學(xué)校食堂財務(wù)管理制度

　　為規范學(xué)校食堂會(huì )計核算，保證會(huì )計信息質(zhì)量，使學(xué)生花錢(qián)少吃得好。教育局制定了相應的制度，下面是yjbys小編為您收集整理的學(xué)校食堂財務(wù)管理制度，感興趣的可以看看哦!

　　一、制度總則

　　辦好學(xué)校食堂，既關(guān)系到學(xué)校形象，更關(guān)系到師生的身心健康。各校要從實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想的高度，切實(shí)加強組織領(lǐng)導，健全食堂財務(wù)制度。要在保證食堂食品衛生安全的前提下，科學(xué)合理制訂每日菜譜，提高伙食質(zhì)量;努力降低支出成本，堅持收支平衡、略有節余的財務(wù)原則，真正使學(xué)校食堂成為全體師生享受質(zhì)優(yōu)價(jià)廉營(yíng)養餐的服務(wù)窗口。

　　二、運行機制

　　1、我校的食堂財務(wù)以中心學(xué)校為單位實(shí)行集中核算，分校管理。具體原則為“一集中”、“兩統一”、“三不變”。“一集中”是指學(xué)校食堂經(jīng)費均由中心學(xué)校集中管理。“兩統一”是指銀行賬戶(hù)由中心學(xué)校統一開(kāi)設，收費發(fā)票由市財政局統一提供。“三不變”是指食堂的管理體制不變，食堂的理財機制不變，會(huì )計主體的法律責任不變。

　　2、中心學(xué)校開(kāi)設一個(gè)食堂專(zhuān)用銀行賬戶(hù)，我校食堂收取的師生伙食費、飯菜下腳處理等所有收入，應統一開(kāi)具市財政局印制的教育食堂專(zhuān)用票據，并按收支兩條線(xiàn)管理的原則，及時(shí)全額繳存食堂專(zhuān)用銀行賬戶(hù)。食堂專(zhuān)用銀行賬戶(hù)產(chǎn)生的利息收入，每季末應憑銀行結息單及時(shí)入賬。中心學(xué)校食堂專(zhuān)用賬戶(hù)只能轉賬，一般不得提現。食堂經(jīng)費必須專(zhuān)款專(zhuān)用，我校不得以任何理由挪用、擠占。

　　三、日常管理

　　1、食堂配備兼職出納一人，負責費用收支、票據整理及報銷(xiāo)。學(xué)校食堂出納實(shí)行輪崗制，每學(xué)年輪換一次，不得連任。學(xué)校行政出納不得兼任食堂出納。

　　2、食堂貨物采購必須實(shí)行內部監督制度。我校應實(shí)行至少雙人采購，驗收人員也應至少兩人，驗收人員在貨物驗收后應當場(chǎng)在票據上簽名。

　　3、學(xué)校食堂出納向中心學(xué)校領(lǐng)取備用金，并負責保管、報銷(xiāo)。所有發(fā)票必須經(jīng)購菜人員和驗收人員簽字、總務(wù)主任票審后報校長(cháng)簽報，由食堂出納進(jìn)行帳務(wù)處理。

　　4、具體操作流程如下：

　　(1)我校食堂提前1至2天向中心學(xué)校提交下一周食堂物品采購計劃(也稱(chēng)食堂菜單，包括物品名稱(chēng)、數量、質(zhì)量要求等內容);由于特殊情況變更采購計劃的，我校提前1天向中心學(xué)校提交物品采購變更報告;

　　(2) 食堂物品采購員在學(xué)校出納處領(lǐng)取采購費用;

　　(3) 食堂物品采購員按有關(guān)規定進(jìn)行物品采購;

　　(4) 食堂物品采購員憑據(此據應有物品經(jīng)手人、驗收人等簽字后 經(jīng)學(xué)�？倓�(wù)主任審核后向食堂出納報銷(xiāo)采購費用;

　　(5) 學(xué)校食堂出納憑據向中心學(xué)校報銷(xiāo)費用，補足備用金余額。

　　四、財務(wù)控制

　　1、我校根據職責，加強對食堂管理的內部控制：食堂應按照“安全第一、保證質(zhì)量、量入為出”的原則認真制訂和嚴肅執行采購計劃，確保餐費基本均等，收支基本平衡;總務(wù)處應切實(shí)加強學(xué)校食堂的全面管理。

　　2、 若是包餐，伙食費標準要根據教育局下發(fā)的文件嚴格執行，收取伙食費時(shí)出據由市財政局統一提供的發(fā)票，收費后要填寫(xiě)收費情況統計表。

　　3、 實(shí)行菜票收支的時(shí)候，必須由2人以上收支監管，并將菜票所得收入每學(xué)期結算清楚后繳入中心學(xué)校食堂帳戶(hù)。

　　4、食堂應當嚴格控制食堂盈虧。食堂賬內不得列支教職工獎金、福利和招待費，設備購置和維修支出總額不得超過(guò)伙食費總額的5%，食堂結余不得超過(guò)伙食費總額的5%，食堂結余應結轉下期使用，不得用于與食堂經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的支出。上述強制性規定必須不折不扣予以執行。

　　5、食堂用菜原則上應由學(xué)校工作人員到菜場(chǎng)采購，因特殊情況確需采用配送等方式送貨到校的，必須在公開(kāi)、公平、公正的競爭機制下，確定配送單位，同時(shí)學(xué)校要加強菜價(jià)調查和控制，配送菜價(jià)不得高于自行采購價(jià)。食堂用的米、油應由局后勤配貨中心統一配送。

　　五、檢查監督

　　我校教師經(jīng)常對食堂工作進(jìn)行檢查、監督與指導。重點(diǎn)包括以下幾個(gè)方面：

　　1. 檢查食堂支出的真實(shí)性、合理性，即物品采購價(jià)格是否與當前市場(chǎng)價(jià)相符，費用支出是否合理。

　　2、抽查食堂物品采購計劃的執行情況，即食堂物品采購員是否嚴格按采購計劃、規定程序采購物品，計劃采購數與實(shí)際采購數是否相符。中心學(xué)校對學(xué)校進(jìn)行不定期的實(shí)地抽查，以促進(jìn)學(xué)校增強執行采購計劃的嚴肅性。

　　2. 計算分析食堂采購費用的發(fā)生情況，考核與分析采購費用的支出進(jìn)度，根據實(shí)際及時(shí)調整支出計劃，確保食堂收支平衡。

　　4、做好中心學(xué)校與學(xué)校食堂信息的上下反饋工作，不斷提高與完善食堂會(huì )計的核算管理水平。

　　5、不得轉移收入、私設“小金庫”，弄虛作假、虛列支出，克扣、擠占、挪用學(xué)生伙食費等違紀違規。

　　6、食堂應強化公示制度，實(shí)行財務(wù)公開(kāi)。一是應在食堂醒目處單獨設置食堂財務(wù)公示牌，當日食堂購菜情況進(jìn)行公示，此外還必須在諸暨教育網(wǎng)專(zhuān)用模塊上公示。二是定期組織清賬理財，清理情況應在校務(wù)公開(kāi)欄及食堂財務(wù)公示牌上公示。

　　7、在中心學(xué)校實(shí)行集中核算的食堂賬目，在學(xué)期末仍須進(jìn)行民主理財，由我校清賬理財小組實(shí)施檢查。學(xué)校食堂賬目收支盈虧情況應列入校務(wù)公開(kāi)內容，在每一學(xué)期末上墻公示。

　　辦好學(xué)校食堂，為全體師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是我們學(xué)校食堂工作的努力方向。要進(jìn)一步明確學(xué)校食堂不是一個(gè)以盈利為目的的創(chuàng )收機構，而是為全體師生服務(wù)的窗口。學(xué)校食堂在保證食堂食品衛生安全的前提下，既要千方百計提高伙食質(zhì)量，又要盡可能降低收費標準和費用支出，使學(xué)校食堂成為全體師生享受質(zhì)優(yōu)價(jià)廉營(yíng)養餐的服務(wù)機構。

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