德國留學(xué)生活飲食習慣

　　去德國留學(xué)的話(huà)，有些人對于德國日常風(fēng)俗習慣需要一定的了解，那么德國日飲食風(fēng)俗習慣有哪些呢？下面是小編整理的相關(guān)內容，一起看看吧!

　　德國人的一日三餐

　　德國和中國大部分地區一樣，一日三餐。早餐一般在七點(diǎn)，午餐一點(diǎn)，晚餐七點(diǎn)。有的地方午餐和晚餐之間喝午后咖啡，吃蛋糕。

　　與中國的飲食習慣不同，德國人最講究、最豐盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。在旅館或政府機構的餐廳，早餐大都是自助形式，有主食、肉類(lèi)、蔬菜、飲料、水果等，不僅品種豐富，且色香味俱佳。而在普通百姓家，不論其家境窮富，其早餐的內容一般般都大同小異：首先是飲料，包括咖啡、茶、各種果汁、牛奶等，主食為各種面包，以及與面包相配的奶油、干酪和果醬，外加香腸和火腿。德國人吃飯的效率很高，他們可以在短短的10分鐘內把這些豐盛的食品搭配完畢并吃完，為其一上午緊張的工作提供能量。

　　德國的午餐一般多在單位食堂或快餐館就餐，是名副實(shí)在的快餐，如一個(gè)由土豆、沙拉生菜和幾塊肉組成的拼盤(pán)，外加一杯飲料。在有家庭主婦和未成年孩子的家庭，午餐也較簡(jiǎn)單，如一塊熟肉、肉餅配煮菜和面包，或燉牛肉配米飯和生菜，再簡(jiǎn)單的就像中國的打鹵面一樣，用肉汁拌意大利面條，飯后喝一杯咖啡或吃一個(gè)冰淇淋。德國人簡(jiǎn)化午餐并不是為了省錢(qián)，而是為了節省時(shí)間。

　　德國人的家庭晚餐通常是冷餐，內容是很豐盛的：一盤(pán)肉食的拼盤(pán);鮮嫩可口的蔬菜，如小蘿卜、西紅柿、黃瓜;新鮮的水果，如葡萄、櫻桃。有的家庭主婦還擺出各種風(fēng)味的于酪，主食是面包。晚餐時(shí)間比較寬余，一家人圍坐在桌前，邊吃邊聊。

　　除了一日三餐外，有些德國人習慣在下午四五點(diǎn)鐘“加餐”，即喝杯咖啡或茶、吃塊蛋糕或幾塊餅干。中上層家庭喜歡在此時(shí)邀請朋友來(lái)家里品茗聊天。在這樣的聚會(huì )上，客人可以品嘗到飲譽(yù)四海的德國糕點(diǎn)，德國婦女一般都練就一手烤制點(diǎn)心的手藝。不過(guò)在當今快節奏的社會(huì )生活中，這種午后清閑的享受也只有在周未、假期或休假時(shí)才有可能。

　　德國特色美食

　　提起德國美食，不能不提起德國香腸，德國人喜歡肉食，尤其喜歡吃香腸。他們制作的香腸有1500種以上，很多種類(lèi)風(fēng)行世界，像以地名命名的"黑森林火腿"，可以切得跟紙一樣薄，味道奇香無(wú)比。德國的國菜就是在酸卷心菜上展滿(mǎn)各式香腸，有時(shí)用一整只豬后腿代替香腸和火腿，那燒得熟爛的一整只豬腿，德國人可以面不改色地一個(gè)人干掉它。

　　德國菜以酸、咸口味為主，調味較為濃重。烹飪方法以烤、燜、串燒、燴為主。藍格的桌布上擺著(zhù)一筐面包，客人在等待中可以慢慢享用，德國面包很有咬勁，牙齒好的人才能品嘗出味道。德式的湯一般比較濃厚，喜歡把原料打壞在湯里，這大概與當地天冷地凍的天氣有關(guān)。據說(shuō)德國人生性比較儉樸，水煮香腸，一鍋濃濃的馬鈴薯豆子湯，加上有名的腌制酸菜和面包，一頓飯便打發(fā)了。

　　此外，德國美食還有著(zhù)名的德式清豆湯、德式生魚(yú)片、德式烤雜肉、德式肉腸、酸菜、德式蘋(píng)果酥、煎甜餅等。

　　飲食費用和常見(jiàn)購物地點(diǎn)

　　德國許多城市都設有學(xué)生食堂，提供中午飯，價(jià)格相當便宜，種類(lèi)也不少。當然要吃得可口、方便和更加省錢(qián)，還是自己做更好。在德國吃飯的開(kāi)支并不很大，如果沒(méi)有特別嗜好，而且精于安排，一個(gè)人平均每月100歐元就可以維持中等的膳食水平。

　　德國許多城市都有中國店，里面可以買(mǎi)到中國的各種調料、特色食品、醬菜、以豆腐、豆制品，有的店甚至還能買(mǎi)到臭豆腐。當然，這些遠而來(lái)的中國食品價(jià)格也不算便宜。

　　德國超市繁多，其中有一家名叫“ALDI”的超市以?xún)r(jià)格相對便宜著(zhù)稱(chēng)。對于生活并不寬松的留學(xué)生來(lái)說(shuō)，完全可以將這家超市作為主要購物場(chǎng)所。這家超市遍布德國各地，主要經(jīng)營(yíng)食品、化妝品、保潔品等生活必需品，也賣(mài)一些服裝、鞋帽及一些家用小電器等�？傊�，基本生活用品都可以在這家店中買(mǎi)到。

　　但如果想買(mǎi)名牌，無(wú)論是吃的還是用的，這里都找不到。此外，這里所售食品的保質(zhì)期有的相對較短。有些大減價(jià)食品的保質(zhì)期甚至只有兩、三天，因此購物時(shí)一定要看清楚。當然，這里所售水果和蔬菜的新鮮程度多數也不如其它超市。

　　在德國，面粉、油、糖、鹽、咖啡以及牛奶、雞蛋等基本食品的價(jià)格都不貴，但精牛肉、海鮮等則是食品中的奢侈品。肉類(lèi)中最便宜也許要算是雞了。但假如只吃雞蛋和雞肉，留學(xué)幾年下來(lái)恐怕聽(tīng)見(jiàn)個(gè)“雞”字都會(huì )要吐的。所以，只要經(jīng)濟條件允許，最好不要太苦了自己。

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