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2016酒店財務(wù)管理人員必備核心能力
財務(wù)管理是酒店行業(yè)管理制度的核心內容,對酒店業(yè)的生存發(fā)展起著(zhù)至關(guān)重要的作用。以下是YJBYS小編帶來(lái)的詳細內容,歡迎參考查看。

那么一個(gè)酒店財務(wù)管理應該具有什么樣子的能力呢?
財務(wù)能力
這是一種戰略管理能力。
飯店從財務(wù)系統設計到資本運作過(guò)程均需要充分考慮內外部環(huán)境因素的影響;飯店輕易不要進(jìn)入那些與其核心優(yōu)勢缺乏較強戰略關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域,因為只有建立在現有優(yōu)勢基礎上的戰略才會(huì )引導飯店獲取或保持持久的戰略?xún)?yōu)勢。
基于核心競爭力的財務(wù)管理認為,與外部的合作伙伴分擔風(fēng)險,飯店可以變得更有柔性,更能適應變化的外部競爭環(huán)境。如:縱向發(fā)展,可以與旅行社合作,橫向發(fā)展可以加入某一個(gè)飯店集團。因此,飯店財務(wù)部門(mén)應在核心能力及飯店戰略分析的基礎上,提供決策參考。
及時(shí)反饋能力
財務(wù)管理作為一種價(jià)值管理,客觀(guān)存在著(zhù)靈活性和綜合性的特點(diǎn)。服務(wù)于飯店核心競爭力的建設,它必須具有迅速反映、及時(shí)反饋的能力,其中要特別注重對核心競爭力的相關(guān)要素的財務(wù)敏感度、財務(wù)杠桿效應的分析與研究。
服務(wù)能力
服務(wù)于飯店核心技術(shù)的能力是飯店核心競爭力發(fā)展的重要前提。
財務(wù)管理工作要加強對創(chuàng )新活動(dòng)階段的預算控制、資金支持、員工激勵和財務(wù)資源規劃,實(shí)行有效的財務(wù)調控和風(fēng)險監控。要充分認識到,飯店產(chǎn)品創(chuàng )新的關(guān)鍵在于創(chuàng )造價(jià)值。
成本管理能力
成本管理能力是形成飯店核心能力的關(guān)鍵。
有效地開(kāi)展這項工作,主要包括以下幾項內容:
應用現代成本管理技術(shù)與方法,加強作業(yè)成本與戰略成本管理在飯店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節中的運用。
基于成本與功能的優(yōu)化,充分體現生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的核心能力,如成本整合效應。
確立成本控制目標,應充分考慮其與飯店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、管理措施與戰略選擇的相互關(guān)系。即成本控制的目標定位應當考慮以下幾個(gè)問(wèn)題:
一是配合飯店取得競爭優(yōu)勢;
二是在既定的飯店戰略模式下,利用成本、質(zhì)量、價(jià)格、銷(xiāo)量等因素之間的聯(lián)動(dòng)關(guān)系,以成本支持質(zhì)量、價(jià)格、擴大市場(chǎng)份額等對成本的需要,促使飯店最大限度地獲取利潤;
三是在資源限制的條件,通過(guò)成本控制提高資源的利用效率;四是降低成本。
銷(xiāo)售管理能力
銷(xiāo)售管理能力是飯店營(yíng)銷(xiāo)管理能力的貨幣體現,是形成飯店核心營(yíng)銷(xiāo)能力的保證。
主要做法是:
將飯店營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)作為利潤中心進(jìn)行管理,加強責任指標的考核與評價(jià);
將價(jià)值鏈與營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節的貢獻聯(lián)系起來(lái)加以分析;
從戰略角度考察飯店現有的營(yíng)銷(xiāo)模式,評價(jià)營(yíng)銷(xiāo)對飯店創(chuàng )新能力(如市場(chǎng)創(chuàng )新能力、顧客價(jià)值實(shí)現能力等指標)的貢獻。
財務(wù)組織能力
構建飯店的核心組織管理能力必須建立在高效的財務(wù)組織管理能力的基礎之上,優(yōu)化財務(wù)資源配置是提高財務(wù)核心競爭力的重要條件,也是飯店核心競爭力的內在要求。
其具體內容包括:
參與更大范圍的財務(wù)指導與控制;
實(shí)施財務(wù)重整和優(yōu)化,如開(kāi)展ERP等;
網(wǎng)絡(luò )業(yè)務(wù)的財務(wù)調控與管理;
創(chuàng )建學(xué)習型組織,實(shí)施飯店組織能力的綜合評價(jià)等。
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