蜂蜜柚子茶的做法

　　柚子本身營(yíng)養豐富，所含有的鈣質(zhì)和維生素都遠遠超過(guò)了其它的水果。加入天然蜂蜜營(yíng)養就更豐富了。蜂蜜柚子茶不僅味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的飲品。

　　蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，經(jīng)常長(cháng)暗瘡的人服用以后能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含維生素C比較高，有一定的美白作用。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來(lái)，經(jīng)常食用可以清熱降火、美白祛斑。尤其適合天天面對電腦輻射、臉色黯淡的白領(lǐng)女性。

　　另外，柚子含有非常豐富的維生素C和柚子酸，因此柚子除了清火能力卓絕，還被普遍認為能有效防治感冒。同時(shí)，柚子中含有高血壓患者必須攝入的天然微量元素鉀，其富含的橙皮柑，還有保護和強化毛細血管的作用。

　　蜂蜜柚子茶的制作方法

　　1、將整個(gè)柚子在熱水中浸泡5分鐘，洗凈擦干。熱水控制在65℃左右，不燙手即可。浸泡可以使柚子表皮毛孔充分張開(kāi)，方便洗凈、削皮及腌制。

　　2、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄地刮下來(lái)，因為柚子皮連接柚子肉的白瓤會(huì )很苦。將柚子皮切成細絲，越細越好。然后放點(diǎn)鹽腌一下，這是柚子祛痰止咳的精髓。

　　3、將果肉剝出，去核及薄皮，用手掰碎。

　　4、將柚子皮、果肉和冰糖放入干凈的鍋中，加一碗水同煮，大火煮開(kāi)后轉為小火，約1個(gè)小時(shí)，熬至黏稠即可。

　　5、晾涼后加蜂蜜攪拌均勻，裝入空瓶中，放冰箱冷藏一周左右。

　　6、沖調的時(shí)候用溫水，也可以當果醬來(lái)吃，別有一番風(fēng)味。

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