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什么是茶藝
茶藝在漢族優(yōu)秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式，并擴展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。下面為大家普及茶文化的基本知識，歡迎閱讀!
1、什么是茶藝?
答：茶藝是在茶道精神和美學(xué)理論指導下的茶事實(shí)踐，是一門(mén)以茶為媒介的生活藝術(shù)。它包括藝茶的技能，奉茶的禮儀，品茶的藝術(shù)，以及茶人在事茶的過(guò)程中溝通自然，內省自信，愉悅心靈，完善自我的身心體驗。
2、有人認為茶藝有廣義狹義之分，廣義茶藝包括種茶、釆茶、制茶、賣(mài)茶、泡茶直到品茶的技能。對嗎?
答：錯!種茶是茶樹(shù)栽培學(xué)，制茶是茶葉加工學(xué)，屬于自然科學(xué)。賣(mài)茶是茶葉營(yíng)銷(xiāo)學(xué)，屬社會(huì )科學(xué)。而茶藝屬人文科學(xué)�；煸谝黄鹫劶炔焕诓杷噷W(xué)科?設，又攪亂了崗位職稱(chēng)體系。
3、道法自然。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單喝茶不好嗎?為什么搞得這么復雜?
答：生活從來(lái)是多姿多彩，可簡(jiǎn)可繁的。做菜、吃飯、穿衣、喝茶無(wú)一例外。茶自古以來(lái)就是雅俗共賞的，可以是柴米油鹽醬醋茶，也可以是琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶。喝茶是很自我的事，你可海飲，可細品，也可以茶悟道，不應相互干涉。
4、為什么把茶藝定性為生活藝術(shù)而非表演藝術(shù)?
答：表演藝術(shù)只重視視聽(tīng)效果，能吸引眼求即為成功。而生活藝術(shù)重在實(shí)用，強調過(guò)程美和結果美相統一。這樣定性是從入門(mén)開(kāi)始就把用心泡好一杯茶，禮貌敬奉一杯茶，藝朮品飲一杯茶做為重點(diǎn)，在此前提下讓泡茶的過(guò)程給人美的體驗或享受。
5、為什么要強調茶藝是在茶道精神指導下的茶事實(shí)踐?
答：因為茶道精神融匯了儒家的中庸之道以及啜苦可勵志，咽甘思報國的積極入世心態(tài);道家天人合一、道法自然、達生、貴生、養生的理念;佛家的茶禪一味、無(wú)住生心、活在當下的佛法真如。所以只有以茶道精神為指導茶藝才有靈魂。
6、為什么要強調茶藝是在美學(xué)理論指導下的生活藝術(shù)?
答：因為自從人猿相揖別后，人類(lèi)就執著(zhù)追求美麗的人生。茶藝是唯美是求的生活藝術(shù)，它要求茶人不僅善于發(fā)現美、欣賞美，并且善于用美陶醉自已、感染別人。美學(xué)能使人充分享受生命的美麗和詩(shī)意，否則只是經(jīng)歷了生命的過(guò)程。
7、為什么在茶藝的概念中用藝茶的技能而不講泡茶的技能?
答：因為藝茶包括識茶、鑒水、用火、擇噐、布席、造境、泡茶、斟茶、奉茶等環(huán)節，它是茶人性情、修養、茶學(xué)知識及審美情趣的綜合反映。泡茶只是其中的一個(gè)環(huán)節，主要是靈活掌握投茶量、水溫、出湯時(shí)間三個(gè)變數及注水手法。
8、品茶也能稱(chēng)為藝術(shù)嗎?
答：能。品茶是五官并用，六根共識通過(guò)三看、三聞、三品、三回味的審美藝朮�？床柘�、看湯色、看葉底;聞香氣的純度、聞本香、聞香氣的變化和持久性;品火功、品滋味、品韻味：舌本回味甘甜，滿(mǎn)口生津。齒頰回味甘醇，留香盡日。喉底回味甘爽，心曠神怡。
9、為什么完整的茶藝應包括"完善自我的心理體驗"?
答：一般人品茶能養生識茶愉悅身心即可。但品茗的最高目標是通過(guò)"得味""得韻"達到"得道"。如唐顏真卿所言"流華滑肌骨，疏瀹滌心源"。如明朱權追求的"探玄虛參造化，淸心神出塵表"。最終"原天地之美，而達萬(wàn)物之理 。
10、什么是習茶三境界?
答：是得味、得韻、得道。得味指通過(guò)感官感知茶的色香味形等自然屬性而識茶，這是習茶的基礎。得韻是指把品茶從生活瑣事升華為生活藝術(shù)，在茶藝的過(guò)程美和結果美中受到美的薫陶。得道是指在習茶時(shí)用虛靜之心體物性、尚自然、崇幽趣、養天年達到明心見(jiàn)性。
茶藝的成因和茶藝的涵義
茶藝的成因
中國是茶的故鄉，歷史悠久。據《華陽(yáng)國志·巴志》：“園有方翡，香茗”記載，我國人工栽培利用茶樹(shù)已有三千多年歷史。在這悠入久的歷史發(fā)展進(jìn)程中，茶已成為我國各族人民日常生活的一部分。人們常說(shuō)：“早晨開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶�！笨梢�(jiàn)茶在日常生活中的地位。茶在日常生活中的普遍應用，人們首先把其當成飲料，用茶的自然功能，用以清神益智、助消化等。另外茶的又一重要功能是精神方面的。人們在飲茶過(guò)程中講求的享受，對水、茶、器具、環(huán)境都有較高的要求；同時(shí)以茶培養、修煉自己的精神道德，在各種茶事活動(dòng)中去協(xié)調人際關(guān)系，求得自己思想的自信、自省、也溝通彼此的情感，以茶雅志，以茶會(huì )友。茶本身存在著(zhù)一種從形式到內容，從物質(zhì)到精神，從人與物的直接關(guān)系到成為人際關(guān)系的媒介，逐漸形成傳統東方文化一朵奇葩——中國茶文化。茶的特殊自然功能使茶文化在中國傳統優(yōu)秀文化中占有其重要的一席之地。
在中國古代，文人用茶以激發(fā)文思；道家用以修心養性；佛家用以解睡助禪等，物質(zhì)與精神相結合，人們在精神層次上感受到了一種美的熏陶。在品茶過(guò)程中，人們與自然山水結為一體，接受大地的雨露；調和人間的紛解；求得明心見(jiàn)性回歸自然的特殊情趣。所以品茶對環(huán)境的要求十分嚴格：或是江畔松石之下；或是清幽茶寮之中；或是宮廷文事茶宴；或是市中茶坊，路旁茶肆等。不同的環(huán)境會(huì )產(chǎn)生不同的意境和效果，渲染襯托不同的主題思想，莊嚴華貴的宮廷完好；修身養性的禪師茶；淡雅風(fēng)采的文土茶，都有不同的品茗環(huán)境。對于再現生活品茶藝表演，不同類(lèi)型的茶藝要求有不同風(fēng)格的背景。主題和表現形式的致，通過(guò)背景襯托，增強感染力，再現生活品茶藝術(shù)魅力。在茶文化的挖掘研究中，何種形式的環(huán)境適合茶藝表演尚有必要探討。背景中景物的形狀，色彩的基調，書(shū)法、繪畫(huà)和音樂(lè )的形式及內容，都是茶藝背景風(fēng)格形成的影響因子。
茶藝的涵義
茶藝是包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境，其過(guò)程體現形式和精神的相互統一。就形式而言，茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng )造等一系列內容。品茶、先要擇，講究壺與杯的古樸雅致，或是豪華莊貴。另外，品茶還要講究人品，環(huán)境的協(xié)調，文人雅士講求清幽靜雅，達官貴族追求豪華高貴等。一般傳統的品茶，環(huán)境要求多是清風(fēng)、明月、松吟、竹韻、梅開(kāi)、雪霽等種種妙趣和意境�？傊�，茶藝是形式和精神的完美結合，其中包含著(zhù)美學(xué)觀(guān)點(diǎn)和人的精神寄托。傳統的茶藝，是用辯證統一的自然觀(guān)和人的自身體驗，從靈與肉的交互感受中來(lái)辨別有關(guān)問(wèn)題，所以在技藝當中，即包含著(zhù)我國古代樸素的辯證唯物主義思想，又包含了人們主觀(guān)的審美情趣和精神寄托。
廣義上是指整個(gè)茶文化背景；狹義上指的是品茶場(chǎng)所的布景和襯托主體事物的景物。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強藝術(shù)感染力。品茗作為一門(mén)藝術(shù)，要求品茶技藝、禮節、環(huán)境等講究協(xié)調，不同的品茶方法和環(huán)境都要有和諧的美學(xué)意境。
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