黃桃罐頭的做法

　　在這炎熱的天氣里，吃上一口甜甜的，涼涼的美味罐頭，無(wú)論是大人還是孩子，都是一件非常愜意的事情!買(mǎi)的罐頭，不敢吃，主要是因為里面的防腐劑、添加劑太多，下面就跟著(zhù)yjbys小編學(xué)做一下美味的黃桃罐頭吧!

　　原料準備：黃桃、冰糖

　　制作步驟：

　　第一步：洗桃

　　桃子洗凈，豆腐姐買(mǎi)了二斤桃，共有5個(gè)。

　　第二步：削皮

　　削皮時(shí)，如果用打皮器會(huì )非�？�，豆腐姐只是用的小水果刀，不過(guò)也很快喲，10多分種就OK了。

　　第三步：切塊

　　將整個(gè)桃子切成塊，大小根據自己的需要，如果喜歡吃大點(diǎn)的塊，一個(gè)桃子只切成兩三塊即可，這樣吃起來(lái)會(huì )比較給力喲，如果給孩子吃，可以切小一點(diǎn)兒的塊。

　　第四步：開(kāi)蒸

　　加上冰糖，放入鍋中開(kāi)蒸。冰糖的多少依自己的口味而定，如果喜歡甜的就多放一些，多少自己定。豆腐姐放入的是塔冰，塊比較大喲，蒸的時(shí)候不太容易化開(kāi)，如果用冰糖效果會(huì )更好一些。

　　一般開(kāi)鍋串氣后，根據黃桃量的多少，再蒸10-15分鐘就行，豆腐姐蒸了15分鐘，開(kāi)鍋后黃桃非常的軟爛呢。

　　接下來(lái)是什么?哈哈，當然是開(kāi)吃噢，和賣(mài)的一個(gè)味喲，最最關(guān)鍵是沒(méi)有添加任何東西，吃起來(lái)非常放心喲，給寶寶吃更是如此!

　　第五步：開(kāi)吃

　　晾涼后，放入冰箱里冷藏，冰鎮后的效果更佳，這么熱的天，吃上一口，那絕對是爽歪歪喲!

　　這道美味，老少皆宜，只不過(guò)在給小寶寶吃的時(shí)候，晾涼后即食就可，不要放入冰箱中冷藏。需要提醒的是絕對不能趁熱吃喲，如果沒(méi)有涼透就吃的話(huà)，會(huì )感覺(jué)有一點(diǎn)點(diǎn)酸，涼了在甜湯里泡上一陣子就甜了。

　　除了黃桃罐頭，還可以根據自己的口味，制作其他口味的罐頭。不過(guò)，現在是桃子大量上市的時(shí)候，還是制作桃罐頭比較好一些，可以根據不同的季節制作出其他口味的罐頭。

　　制作秘籍：

　　秘籍一：制作的過(guò)程中，一定要蒸，千成不要煮噢，煮的話(huà)，會(huì )非常稀，不夠稠，不會(huì )達到罐頭的效果。

　　秘籍二：制作的過(guò)程中及結束后，都絕對不能加水，加水后一是影響口感，二是容易變質(zhì)，不易存放。

　　秘籍三：制作的過(guò)程中，不能沾油喲，不論是削皮的刀，還是蒸桃時(shí)的碗，以及后期冷藏時(shí)的玻璃瓶，這樣會(huì )延長(cháng)存放時(shí)間，正常情況下，存放兩三天是沒(méi)有問(wèn)題的。

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