- 相關(guān)推薦
如何選購春茶-春茶選購技巧
春茶由于茶樹(shù)營(yíng)養物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強烈，外形條索緊結重實(shí)。下面，小編為大家講講春茶選購技巧，希望對大家有所幫助!
觀(guān)外形
春茶的葉子一般裹得較緊，顯得肥壯厚實(shí)，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤，香氣濃郁而新鮮。
夏茶和秋茶則葉子松散，顏色暗，香氣平和，與春茶有很大區別。
查湯色
茶葉在貯藏過(guò)程中，構成茶葉色澤的一些物質(zhì)，會(huì )被緩慢分解或氧化，使綠茶的色澤變得枯灰無(wú)光。而隔年茶茶褐素的增加，則會(huì )使綠茶湯色變得黃褐不清，失去原有的新鮮色澤;
春茶沖泡時(shí)茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚;夏茶和秋茶在沖泡時(shí)茶葉下沉較慢，香氣不高。
品茶香
在貯藏過(guò)程中，茶中的各類(lèi)構成味道的物質(zhì)，有的分解揮發(fā)，有的縮成不溶于水的物質(zhì)。
因此不管何種茶類(lèi)，新茶的味道都醇厚、鮮爽，而陳茶喝起來(lái)淡而不爽口。
看茶底
茶葉泡完后，新茶茶底綠中帶黃，顯鮮嫩，而隔年茶茶底偏黃，沒(méi)有鮮嫩感。
談到“染色茶”
專(zhuān)家表示，染色的茶葉往往顯得過(guò)于鮮艷。消費者購買(mǎi)時(shí)，可把手指用冷水浸濕，然后捏一下茶葉，如果手指很快留下明顯綠色痕跡，就說(shuō)明有問(wèn)題。
將這種茶葉沖泡后，如果茶水顏色碧綠，放置一段時(shí)間后有比較明顯的分層現象，這種茶葉就很可能是“染色茶”。
【如何選購春茶-春茶選購技巧】相關(guān)文章：
如何選購雨花茶-雨花茶的選購技巧03-28
如何選購洋酒杯-洋酒杯的選購技巧03-29
如何選購消毒柜-選購消毒柜技巧03-27
如何選購咖啡-選購咖啡的方法03-18
童裝的選購技巧03-26
如何選購地毯03-20
如何選購圍棋03-09
瓷磚選購小技巧 讓您輕松選購瓷磚03-21