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最新大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)優(yōu)秀
日子在彈指一揮間就毫無(wú)聲息的流逝，我們又將續寫(xiě)新的詩(shī)篇，展開(kāi)新的旅程，我們要好好計劃今后的學(xué)習，制定一份計劃了。擬起計劃來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編精心整理的最新大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)優(yōu)秀，歡迎大家分享。
最新大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)優(yōu)秀1
要說(shuō)燒烤店的生意在一年當中最好的就是冬季了，在此刻這個(gè)秋冬季節，資金不多想創(chuàng )業(yè)的人不妨研究一下開(kāi)間燒烤店，投資不多，但回報很可觀(guān)，那么，如何開(kāi)燒烤店呢
以下為準備或打算開(kāi)燒烤店的創(chuàng )業(yè)者供給一下開(kāi)燒烤店的完整步驟：
進(jìn)行創(chuàng )業(yè)調研咨詢(xún)
考察當地的飲食市場(chǎng)，找有創(chuàng )業(yè)經(jīng)驗的廚師及有關(guān)有必須社交本事且有必須實(shí)權的朋友進(jìn)行咨詢(xún)，并與其堅持良好的關(guān)系。
撰寫(xiě)創(chuàng )業(yè)企劃書(shū)
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的資料，包括行業(yè)分析、同業(yè)競爭狀況、食品介紹、開(kāi)店的商圈分析、店鋪規模、投資金額分析、人力規劃、每月費用分析、獲利狀況評估、開(kāi)店計劃、中長(cháng)期發(fā)展目標等，其中每一個(gè)項目，還都必須有細目分析。
創(chuàng )業(yè)資金籌措
由于個(gè)人的經(jīng)濟本事有限，能夠邀請親朋好友或員工入股（純利潤按入股額分成）。
學(xué)習經(jīng)營(yíng)技術(shù)
向有餐飲管理經(jīng)驗的人請教，最好能到同類(lèi)燒烤店見(jiàn)習個(gè)數月，各環(huán)節的工作都去做一下，學(xué)習管理經(jīng)驗，熟悉各管理細節，積累實(shí)戰經(jīng)驗。
店面商圈評估
地點(diǎn)的選擇：應選擇在工廠(chǎng)、寫(xiě)字樓、商業(yè)繁華區、學(xué)校等附近工薪階層或學(xué)生集中的地方，或車(chē)站、碼頭、交通要道等流動(dòng)人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。如果無(wú)法一時(shí)找到夢(mèng)想的店面，必須要有耐心持續尋找，千萬(wàn)不要半途而廢。
商圈評估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周?chē)O施、附近的競爭店及互補店、租金多少、各類(lèi)合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場(chǎng)、車(chē)站，營(yíng)業(yè)時(shí)間、人口（流動(dòng)、固定）、客源及比例，消費力及消費動(dòng)機、馬路寬度、發(fā)展前景（商圈變化）等因素。
商圈評估時(shí)，須在不一樣的時(shí)段分別去評估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不一樣時(shí)段，分別去觀(guān)察該地點(diǎn)的商圈情形，以免只看了白天沒(méi)看晚上，或是只看上班日忽略了節假日，而造成商圈評估上的誤判。商圈評估時(shí)，應做成商圈評估記錄表，詳細記載評估店面的各項條件，以做為日后評估的參考。
6、找房子，與房東簽約
根據店面商圈評估情景，確定好店面。接下來(lái)就是要與房東簽約，這個(gè)動(dòng)作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進(jìn)行。因為，一旦與房東簽約之后，就要開(kāi)始支付房租，會(huì )有時(shí)間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書(shū)面數據，必須先準備好。在與房東簽約時(shí)，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才能開(kāi)始收回投資，結果店面卻被房東收回去，所以店面的租期應以三至四年為較夢(mèng)想的簽約期限。
另外，簽約時(shí)通常還必須支付房東押金，押金的行情通常為租金的30%左右。所以在簽約時(shí)，必須支付房東店面押金及第一個(gè)月租金，只是店面承租下來(lái)，需要一段裝潢期，最好能向房東協(xié)商，租金起算的日期能夠扣掉裝潢期，以降低租金支出。
7、申請營(yíng)業(yè)證照
在開(kāi)店營(yíng)業(yè)之前，必須先辦理相關(guān)證照申請，否則就是無(wú)照營(yíng)業(yè)，將會(huì )受到相關(guān)部門(mén)的查除的。證照的申請一般分為二種：一種是申請公司執照，由工商局核發(fā)；另一種是資本較小的，只需辦理營(yíng)利性事業(yè)登記，由當地縣市工商核發(fā)。多數的店家由于資本不大，只要辦理營(yíng)利事業(yè)登記。另外，還要到稅務(wù)機關(guān)辦理相關(guān)納稅手術(shù)，領(lǐng)統一發(fā)票，除非是獲準免用統一發(fā)票，否則，都一律要辦理。
除了營(yíng)業(yè)證照的申請辦理外，如果想要自我店家所掛的招牌，不致被別人所濫用，想要能為自我所專(zhuān)用，就還必須向工商局申請服務(wù)標章注冊。店門(mén)口所掛的招牌名稱(chēng)，除了名稱(chēng)文字或圖樣，可能有自我特殊的設計，這種屬于非商品類(lèi)的文字及圖像，稱(chēng)之為服務(wù)標章。與自我所申請的公司或商號是兩碼事，二者名稱(chēng)也可能不一樣。所以，不想自我將來(lái)的金字招牌遭人盜用，就必須先申請服務(wù)標章注冊。
8、店面裝修
店面的裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格及影響顧客的第一印象，所以，裝潢廠(chǎng)商的選擇十分重要，所找的裝潢廠(chǎng)商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。譬如，開(kāi)咖啡店就必須要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠(chǎng)商，開(kāi)兒童類(lèi)型的'店就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠(chǎng)商。因為，裝潢廠(chǎng)商如果沒(méi)有同類(lèi)型店面的裝潢經(jīng)驗，到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面，就未必能完全貼合需求，屆時(shí)，如果再打掉重做，當然就費錢(qián)費時(shí)。
所以，在裝潢前要請裝潢商先畫(huà)圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自我所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢商到同類(lèi)型的店去實(shí)地觀(guān)摩，說(shuō)清楚自我想要裝潢的感覺(jué)，這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì )比較貼近自我的想法。
燒烤店的裝潢構想：
a、臨街玻璃落地窗。
b、玻璃落地窗上貼民俗剪紙。
c、室內柜臺、方桌、椅子用原木，顏色呈原木色。
d、墻壁上掛當地的具有特色的工藝品，突出當地民俗風(fēng)情。
e、燈光以柔和光為主。
f、門(mén)頭裝潢以古樸為特色�？傊b修應采用簡(jiǎn)單的格調、明快的色澤，且有地方特色，給顧客一種簡(jiǎn)便愉悅的感覺(jué)。
9、招聘員工
a、確定燒烤店的部門(mén)數，確定每個(gè)崗位人數。
b、確定員工工資標準及獎懲辦法。
c、招聘員工要有雇工證，外地來(lái)的員工要有身分證、暫住證，還要有健康證。
d、員工培訓。
10、采購原料、器具及設備
制做一張開(kāi)店器具、設備、原料采購一覽表。從大的設備如空調、計算機、冷凍柜、冷藏柜、收款機，到音響、保全、刷卡機，乃至筆、本、名片、店章等小東西，還有第一次的物料進(jìn)貨等，各項大大小小的明細全部列出來(lái)，注明每樣器具的品名、數量及單價(jià)，計算出需要多少資金。最重要的是要掌握物品的采購來(lái)源，最好要貨比三家，降低成本。
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一、環(huán)境及市場(chǎng)分析
隨著(zhù)汽車(chē)工業(yè)的迅猛發(fā)展以及汽車(chē)消費的迅速普及，汽車(chē)終究會(huì )成為一種代步工具進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)，就像冰箱、彩電一樣成為我們生活的必需品。隨著(zhù)汽車(chē)家庭化、大眾化，人、車(chē)一體化的生活已逐漸成為時(shí)尚，不僅愛(ài)車(chē)養車(chē)理念已漸入人心，而且時(shí)尚、個(gè)性、新奇又成為有車(chē)族的追逐目標。
1、競爭分析
汽車(chē)售后服務(wù)市場(chǎng)，表面上形態(tài)各異，百花齊放，非�；钴S，但實(shí)質(zhì)良莠不齊，形成品牌的屈指可數，整體上講目前還處于混亂狀態(tài)。目前汽車(chē)服務(wù)行業(yè)小店到處都是，沒(méi)有形成經(jīng)營(yíng)規模、店與店之間低價(jià)競爭、互相拆臺，嚴重的無(wú)序經(jīng)營(yíng)影響著(zhù)這個(gè)領(lǐng)域競爭力的形成。中國汽
車(chē)后市場(chǎng)的服務(wù)企業(yè)多屬各自為政，一些連鎖企業(yè)也不夠完善和成熟，并且由于自身的限制對整體市場(chǎng)的掌控力不足，沒(méi)有形成大規模的壟斷和全國性品牌。
2、消費者分析
目前的汽車(chē)后續服務(wù)滿(mǎn)足不了車(chē)主的高標準要求，眾多業(yè)內人士已經(jīng)開(kāi)始積極地探索行業(yè)新的發(fā)展之路。取而代之的是：品牌店—品牌美譽(yù)度高、店面形象好、經(jīng)營(yíng)規范、服務(wù)意識強；信譽(yù)、質(zhì)量可靠的汽車(chē)美容養護店。因為，隨著(zhù)人們消費觀(guān)念的轉變，消費意識和自我保護意識的不斷增強，人們在消費的過(guò)程中不僅要滿(mǎn)足直接消費的需求，還需要最大限度的滿(mǎn)足心理消費的需求。
二、市場(chǎng)定位
美容店的名字：
汽車(chē)除了外觀(guān)美容外，最重要的是能安全正常的行駛，因為開(kāi)設的一家汽車(chē)美容店，如果發(fā)展的好的話(huà)我們還可以加入汽車(chē)檢測、修理等業(yè)務(wù)，所以我們希望除了給來(lái)我們這里車(chē)友美容汽車(chē)外，還可以免費給他們檢測汽車(chē)的安全系統，如果有問(wèn)題的話(huà)，經(jīng)過(guò)我們的修理后可以安心，平穩的在路上行駛。所以我們?yōu)榇说昶鹈麨椤鞍残衅?chē)美容店”安行汽車(chē)美容店通過(guò)對汽車(chē)市場(chǎng)服務(wù)業(yè)的深入分析及總結，并結合汽車(chē)市場(chǎng)的現狀，從目標客戶(hù)、品牌、營(yíng)銷(xiāo)、產(chǎn)品、服務(wù)、價(jià)格、促銷(xiāo)等幾個(gè)大方面進(jìn)行了縱深審視，提供了有別于傳統的大同小異的傳統落后營(yíng)銷(xiāo)方式。安行汽車(chē)美容店不做大而全、專(zhuān)做小而精，鎖定投資少、回報快的汽車(chē)美容服務(wù)路線(xiàn)。
安行汽車(chē)美容店的目標客戶(hù)群體鎖定在在校教職工有車(chē)族群體之中和校車(chē)隊，這一群體具有一定的文化素質(zhì)及品位，對中國傳統文化較為認同，這一群體對服務(wù)和產(chǎn)品的精細度和完美度有較高要求，而對價(jià)格較不敏感。按價(jià)格理論，影響汽車(chē)美容服務(wù)定價(jià)的因素主要有成本、需求和競爭三方面，成本是美容服務(wù)價(jià)值的基礎部分，它決定著(zhù)美容服務(wù)價(jià)格的最低界限，如果價(jià)格低于成本，便無(wú)利可圖；市場(chǎng)需求影響顧客對美容服務(wù)價(jià)值的認識，進(jìn)而決定美容服務(wù)價(jià)格的上限，而市場(chǎng)競爭狀況則調節價(jià)格在上、下限之間不斷波動(dòng)，并最終確定美容服務(wù)的市場(chǎng)價(jià)格。不過(guò)，在研究美容服務(wù)成本、市場(chǎng)供求和競爭狀況時(shí)，必須同服務(wù)的基本特征聯(lián)系起來(lái)。
但是隨著(zhù)事業(yè)的成長(cháng)和收入的積累，他們將由功能性消費轉為舒適性消費，成為我們的消費主力軍。
三、營(yíng)銷(xiāo)目標
有上述的市場(chǎng)分析，初步把此店定于小型汽車(chē)美容店，主要針對的目標顧客為校車(chē)友隊和在教職工，希望經(jīng)過(guò)初期的經(jīng)營(yíng)管理后，可以有更好的發(fā)展，可以開(kāi)展更多的業(yè)務(wù)有更多的顧客，并能在一定時(shí)期內盈利。
在短期內，讓全校教職工成為本店的�？�。在此基礎上，提高知名度，利用老顧客拉動(dòng)新顧客，讓北大學(xué)城其它汽車(chē)擁有者了解并來(lái)本店消費。
四、戰略及行動(dòng)方案
�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，是通過(guò)確定市場(chǎng)對產(chǎn)品和服務(wù)的需要，使企業(yè)按照產(chǎn)品和服務(wù)的最終消費者的需求來(lái)從事研究和發(fā)展工作，在盈利的條件下生產(chǎn)并銷(xiāo)產(chǎn)品和服務(wù)，滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求市場(chǎng)。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)以消費者（顧客）為指向，一切營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)都要以消費者為出發(fā)點(diǎn)，又以消費者為終結點(diǎn)。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的最終目的是要把企業(yè)的產(chǎn)品或勞務(wù)，通過(guò)市場(chǎng)這個(gè)中間環(huán)節轉移到消費者手中。并獲得盈利。汽車(chē)美容店營(yíng)銷(xiāo)策略主要包括價(jià)格策略、服務(wù)策略和宣傳策略。
1)價(jià)格策略
價(jià)格策略主要體現在降價(jià)和各種方式的優(yōu)惠促銷(xiāo)。傳統的定價(jià)策略是根據成本加上毛利率，再兼顧競爭因素進(jìn)行定價(jià)。而在現代買(mǎi)方市場(chǎng)環(huán)境下，強調消費者角度，因而都采用由外而內的定價(jià)，即首先考慮消費者的心理接受能力，當我們的價(jià)格高于某一界限時(shí)，則顯得曲高和寡，消費者難以接受，而低于某一界限時(shí)，則顯其不夠品位，同樣得不到消費者的青睞�？紤]完消費者的接受能力之后，再考慮競爭因素，最后才考慮成本因素。因為招聘的大多說(shuō)員工都是自己學(xué)校的學(xué)生，低于他們來(lái)說(shuō)也是一個(gè)不錯的實(shí)踐機會(huì )，他們剛開(kāi)始比較重視學(xué)習和實(shí)踐能力的培養和練習，故不會(huì )要求太高的工資，我們可以利用這一優(yōu)勢以及主要的目標顧客----教職工（工薪階層）來(lái)開(kāi)出比市場(chǎng)較低的顧客可接受的價(jià)格，來(lái)吸引客戶(hù)。
2)服務(wù)策略
由于產(chǎn)品有形部分的屬性如品質(zhì)、性能等方面的差異越來(lái)越小，消費者享受服在很大程度上取快于服務(wù)無(wú)形屬性的一面，即企業(yè)如何服務(wù)顧客。正因為如此，服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)廣受關(guān)注，在現代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的地位越來(lái)越突出。服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)要求企業(yè)不斷改進(jìn)售前、售中、售后服務(wù)，提高服務(wù)水平；進(jìn)行“承諾服務(wù)”，讓顧客滿(mǎn)意；及時(shí)傳播吸關(guān)商品和服務(wù)信息，公正、誠懇處理顧客投訴；努力使抱怨用戶(hù)變成滿(mǎn)意用戶(hù)。服務(wù)具有不可貯存性，它只存在于特定的時(shí)間、特定的地點(diǎn)，一旦錯過(guò)這個(gè)機遇，就沒(méi)能辦法補救。因此，美容店應特別注意加強服務(wù)意識，細致入微，提高服務(wù)質(zhì)量。
�。�1）提高員工服務(wù)意識，倡導人性化服務(wù)。員工直接與客戶(hù)接觸，美容店的形象主要是通過(guò)員工傳遞給客戶(hù)，因此首先要提高一線(xiàn)人員的服務(wù)意識，才能提高美容店的整體服務(wù)品質(zhì)。
而提升整體服務(wù)品質(zhì)的有效途徑是實(shí)施人性化服務(wù)。所謂人性化服務(wù)就是真誠地關(guān)心客戶(hù)，了解他們的實(shí)際需要，使整個(gè)服務(wù)過(guò)程富于“人情味”每一個(gè)美容店都應該清醒地認識到：客戶(hù)的需求是美容店經(jīng)營(yíng)的一切出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。提升服務(wù)品質(zhì)能提高客戶(hù)的滿(mǎn)意程度，達到甚至超過(guò)客戶(hù)的.期望值，美容店才能發(fā)展、壯大。把親情與友情融入美容店的服務(wù)中去，并不斷加以創(chuàng )新，超越客戶(hù)的期望，使整個(gè)服務(wù)過(guò)程充滿(mǎn)“人情味”，把服務(wù)他人作為作的樂(lè )趣，發(fā)自?xún)刃牡亩嘁痪鋯?wèn)候，多一個(gè)微笑，使客戶(hù)感受到親人般的關(guān)愛(ài)，朋友般的溫暖，美容店就會(huì )贏(yíng)得客戶(hù)的尊重，用服務(wù)的魅力牢牢地吸引客戶(hù)，使之成為美容店的忠誠客戶(hù)。
�。�2）實(shí)施服務(wù)質(zhì)量考核與激勵機制，樹(shù)立服務(wù)典型，引導員工實(shí)現人性化服務(wù)。采取物質(zhì)獎勵兩手抓的方式變員工的服務(wù)意識，變被動(dòng)為主動(dòng)，變消極為積極。結合服務(wù)質(zhì)量獎的下發(fā)及服務(wù)質(zhì)量標兵，服務(wù)質(zhì)量先進(jìn)個(gè)人、班組等評定，評選各階段、各級別服務(wù)標兵與先進(jìn)個(gè)人，通過(guò)物質(zhì)獎勵與精神獎勵的方式，樹(shù)立服務(wù)典型，使之增強責任感與榮譽(yù)感，形成一個(gè)積極向上的氛圍，激勵先進(jìn)，鞭策落后。同時(shí)在美容店范圍內一展向服務(wù)典型學(xué)習的活動(dòng)，請服務(wù)標兵講述自已的成長(cháng)歷程、傳授服務(wù)經(jīng)驗、交流服務(wù)技能，從而帶動(dòng)整體服務(wù)水平的提高，逐步實(shí)現人性化服務(wù)。
�。�3）從細微處入手，完善服務(wù)項目。服務(wù)無(wú)小事，從與客戶(hù)接觸的每個(gè)環(huán)節都會(huì )反映出美容店的服務(wù)水平，美容店必須注重服務(wù)過(guò)程中每一個(gè)細節，盡可能達到甚至超越客戶(hù)的期望。如24h接聽(tīng)客戶(hù)咨詢(xún)電話(huà)，并做到及時(shí)接聽(tīng)；耐心解答客戶(hù)的咨詢(xún)；對常見(jiàn)客戶(hù)點(diǎn)一下頭、給予一個(gè)微笑、多一聲問(wèn)候；雨雪天及時(shí)提醒客戶(hù)注意等，都能反映出美容店員工對客戶(hù)的關(guān)心程度，對于提高美容店的美譽(yù)度至關(guān)重要。因此，美容店全體員工都應從細微入手，在服務(wù)中融入親情與友情，養成良好的服務(wù)習慣。
3)宣傳策略
汽車(chē)美容店對外宣傳既是一種公共關(guān)系，也是一種有效的營(yíng)銷(xiāo)手段。經(jīng)驗證明，運用好對外宣傳，可以起到事半功倍的效果。隨著(zhù)汽車(chē)美容行業(yè)的逐漸壯大，汽車(chē)美容市場(chǎng)的競爭越來(lái)越激烈，汽車(chē)美容店要在競爭中取勝，不但要有先進(jìn)的技術(shù)，可靠的質(zhì)量保證，而且還要有高人
�。ǘ┯玫匾巹澕暗昝嫜b潢
由于我店的位置定在空地上，占地面積為60平方米左右，20平方米左右用于辦公、接待、物品存放等，40平方米左右用于工人操作的棚式操作間，一次可同時(shí)接待2—3兩車(chē)。因此我們將店面的裝潢具體如下：
1、由于面積的限制我們決定把辦公室與接待室合并在一起，物品儲存單獨在一起。15平方米用于辦公和接待，5平方米用于物品儲存。把辦公接待的地方設計為辦公在里面，接待放在的離門(mén)近的地方，辦公與接待可用玻璃隔開(kāi)。
�、俎k公區里面要有辦公桌椅及辦公用品，墻上就懸掛各職能人的崗位職責。
�、诮哟沂墙哟蛻�(hù)和客戶(hù)休息的場(chǎng)所。由于汽車(chē)價(jià)值昂貴，車(chē)主往往不愿汽車(chē)在美容時(shí)離開(kāi)自已的視線(xiàn)。因此，接待室與操作間應用玻璃隔開(kāi)。這樣，既能讓車(chē)主放心，又能增加操作的透明度，讓車(chē)主了解自已的汽車(chē)是怎樣由舊變新的。接待室應設置沙發(fā)、茶幾及飲水機等接待設放。
物品儲存室里面要有貨架，用于放洗車(chē)用品、汽車(chē)美容的相關(guān)配置以及其他。
2、我們是棚式的操作間，因此我們主要裝潢地面與屋頂即可。
操作間的地面不能太光滑，地板防滑是店內裝修的確一個(gè)要點(diǎn)。新鋪的地板應考慮排水問(wèn)題，有排水溝的一邊可低一點(diǎn)，以便排水。
操作間的屋頂以方格（即鋁合金框架加較輕的板材）為宜，并懸掛宣傳品牌的彩旗。此外，我們可以在操作間懸掛我們的“汽車(chē)美容項目牌”及“標準收費牌”。
一籌的宣傳策略。
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一、項目背景
千姿百態(tài)的花兒述說(shuō)著(zhù)千言萬(wàn)語(yǔ)，每一句都述說(shuō)著(zhù)美好，特別是現在。隨著(zhù)人們的生活水平不斷地進(jìn)步，生活質(zhì)量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴！花卉消費近些年來(lái)呈越來(lái)越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開(kāi)發(fā)人們的想象力，使人們在相互交流時(shí)更含蓄，更有品位
這樣我們創(chuàng )辦網(wǎng)上校園花店以鮮花專(zhuān)遞為市場(chǎng)切入點(diǎn)，兼顧網(wǎng)站長(cháng)期市場(chǎng)占有率和短期資金回報率以搶占市場(chǎng)，以滿(mǎn)足個(gè)性消費為主題，以鮮花為試點(diǎn)帶動(dòng)其他產(chǎn)品，最終能形成具有地質(zhì)大學(xué)青鳥(niǎo)花店品牌優(yōu)勢的市場(chǎng)。是十分可行的。
二、公司項目策化
1、提供鮮明，公司使命有效，暢通的銷(xiāo)售渠道，提供產(chǎn)品服務(wù)為根本，促進(jìn)鮮花市場(chǎng)的大發(fā)展。我們的青鳥(niǎo)將成為一個(gè)可愛(ài)的信使，把祝愿和幸福送到千家萬(wàn)戶(hù)。為人類(lèi)創(chuàng )造最佳生活環(huán)境
2、公司目標
立足地大，服務(wù)武漢，輻射華中。創(chuàng )建網(wǎng)上花店一流的公司。本公司將用一年的時(shí)間在武漢的消費者中建立起一定的知名度，并努力實(shí)現收支平衡。在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在地質(zhì)大學(xué)西校區作為試點(diǎn)市場(chǎng)，該區市場(chǎng)容量在3000人以上，較有代表性，試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月。當模式成功后，以asp的形式在分站推廣。經(jīng)過(guò)3到6個(gè)月的運營(yíng)后再擴張到其余的市場(chǎng)
三、經(jīng)營(yíng)環(huán)境與客戶(hù)分析
1、行業(yè)分析
地質(zhì)大學(xué)青鳥(niǎo)花店網(wǎng)站是由在校大學(xué)生推出的面向650萬(wàn)在校大學(xué)生的垂直網(wǎng)站，因此目標消費者定位為在校大學(xué)生。該網(wǎng)站除武漢地質(zhì)大學(xué)的總站外，在湖北各高校設有分站，因此，暫定的目標消費群以湖北各高校大學(xué)生為重點(diǎn)，將來(lái)逐步擴大市場(chǎng)，以中國地質(zhì)大學(xué)為例，各類(lèi)在校生近2萬(wàn)人，則投入8校共有近20萬(wàn)的目標消費者，而最新的統計表明，全國在校大學(xué)生有650萬(wàn)左右，這樣的市場(chǎng)規模是相當龐大的，而且考慮到將來(lái)在校生畢業(yè)后仍將成為網(wǎng)站的忠誠客戶(hù)這一現實(shí)，目標市場(chǎng)的容量將是相當可觀(guān)的'
2、調查結果分析
本公司對武漢的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶(hù)分析，主要采取問(wèn)卷調查（問(wèn)卷調查表見(jiàn)附錄一）和個(gè)別訪(fǎng)談的方式。此次我們共發(fā)出問(wèn)卷50份，收回37份。由于時(shí)間有限，問(wèn)卷數量不多，但還是從一定程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求：
�、庞忻黠@的好奇心理，在創(chuàng )新方面有趨同性，聽(tīng)同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買(mǎi)行為；
�、瀑徺I(mǎi)行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟收入的影響其購買(mǎi)行為又帶有理性色彩，一般選擇價(jià)位較低但浪漫色彩較濃的品種；
最新大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)優(yōu)秀4
一、項目簡(jiǎn)介
依托中國最大的C2C網(wǎng)上購物平臺――淘寶網(wǎng)，通過(guò)電子商務(wù)交易方式，打造在淘寶網(wǎng)上有競爭力的網(wǎng)上商鋪――時(shí)尚潮。欲想在20xx年7月在淘寶網(wǎng)上開(kāi)家時(shí)尚潮服飾專(zhuān)賣(mài)店，淘寶網(wǎng)商城為購物商城，而時(shí)尚潮將被打造成為它的亮點(diǎn)商鋪之一。
二、網(wǎng)店概要
1、投資安排：以最小的的資金投入，盡最大的努力，贏(yíng)取滿(mǎn)意的收入。預期先投入5000元左右。
2、網(wǎng)店基本情況：網(wǎng)店名稱(chēng)：時(shí)尚潮地址：廣東廣州
3、網(wǎng)店的宗旨：追趕時(shí)尚，精彩你我他。
4、流程：設計網(wǎng)上商店——選擇開(kāi)店平臺——向平臺申請開(kāi)設店鋪——進(jìn)貨——登錄產(chǎn)品——營(yíng)銷(xiāo)推廣——售中服務(wù)——交易——評價(jià)或投訴——售后服務(wù)（或進(jìn)入淘寶首頁(yè)注冊會(huì )員——免費開(kāi)店——填寫(xiě)用戶(hù)信息——綁定支付寶賬戶(hù)——淘寶網(wǎng)開(kāi)店考試——登錄賬戶(hù)——我是賣(mài)家——基本設置——商品描述及發(fā)布等——營(yíng)銷(xiāo)推廣——阿里旺旺在線(xiàn)客服——交易——售后服務(wù)）
三、產(chǎn)品及企業(yè)市場(chǎng)分析
目標市場(chǎng)的設定：客戶(hù)群以年輕的消費者群體為主，年齡在15至40之間的朋友將會(huì )是我們網(wǎng)店的最大客戶(hù)群。時(shí)尚潮的產(chǎn)品主要以流行首飾及服飾為主。
經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調查進(jìn)一步得出結論，該產(chǎn)品在市場(chǎng)內需求量大，市場(chǎng)競爭強烈，需要通過(guò)新型的營(yíng)銷(xiāo)手法進(jìn)行運作，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，獲得較高的客戶(hù)滿(mǎn)意度。給以介紹新客戶(hù)的原始客戶(hù)小店物品打八折的優(yōu)惠，或免郵費的營(yíng)銷(xiāo)手法吸引更多的新顧客及留住老顧客。
四、產(chǎn)品來(lái)源
直接在批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨�；驅a(chǎn)品前期庫存將依托實(shí)體店，當小店每天業(yè)務(wù)量保持在10單以后上，將擁有庫存。
產(chǎn)品價(jià)格問(wèn)題（網(wǎng)店銷(xiāo)售指導價(jià)，最低成交限價(jià)與供貨商結算價(jià)和發(fā)貨費用）和貸款結算方式（有三種方式：第一是接到定單后直接把進(jìn)貨款匯入商家帳號里，供貨商受到貨款后立即按照網(wǎng)店提供的用戶(hù)地址和數量發(fā)貨完成交易；第二是先預付給商家一定數量的貨款然后接到定單后直接通知供貨商發(fā)貨快速完成交易；三是跟供貨商商議發(fā)貨打款同時(shí)進(jìn)行甚至可以交易結束后再結算比較省錢(qián)），保證貨源的順暢、質(zhì)量和可靠性，建立我們接到訂單，只需要通知商家，由商家直接把商品發(fā)給顧客的.風(fēng)險最小的經(jīng)營(yíng)模式；若無(wú)法直接由商家發(fā)貨，那就只好接到定單直接去進(jìn)貨然后采用直接郵寄的方式（注意用紙箱把產(chǎn)品穩妥包裝，里面最好能墊一些緩沖材料，紙箱外面用膠帶密封幾道以防止箱子散架，避免運輸途中損壞或者泄露影響信譽(yù)）。
貨物來(lái)源：批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，訓練議價(jià)能力，力爭將批發(fā)價(jià)壓到最低，與批發(fā)商建立良好關(guān)系，在關(guān)于調貨的問(wèn)題上要和批發(fā)商協(xié)商，以免日后的糾紛。網(wǎng)購，通過(guò)淘寶網(wǎng)與阿里巴巴的批量進(jìn)貨方式，滿(mǎn)足200元的小額批量進(jìn)貨。
五、網(wǎng)店的主要發(fā)展戰略目標和階段目標
1、戰略目標：我們堅定與執著(zhù)于一個(gè)目標――追求時(shí)尚，精彩你我他！不斷挖掘創(chuàng )新自己網(wǎng)店的寶貝。每月都新推幾種新潮商品。
2、階段目標：尋找合適自己網(wǎng)店的貨源保質(zhì)保量，慢慢深入市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)客戶(hù)。
3、進(jìn)度安排：
第一個(gè)階段：挖掘時(shí)尚新品，市場(chǎng)調研，分析問(wèn)卷；
第二個(gè)階段：淘寶網(wǎng)開(kāi)店、維護；
第三個(gè)階段：宣傳推廣；
第四個(gè)階段：進(jìn)入正軌運營(yíng)網(wǎng)店。網(wǎng)店用品宣傳策劃方案：折價(jià)促銷(xiāo)、贈品促銷(xiāo)、限期供應、與其他網(wǎng)店建立友情鏈接、利用網(wǎng)絡(luò )以外的宣傳方式。
六、物流服務(wù)
物流服務(wù)擬采用圓通、申通、韻達、EMS這樣的成熟網(wǎng)絡(luò )，價(jià)格采用協(xié)議價(jià)，單票6元左右。還會(huì )根據商品的購買(mǎi)量及優(yōu)惠政策，對顧客實(shí)施免郵的措施。
七、風(fēng)險
淘寶網(wǎng)上開(kāi)店依然會(huì )存在很多風(fēng)險，比如資源（原材料/供應商）風(fēng)險、進(jìn)貨的風(fēng)險、市場(chǎng)不確定性風(fēng)險、交易安全的風(fēng)險、積壓商品的風(fēng)險、管理風(fēng)險（含人事/人員流動(dòng)/關(guān)鍵雇員依賴(lài)等等，應對政策：找一些網(wǎng)下不常見(jiàn)或不曾流通市場(chǎng)的產(chǎn)品，以找到最廉價(jià)、質(zhì)量好、穩定的貨源渠道，不僅找唯一的一家，我們可以尋找相關(guān)的相對獨特的產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)售，并自己創(chuàng )新一些新的產(chǎn)品。利用網(wǎng)絡(luò )定期向顧客發(fā)送相關(guān)產(chǎn)品的介紹，使顧客了解最新的打折、促銷(xiāo)及最新產(chǎn)品。定期向顧客發(fā)送新聞郵件。利用顧客留下的郵箱及聯(lián)系方式，定期向顧客發(fā)送相關(guān)打折產(chǎn)品，會(huì )員可換取好禮，貼心的會(huì )員生日禮等。
八、退出機制
前期依托實(shí)體店不存在庫存問(wèn)題；后期自身持有庫存后，滯銷(xiāo)品將用擺攤的方式促銷(xiāo)，不贊同采用退貨給供應商的方式，降低庫存壓力，迅速回籠資金。
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1、公司概況
1.1公司名稱(chēng)
xx餐飲管理（青海）有限公司
1.2經(jīng)營(yíng)范圍
茶、點(diǎn)心、咖啡、水果
1.3服務(wù)宗旨
時(shí)尚、優(yōu)質(zhì)、舒適、健康，讓顧客滿(mǎn)意的服務(wù)
1.4人員及組織結構
店長(cháng)1名西點(diǎn)師1名茶、咖啡、水果調制師2名服務(wù)領(lǐng)班1名服務(wù)員3名
1.4.1人員能力分析
店長(cháng)：能帶領(lǐng)團隊，激發(fā)團隊熱情，為客瘋狂，為人誠實(shí)守信，具有良好的職業(yè)素養
西點(diǎn)師：具有中高級以上職業(yè)資格證書(shū)，從事該工作一年以上
咖啡師：具有中高級以上職業(yè)資格證書(shū)
服務(wù)員：有相應工作經(jīng)驗、溝通能力較好
1.4.2人員分工
店長(cháng)：1、獨立負責本店的日常管理工作；2、對本店的行政、人事、營(yíng)運、采購監管、企劃執行、成本控制、人員流失、員工滿(mǎn)意、顧客滿(mǎn)意度、收銀負全責；3、負責帶領(lǐng)全體門(mén)店員工為顧客提供良好用餐環(huán)境、可口的食品、滿(mǎn)意的服務(wù)，為客瘋狂；5、協(xié)調好內部員工關(guān)系；6、協(xié)調好本店所在區域相關(guān)政府部門(mén)的公共關(guān)系；7、負責正確解決顧客抱怨，提高顧客滿(mǎn)意度
西點(diǎn)師：1、負責本店西點(diǎn)制作；2、負責西點(diǎn)的研發(fā)更新；3、負責食材的盤(pán)點(diǎn)與采購量
咖啡師：1、負責本店的咖啡、水果的制作；2、負責咖啡、水果的研發(fā)更新；3負責食材的盤(pán)點(diǎn)與采購量
服務(wù)領(lǐng)班：1、發(fā)揮一線(xiàn)管理人員的帶頭作用，完成上級交代任務(wù)；2、檢查當班服務(wù)員的考勤，工作著(zhù)裝及個(gè)人儀態(tài)儀表，個(gè)人衛生，保證員工按要求上班和餐廳服務(wù)的正常開(kāi)展
服務(wù)員：1、負責服務(wù)顧客就餐；2、協(xié)助采購食材；3、店內的清潔工作
2、產(chǎn)品與服務(wù)
2.1產(chǎn)品介紹
2.1.1產(chǎn)品種類(lèi)
茶：綠茶、祁門(mén)紅茶、、銀針白毫、大毛峰、洞頂烏龍茶、武夷巖茶、鐵觀(guān)音、碧螺春、普洱茶、花茶（茉莉、玫瑰、菊花、檸檬、迷迭、蜜桃、藍莓、香榭、薄荷、薰衣草）、保健茶
咖啡：現磨現煮咖啡：國寶藍山王特色咖啡：極品藍山日本炭燒咖啡、卡布奇洛、拿鐵跳舞咖啡、焦糖瑪奇雅朵、美式摩卡咖啡、巴西山杜卡肯雅曼特寧
西點(diǎn)：各類(lèi)面包小餅干提拉米蘇黑森林蛋糕芝士蛋糕藍莓芝士蛋糕慕司蛋撻
水果：各類(lèi)水果，但以純水果為主題。
2.1.2產(chǎn)品特色
適合中高級人群消費，滿(mǎn)足多種人群口味、現場(chǎng)制作、健康
2.2收費設定
茶：綠茶12祁門(mén)紅茶24大毛峰20 46西湖龍井46竹葉青26鐵觀(guān)音28極品特觀(guān)音66 168、碧螺春28、普洱茶36 68、花茶（茉莉、玫瑰、菊花、檸檬、迷迭、蜜桃、藍莓、香榭、薄荷、薰衣草）15保健茶58苦丁茶26武夷大紅袍66 158洞頂烏龍茶40
咖啡：現磨現煮咖啡：國寶藍山王68 158、特色咖啡：極品藍山58 108、日本炭燒咖啡28 、卡布奇洛40、拿鐵跳舞咖啡38、焦糖瑪奇雅朵34、美式摩卡咖啡25、巴西山杜卡32 56肯雅36 66
曼特寧32 56。
西點(diǎn)：各類(lèi)面包小餅干提拉米蘇黑森林蛋糕芝士蛋糕藍莓芝士蛋糕慕司蛋撻
水果：大盤(pán)38小盤(pán)28
3、市場(chǎng)調查與分析
3.1可行性分析
1）、休閑茶餐廳市場(chǎng)競爭激烈，且市場(chǎng)品種和品牌眾多，新品牌、新品種的不斷涌現，使休閑茶餐廳市場(chǎng)被切碎細分，瓜分著(zhù)消費者的錢(qián)袋，蜂擁擠占著(zhù)市場(chǎng)。
2）、品牌繁多的休閑茶餐廳分為供應堂食、飲品和僅以供應飲品為主兩大類(lèi)。全國有大小茶餐廳不計其數，各地品牌眾多。在撫順市場(chǎng)，有知名茶餐廳10余家。
3）、高檔茶餐廳各方面較之中低檔茶餐廳占上風(fēng)，從廣告宣傳、營(yíng)銷(xiāo)水平、品牌號召力到消費者選擇偏好，整體上低檔茶餐廳不敵高檔茶餐廳。高檔茶餐廳利用的客觀(guān)優(yōu)勢是室內環(huán)境幽雅，消費者現階段對茶餐廳選擇上的心理。但是，中低檔茶餐廳前景良好，潛在巨大的消費客群，中低檔茶餐廳才比較貼近于日常生活方式。世界知名“茶餐廳”品牌星巴克在世界上存在也已將近四十年。我國消費者對茶餐廳的認識有較快的提高，飲茶已不僅僅是老年人的選擇，同時(shí)還是對一種本土文化的追求。
4）、我國茶餐廳的市場(chǎng)份額有大幅度提高。從各業(yè)態(tài)來(lái)看，20xx年百強企業(yè)中，休閑類(lèi)餐飲企業(yè)以銷(xiāo)售額比上一年增長(cháng)43.25%，居各業(yè)態(tài)增幅之首；20xx年百強企業(yè)中，從營(yíng)業(yè)額和增長(cháng)速度來(lái)看，休閑餐飲依然發(fā)展迅猛，其營(yíng)業(yè)額的增長(cháng)速度遠遠高于百強中其他經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，增幅超過(guò)了50%。休閑飲品的代表性連鎖企業(yè)以20%的速度逐年占據著(zhù)越來(lái)越多的市場(chǎng)份額，部分非茶餐廳品牌也搶占著(zhù)相當大的客群。
3.2客戶(hù)描述
服務(wù)對象主要是中高級消費者與商業(yè)街白領(lǐng)級人群，其消費觀(guān)念是時(shí)尚、優(yōu)雅、舒適、品質(zhì)符合我餐廳理念。
3.3市場(chǎng)分析
目前我們想把該店開(kāi)在沈陽(yáng)的商業(yè)街或辦公樓聚集的地方。根據業(yè)內人士20xx年的統計，我國各式茶餐廳、茶藝館、茶樓、茶坊、茶社超過(guò)6萬(wàn)家以上，產(chǎn)值約100多個(gè)億。我國的茶樓（含茶餐廳）主要集中在像北京、上海、杭州、廣州、成都等大中型城市，而且每年以20%的速度增長(cháng)。
茶餐廳隸屬于餐飲行業(yè)，無(wú)論是從業(yè)企業(yè)還是從業(yè)人員，因受制于市場(chǎng)環(huán)境，變化和變動(dòng)較大，每年都有一大批新的茶餐廳出現，但與此同時(shí)，又有許多茶餐廳停業(yè)或歇業(yè)。上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )現有1700多家協(xié)會(huì )會(huì )員，包括部分茶餐廳和茶樓。
3.4競爭分析
3.4.1競爭者分析
3.4.1.1現有競爭者
第一集團軍：避風(fēng)塘茶樓、仙蹤林茶樓、星巴克，他們是領(lǐng)先品牌，品牌知名度高，企業(yè)實(shí)力強大，廣告投入大。
第二集團軍：肯德基、德克士、麥當勞、好食多，各種咖啡店與披薩自助店，他們是強勢品牌，消費者對其有品牌偏好，有思維定式。
3.4.1.2潛在競爭者
近這幾年，茶餐廳這個(gè)行業(yè)在國內開(kāi)始發(fā)展，有些城市已經(jīng)普遍了，其前景較好，不斷地有人加入此行業(yè)。形成較強的競爭趨勢。
3.5茶餐廳競爭的形式分析
環(huán)境競爭：隨著(zhù)大街小巷茶餐廳的增多，顧客的消費就有了非常大的選擇余地，在這種情況下，茶餐廳競爭的焦點(diǎn)就轉向了店面環(huán)境的改善，如果經(jīng)營(yíng)環(huán)境“臟”、“亂”、“差”，那么即使有一定的價(jià)格優(yōu)勢，也很難引來(lái)顧客，相反，創(chuàng )建潔凈、明亮、整齊且優(yōu)雅舒適的店面環(huán)境，則會(huì )使消費者感到心情愉悅，從而使回頭率大增；
服務(wù)競爭：經(jīng)過(guò)一定時(shí)期的市場(chǎng)競爭，各家茶餐廳的經(jīng)營(yíng)環(huán)境都有了相當大的改善，價(jià)格戰和各種促銷(xiāo)活動(dòng)也是此起彼伏，此時(shí)比拼的焦點(diǎn)轉向了服務(wù)領(lǐng)域，茶餐廳屬于服務(wù)性行業(yè)，因此服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，直接影響到茶餐廳的生意，服務(wù)競爭衍生出了多種多樣的服務(wù)形式，如外賣(mài)服務(wù)、明星服務(wù)等形式；
地段競爭：茶餐廳的消費群體客戶(hù)涵蓋社會(huì )各界，經(jīng)常光顧的消費群體主要集中于年輕人，因此，不同的茶餐廳選擇的地段環(huán)境就成為競爭焦點(diǎn)，一般而言，選擇成熟的商圈和寫(xiě)字樓是保證良好業(yè)績(jì)的前提；
產(chǎn)品競爭：茶餐廳供應的餐飲品種包括各種飲料與茶水和西式糕點(diǎn)，對產(chǎn)品進(jìn)行技術(shù)開(kāi)發(fā)與創(chuàng )新，設計產(chǎn)品的外觀(guān)，引起更多人的興趣；
效率競爭：效率競爭主要指特定的時(shí)間和特定的對象，茶餐廳很大一部分消費群體是寫(xiě)字樓的高級白領(lǐng)，從點(diǎn)菜至結賬都講求速度，每逢午飯時(shí)段，尤其面對顧客眾多的時(shí)候，效率是留住顧客的最佳手段。
3.6 SWOT分析
優(yōu)勢：地處商業(yè)街或食街，人流密集、商機無(wú)限，得天獨厚的環(huán)境；全新的設備，寬敞明亮的就餐環(huán)境，高性?xún)r(jià)比的食品，有利于銷(xiāo)售切入；經(jīng)濟型酒樓人力構架，高星級酒店服務(wù)模式，環(huán)境舒適。
劣勢：新開(kāi)業(yè)，缺乏市場(chǎng)知名度，市場(chǎng)認知及接受有一個(gè)培植過(guò)程；
機會(huì )：在市中心之商業(yè)街或繁華區，市場(chǎng)容量大；地理位置得天獨厚，商業(yè)環(huán)境不可復制；新店、新員工經(jīng)過(guò)系統培訓，士氣不言而喻；周邊雖商家林立，但軟體環(huán)境不同，競爭力有強有弱，已為客源分流埋下伏筆；
威脅：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì )比競爭對手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì )太高，但相比之下，客戶(hù)的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數顧客都能對產(chǎn)品認可或滿(mǎn)意呢，這也是需要接受考驗的。
4、經(jīng)營(yíng)戰略
4.1目標市場(chǎng)
中高級消費者，追求時(shí)尚、高品質(zhì)生活的年輕人。
4.2營(yíng)銷(xiāo)策略
1）、價(jià)格策略：為盡快打響知名度，可以擬訂出短暫的優(yōu)惠期，進(jìn)行市場(chǎng)推廣，以便迅速強占市場(chǎng)，制造熱賣(mài)場(chǎng)，引起目標客戶(hù)群的廣泛關(guān)注，并利用“羊群心理”的消費心理，逐步推出創(chuàng )新的服務(wù)賣(mài)點(diǎn)，保持市場(chǎng)熱度。在客源穩定之后，則進(jìn)行必要的篩選。
2）、銷(xiāo)售策略：通過(guò)報紙、電視臺等傳媒對外宣傳，吸引休閑旅游散客和吸引本地休閑客，亦可擴大影響；聯(lián)合周邊有影響力的休閑娛樂(lè )場(chǎng)所舉辦一些活動(dòng)，以利休閑客開(kāi)發(fā)和快速提升項目在當地的知曉度，進(jìn)而培植市場(chǎng)；茶餐廳員工每人一件印有“餐店logo”字樣的文化T恤，文化T恤派發(fā)員工，讓員工成為一道流動(dòng)風(fēng)景，使信息不徑而走，家喻戶(hù)曉；確保服務(wù)品質(zhì)，實(shí)施全員營(yíng)銷(xiāo)和推廣會(huì )員政策，培植忠誠客戶(hù)。
3）、銷(xiāo)售步驟：在前期調研的基礎上，深入了解周邊的客源市場(chǎng)，競爭對手狀況，以及密切關(guān)注市場(chǎng)的變化，確定以項目為中心，直徑三公里內的市場(chǎng)范圍；印制茶餐廳圖文并茂宣傳資料，逐一走訪(fǎng)市場(chǎng)范圍內商務(wù)寫(xiě)字樓和企事業(yè)單位，建立建全客源網(wǎng)絡(luò )和客戶(hù)檔案，做好客戶(hù)回訪(fǎng)工作，密切客群關(guān)系，構建及確保銷(xiāo)售渠道的順暢；全體銷(xiāo)售動(dòng)員，并對餐廳的骨干進(jìn)行銷(xiāo)售培訓，確保全員銷(xiāo)售戰略的實(shí)施。
合理的進(jìn)行銷(xiāo)售分工，并對基層員工進(jìn)行必要的銷(xiāo)售訓練，以及在銷(xiāo)售過(guò)程進(jìn)行檢查督導確保全員銷(xiāo)售成效；檢討營(yíng)業(yè)期間所建制度，完善餐廳內部管理，以及員工進(jìn)行全方位立體培訓，確保餐廳硬件和服務(wù)更具星味，樹(shù)立口碑；明確餐廳銷(xiāo)售目標，將指標進(jìn)行分解并落實(shí)到人或部門(mén)，建立長(cháng)效的'銷(xiāo)售激勵機制。
4.3推廣策略
廣告宣傳：發(fā)傳單，條幅
搞促銷(xiāo)活動(dòng)：
產(chǎn)品宣傳：宣傳產(chǎn)品的有益之處，引起消費者的興趣。
網(wǎng)絡(luò )宣傳：
綜合以上我們可進(jìn)行近幾年非常流行的“整合營(yíng)銷(xiāo)”，除了產(chǎn)品本身的品質(zhì)以外，在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中還得借助其他一切可以利用的資源，比如銷(xiāo)售渠道、人無(wú)你有。簡(jiǎn)單而言，就是想辦法以委托或合作的方式進(jìn)入別人的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，借助對方的優(yōu)勢來(lái)彌補自身不足�？傊�，要讓消費者能夠接觸到你的產(chǎn)品，并能感受到產(chǎn)品的優(yōu)、特點(diǎn)。這就要求茶餐廳的經(jīng)營(yíng)軟件、硬件一定要好，缺一不可。比如，如果服務(wù)好，贊美就會(huì )多起來(lái)，信譽(yù)和口碑也就會(huì )隨之更好起來(lái)，那么就能夠借別人的嘴來(lái)為自己說(shuō)話(huà)了，這種活廣告的效果是其他廣告無(wú)法比擬的。
4.4創(chuàng )新機制
4.4.1技術(shù)創(chuàng )新
購買(mǎi)先進(jìn)的設備，比如全自動(dòng)的咖啡機，多功能的烘焙、烤等設備
4.4.2產(chǎn)品設計創(chuàng )新
根據消費者的不同品味設計不同主題的西點(diǎn)、水果拼盤(pán)、茶、咖啡；其次還可以根據社會(huì )的不同熱點(diǎn)進(jìn)行設計西點(diǎn)、水果拼盤(pán)、茶、咖啡；再可以根據不同節日進(jìn)行設計不同主題的西點(diǎn)、水果拼盤(pán)、茶、咖啡。
4.4.3經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng )新
�、傩蓍e茶餐廳的經(jīng)營(yíng)模式借鑒咖啡店與西點(diǎn)店的經(jīng)營(yíng)模式，顧客可以進(jìn)行對食物的打包、定制，價(jià)格定在15—50元每份較合適。茶可準備十來(lái)種。除了龍井、鐵觀(guān)音等名品外，還應提供安神茶、養氣茶等保健茶；果茶如檸檬茶、蘋(píng)果茶等在這里也應備齊。
�、谛蓍e茶餐廳的設計要簡(jiǎn)約，要用明亮潔凈的店堂來(lái)吸引顧客。。店中準備一些報刊雜志，使得客人落座后喝上一杯茶隨意地翻閱報紙雜志（絕對不能用過(guò)期刊物）。與快餐店相比，中國人更會(huì )喜歡休閑茶餐廳這種環(huán)境，畢竟有些中華文化傳統的延續。在裝修上要講究舒適，簡(jiǎn)潔，明朗，情調休閑；隨著(zhù)都市人生活節奏的不斷加快，相應的工作壓力也越來(lái)越大，上街購物和吃飯便成了疲憊的都市人忙里偷閑的又一種調節方式。都市人吃的樂(lè )趣已不再是簡(jiǎn)單的色、香、味，如果開(kāi)一種以特色取勝的休閑茶餐廳定能吸引眾多休閑消費顧客。休閑茶餐廳所以受歡迎主要是能隨意組合。點(diǎn)吃茶點(diǎn)大多為烘托休閑環(huán)境，讓人以休閑玩樂(lè )和解決溫飽為一體，盡情地放松自己。其次是價(jià)格適中，一般情況下一杯茶加一些休閑菜點(diǎn)，三、五個(gè)朋友，人均50元左右；普通消費者可以接受。另外，吃休閑茶點(diǎn)時(shí)間較長(cháng)，人們相約吃休閑茶點(diǎn)就圖它有個(gè)寬松的空間，能得到較長(cháng)時(shí)間的休息，常常一坐就是兩小時(shí)，甚至半天。隨著(zhù)休閑消費的發(fā)展，休閑茶餐廳正成為都市人現代的消費潮流。（建議：餐廳把用為斷隔的玻璃，全部貼上玻璃紙。）
�、鄄蛷d全部使用一次性餐具，這樣才能顯得干凈衛生，讓顧客放心用餐。員工統一著(zhù)裝，切忌不要當顧客面去整理衣服及鞋襪，也不要一直站在就餐的顧客身邊，但一定要隨傳隨到。
�、懿璨蛷d不僅要成為人們敘舊和洽談生意的場(chǎng)所，而且還要推出特惠套餐，方便工薪族和學(xué)生。學(xué)生中大學(xué)生應該是餐廳的主流，大學(xué)生有時(shí)間也稍微有些財力去消費。但是價(jià)格的是最為關(guān)鍵的，學(xué)生的經(jīng)濟實(shí)力源至于其父母。服務(wù)也很重要，尤其到了冬天，顧客進(jìn)店即奉送一杯免費熱茶，要讓人有賓至如歸的感覺(jué)，從而留住回頭客。
�、葚攧�(wù)分析
營(yíng)業(yè)設備設施：38，000
電腦、柜臺、衛生用品、大堂及戶(hù)外用品
廚房設備用品：35，000
爐具設備、加熱保溫設備、冷藏設備、排風(fēng)設備、火鍋設備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、勺具、刀、廚房不銹鋼器皿、食物儲存容器、面包烘焙設備、廚房雜件
餐飲設備用品：12，200
飲水機、飲料機、陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機、咖啡機、咖啡壺、咖啡爐、玻璃器皿、餐飲不銹鋼器皿
清潔衛生用品：1，800
拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護具、清潔劑
洗滌設備用品：4，800
洗碗機、餐具消毒柜、洗滌筐、洗滌劑
餐椅餐桌柜架：14，200
基于環(huán)境營(yíng)造需要，配置或定制相關(guān)家具，但要注意家具污染問(wèn)題
其他設備用品：4，000
裝潢裝飾：50，000
場(chǎng)地租金：8，000按照月租費用測評
物料儲備：7，000按照3天的儲備周期
總計175000
員工工資與人數預算
西點(diǎn)師傅1名1名3000元=3000元
茶水師傅1名1名2500元= 2500元
咖啡師傅1名1名2500元= 2500元
領(lǐng)班1名1名1700元= 1700元
服務(wù)員3名1名1400元= 4200元
一個(gè)月工資預算金額= 13900元
贏(yíng)利前景：
如果每天營(yíng)業(yè)額約為3000元，食材成本為2350，員工工資一個(gè)月約為13900元，一天全部工資約465元，電水費一個(gè)月約為1200元，一天的電水費約為40元，這樣的營(yíng)業(yè)額只能算保本經(jīng)營(yíng)。如果每天營(yíng)業(yè)約為3500元以上算，利潤額約為1150元，減去一天員工的全部工資和電水費共計505元，那樣自己還有645元利潤收入，一天645乘于30天算，一個(gè)月就有19350元的利潤額，一天12個(gè)月就有232200元的利潤額。其中還可以拿一點(diǎn)做營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)費。那么我們9個(gè)多月就可以回本了。
6風(fēng)險及對策
6.1風(fēng)險
6.1.1外部風(fēng)險
隨著(zhù)中國加入WTO，國外大型餐飲公司進(jìn)軍中國，國際品牌既快又多地進(jìn)入中國市場(chǎng)，必將給中國餐飲業(yè)帶來(lái)極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來(lái)自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業(yè)中占據很大的市場(chǎng)份額。
6.1.2內部管理風(fēng)險
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏(yíng)得消費者的信賴(lài)，對于大多數中國自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著(zhù)內部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機制強化企業(yè)內部管理關(guān)系著(zhù)企業(yè)的生與存，成與敗。
6.1.3市場(chǎng)風(fēng)險
市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險，具體有以下幾種風(fēng)險可能：
�。�1）在本項目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險，市場(chǎng)上可能會(huì )同時(shí)出現類(lèi)似餐廳的開(kāi)業(yè)。
�。�2）項目生產(chǎn)階段的風(fēng)險，如果項目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒(méi)有生產(chǎn)出適銷(xiāo)對路的產(chǎn)品，項目可能沒(méi)有足夠的能力支付生產(chǎn)費用和償還債務(wù)。
�。�3）項目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售量和其他表現，而對于本階段項目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì )帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
6.1.4原料資源風(fēng)險
本餐廳的原料主要以咖啡、水果、茶葉為主，尤其本餐廳是以?xún)?yōu)質(zhì)為主的茶餐廳，因此在原料的選擇上需要專(zhuān)業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到高品質(zhì)、天然、無(wú)污染的食品。
6.2對策
6.2.1應對措施
汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗，開(kāi)發(fā)出自己的特色食品。
嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務(wù)報告。
項目開(kāi)發(fā)階段進(jìn)行嚴格的項目規劃，減少項目風(fēng)險。
進(jìn)入市場(chǎng)后，認識食品市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開(kāi)發(fā)更新食品。
與原料供應商建立長(cháng)期并保持長(cháng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。
7、總體進(jìn)度安排
初期（1—3月）
主要產(chǎn)品是針對中高級消費者，市場(chǎng)策略為通過(guò)積極有效的營(yíng)銷(xiāo)策略，在餐飲和餐食占領(lǐng)一定的市場(chǎng)分額；樹(shù)立優(yōu)質(zhì)、舒適、時(shí)尚的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度。
中期（1~2年）
鞏固、擴展已有的市場(chǎng)分額，擴大銷(xiāo)售服務(wù)網(wǎng)絡(luò )；進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制，提高餐廳的科學(xué)管理水平；著(zhù)手準備品牌擴張所必須的餐廳形象識別系統、統一的特色優(yōu)勢餐品、統一的管理模式等方面的建設；在此基礎上，進(jìn)行擴大翡冷翠的橋茶餐廳的店面與分店。
長(cháng)期（3年以上）
屆時(shí)，餐廳運營(yíng)已經(jīng)步入穩定良好的狀態(tài)，隨著(zhù)公司的勢力與影響力的增強，服務(wù)范圍不再能滿(mǎn)足潛在顧客的需要時(shí)，公司將實(shí)行網(wǎng)點(diǎn)的擴張，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。公司將引進(jìn)最為科學(xué)的特許經(jīng)營(yíng)管理模式，迅速培養自己對特許經(jīng)營(yíng)體系進(jìn)行良好管理的能力。實(shí)行謹慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎，把翡冷翠的橋產(chǎn)品、服務(wù)及營(yíng)業(yè)系統（包括商標、商號等企業(yè)象征的使用、經(jīng)營(yíng)技術(shù)、營(yíng)業(yè)規范），以營(yíng)業(yè)合同的形式授予加盟方在某一地區的營(yíng)業(yè)權。同時(shí)積極進(jìn)行品牌宣傳，強化規范經(jīng)營(yíng)，積極培養餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)人才，以統一配送、統一核算來(lái)提高連鎖經(jīng)營(yíng)的效率，實(shí)現餐廳快速穩健的品牌擴張。
最新大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)優(yōu)秀6
一、商業(yè)構想和市場(chǎng)分析
1、商業(yè)構想描述：
�。ㄒ唬┍举徫镏行慕⒃诟咝聟^科學(xué)大道，這是一個(gè)學(xué)生密集區，可提供學(xué)生、居民及上班族方便。
�。ǘ┍举徫镏行�，建筑總面積約五萬(wàn)平方米，共分為5層，每層樓約為1萬(wàn)平方米，每層樓又分為不同的商品區。購物中心內設16部自動(dòng)扶梯，8部客梯，4部平步梯，1部貨梯，一部觀(guān)光梯，還建設有可容納500輛車(chē)輛的大型地下停車(chē)場(chǎng)。
�。ㄈ┵徫镏行�1至3層部分采用自主經(jīng)營(yíng)模式，部分采用聯(lián)營(yíng)扣率模式；4至5層則采用租金的合作方式經(jīng)營(yíng)。
�。ㄋ模┵徫镏行倪�有自己的優(yōu)惠卡，顧客可憑優(yōu)惠卡打折、積分兌現獎品。
2、經(jīng)營(yíng)布局：
一層：飾品、化妝品、鐘表眼鏡、數碼產(chǎn)品、箱包皮具、家具床品、鞋類(lèi)。
二層：正裝、運動(dòng)休閑裝、各類(lèi)男裝、各類(lèi)女裝、內衣襪。
三層：各類(lèi)食品、各類(lèi)飲品、各類(lèi)生活用品、各類(lèi)玩具、書(shū)籍、果蔬。
四層：電玩城、網(wǎng)吧、KTV娛樂(lè )場(chǎng)所。
五層：有一半區域為電影院，另一半為工作人員辦公開(kāi)會(huì )場(chǎng)所。
3、拉動(dòng)客源：宣傳單，當地電臺、電視廣告傳播，舉辦各類(lèi)優(yōu)惠活動(dòng)。
4、市場(chǎng)分析：本購物中心位于高新區，這里是學(xué)生密集區，消費量大，消費者多，消費需求量大，然而缺少功能齊全的消費場(chǎng)所，生活不夠方便。本購物中心客源主要以當地學(xué)生、居民、上班族為主。同時(shí)有效避免的很多超市等消費場(chǎng)所的功能性不足。本購物中心功能性強大，設施齊全，并與多家服務(wù)行業(yè)的小企業(yè)合作，為大家提供方便，具有很強的競爭力，極大滿(mǎn)足了消費者的需要，具有良好的發(fā)展前景。
二、主營(yíng)產(chǎn)品
1、經(jīng)營(yíng)項目：
一層：飾品、化妝品、鐘表眼鏡、數碼產(chǎn)品、箱包皮具、家具床品、鞋類(lèi)。
二層：正裝、運動(dòng)休閑裝、各類(lèi)男裝、各類(lèi)女裝、內衣襪。
三層：各類(lèi)食品、各類(lèi)飲品、各類(lèi)生活用品、各類(lèi)玩具、書(shū)籍、果蔬。
四層：電玩城、網(wǎng)吧、KTV娛樂(lè )場(chǎng)所。
五層：有一半區域為電影院，另一半為工作人員辦公開(kāi)會(huì )場(chǎng)所。
2、經(jīng)營(yíng)模式：購物中心1至3層部分采用自主經(jīng)營(yíng)模式，部分采用聯(lián)營(yíng)扣率模式；4至5層則采用租金的合作方式經(jīng)營(yíng)。
3、主營(yíng)簡(jiǎn)介：嘉沿購物中心是一所集休閑、文化、娛樂(lè )、美食為一體的大型一站式購物中心。設施齊全，商品種類(lèi)豐富多樣。
三、定價(jià)計劃
�。ㄒ�)各類(lèi)商品均以市場(chǎng)價(jià)的.百分之九五銷(xiāo)售，同時(shí)如果消費在200元以上則可以擁有本購物中心優(yōu)惠卡一張(僅限于1至3樓購物使用，4至5樓有自己專(zhuān)門(mén)的會(huì )員、貴賓卡），顧客可以在購物中憑優(yōu)惠卡再可享受八折優(yōu)惠（特價(jià)商品除外），本購物中心還會(huì )適時(shí)舉辦各類(lèi)促銷(xiāo)優(yōu)惠活動(dòng)，給消費者更大的優(yōu)惠。
�。ǘ⿲τ谌珉娡娉�、網(wǎng)吧等由其經(jīng)營(yíng)者自主定價(jià)。
四、選址計劃
1、企業(yè)的位置：x高新區科學(xué)大道。
2、企業(yè)選址計劃的描述：購物中心將選擇在x高新區科學(xué)大道進(jìn)行建立。高新區現今為開(kāi)發(fā)區，購買(mǎi)土地、建立購物中心等的價(jià)格也會(huì )比較優(yōu)惠，同時(shí)鄭州是一個(gè)交通發(fā)達的城市，又是一個(gè)以糧食生產(chǎn)的為主的中原城市，進(jìn)貨等也很方便，價(jià)格也會(huì )比較優(yōu)惠。購物中心將選擇一個(gè)離各大高校比較近的地方，給個(gè)學(xué)生等人群提供方便。高新區科學(xué)大道是一個(gè)新興的開(kāi)發(fā)區，擁有各大新興企業(yè)，會(huì )涌來(lái)一批高技術(shù)人才上班族，同時(shí)高新區也居住著(zhù)一些居民，對于這些居民，日常的生活消費不夠方便，建立本購物中心具有良好的市場(chǎng)前景，在不遠的將來(lái)，這里必會(huì )成為一個(gè)人流密集區。
3、選擇此地的原因：x高新區名校聚集，共有x大學(xué)、x大學(xué)、x工業(yè)大學(xué)、x輕工業(yè)學(xué)院等多所高等學(xué)校及各類(lèi)中小學(xué)教育機構。另外高新區還是一個(gè)產(chǎn)業(yè)聚集區，還有各類(lèi)小區。然而高新區的大型購物場(chǎng)所比較少，對于學(xué)生、居民、上班族來(lái)說(shuō)還不能很好滿(mǎn)足其需求。特別是對于各大學(xué)學(xué)生，購物更是不夠方便，經(jīng)常要跑到市中心等地購物娛樂(lè )，購物資源不足。為更好滿(mǎn)足高新區各類(lèi)人員的需求，故在高新區科學(xué)大道這一學(xué)生密集區建立嘉沿購物中心。
4、銷(xiāo)售方式：零售
五、促銷(xiāo)計劃
1、啟動(dòng)促銷(xiāo)：
�。ㄒ唬┟襟w廣告。
�。ǘ┓职l(fā)宣傳單。
�。ㄈ╆惲袃�(yōu)惠銷(xiāo)售。
�。ㄋ模┑陠T推薦。
�。ㄎ澹┐黉N(xiāo)活動(dòng)。
2、開(kāi)張計劃：
�。ㄒ唬┻x好開(kāi)張日子，用媒體形式宣傳，同時(shí)分發(fā)宣傳廣告。
�。ǘ╅_(kāi)張酬賓優(yōu)惠活動(dòng)。如購滿(mǎn)多少元可參加抽獎或兌換獎品、前多少名顧客可以贈送禮物等。
�。ㄈ┥唐诽貎r(jià)優(yōu)惠活動(dòng)，所有商品一律七折優(yōu)惠。
�。ㄋ模╅_(kāi)張揭布，放炮慶祝，播放喜慶音樂(lè )。
�。ㄎ澹╊櫩突�(dòng)活動(dòng)，如親子活動(dòng)，有獎競答，現場(chǎng)以慶祝購物中心開(kāi)張為話(huà)題的有獎書(shū)畫(huà)比賽等。
3、其他促銷(xiāo)計劃：
�。ㄒ唬┕澕偃沾黉N(xiāo)活動(dòng)，如商品特價(jià)等。
�。ǘ╅_(kāi)學(xué)大酬賓優(yōu)惠活動(dòng)。
�。ㄈ┵徫镏行某闪⒅苣昊顒�(dòng)。
六、法律形式
1、企業(yè)的法律形式：合伙企業(yè)
2、選擇這種法律形式的原因：本購物中心將由多個(gè)合伙人合伙建立，同時(shí)與多個(gè)小型服務(wù)企業(yè)合作，如有虧損則由合伙人共同承擔。損益分配的比例，按合伙人出資比例分攤。各股東共同出資經(jīng)營(yíng)、共負盈虧、共擔風(fēng)險。同時(shí)，合伙企業(yè)一般無(wú)法人資格，不繳納所得稅。合伙企業(yè)可以由部分合伙人經(jīng)營(yíng)，其他合伙人僅出資并共負盈虧，也可以由所有合伙人共同經(jīng)營(yíng)，具有靈活性。合伙企業(yè)也比較容易設立和解散。其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，由合伙人共同決定，合伙人有執行和監督的權利。合伙人可以推舉負責人。合伙負責人和其他人員的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，由全體合伙人承擔民事責任。換言之，每個(gè)合伙人代表合伙企業(yè)所發(fā)生的經(jīng)濟行為對所有合伙人均有約束力。合伙人具有不同的專(zhuān)長(cháng)和經(jīng)驗，能夠發(fā)揮團隊作用，增強了企業(yè)的管理能力。資本實(shí)力和管理能力得到提高，增強了企業(yè)擴大經(jīng)營(yíng)規模的可能性。
七、啟動(dòng)資金
投資項目說(shuō)明：
�。ㄒ唬┧奈鍢菉蕵�(lè )場(chǎng)所租賃。
�。ǘ┥唐吠顿Y。
�。ㄈ┖献魍顿Y。
�。ㄋ模┗顒�(dòng)投資。
八、啟動(dòng)資金來(lái)源
1、資金來(lái)源：銀行貸款、贊助商、合伙人、政府支持。
九、組織機構與員工
1、企業(yè)組織：董事、副董事、總經(jīng)理、銷(xiāo)售部、客戶(hù)部、項目宣傳部、采購部、質(zhì)管部、財務(wù)部、市場(chǎng)部、人力資源部、前臺經(jīng)理、售后服務(wù)質(zhì)詢(xún)人員、收銀員、服務(wù)人員、保潔人員、保衛人員。
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