng)養師的區別是什么?
(營(yíng)養師跟公共營(yíng)養師哪個(gè)范圍比較廣?)
答：http://www.yingyangxue.com/thread-16.htm
3. 營(yíng)養師報考條件是什么?
答：http://www.yingyangxue.com/thread-17.htm
4. 營(yíng)養師報名條件之需要提交的證件有那些?
答：報名時(shí)需要提交身份證的復印件及畢業(yè)證復印件各2份，2寸藍底照片4張，原件驗完后交還本人，只需留復印件存檔。
5. 營(yíng)養師容易學(xué)習么?
答：營(yíng)養師學(xué)習分為理論和實(shí)踐兩部分：
理論學(xué)習營(yíng)養師主要為食物的營(yíng)養素、人體所需營(yíng)養成分了解以及各種病理的配餐方法
實(shí)踐學(xué)習營(yíng)養師是幫助各類(lèi)人群進(jìn)行配餐了，通過(guò)實(shí)踐來(lái)了解學(xué)員的知識掌握是否扎實(shí)
所以學(xué)習營(yíng)養師還是比較容易的，但前提是必須認真聽(tīng)課和多做相關(guān)練習
6. 營(yíng)養師一般都在哪里就職?就業(yè)前景怎么樣?
答：http://www.yingyangxue.com/thread-18.htm
7.營(yíng)養師崗位類(lèi)型及營(yíng)養師主體工作
http://www.yingyangxue.com/thread-19.htm
8. 營(yíng)養師證書(shū)是哪里頒發(fā)的
答：
營(yíng)養師資格證：發(fā)證機構是國家人力資源和社會(huì )保險部
營(yíng)養師技師證：不是國家勞動(dòng)部發(fā)的，它只是負責印刷那個(gè)章，證書(shū)是各地勞保局發(fā)的，但資料要上傳到勞保部.
9. 營(yíng)養師技能證書(shū)的性質(zhì)?
答：這是一種職業(yè)技能證書(shū)(而不是職稱(chēng)證，只有人事部門(mén)發(fā)的才是職稱(chēng)證)。有了營(yíng)養師職業(yè)技能證書(shū)，就說(shuō)明您具備了這種技能跟能力進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的。
10. 營(yíng)養配餐員證與營(yíng)養師職業(yè)技能證書(shū)的區別?與勞動(dòng)局頒發(fā)的證書(shū)有何區別?
答：http://www.yingyangxue.com/thread-20.htm
11. 非專(zhuān)業(yè)學(xué)生能不能報考營(yíng)養師?
答：完全是可以的，只要你年齡滿(mǎn)18周歲，學(xué)歷和經(jīng)驗只是用來(lái)評定你可以報考營(yíng)養師的等級而已，非專(zhuān)業(yè)、零基礎什么的都沒(méi)有任何問(wèn)題，每個(gè)人一開(kāi)始學(xué)習新事物當然都是從零基礎的，而且營(yíng)養學(xué)本來(lái)就來(lái)自生活，學(xué)習到的東西其它生活里我們有的都已經(jīng)看見(jiàn)，所以根本不用擔心你會(huì )學(xué)不好，或者考試過(guò)不了，只要你有興趣就行�，F在國家現在努力發(fā)展營(yíng)養師職業(yè)，相對的營(yíng)養師報考條件也放得比較寬松。
12 . 營(yíng)養師共分為哪幾種?
答：營(yíng)養師分為營(yíng)養師、公共營(yíng)養師(公眾營(yíng)養師)、臨床營(yíng)養師、國際注冊營(yíng)養師、食品營(yíng)養師、運動(dòng)營(yíng)養師、餐飲營(yíng)養師、健康營(yíng)養師、食療營(yíng)養師，藥膳營(yíng)養師等等。
13. 營(yíng)養師主要的工作方向和前景?
答：營(yíng)養師主要的工作方向：個(gè)人營(yíng)養師顧問(wèn)、企業(yè)營(yíng)養師顧問(wèn)、健身營(yíng)養師、減肥營(yíng)養師、臨床營(yíng)養師、食療營(yíng)養師、運動(dòng)營(yíng)養師、保健營(yíng)養師、食品營(yíng)養師、酒店營(yíng)養師、商務(wù)營(yíng)養師、營(yíng)養講師、配餐營(yíng)養師等等。
工作單位：幼兒園、社區、門(mén)診部、私立醫院、健身房、食品企業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)、營(yíng)養保健公司、醫院、學(xué)校食堂、賓館、餐廳、美容院、養老院。
14. 營(yíng)養師怎么考證?
答：營(yíng)養師要根據個(gè)人的學(xué)歷、社會(huì )經(jīng)驗等來(lái)評定所能參加考試的等級，然后通過(guò)報名、學(xué)習，參加全國統一考試，考試通過(guò)后即可取得營(yíng)養師證書(shū)。
15. 哪些人適合報考營(yíng)養師?
答：在校學(xué)生和任何想從事?tīng)I養事業(yè)、營(yíng)養咨詢(xún)、營(yíng)養指導、營(yíng)養評價(jià)、營(yíng)養管理、營(yíng)養宣教的人員。特別是在賓館、餐廳、機關(guān)單位、學(xué)校、幼兒園、社區、敬老院、保健服務(wù)機構、健身美容機構、食品和保健品公司里工作的人員。
16. 營(yíng)養師的考試時(shí)間是什么時(shí)候?
答：營(yíng)養師采用全國統一考試，分別是每年的4月、6月、10月、12月。
17. 想學(xué)營(yíng)養師要去哪里(地點(diǎn))報名?
答：全國營(yíng)養師推廣管理辦公室。各省市都設有營(yíng)養師培訓機構可報名參加。
18. 營(yíng)養師總共分為幾級，有哪些級別?
答：營(yíng)養師總共分為三級，分別是初級、中級、高級。
19. 如何選擇培訓學(xué)校機構?
答：如果你想找一個(gè)比較好的營(yíng)養師培訓學(xué)校，你就要從這個(gè)學(xué)校的資質(zhì)、授課老師方面去了解(切莫掉入收費陷阱)。因為培訓學(xué)校的水平都是有高有低，我們還要看一下?tīng)I養師培訓的價(jià)格，綜合對比一下，選一個(gè)性?xún)r(jià)比最高的培訓學(xué)校。
如果你擔心自己沒(méi)有時(shí)間學(xué)習，你可以選擇網(wǎng)上學(xué)習。
20 營(yíng)養師技能證書(shū)的性質(zhì)?
答：這是一種職業(yè)技能證書(shū)(而不是職稱(chēng)證，只有人事部門(mén)發(fā)的才是職稱(chēng)證)。有了營(yíng)養師職業(yè)技能證書(shū)，就說(shuō)明您具備了這種技能跟能力進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的。
21. 營(yíng)養師如何創(chuàng )業(yè)?
答：http://www.yingyangxue.com/thread-21.htm
22. 幾種營(yíng)養師認證的區別和比較
http://www.yingyangxue.com/thread-22.htm
23. 如何選擇營(yíng)養師培訓機構?
答：http://www.yingyangxue.com/thread-23.htm
24. 國家有定點(diǎn)的培訓機構嗎?
答：培訓學(xué)校主要是三種，民辦的，各大學(xué)(主要是醫科大學(xué))和營(yíng)養學(xué)會(huì )。
公共營(yíng)養師考試簡(jiǎn)介
培訓對象：
公共營(yíng)養師資格考試的培訓對象主要是：幼兒園保健醫，學(xué)校校醫，醫療機構及社區衛生站的醫護人員，集體飯堂，健身中心教練，食品保健品企業(yè)營(yíng)養從事人員，食品檢測監督人員，企事業(yè)單位準備從事本職業(yè)的人員等。
學(xué)習內容：
公共營(yíng)養師學(xué)習的內容主要有：基礎營(yíng)養學(xué)、臨床營(yíng)養學(xué)、中醫基礎理論、中醫飲食調補理論、中醫營(yíng)養評價(jià)、食品衛生學(xué)、特殊人群的營(yíng)養、各類(lèi)食品的營(yíng)養價(jià)值、營(yíng)養專(zhuān)題教育、營(yíng)養計算軟件的應用、營(yíng)養師就業(yè)創(chuàng )業(yè)指導、食品的物理及簡(jiǎn)單的生化檢測方法等。重點(diǎn)學(xué)習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營(yíng)養等內容和技能。
通過(guò)考試，成績(jì)合格者將頒發(fā)公共營(yíng)養師國家職業(yè)資格證。
公共營(yíng)養師職業(yè)概況
公共營(yíng)養師是人力資源和社會(huì )保障部頒布的第4批新職業(yè)之一。是應社會(huì )、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專(zhuān)業(yè)知識技能培訓，通過(guò)國家職業(yè)資格考試認證，取得從業(yè)資格(勞部發(fā)[1994]98號文件第六條規定“勞動(dòng)部負責以技能為主的職業(yè)資格鑒定和證書(shū)的核發(fā)與管理”)，主要從事的工作內容包括：
(1)進(jìn)行人體營(yíng)養狀況評價(jià)、管理和指導;
(2)進(jìn)行膳食營(yíng)養評價(jià)、管理和指導;
(3)對食品及配方進(jìn)行營(yíng)養評價(jià);
(4)進(jìn)行營(yíng)養知識的咨詢(xún)與宣教。
目前，我國的營(yíng)養專(zhuān)業(yè)人才十分緊缺，公共營(yíng)養師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營(yíng)養師可以針對健康和亞健康人群做營(yíng)養咨詢(xún)、指導工作。公共營(yíng)養師不僅可以在社區發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級管理人員、運動(dòng)員、家庭提供教育、輔導、指導等服務(wù)。
公共營(yíng)養師職業(yè)等級
公共營(yíng)養師資格考試是由人力資源和社會(huì )保障部統一組織考試，理論考試、技能考試均達60分以上者，由人力資源和社會(huì )保障部教育培訓中心頒發(fā)崗位培訓證書(shū)。(注：2008年不開(kāi)展全國統一鑒定，只有遼寧等省開(kāi)展全省統一鑒定，湖南等省開(kāi)展公共營(yíng)養師(三級、二級)的全省統一試點(diǎn)鑒定。)
本職業(yè)共設四個(gè)等級，分為四級公共營(yíng)養師(國家職業(yè)資格四級)、三級公共營(yíng)養師(國家職業(yè)資格三級)、二級公共營(yíng)養師(國家職業(yè)資格二級)、一級公共營(yíng)養師(國家職業(yè)資格一級)。
公共營(yíng)養師申報條件
四級公共營(yíng)養師(具備以下條件之一者)
(1)連續從事本職業(yè)工作1年以上。
(2)具有醫學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)中專(zhuān)畢業(yè)證書(shū)。
(3)經(jīng)四級公共營(yíng)養師正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數，并取得結業(yè)證書(shū)。
三級公共營(yíng)養師(具備以下條件之一者)
(1)連續從事本職業(yè)工作6年以上。
(2)取得四級公共營(yíng)養師職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作4年以上。
(3)取得四級公共營(yíng)養師職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)三級公共營(yíng)養師正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數，并取得結業(yè)證書(shū)。
(4)具有醫學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū)。
(5)具有非醫學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū)，連續從事本職業(yè)工作1年以上。
(6)具有非醫學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū)，經(jīng)三級公共營(yíng)養師正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數，并取得結業(yè)證書(shū)。
二級公共營(yíng)養師(具備以下條件之一者)
(1)連續從事本職業(yè)工作13年以上。
(2)取得三級公共營(yíng)養師職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作5年以。
(3)取得三級公共營(yíng)養師職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級公共營(yíng)養師正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數，并取得結業(yè)證書(shū)。
(4)具有醫學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書(shū)，取得三級公共營(yíng)養師職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作4年以上。
(5)具有醫學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書(shū)，取得三級公共營(yíng)養師職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級公共營(yíng)養師正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數，并取得結業(yè)證書(shū)。
(6)具有醫學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書(shū)，連續從事本職業(yè)工作2年以上。
一級公共營(yíng)養師(具備以下條件之一者)
(1)連續從事本職業(yè)工作19年以上。
(2)取得二級公共營(yíng)養師職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作4年以上。
(3)取得二級公共營(yíng)養師職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)一級公共營(yíng)養師正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數，并取得結業(yè)證書(shū)。
新職業(yè)試行期間：
(4)具有醫學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書(shū)，連續從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上。
(5)具有醫學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)碩士、博士研究生學(xué)歷證書(shū)，連續從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作10年以上。
公共營(yíng)養師考核方案
參考目前已經(jīng)開(kāi)展全省統一鑒定或試點(diǎn)鑒定的省份的考核方案。
公共營(yíng)養師報名時(shí)間
公共營(yíng)養師考試報名時(shí)間各地不同，一般采用網(wǎng)上報名方式，報名公告由當地資格鑒定機構公布。
公共營(yíng)養師報名材料
2張二寸、4張一寸藍底彩色照片，1張身份證復印件，畢業(yè)證書(shū)復印件2份及單位開(kāi)具的從業(yè)證明2份。
不同年份不同地區，所需報名材料會(huì )略有不同，具體情況請參看當年當地相關(guān)政府部門(mén)公告。
公共營(yíng)養師考試時(shí)間
國家職業(yè)資格鑒定現實(shí)行全國范圍內繼續試行國家職業(yè)資格統一鑒定日(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“統考日”)制度。“統考日”一般安排在是5月、7月、9月、11月。 全國統一鑒定日期是每年的5月和11月。各省具體鑒定時(shí)間均有差異請以各省職業(yè)技能鑒定中心公布時(shí)間為準!
公共營(yíng)養師鑒定方式
分為職業(yè)道德、理論知識和專(zhuān)業(yè)技能考試三部分，其中職業(yè)道德和理論知識考試題型是選擇題，采用題卡作答。專(zhuān)業(yè)技能考試題型是綜合應用，采用紙筆作答�？荚嚥捎冒俜种�，60分及格。
具體考評辦法：
1、按規定的時(shí)間完成規定學(xué)習學(xué)時(shí);
2、領(lǐng)取準考證。
3、在指定的時(shí)間、地點(diǎn)參加理論考試和技能考試。
4、理論考試、技能考試均達60分以上者，由人力資源和社會(huì )保障部教育培訓中心頒發(fā)崗位培訓證書(shū)。
5、有一科達不到60分者，視為不及格，下次重新申報補考。
6、二級公共營(yíng)養師、一級公共營(yíng)養師還須進(jìn)行綜合評審。
論文答辯流程
1、 簽到----輪候;
2、 叫號----進(jìn)入;
3、 自我介紹：姓名、學(xué)歷或技術(shù)背景、培訓單位、工作單位、所從事的工作等;
4、 論文簡(jiǎn)介;
5、 主考官提問(wèn);
6、 答辯委員提問(wèn);
7、 結束;
8、 評分。
公共營(yíng)養師資格認證
考前1周發(fā)準考證。證書(shū)一般在成績(jì)公布2個(gè)月后發(fā)放。
(注：理論成績(jì)、實(shí)操成績(jì)、綜合評審成績(jì)分別達60分，且論文或業(yè)績(jì)實(shí)務(wù)分析報告寫(xiě)作與答辯成績(jì)分別達60分，為評定成績(jì)合格�？色@得中華人民共和國人力資源和社會(huì )保障部職業(yè)技能鑒定中心頒發(fā)國家職業(yè)資格證書(shū))
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