2017水果促銷(xiāo)方案和技巧

　　如今，水果已經(jīng)慢慢大規模走進(jìn)尋常百姓家，成為百姓們的日常必須消費品，購買(mǎi)水果也像買(mǎi)菜一樣成了家常事。而且，隨著(zhù)水果養生意識的覺(jué)醒，水果消費更加頻繁。下面是YJBYS小編收集的水果促銷(xiāo)方案和技巧，僅供大家借鑒學(xué)習。

　　一、分級銷(xiāo)售

　　當前果品市場(chǎng)上果品總量是是供過(guò)于求的，但是從品質(zhì)的角度講，高品質(zhì)的水果的供不應求的。在果品銷(xiāo)售中，存在一個(gè)按果品質(zhì)量劃分銷(xiāo)售市場(chǎng)的設置：以山東的晚熟桃壽桃為例，最優(yōu)質(zhì)的壽桃是供出口的，價(jià)格一般在4元/公斤以上，一級壽桃主要銷(xiāo)往廣州、深圳、北京等國內的大型都市，價(jià)格大致在3.6/公斤左右;二級果主要銷(xiāo)往濟南、鄭州、石家莊這樣的省會(huì )級中等城市，價(jià)格大致在2.4元/公斤;三級果主要銷(xiāo)往地縣級中小城市，價(jià)格大致在1.6元/公斤;剩余的作為次級果主要在鄉鎮和農村市場(chǎng)銷(xiāo)售，價(jià)格大致在1.2元/公斤。按質(zhì)量劃分銷(xiāo)售市場(chǎng)并因勢利導的前提是有充足的產(chǎn)量，形成一定的規模才好這樣操作。

　　二、區域銷(xiāo)售

　　北方生產(chǎn)的水果除滿(mǎn)足本地消費以外，還有大約一半的份額參與國內與國際果品市場(chǎng)流通。當前國內市場(chǎng)存在一個(gè)嚴重的南果北運和北果南運的大趨勢，北方的蘋(píng)果、梨、桃在南方市場(chǎng)是搶手貨，南方的香蕉、柑橘、荔枝在北方市場(chǎng)是搶手貨，浩浩蕩蕩的果品都運動(dòng)在運輸線(xiàn)上，火車(chē)、汽車(chē)、飛機、輪船。運輸環(huán)節的競爭也是果品市場(chǎng)競爭的關(guān)鍵部分。在北方市場(chǎng)內部。果品價(jià)格的差價(jià)主要是城鄉價(jià)格的差異，在南北方市場(chǎng)價(jià)格的差價(jià)，還包括很多地域差異。南北方的劃分一般是以長(cháng)江為分界線(xiàn)的，但是在中國與東盟達成農產(chǎn)品零關(guān)稅并實(shí)施以后，我國北方水果的南方市場(chǎng)無(wú)形中擴伸到地球赤道附近，北方果品的市場(chǎng)容量在理論上擴大了許多。認清國內果品市場(chǎng)的大流通割據對于審時(shí)度勢地開(kāi)拓與占領(lǐng)市場(chǎng)有很大的裨益。

　　三、時(shí)差銷(xiāo)售

　　時(shí)差銷(xiāo)售有兩個(gè)含義：一是發(fā)展成熟時(shí)間果品上市空擋的水果，一是運用科技手段人為錯開(kāi)水果上市時(shí)間。作為前者，需要深入調查當前果品生產(chǎn)的布局情況，不僅要看一個(gè)省內早中晚時(shí)期成熟水果的搭配比例，還要看一個(gè)區域(多省間)水果種植的早中晚品種搭配情況，知己也要知彼，才能有的放矢。對山東的地理氣候來(lái)說(shuō)，就桃子來(lái)說(shuō)，我們認為現在早中熟品種過(guò)多，而中晚熟品種相對較少。作為后者，主要是采取催熟、延遲成熟、保鮮儲藏等手段，錯開(kāi)大批量水果成熟上市時(shí)間，獲得更好的經(jīng)濟效益。隨著(zhù)科技水平的提高水果保鮮儲存的比例預計今后將大幅度增加。

　　四、超市聯(lián)營(yíng)銷(xiāo)售

　　現代市場(chǎng)的發(fā)展趨勢已經(jīng)逐步從市場(chǎng)批發(fā)到超市連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展，特別是在一些大中城市，超市經(jīng)營(yíng)逐步占據市場(chǎng)零售的大比重。隨著(zhù)市場(chǎng)競爭的加劇和市場(chǎng)競爭的逐步規范，果品商參與果品生產(chǎn)與果農參與果品終端市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)將成為兩頭向中間看齊的大趨勢。特別是，國內市場(chǎng)逐步嚴格農產(chǎn)品(食品)質(zhì)量準入制度以后，果品市場(chǎng)對果品的質(zhì)量標準將越來(lái)越嚴格，果品商對采購的果品質(zhì)量的將越來(lái)越重視。果品商與果農之間建立利益共同體，互相參與生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)過(guò)程，將取得雙方雙贏(yíng)的局面。

　　五、品牌銷(xiāo)售

　　市場(chǎng)競爭的最終結局是在某一行業(yè)經(jīng)過(guò)激烈競爭之后存在為數不多的幾個(gè)大型航母企業(yè)和為數眾多的小型特色企業(yè)。在果品市場(chǎng)的競爭中，品牌的作用將更加顯現和突出。一個(gè)好的品牌，代表著(zhù)信譽(yù)，代表著(zhù)質(zhì)量，代表著(zhù)形象。以品牌的無(wú)形輻射力量開(kāi)拓和占據果品市場(chǎng)，以不斷的科技進(jìn)步來(lái)提升果品質(zhì)量，以不斷文化延伸開(kāi)拓更多的市場(chǎng)，這些都是品牌的重大作用。

　　六、專(zhuān)賣(mài)連鎖銷(xiāo)售

　　當規模、質(zhì)量、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )形成一體，果業(yè)品牌深入市場(chǎng)深入消費者心中的時(shí)候，水果專(zhuān)賣(mài)經(jīng)營(yíng)將成為不可阻擋的發(fā)展趨勢。從源頭上聯(lián)接前家萬(wàn)戶(hù)的果農，從流通環(huán)節上聯(lián)接產(chǎn)地與市場(chǎng)，從終端市場(chǎng)上反饋給果農。形成你中有我，我中有你的利益合作格局，果品生產(chǎn)就不是簡(jiǎn)單的農業(yè)領(lǐng)域的農產(chǎn)品生產(chǎn)與流通，而是市場(chǎng)經(jīng)濟領(lǐng)域的各類(lèi)資源的組織搭配與分工問(wèn)題。

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