馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況調研報告
一、基本縣情
赤城縣位于河北省西北部，毗鄰京、津�？偯娣e5287平方公里，轄18個(gè)鄉鎮，440個(gè)行政村，總人口28.2萬(wàn)人，其中農業(yè)人口26萬(wàn)人。全縣年均氣溫6.8℃，年均降水量404.9毫米，年均日照時(shí)數為2620.7小時(shí)。我縣由于十年九旱，尤其是春夏旱比較嚴重，降雨少且多集中在七、八、九三個(gè)月，土壤大部分為褐土和棕壤土，土層深厚，疏松，所有這些土壤、氣候特性都適宜馬鈴薯生產(chǎn)。
歷年來(lái)全縣主要以玉米、馬鈴薯、谷子等糧食作物為主，其中馬鈴薯種植面積僅次于玉米，位居全縣第二。馬鈴薯一直是赤城縣發(fā)展現代特色農業(yè)的主導產(chǎn)業(yè)之一，并得到了穩步發(fā)展。
2014年全縣馬鈴薯播種面積達到7.5萬(wàn)畝，占全縣播種面積的10%，馬鈴薯種植涉及到全縣各個(gè)鄉鎮，全縣馬鈴薯年產(chǎn)量在11000-16000噸之間，其中外銷(xiāo)量在8000噸以上。因此，可以說(shuō)，馬鈴薯是赤城縣的一大支柱產(chǎn)業(yè)，赤城縣人民既靠它解決吃飯問(wèn)題，又靠它解決花錢(qián)問(wèn)題。
二、馬鈴薯生產(chǎn)情況與加工情況
2014年，我縣馬鈴薯播種面積7.5萬(wàn)畝，占全縣糧食作物播種面積的比重達到19.8%，全縣規模500畝以上的有3片，分別是：赤城縣潤澤蔬菜種植專(zhuān)業(yè)合作社、赤城縣旭豐種植專(zhuān)業(yè)合作社、云州鄉。
主要種植的`品種有：早大白、荷蘭薯7號等，種植面積最多的是早大白即大白花，該品種為極早熟品種，生育期60-65天，結薯集中，品質(zhì)好，適應性較強，大中薯率(商品率)高達90%以上。一般畝產(chǎn)1500公斤，高產(chǎn)可達4000公斤以上。馬鈴薯已成為全縣山區特別是山區農民菜兼糧、飼料的主要來(lái)源。
1、馬鈴薯加工情況
我縣商品薯加工轉化方面幾乎是空白，加工企業(yè)寥寥無(wú)幾，可以說(shuō)幾乎沒(méi)有，大多是一些農村小作坊，時(shí)停時(shí)干，規模很小，設備簡(jiǎn)陋，只能用來(lái)加工一些少量的淀粉和土豆粉之類(lèi)，加工能力十分有限。
2、存在問(wèn)題
(1)生產(chǎn)方面
主要存在單產(chǎn)不高，群眾的商品意識不強，沒(méi)有針對市場(chǎng)需求生產(chǎn)專(zhuān)用薯，提高市場(chǎng)競爭力，增加經(jīng)濟收入的意識淡薄，耕作管理比較粗放，對病蟲(chóng)害的防治意識不高，還使很大一部分馬鈴薯在存貯期間腐爛變質(zhì)，造成很大的損失。機械化應用程度低，極大地限制了規模生產(chǎn)的發(fā)展�？茖W(xué)技術(shù)推廣經(jīng)費缺乏，群眾的文化素質(zhì)較低。
(2)開(kāi)發(fā)利用方面
沒(méi)有規模的加工企業(yè)，商品開(kāi)發(fā)程度低， 加工轉化能力明顯不足。
(3)銷(xiāo)售運輸方面
全縣無(wú)專(zhuān)門(mén)的、大型的批發(fā)市場(chǎng)作為中轉，呈現出在縣內小規模、小范圍、短距離販運方面勢頭強勁，而長(cháng)途販運、開(kāi)發(fā)大中城市市場(chǎng)方面明顯不足，沒(méi)有真正開(kāi)拓出自己的市場(chǎng)。
3、需要政府扶持
(1)對商品薯種植基地建設所需節水灌溉設施、大型農機具、機井配套設備進(jìn)行補貼。
(2)給予馬鈴薯專(zhuān)業(yè)合作社農資經(jīng)營(yíng)權，切實(shí)降低馬鈴薯生產(chǎn)成本;對已形成規模的馬鈴薯專(zhuān)業(yè)合作社在資金、設備、設施上進(jìn)行重點(diǎn)扶持，充分發(fā)揮其橋梁紐帶作用;對舉辦好的專(zhuān)業(yè)合作社，實(shí)行以獎帶補的政策，促進(jìn)合作社的發(fā)展壯大。
(3)全力扶持馬鈴薯加工企業(yè)建設，爭取國家專(zhuān)項資金支持，并在銀行信貸方面給于優(yōu)先支持。
三、馬鈴薯貯藏情況
1、現狀
我縣馬鈴薯儲藏總量約為10000噸，其中農戶(hù)土窖儲藏總量為2000噸左右，其余的都是由企業(yè)儲藏。儲藏能力較大的企業(yè)不多，亞欣農貿有限公司是其中最大規模的，儲藏能力為5000噸，其它還有些規模較小的儲藏能力都在幾百?lài)嵶笥摇?/p>
2、存在問(wèn)題
儲存能力大的企業(yè)少，建設標準不高，在儲貯過(guò)程中由于溫室濕度控制不好，導致?tīng)�窖率較高(10-15%)，造成很大損失，特別是對種薯影響更大，造成出苗率低、產(chǎn)量下降、品質(zhì)下降。
3、下一步工作目標
加大對馬鈴薯儲藏企業(yè)的扶持，提高儲窖建設標準，降低馬鈴薯在儲藏過(guò)程中的腐爛程度，較少損失。
4、需要政府扶持
實(shí)行種薯和商品薯儲窖補貼政策，補貼金額為標準造價(jià)的30%～50%。
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