- 相關(guān)推薦
安化松針的茶史溯源及生態(tài)環(huán)境
為幫助大家更加了解安化松針，下面，小編為大家提供安化松針的茶史溯源及生態(tài)環(huán)境，快來(lái)看看吧!
安化松針的茶史溯源
安化古稱(chēng)梅山，產(chǎn)茶歷史悠久，素有“茶鄉”之稱(chēng)。產(chǎn)品質(zhì)好量多，早已馳名中外。安化在1072年建縣以前已有產(chǎn)茶記載，唐代楊曄《膳夫經(jīng)手錄》說(shuō)：譚州茶中有(益)陽(yáng)團茶和渠江薄片，曾銷(xiāo)往湖北江陵、襄舊一帶。
五代毛文錫《茶譜》也說(shuō)：“潭邵之間有渠江，中有茶而多毒蛇猛獸……其色如鐵，而芳香異常，烹之無(wú)渣也”，又載：“渠江薄片，一斤八十枚。”清同治《安化縣志》載：當北宋“啟疆”(建縣)之初，茶猶力而求諸野……山崖水畔，不種自生”，“崖谷間生殖無(wú)幾，惟茶甲諸州縣。”
明代萬(wàn)歷二十三年(1595)朝廷將黑茶“天尖”、“貢尖”定為官茶，清道光年間定為貢茶，安化黑茶自明代萬(wàn)歷二十三年定為官茶后，成為茶馬交易的主體茶，道光年間銷(xiāo)量約為3600～4000噸;元末明初，安化開(kāi)始生產(chǎn)綠茶(烘青)，明洪武二十四年規定湖南貢茶140斤(合現在83.56千克)，其中獨列安化“貢芽茶”22斤(現13千克)，后來(lái)稱(chēng)為“四保貢茶”。
講安化茶不能不提到安化人陶澍(1778一1839)，道光年間曾任安徽、江蘇巡撫，兩江總督。寫(xiě)了多篇茶葉詩(shī)詞，說(shuō)安化芙蓉山有仙茶，品質(zhì)佳。寫(xiě)于嘉慶二十年(1815)四首安化茶詩(shī)，共46句，是古今詠安化茶最長(cháng)詩(shī)，詩(shī)中講到茶的緣由、安化茶采制、安化茶命運和強調安化茶品質(zhì)、功效和歷史地位。
清咸豐時(shí)，安化工夫紅茶在國內外享有盛名，1915年在巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )榮獲金質(zhì)獎?wù)�。當時(shí)全縣沿資江上起渠江，下至敷溪，沿岸約100公里范圍內各埠茶行盛行時(shí)多達300余家，一片茶鄉的繁華景象。
以上史實(shí)，說(shuō)明安化境內.茶樹(shù)分布繁多，自然生長(cháng)茂盛，并且在9世紀時(shí)，安化茶葉已有相當的產(chǎn)量，能夠成批外銷(xiāo)，而且品質(zhì)很好，其開(kāi)始生產(chǎn)的時(shí)期自然更早。
安化是紅茶之鄉、黑茶之鄉、磚茶之鄉和針形茶誕生之地，過(guò)去湖南省制定工夫紅毛茶標準樣和黑毛茶標準樣必選之地，在省內和國內具有重要的地位。
據文獻記載，安化境內的'芙蓉山、云臺山，自宋代開(kāi)始，茶樹(shù)已經(jīng)是“山崖水畔，不種自生”了。
清道光年間，原籍安化的總督陶澍所作《芙蓉江竹枝詞》，“才交谷雨見(jiàn)旗槍?zhuān)才呕鹂哟蛳�，蕪蓉山頂多女伴，采得仙茶帶霧香”，生動(dòng)地描述了當時(shí)采制茶葉的景觀(guān)。所制“芙蓉青茶”和“云臺云霧”兩茶，曾被列為貢品。但幾經(jīng)歷變，采制方法業(yè)已失傳。
安化松針的生態(tài)環(huán)境
安化是大山區，縣邑位于湘中，處雪峰山脈北段，西起東經(jīng)110。43’87”，東止東經(jīng)111。58’5l”;南起北緯27。58’54”;北止北緯28。36’37”;東西長(cháng)123.764公里，南北寬73.461公里，土地總面積4990.254平方公里，山地占81.9%。境內群峰疊翠，氣候溫和，土質(zhì)肥沃，雨量充沛，溪河網(wǎng)布，是個(gè)山清水秀、風(fēng)景優(yōu)美的宜茶之地。
南北多以高山與鄰縣分界，資江自西向東橫貫全境，北屬雪峰山系，南屬衡山山系，總的地勢走向是南北兩邊高聳，逐步向資江遞降.海拔千米以上的山峰有157座，干流長(cháng)2公里以上的溪河296條，主干河資江，境內總流程120.85公里，該水系流域面積占全縣土地面積的98%。
安化地處中亞熱帶北端，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區，其特點(diǎn)是：溫暖濕潤，四季分明，雨量充沛，嚴寒期短。年平均氣溫16.2℃，年降雨量1682毫米，相對濕度3～7月為81%。年日照時(shí)數1376小時(shí)，太陽(yáng)總輻射量為97.16千卡/平方厘米，無(wú)霜期274天，總的氣候特點(diǎn)是四季分明，夏遲秋來(lái)早，春長(cháng)冬更長(cháng)。
特別是地形復雜，海拔比差大，最高九龍池海拔l622米，最低善溪口海拔57米，氣候呈立體分布，有許多適于發(fā)展茶葉生產(chǎn)的氣候帶。
縣內土壤，以板貝巖風(fēng)化發(fā)育的土地面積最高，成土母質(zhì)只要有5種，板頁(yè)巖占71%，砂巖占20%，石灰巖占6%，花崗巖占2%，還有少量的溪河沖積物。
在柘溪庫區還發(fā)現巖中巖的冰石巖，為國內罕見(jiàn)。土壤多為紅壤、黃壤、黃棕壤。
上層深厚、據土壤普查測定，早土耕作層l5～20厘米的占43.7%，20厘米以上的占52.3%，含氮中等到豐富的占72%，含磷中等到豐富的占33.4%，含鉀中等到豐富的占87.6%，有機質(zhì)含量1%以上的占有98.9%，pH5.5～7.1之間。
土壤的'物理結構和化學(xué)性質(zhì)，絕大部分適宜栽植茶樹(shù)，加之安化是全省的主要林、茶產(chǎn)區，植被覆蓋率達58.6%,冬暖夏涼，更適宜于茶樹(shù)生長(cháng)。安化優(yōu)越的自然條件和良好的生態(tài)環(huán)境，奠定了名茶生產(chǎn)的物質(zhì)基礎。
【安化松針的茶史溯源及生態(tài)環(huán)境】相關(guān)文章：
安化黑茶07-23
安化黑茶的功效與作用07-20
安化黑茶的功效與作用及禁忌06-03
湖南安化黑茶的功效09-25
安化黑茶哪個(gè)牌子好09-19
湖南安化黑茶的功效與作用08-24
我國茶史06-08
有效鑒別安化黑茶年份的方法08-28
安化黑茶的八大認識誤區07-20
細談茶人和茶史10-27