2018年中考體育訓練階段食譜推薦及注意事項

　　訓練增加體內物質(zhì)的消耗,從而增加其對營(yíng)養的需要。若不能保證其營(yíng)養,不僅影響其運動(dòng)成績(jì),而且會(huì )妨礙身體的生長(cháng)發(fā)育和健康。下面，小編為大家分享中考體育訓練階段食譜推薦及注意事項，希望對大家有所幫助!

　　注意事項

　　1)要注意膳食的色、香、味和多樣化，飯要粗細搭配，菜要有菜有湯，葷素兼備。飯菜形式和烹調的方法也要經(jīng)常變化。

　　2)食品多樣，營(yíng)養平衡，食量和運動(dòng)量平衡，保持適宜體重和體脂

　　3)建議不要自行服用營(yíng)養素，有的時(shí)候營(yíng)養素確實(shí)能夠補充體內不容易吸收的物質(zhì)，但是也有可能因使用量和時(shí)間而起到副作用，應該在專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養師指導下進(jìn)行。

　　中考體訓階段推薦食譜

　　主食：400-450g(米和面粉占80%，粗雜糧占20%，均為燒煮前的重量)

　　蔬菜：400-500g(綠葉菜占60%)

　　水果：500g

　　牛奶：500g(或者酸奶、豆漿)

　　肉類(lèi)：300g(包括畜肉、禽肉、魚(yú)肉、水產(chǎn)、雞蛋等)

　　豆制品：50-100g

　　食鹽：6-8g

　　植物油：(豆油、花生油、菜油)10g

　　在此基礎上，可以增加如牛奶、水果、堅果、蘑菇、大蒜等，不宜太多甜食，切忌油炸食品。

　　如果孩子每天都采用這個(gè)食譜，難免生厭，那么合理營(yíng)養也就無(wú)從談起了。食物多樣化不僅能獲得均衡的營(yíng)養，還能夠刺激食欲。所以，按照同類(lèi)互換、多種多樣的原則調配一日三餐。

　　三餐比例分配

　　每日早、中、晚三餐比例分配：

　　早餐：提供熱能占總熱能的25%，營(yíng)養素應齊全

　　午餐：熱能的比例占35%-40%

　　晚餐：熱能的比例不超過(guò)30%

　　訓練前1小時(shí)加餐：熱能的比例占5%-10%，對保證訓練質(zhì)量至關(guān)重要。

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