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關(guān)于美國留學(xué)的酒店管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景介紹
酒店管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景介紹。伴隨著(zhù)中國與國際社會(huì )的不斷接軌和國人生活水平的不斷提高，旅游與酒店業(yè)發(fā)展迅猛。根據國家旅游局 2007年5月發(fā)布的《中國旅游飯店發(fā)展現狀、趨勢及面臨挑戰》報告，據不完全統計，全國待評、在建、待建高檔飯店（相當于四、五 星級）總計 1107 家，其中相當于五星級檔次的飯店就有554 家，大大超過(guò)目前全國五星級飯店的總量。世界排名前十的國際飯店管理集團均已進(jìn)入中國。管理飯店數量位居前五位的國際飯店管理集團是溫德姆、洲際、雅高、 喜達屋、萬(wàn)豪，管理飯店的數量分別為 159 家、69 家、43 家、37 家、31 家。而且在未來(lái)幾年，國際飯店管理集團管理的飯店數量還將迅速增加，比如，洲際酒店集團最新的全球發(fā)展計劃，在中國拓展的飯店數量將占其全球發(fā)展總數的三 分之一，在華管理飯店總數將達125 家。在發(fā)展如此迅猛的形勢之下，酒店業(yè)需要的人才，尤其是我們現在比較關(guān)注的中層管理人才需要哪些素質(zhì)呢？在國內同樣提供酒店管理專(zhuān)業(yè)的情況下，去國外修 讀酒店管理又有哪些優(yōu)勢呢？
酒店的中層管理崗位主要包括酒店/賓館營(yíng)銷(xiāo)、宴會(huì )管理、大堂經(jīng)理、樓面經(jīng)理等。以大堂經(jīng)理為例，我們來(lái)分析一下。
大堂經(jīng)理的主要職能是維護大堂次序和客人安全，監督酒店各部門(mén)的日常運作，協(xié)調各部門(mén)的關(guān)系，處理客人投訴，在突發(fā)情況下代替總經(jīng)理迅速作出正 確決斷，維持酒店的正常運行。大堂經(jīng)理作為酒店的第一門(mén)面，需要接受過(guò)服務(wù)管理，酒店管理等業(yè)務(wù)知識的培訓，懂得公關(guān)禮儀，心理學(xué)，管理學(xué)，對宴席的規格 和菜單熟悉于心。
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