雀舌茶沖泡方法

　　銅陵野雀舌茶簡(jiǎn)稱(chēng)野雀舌，為歷史名茶，屬綠茶類(lèi)。那么雀舌茶沖泡方法有哪些呢?今天我們就一起來(lái)了解一下吧!

　　雀舌茶沖泡方法

　　1.水、茶具準備：

　　茶貴在品，所以品茶也代表著(zhù)更高的精神層面的追求。沖泡前必須選擇好水，好茶必須配好水。通常采用純凈水，經(jīng)濟實(shí)惠的優(yōu)質(zhì)飲用水。

　　茶具的準備，建議使用(瓷質(zhì))蓋碗，玻璃器皿在表現茶湯的口感方面要遜色一些，但是更適合欣賞茶葉優(yōu)美的外形。

　　2.湯杯：沖泡之前茶具應燙洗一遍，再往蓋碗中注滿(mǎn)水，停留約30秒鐘為燙杯。

　　3.置茶茶水比：

　　把水倒入公道杯中。茶水比：水多茶少，滋味淡薄;茶多水少，茶湯苦澀不爽。杯容為150ml的杯，對應3g茶葉。立即將3g準備好的茶葉投入杯容為150ml左右蓋碗，加蓋，輕輕晃動(dòng)蓋碗，以能晃動(dòng)茶葉為要。

　　4.干聞茶香：揭開(kāi)蓋子，聞干茶的香氣。這一過(guò)程將茶葉的香氣表現得淋漓盡致。

　　5.注水沖泡：

　　水溫：沖泡茶的水溫高，茶汁就容易浸出;水溫低，茶汁浸出速度慢。隨手泡沸水一般在95℃，與一般沖泡水溫80-85℃相近。

　　沖泡時(shí)間：由于沖泡水溫高，一般第一泡30秒;第二泡60秒;第三泡2分鐘為適。沖泡次數：沖泡三次為宜，第四泡淡而無(wú)味，近乎白開(kāi)水。

　　6.出湯、觀(guān)色：沖泡計時(shí)時(shí)間到，立即出湯，經(jīng)漏斗倒入功道杯中。

　　用雙手托起功道杯，觀(guān)看茶湯色澤。時(shí)間過(guò)長(cháng)觀(guān)察湯色，因氧化而變黃。

　　7.分杯、品茶：察看湯色即分杯現茶予佳賓、品賞。

　　品茶時(shí)端起茶杯，先聞其香，再呷上一口，含在口中，慢慢在口舌間來(lái)回施動(dòng)，往復品賞。品味茶湯以40-50℃為最佳，每品以5ml左右茶湯為適。主要品其濃淡、強弱、爽澀、鮮滯、純異等。相關(guān)精彩閱讀：視頻：毛尖茶的泡法

　　雀舌茶的功效

　　1.美容養顏

　　雀舌茶能夠極好的按捺紫外線(xiàn)的侵入，盡管效果沒(méi)有防曬霜那么顯著(zhù)，但仍是能夠從內調度一下。并且雀舌茶能使人體內SOD的活性進(jìn)步，然后推遲變老，有用的按捺皮膚老化。

　　2.清洗腸道

　　雀舌茶在不影響我們腸內有益菌繁衍的前提下，可以迅速殺死其它有害細菌，對腸道有一定的清洗效果。在廢物食物當道的`今日，你知道你的身體里有多少廢物嗎?所以平時(shí)可以喝一些雀舌茶，對我們的腸胃有一定的幫助。

　　3.凝聚血液

　　據試驗標明雀舌茶能夠凝聚血液，下降心血管疾病的發(fā)病機率。也可按捺血小板的集合，下降血液中脂肪的含量。如今咱們每天攝入的食物，大多數都是油性的，這對咱們血液來(lái)說(shuō)擔負很重，所以咱們平常應多關(guān)懷下自個(gè)的身體，喝喝茶，降降脂。

　　4.醒腦提神

　　雀舌茶不只口感香正，并且還清腦提神。這是由于雀舌茶它富含很多的咖啡喊，能夠暫時(shí)驅走睡意，還你一個(gè)清醒的大腦。并且雀舌茶中的鋅元素含量很高，每天飲用，就完全能夠滿(mǎn)意人體對鋅的吸收需求。

　　雀舌茶的簡(jiǎn)介

　　雀舌茶一般指白毛尖。白毛尖又名“都勻細毛尖”、“白毛尖”、“魚(yú)鉤茶”、“雀舌茶”。其茶牙尖細如條，色澤綠中帶黃，白毫特多，茶水甘爽、清香。含多酚類(lèi)化合物高于一般茶葉百分之十左右，氨基酸含量也較高。1915年在巴拿馬國際賽會(huì )上獲得優(yōu)勝獎。1983年被評為全國十大名茶之一。

【雀舌茶沖泡方法】相關(guān)文章：

雀舌茶的沖泡方法07-12

蘭馨雀舌的沖泡方法09-19

雀舌玻璃杯沖泡方法10-19

黑茶的沖泡方法08-04

鳳凰茶的沖泡方法10-10

抹茶的沖泡方法08-02

餅茶的沖泡方法07-10

陳皮茶沖泡方法06-27

黑茶沖泡的方法07-02

各類(lèi)茶的沖泡方法07-11