婚慶策劃之預訂酒店婚宴場(chǎng)地技巧

　　婚禮是人生大事，中式婚禮更是多有講究。一場(chǎng)完美的婚禮，除了一對天成佳偶、浪漫婚慶和優(yōu)雅音樂(lè )，更是需要一場(chǎng)成功的婚宴。下面是小編為大家收集的婚慶策劃之預訂酒店婚宴場(chǎng)地技巧，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　預訂酒店婚宴場(chǎng)地前，也應該要先對以下幾個(gè)事項做到心中有數：

　　1、自己的預算

　　一般來(lái)講，新人們會(huì )把婚禮的預算百分之五六十吧，用于花費客人的執行和婚宴餐上面，所以就一定要根據自己的預算來(lái)選擇場(chǎng)地，要明白，婚禮的氣氛才是最重要的，價(jià)格高的不一定適合你們的婚禮。

　　2、選定好日子

　　新人一定要先選定好舉行婚禮的日期，這樣才能早早搞定婚宴場(chǎng)地的預定�；槎Y日期的確定與父母的意見(jiàn)息息相關(guān)，專(zhuān)家建提早確定婚期，留出充足的時(shí)間來(lái)籌備婚禮，一般熱門(mén)的婚禮宴會(huì )普遍需要1年到1年半的預定期，選擇婚宴場(chǎng)地的頭等大事應該盡早由新人和雙方父母之間通過(guò)三方會(huì )談來(lái)確定。選個(gè)好日子很重要。

　　3、確定好賓客數量才能確定預定桌數

　　來(lái)賓的數量直接決定婚宴的規模，統計出能來(lái)參加婚禮的客人數量，莎啦婚嫁建議你把客人的名字分兩個(gè)部分登記在一個(gè)本子上，一部分是“必須邀請”的客人，另一部分是“ 可能邀請”的客人，分兩批次發(fā)出邀請，根據客人的回復情況統計婚宴的場(chǎng)地和規模。

　　選到合適又滿(mǎn)意的場(chǎng)地：

　　1、根據預算選擇相應規格的酒店場(chǎng)地。如果你的預算比較緊張，那就盡量考慮經(jīng)濟實(shí)惠的酒店飯莊;如果你的經(jīng)費比較寬松，可以在高檔酒樓和酒店中進(jìn)行選擇。

　　2、酒店場(chǎng)地的位置和交通。因為婚宴通常都要請很多親戚朋友參加，因此選擇場(chǎng)地的時(shí)候也要盡量考慮賓客的交通問(wèn)題。一個(gè)合適的場(chǎng)地應該滿(mǎn)足“容易找到”、“交通方便”、“有足夠的車(chē)位”幾個(gè)基本條件。當然，還要盡量選在離大家的居所都比較近的酒店。

　　3、酒店大堂能容納賓客的數量�；檠缇褪菆D個(gè)大家聚在一起，喜慶熱鬧。除非有特別的賓客，否則如果一整塊場(chǎng)地做不開(kāi)，還需要開(kāi)包間，就不大好了。所以一定要找個(gè)開(kāi)間夠大的場(chǎng)地。

　　4、了解婚宴行情。在價(jià)格上，通常20桌以上都會(huì )有較多的折扣，而且會(huì )附送較多的果汁或水酒，所以新人不妨和喜宴餐廳談?wù)�，也許可以得到更多優(yōu)惠

　　新人婚宴場(chǎng)地預定注意事項

　　1、注意場(chǎng)地的大小

　　婚宴場(chǎng)地宴會(huì )廳的大小，直接影響到婚宴的氣氛，所以決定婚宴宴會(huì )廳大小的作用很大，一般衡量方式是：如果酒店宴會(huì )廳可辦筵席的桌數減去4桌左右，就是這個(gè)宴會(huì )廳適合辦婚宴的桌數，因為酒店定額宴會(huì )廳所放的圓桌時(shí)，一般不考慮紅地毯、花門(mén)、花柱的占地，而減去4桌就將這些因素全面考慮進(jìn)去了。最好不要放滿(mǎn)，衡量是否寬敞的標準，當來(lái)賓坐滿(mǎn)后，每?jì)勺乐�間至少容得下一個(gè)人通過(guò)。

　　2、注意場(chǎng)地的頂高

　　婚宴場(chǎng)地宴會(huì )廳的頂高看來(lái)好像并不影響婚禮的效果，其實(shí)不然，它是相當重要的一個(gè)問(wèn)題。過(guò)于低矮的宴會(huì )廳會(huì )給人一種壓抑感和煩躁感，根據經(jīng)驗，往往宴會(huì )廳頂高較低的婚禮往往會(huì )產(chǎn)生混亂和嘈雜，預定婚宴注意事項這和人的心理因素有關(guān)，而且頂高較低的宴會(huì )廳的空氣相對渾濁，婚宴上不可避免有人吸煙，預定婚宴注意事項所以也會(huì )使人產(chǎn)生浮躁情緒。

　　3、注意場(chǎng)地的柱子

　　很多婚宴場(chǎng)地都會(huì )有柱子，而柱子是影響婚禮效果的致命點(diǎn)，無(wú)論柱子裝潢得有多漂亮，都會(huì )遮擋一部分人得視線(xiàn)，而這部分被遮擋視線(xiàn)得人，往往會(huì )因為看不見(jiàn)司儀區，預定婚宴注意事項而自顧自地大聲喧嘩、鬧酒，特別在司儀程序階段的破壞力極大。

　　4、注意場(chǎng)地的燈光

　　婚宴場(chǎng)地的燈光是比較重要，白色燈光由于太硬，是不可取的，黃色燈光是比較好的，燈光不宜太亮，判斷燈光亮度的標準，一般室內不能比室外亮，在晴天的情況下，室內比室外暗1/3左右比較合適，預定婚宴注意事項而且如果要舉行燭光儀式的話(huà)，就要求燈光是可以調節的，至少應該是分路的。

　　5、注意婚宴宴會(huì )廳的音像效果

　　宴會(huì )廳的音像配備很有講究，首先要看酒店是否能提供無(wú)線(xiàn)話(huà)筒(至少兩個(gè))，音樂(lè )和話(huà)筒應該分路，音樂(lè )的調節和話(huà)筒的調節相互不能影響，話(huà)筒不能沙啞，不能有嘯叫，還要能帶混響效果，這樣講話(huà)的時(shí)候會(huì )很有整體效果，彌補自然聲音的不足，特別要注意的是，好的音像效果對司儀非常重要，預定婚宴注意事項常�？梢允顾緝x有超水平的發(fā)揮，從而使整個(gè)婚禮增色增輝。

　　婚宴場(chǎng)地挑選的技巧

　　1、明確的主題、風(fēng)格

　　盡管每個(gè)婚宴場(chǎng)地都有它特別吸引人的細節，但首先要做到的是，不能亂了陣腳，先確定婚禮的主題及風(fēng)格，如果打算舉辦相對隆重的婚禮，就要選擇場(chǎng)地本身比較空曠，能夠進(jìn)行大規模布置的場(chǎng)地，而簡(jiǎn)約風(fēng)格的婚禮則不著(zhù)重于此，而要選擇本身有特色的場(chǎng)地，進(jìn)行婚禮裝飾時(shí)便可以充分利用其設計結構。切記，即使一家中式酒店里有再多美麗細節讓你愛(ài)不釋手，但你們早已確定要舉辦一場(chǎng)西式主題婚禮，那么，這家酒店再多優(yōu)點(diǎn)也要不行，趕緊pass掉。

　　2、了解會(huì )場(chǎng)，確定方案

　　踩點(diǎn)是相當重要的，在踩點(diǎn)的同時(shí)，準新人們還可以通過(guò)與酒店銷(xiāo)售人員交流來(lái)更多地了解會(huì )場(chǎng)，會(huì )場(chǎng)的形狀、面積的和功能都是至關(guān)重要，簡(jiǎn)單歸納幾點(diǎn)：

　　長(cháng)方形場(chǎng)地：酒店宴會(huì )廳最普遍使用的形狀，主次賓客的區分度不明顯。

　　圓形場(chǎng)地：比較有豪華復古的感覺(jué)，但席位安排空間不實(shí)用。

　　不規則形場(chǎng)地：可根據賓客全國影樓類(lèi)型進(jìn)行細致分類(lèi)，使彼此之間形成親密的小氛圍。

　　長(cháng)條形場(chǎng)地：后半邊賓客被忽略而深感不滿(mǎn)是這種會(huì )場(chǎng)最容易造成的問(wèn)題，不過(guò)，只要在中場(chǎng)加插大屏幕就輕松解決了。

　　不少會(huì )場(chǎng)都會(huì )推薦具有本店特色的布置方案，但建議新人們不要一味采納，而要保持自我獨特風(fēng)格。

　　3、舞臺要氣勢，桌面要寬闊

　　能夠想象在低矮的婚宴大廳辦儀式嗎?這樣的場(chǎng)地根本舒展不開(kāi)。尤其是流行在婚禮中搭T臺今天，婚宴廳過(guò)于矮小的話(huà)，恐怕T臺都搭不起來(lái)。因此，廳高至少要達到4米。此外，過(guò)道長(cháng)度應在15米以上，這樣走紅毯才會(huì )有儀式感，如果地毯不夠長(cháng)，典禮音樂(lè )的前奏還沒(méi)響完，紅毯就走完了，就毫無(wú)氣勢可言了。

　　此外，圓桌的臺面大小也值得注意，直徑1.8米的圓臺面，肯定比1.6米的來(lái)得寬敞，需要一桌坐11個(gè)人，或是有夫妻帶孩子一起來(lái)，桌面是否寬闊就成了關(guān)鍵。

　　4、交通、停車(chē)都是大問(wèn)題

　　無(wú)論舉辦哪種類(lèi)型婚宴，會(huì )場(chǎng)所處地段都是賓客最關(guān)心的問(wèn)題。因此，選擇婚宴會(huì )場(chǎng)地點(diǎn)要以交通便捷為首要。在市中心位置當然很好，遠一點(diǎn)的話(huà)，就在地鐵口附近賓客也能接受。此外，要注意的還有停車(chē)問(wèn)題，許多酒店都只能提供幾個(gè)停車(chē)位，其它得按小時(shí)收費，這樣來(lái)賓的開(kāi)銷(xiāo)就大了。仔細算一下，若15元一個(gè)小時(shí)的停車(chē)費，就算每桌2輛車(chē)，15桌30輛車(chē)也是不小的數字。不過(guò)，也不是沒(méi)有彌補的辦法，不少酒店現在都有代客泊車(chē)服務(wù)，這一點(diǎn)可以提前問(wèn)清楚。

　　5、柱子很討厭，音響要完美

　　有些婚宴會(huì )場(chǎng)內的立柱較多，這其實(shí)并不是一件讓賓客感覺(jué)舒適的事兒。因為柱子可能遮擋一部分賓客的視線(xiàn)，致使他們無(wú)法輕松完整地觀(guān)看這場(chǎng)婚禮過(guò)程。不過(guò)，也不是完全沒(méi)有解決的辦法，解決方案之一，就是用投影播放視頻，讓視線(xiàn)被遮擋臺的賓客也可同時(shí)觀(guān)看到婚禮實(shí)況。解決方案之二，就是利用布藝、鮮花等增加立柱上的裝飾，不僅能增強會(huì )場(chǎng)的裝飾感，還能減少立柱的阻礙感。

　　此外，音響、投影、追光燈……這些設備也必須在在選擇會(huì )場(chǎng)時(shí)就做一個(gè)全方位的確認，否則婚禮進(jìn)行的那一刻，價(jià)格不菲背景音樂(lè )或自制的短片播放途中突然“熄火”，那真叫一個(gè)尷尬。

　　婚宴場(chǎng)地挑選的要點(diǎn)

　　一、根據人數定場(chǎng)地室內婚宴的場(chǎng)地大小與參與人數緊密關(guān)聯(lián)，先確定邀請人數，再根據人數挑選會(huì )場(chǎng)，是室內婚禮籌辦的固定程序。

　　大餐廳及酒店的婚宴咨詢(xún)人員都可根據人數及擺桌方式確定所需會(huì )場(chǎng)面積。致電有意向的場(chǎng)地進(jìn)行咨詢(xún)，是挑選場(chǎng)地的第一步。

　　二、會(huì )場(chǎng)風(fēng)格與婚禮主題契合會(huì )場(chǎng)的裝飾風(fēng)格奠定了宴會(huì )的整體基調，在進(jìn)行婚禮裝飾時(shí)很難全部遮蓋，必須提前考慮。

　　清麗淡雅的白色會(huì )場(chǎng)適合打造成任何色系的西式婚禮，金碧輝煌的金色會(huì )場(chǎng)為婚禮增添豪華氣息，而黑色、紅色等色彩濃重的會(huì )場(chǎng)，會(huì )限制婚禮布置，需要謹慎選擇。

　　三、地理位置的重要性如果親友聚居于某個(gè)區域，則應秉承就近原則，方便大家前來(lái)。如果親友分布較散，則應首選交通便利的地段。

　　同時(shí)，不同區域亦能直接反映場(chǎng)地風(fēng)格。以北京為例，CBD地區多高級商務(wù)酒店，三里屯地區多時(shí)尚餐廳，而順義方向則遍布很多精美戶(hù)外場(chǎng)地。

　　四、配套設施要全面在場(chǎng)地面積、大廳挑高、裝飾風(fēng)格等硬件設施之外，一些婚宴配套設施也是必須要考慮的方面�，F場(chǎng)是否可提供投影、音響、紅毯、新娘房，香檳塔、婚禮蛋糕、服務(wù)費收取份額，是新人必須與商家仔細商討的項目。

　　現場(chǎng)是否可提供投影、音響、紅毯、新娘房，香檳塔、婚禮蛋糕、服務(wù)費收取份額，是新人必須與商家仔細商討的項目。

　　五、請注重品牌口碑大型國際酒店聲名在外，豪華氣派自不必說(shuō)。很多新興會(huì )所在完美場(chǎng)地條件的基礎上也配備了良好的服務(wù)設施，非常值得選擇。

　　新人在選擇場(chǎng)地時(shí)，一定要通過(guò)網(wǎng)絡(luò )及親友多方咨詢(xún)，確認會(huì )場(chǎng)的服務(wù)品質(zhì)是否合格。良好的服務(wù)，會(huì )讓所有人度過(guò)輕松美滿(mǎn)的一天。

　　婚宴場(chǎng)地挑選的注意事項

　　1.服務(wù)質(zhì)量好，人員素質(zhì)高

　　一個(gè)酒店除了環(huán)境好，菜品好之外，最重要的就是服務(wù)質(zhì)量了。僅有高檔的菜品和優(yōu)美環(huán)境而缺乏高質(zhì)量服務(wù)的酒店不能稱(chēng)之為合格的酒店�；槎Y是莊嚴而神圣的，訓練有素的服務(wù)團隊無(wú)疑是婚禮成功的重要保證。所以新人在選擇婚宴場(chǎng)地的時(shí)候要切記這一點(diǎn)是很重要的。

　　2.地點(diǎn)要合適，交通要便利

　　新人在挑選婚宴場(chǎng)地的時(shí)候一定要注意場(chǎng)地的地點(diǎn)，要考慮地點(diǎn)是否適中，最好能夠臨近婚房、新郎家、新娘家或是親友居所。另外婚禮場(chǎng)地周?chē)�的交通是否便利也是很重要的，比如是否臨近地鐵站、公交車(chē)站，可以的話(huà)最好能夠選擇在城市的中心區域，這樣賓客來(lái)往也會(huì )更加方便。但值得注意的是節假日的時(shí)候可能會(huì )堵車(chē)，這一點(diǎn)是特別要注意的。

　　3.設備齊全，能滿(mǎn)足婚禮要求

　　婚禮和其他的一些普通活動(dòng)不一樣，它對于設施設備都有一定的要求，需求也比較多。所以新人在選擇婚宴場(chǎng)地的時(shí)候，一定要特別注意，比如燈光音響等各項設備是否完善。另外，有些參加過(guò)婚禮的人可能遇到過(guò)一些很尷尬的事，比如因為沒(méi)有電梯而要老年人艱難爬樓，或是廁所滿(mǎn)地污穢，婚禮音響音質(zhì)不好等等，這些在最初挑選婚宴場(chǎng)地的時(shí)候都是要考慮進(jìn)去的。

　　4.環(huán)境優(yōu)美、服務(wù)好

　　選擇婚宴場(chǎng)地最重要的就是注意環(huán)境和品牌，某些五星級酒店舉辦婚禮的費用很高，因為檔次高，并且品牌優(yōu)勢非常突出，服務(wù)項目齊全，而場(chǎng)地的硬件是保證婚禮質(zhì)量的關(guān)鍵，因此最好選擇一些環(huán)境良好的餐廳。當然，有些餐廳可能并不很高檔，但是環(huán)境和服務(wù)都非常好，這樣也是非常適合的。

　　5.菜品要貨真價(jià)實(shí)，色香味俱全

　　貨真價(jià)實(shí)、物美價(jià)廉是每對新人和家屬對婚宴菜品的共同愿望，也是所有來(lái)賓的希望。目前市場(chǎng)上有很多酒店和餐廳為了賺取高額利潤，貨不真，價(jià)不實(shí)，甚至粗制濫造。所以選擇婚宴酒店最重要的一點(diǎn)就是要實(shí)力雄厚、技術(shù)過(guò)硬，只有美味的佳肴才是保證婚宴質(zhì)量的關(guān)鍵。

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