常見(jiàn)魚(yú)類(lèi)的營(yíng)養價(jià)值 你吃對了嗎

　　中國魚(yú)類(lèi)的營(yíng)養價(jià)值及功效主要是蛋白質(zhì)，人體吸收魚(yú)的蛋白質(zhì)率達87-98%,并且魚(yú)類(lèi)含有豐富的維生素A、D及微量元素,其營(yíng)養價(jià)值非常高，以下是YJBYS小編為大家帶來(lái)的幾種常見(jiàn)魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值，希望對大家有幫助。

　　一、帶魚(yú)：

　　帶魚(yú)有暖胃、補虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲(chóng)、補五臟等功效，可用于遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。帶魚(yú)對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適用;還可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的食療。常吃帶魚(yú)可以滋潤肌膚，保持皮膚的彈性。

　　二、鯽魚(yú)：

　　鯽魚(yú)味甘，性溫，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡(luò )下乳等功效，可以治療浮腫、腹水、產(chǎn)婦乳少、胃下垂、脫肛等病癥。腹水患者用鮮鯽魚(yú)與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚(yú)與豬蹄同煨，連湯食用，可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚(yú)油有利于，心血管健康，還可降低血液黏稠度，促進(jìn)血液循環(huán)。

　　三、鰱魚(yú)：

　　鰱魚(yú)能提供豐富的膠質(zhì)蛋白，即健身，又美容，女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落癥均有療效，女性美容不可忽視的佳肴。為溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品。適用于脾胃虛寒體質(zhì)、溏便、皮膚干燥者，也可用于脾胃氣虛所致的乳少等癥

　　四、墨魚(yú)：

　　墨魚(yú)有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功效，是婦女的保健食品，可養血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、催乳等。

　　五、胖頭魚(yú)：

　　胖頭魚(yú)也叫鳙魚(yú)，其味甘，性溫，有暖胃、補虛、化痰、平喘的功效，適用于有脾胃虛寒、痰多、咳嗽癥狀者。體質(zhì)虛弱的人最好多，吃胖頭魚(yú)的魚(yú)頭，它的溫補效果很好，還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。痰多、眩暈的人可以用胖頭魚(yú)和核桃仁一起煮食。

　　六、黑魚(yú)：

　　黑魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)和各種氨基酸，產(chǎn)婦食用黑魚(yú)湯能為機體提供充足的蛋白質(zhì)和氨基酸，為母乳的分泌提供充足的蛋白質(zhì)來(lái)源，有促進(jìn)泌乳的效果。黑魚(yú)中鐵元素的含量也極高，鐵元素是人體血紅蛋白合成的主要原料之一，并且黑魚(yú)中蛋白質(zhì)含量很高，和鐵元素一起可合成血紅蛋白，有補血之效，十分適合貧血的人群食用。

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