實(shí)用的創(chuàng )業(yè)計劃模板集合9篇
時(shí)間過(guò)得真快，總在不經(jīng)意間流逝，我們又將迎來(lái)新的喜悅、新的收獲，該好好計劃一下接下來(lái)的工作了！可是到底什么樣的計劃才是適合自己的呢？以下是小編精心整理的創(chuàng )業(yè)計劃9篇，希望能夠幫助到大家。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇1
一、旅館介紹
我們的主題青年旅社，但是相對于青年旅社，它既有青年旅社應有的特點(diǎn)，也與青年旅社存在一定的差異，主要在于目標市場(chǎng)的不同。其旨在為熱愛(ài)旅行的人提供安全經(jīng)濟、舒適溫馨的旅行住所。
目前中國的青年旅社處于起步階段，并且正在慢慢地壯大隊伍。而服務(wù)對象主要為在校大學(xué)生和其他背包旅行者，在這里不斷增長(cháng)的住宿文化需求則有利于青年旅社的經(jīng)營(yíng)與推廣。旅社樹(shù)立正確的經(jīng)營(yíng)理念，通過(guò)采取有效的營(yíng)銷(xiāo)戰略，來(lái)實(shí)現旅社的持續發(fā)展。
二、店鋪選址
白云山附近，地鐵到達，交通方便。首先，旅社選址靠近旅游景點(diǎn)，客流量大，所以旅店需求高。而且周?chē)写髮W(xué)校園，例如廣州城市職業(yè)學(xué)院，旅店可以作為校園公寓滿(mǎn)足附近大學(xué)生需求。
三、產(chǎn)品與服務(wù)
本著(zhù)“以客戶(hù)為中心”的原則，通過(guò)把青年旅館的特點(diǎn)和寧靜優(yōu)雅的旅館特色相結合，針對大學(xué)生和其他背包旅行者的需求，迎合大學(xué)生群體和背包旅行者的消費水平，開(kāi)辟一個(gè)青年旅社式的特色旅館。
四、旅館建設
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旅館由2層民居房改建，其中有為學(xué)生提供的經(jīng)濟房，4至8人間不等，也有為其他背包旅行者提供的單人間，雙人間等，適合各種群體的需求�？头靠傮w來(lái)說(shuō)可分為三個(gè)類(lèi)別：
其一：為大學(xué)生提供的多人間客房。此類(lèi)客房采用國際青年旅社的住宿模式，既經(jīng)濟實(shí)惠，又利于各地大學(xué)生相互交流與學(xué)習，促進(jìn)文化、風(fēng)俗等的傳播和了解；
其二：溫馨的單人間和雙人間。此類(lèi)客房主要針對其他背包旅行者或者有特別需求的大學(xué)生，也適于在此進(jìn)行小長(cháng)住的旅行者，目的在于給旅行者提供一個(gè)舒適溫馨的房間，享受寧靜的夜晚，感受一段心靈的旅行。
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本旅館的設施主要包括后勤設施和輔助產(chǎn)品設施。后勤設施主要包括總服務(wù)臺、倉庫、儲存間、衛生清理間等；輔助產(chǎn)品設施包括茶室，都以小型開(kāi)設；茶室主要以溫馨浪漫的色調和輕緩的音樂(lè )營(yíng)造輕松和諧的聊天休息環(huán)境，也可為部分顧客提供特別服務(wù)，如設雅座，顧客可在此進(jìn)行風(fēng)景欣賞和寫(xiě)作等個(gè)人活動(dòng)。
五、市場(chǎng)分析
1、市場(chǎng)環(huán)境分析
近年來(lái)隨著(zhù)我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國旅社業(yè)的發(fā)展也呈現出勃勃生機。旅社業(yè)是現代服務(wù)業(yè)的一個(gè)重要組成部分，也是一個(gè)城市對外的重要形象和窗口。廣州白云山是一個(gè)擁有眾多高等學(xué)府的地方，而且也是著(zhù)名的旅游勝地，因此來(lái)投宿的顧客也會(huì )比較多。由于我們旅社的地理位置在整個(gè)高教園區的繁華中心地段，交通比較方便，環(huán)境優(yōu)雅，周?chē)斜容^多的娛樂(lè )場(chǎng)所和超市，附近還有衛生院，為我們的用戶(hù)提供了方便。
2、目標市場(chǎng)分析
隨著(zhù)畢業(yè)大學(xué)生的數目急劇增加，加上目前濱江高教園區附近出租的房子比較緊缺，而且設施并不完善，大多數都是本地居民把自己家的房子空出來(lái)出租，相對于來(lái)說(shuō)，衛生和住宿的條件都不怎么好，價(jià)格也偏高，對于那些還在實(shí)習的應屆畢業(yè)生來(lái)說(shuō)，昂貴的房租使他們無(wú)法承受。
而我們的旅社從這些應屆畢業(yè)生的實(shí)際情況出發(fā)，為他們提供了一個(gè)價(jià)廉物美的生活環(huán)境。旅社服務(wù)的對象主要是一些大學(xué)生和年輕人，年齡在18——26歲之間，沒(méi)有穩定的收入來(lái)源，不論是年齡層次還是收入水平都是合適的。但從長(cháng)遠來(lái)看，服務(wù)受眾基數不斷增加，一些外來(lái)務(wù)工人員也能承受這個(gè)價(jià)格。對于一些消費水平比較高的應屆畢業(yè)生來(lái)說(shuō)，我們又推出適合他們居住的房間。服務(wù)定位：服務(wù)可以更加的人性化。
3、產(chǎn)品競爭力分析
該項目的競爭對手主要有兩個(gè)方面：現實(shí)的旅館競爭和后來(lái)者的仿制。我們旅社周邊有幾個(gè)旅館，但是住宿環(huán)境并不理想，設施條件差，而且價(jià)格也比較高，長(cháng)期住宿價(jià)格非常昂貴。相比之下我們旅社更加有競爭力。想必能受到消費群體的歡迎。對于后來(lái)的仿制者：每個(gè)旅社周邊的環(huán)境都不一樣，各自的特色和服務(wù)決定市場(chǎng)的份額，因此要先占的先機的情況下，努力發(fā)掘自身的特點(diǎn)和完善服務(wù)，做到行業(yè)的領(lǐng)跑者或者規范的發(fā)起人，這樣就可以立于不敗之地。
我們不僅會(huì )給每一位顧客提供最經(jīng)濟和最舒適的環(huán)境，甚至可以組成一個(gè)臨時(shí)的大家庭，度過(guò)美好的旅行時(shí)光；而且要讓每一位顧客將他們的美好感受帶回家，傳遞給他們的親朋好友。為自己塑造一個(gè)良好的形象對旅社的持續發(fā)展很重要。附：
六、青旅的SWOT分析
我們的青旅選址于白云山附近，地鐵到達，交通方便。由于旅社選址靠近旅游景點(diǎn)，客流量大，所以旅店需求高。而且周?chē)写髮W(xué)校園，例如廣州城市職業(yè)學(xué)院，旅店可以作為校園公寓滿(mǎn)足附近大學(xué)生需求。特別是周末和節假日，旅店需求量更高。因為價(jià)格相對便宜，并做特色主題房間：例如動(dòng)漫主題，MJ主題，游樂(lè )場(chǎng)主題，我們將更具競爭力。
我們還可以開(kāi)設一個(gè)地方賣(mài)一些當地特色小禮品，這些禮品精致廉價(jià)，具有紀念。另外，我們提供旅游免費咨詢(xún)服務(wù)，為旅客提供地圖線(xiàn)路等旅游建議。選址靠近景區及校區，旅店需求非常大，但由于當地已經(jīng)存在一定量的青年旅社，市場(chǎng)競爭也相對較大，所以要做出自己的特色才能吸引客人，提高競爭力，獲得更所市場(chǎng)份額。
�。�1）優(yōu)勢分析（s）：
1.優(yōu)越的地理位置：位于人口眾多及經(jīng)濟繁榮的廣州市，靠近景區及校區等等。因此白天鵝不僅能吸引廣州觀(guān)光游覽的游客入住，也可以成為在校學(xué)生的一大選擇。因為能夠提供一些溫馨的服務(wù)，可以讓你的心情愉悅，緩解工作和學(xué)習壓力。入住賓館消費者還可以到附近景點(diǎn)觀(guān)賞、休息、調節情緒，如白云山，這樣既方便又能獲得心曠神怡的心理感受。
2.完善的基礎設施：（1）客房：樓高兩層，精心設計的20個(gè)客房，無(wú)論是標準房、豪華套房還是主題房，室內裝潢及設計都經(jīng)過(guò)深思熟慮，設備齊全，舒適溫馨，要處處顯示出以客為先的服務(wù)風(fēng)范。（2）飲食：提供別具特色的小吃，擁有招待處，并出售一些酒水等東西。（3）交流客廳：每一層擁有一個(gè)較大的用于交流的客廳，方便來(lái)自各地的旅客交流和休閑。
3.以人為本的.服務(wù)理念：以顧客是上帝為原則，盡最大努力為顧客提供方便，采用人性化服務(wù)，使不僅享受到住宿這一核心服務(wù)，更能享受到譬如尊重、負責、熱情等服務(wù)。
小結：針對這一市場(chǎng)方向，旅社不斷完善提高自身的基礎硬件設施，在經(jīng)營(yíng)理念的層次和主題的提升上做文章，建立旅社的市場(chǎng)特色，充實(shí)員工的服務(wù)實(shí)力與管理能力，自?xún)榷夂粚?shí)基礎，在休閑方面著(zhù)力打造從容大氣的人文環(huán)境，讓顧客有種悠然自得的心情，把專(zhuān)業(yè)化服務(wù)作為營(yíng)銷(xiāo)的切入點(diǎn)。要根據不同的市場(chǎng)、不同的環(huán)境和不同的銷(xiāo)售季節及時(shí)調整銷(xiāo)售方向和銷(xiāo)售策略。
�。�2）劣勢分析（W）：
1.我們的選址位于郊區，居住人口相對不多，這一定程度上的限制了青旅的發(fā)展。
2.組織結構劣勢：青旅規模相對較小，雖說(shuō)便于管理，但難以提供完善的設備和服務(wù)。
3. 經(jīng)營(yíng)范圍劣勢：只能滿(mǎn)足某一層次的顧客的需求，所服務(wù)的顧客市場(chǎng)面窄��；缺乏品牌特色。
4.經(jīng)濟投入：前期投入大，造成日后經(jīng)營(yíng)費用負擔重；服務(wù)質(zhì)量要求高，人工成本高；定價(jià)相對較低，失去價(jià)格優(yōu)勢。
5.營(yíng)銷(xiāo)劣勢：宣傳乏力，總體格局就不可能有很大的改變等等。
�。�3）機會(huì )分析（O）：
1.溫馨的服務(wù)。
2.周邊發(fā)展的帶動(dòng)：（1）各行各業(yè)；（2）交通便利；（3）靠近景點(diǎn)。
�。�4）威脅分析（T）：
1、當地居住人口不多；
2、需求量一定，當地競爭力強；
七、發(fā)展戰略
我們選擇走專(zhuān)一化的可持續發(fā)展路線(xiàn)，定位明確，注重短期目標和中長(cháng)期戰略相結合，穩步進(jìn)軍，最終實(shí)現成為中國旅店業(yè)領(lǐng)域的異軍的共同愿景。
發(fā)展初期（1～3年），立足當地，吸引外來(lái)旅客，收回初期投資，可根據盈利情況適當擴大規模，樹(shù)立起品牌在該地區的知名度，積累無(wú)形資產(chǎn)；
發(fā)展中期（4～6年），在周邊旅游小城開(kāi)設分店，力圖改善創(chuàng )新，成熟經(jīng)營(yíng)模式，打響品牌在廣州市的知名度。
八、競爭分析
我們選擇以一定范圍（即廣州市）內的價(jià)格定位相似，提供產(chǎn)品相似的旅館作為競爭對象。依據此方法，結合調查訪(fǎng)問(wèn)結果，我們將競爭對象分為兩類(lèi)：簡(jiǎn)易裝修的旅館、純青年旅社。
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前者財務(wù)力量小，而且是一種緩慢的直營(yíng)模式，信息共享狹窄障礙大，運營(yíng)模式簡(jiǎn)易。但由于地理環(huán)境所限，消費者的選擇匱乏，他們的依然屬于該市場(chǎng)的重要組成部分，占據著(zhù)不可忽視的市場(chǎng)份額。但是依據波士頓矩陣法分析，這些旅館多屬于“瘦狗產(chǎn)品”，其財務(wù)特點(diǎn)是利潤低，處于保本或略微盈利狀態(tài)。招待所的數量稀少，價(jià)格較貴，僅在特殊考試期間較受歡迎。而后者競爭能力較強，所以本旅社更要相對于青年旅社提出了自己的特色之處，提高競爭能力。
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進(jìn)攻是最好的防守。價(jià)格競爭是市場(chǎng)上普遍的競爭手段，雖然打倒了對方，但同時(shí)形成負效應，進(jìn)入惡性循環(huán)。針對當前市場(chǎng)，我們的核心競爭力在于：
第一，成本領(lǐng)先。一方面控制每項活動(dòng)成本，通過(guò)價(jià)值鏈管理追求成本節約；另一方面，采取對客戶(hù)無(wú)需求的資源與服務(wù)垂直切割的方式來(lái)最大化節約成本。
第二，產(chǎn)品差異化。通過(guò)與眾不同房間布置和服務(wù)吸引客戶(hù)的眼球，同時(shí)認真研究顧客的需求與行為，針對顧客期望設立產(chǎn)品和提供服務(wù)，使自己和其他競爭對手區分開(kāi)來(lái)，達到明顯的差異化。這將是我公司的優(yōu)勢戰略。
第三，目標專(zhuān)一化。未來(lái)10年間我們定位的訴求對象是大學(xué)生和青年愛(ài)好旅行者，從而保證高效果的服務(wù)，在這個(gè)范疇內建立起我們的優(yōu)勢，超過(guò)較廣范圍內的競爭對手。
第四，不斷創(chuàng )新�！按蚱瞥Ｒ�，新瓶裝新酒”。從服務(wù)到管理，到專(zhuān)業(yè)的創(chuàng )意團隊，都與時(shí)偕行，不斷挖掘改變，贏(yíng)得不同時(shí)期的競爭。
九、經(jīng)營(yíng)方式及營(yíng)銷(xiāo)策略
青年旅社以安全舒適的特點(diǎn)向大學(xué)生及青年愛(ài)好旅行者提供溫馨和專(zhuān)業(yè)的服務(wù)打開(kāi)市場(chǎng)，我們的團隊主要負責人將以大學(xué)生為主，了解大學(xué)生當下的文化和習慣，給我們的服務(wù)對象親切之感，也給其他青年旅行者別樣的感覺(jué)。
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根據大學(xué)生當下的特點(diǎn)來(lái)布置多人房間，營(yíng)造親切溫馨快樂(lè )的氛圍；單人間和雙人間的布置更加具有獨特性，也可按照不同時(shí)期進(jìn)行主題性布置。
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價(jià)格競爭并不是我們主要的競爭手段。但根據公司處于市場(chǎng)導入期的特點(diǎn)選擇針對性的銷(xiāo)售策略，向市場(chǎng)滲透主題旅館同時(shí)以低廉的價(jià)格來(lái)吸納消費者，打破消費者原有的消費習慣。
1、產(chǎn)品導入期，采取緩慢滲透的價(jià)格策略，以低價(jià)格和低促銷(xiāo)費用推出新產(chǎn)品，以“高性?xún)r(jià)比”“定價(jià)差異化”策略定位市場(chǎng)競爭的優(yōu)勢地位。達到成熟期，占有了一定的市場(chǎng)份額，即可根據需求對價(jià)格進(jìn)行調整。
2、采用價(jià)格尾數定價(jià)策略以切合消費群體的求廉心理，一般采用“8”“9”作為尾數。
3、根據不同時(shí)期、不同客源量適當調整價(jià)格。如五一、元旦等國家批準調價(jià)的客流高峰期依據市場(chǎng)變動(dòng)適當調高價(jià)格，但整體價(jià)位水平不變。
4、可對部分顧客進(jìn)行長(cháng)期出租，根據時(shí)間的長(cháng)短確定價(jià)格的優(yōu)惠程度。
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一方面通過(guò)與各大高校宣傳媒介合作，快速建立有效的服務(wù)銷(xiāo)售渠道。通過(guò)多種低成本的媒介，比如校園廣播、直接信函、壁畫(huà)藝術(shù)（建筑外墻粉刷LOGO，直觀(guān)宣傳）、期刊、橫幅、贊助社團等手段宣傳產(chǎn)品；另一方面到一些旅行者經(jīng)常涉足的地點(diǎn)擴大宣傳范圍。達到一定時(shí)期，采用更加有效的電視廣告媒體、網(wǎng)絡(luò )媒介等形式來(lái)提升品牌知名度。
�。ㄋ模┐黉N(xiāo)策略
在進(jìn)入市場(chǎng)的初期，我們主要通過(guò)有針對性有效的方式進(jìn)行促銷(xiāo)，以及一些比較別致的促銷(xiāo)手段。達到成熟期，將逐步擴大促銷(xiāo)策略范圍、減弱促銷(xiāo)強度，節約成本。
首先是特殊時(shí)期促銷(xiāo)策略。如開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)，通過(guò)價(jià)格來(lái)樹(shù)立背包行客棧高性?xún)r(jià)比的形象，還要配合節假日和大學(xué)城的一些熱點(diǎn)事件為契機，通過(guò)系列促銷(xiāo)活動(dòng)吸引消費者。
其次是特殊人群促銷(xiāo)策略。比如第一次入住的顧客，推出超值體驗價(jià)，利用促銷(xiāo)手段留住團隊客戶(hù)，注重提高拓展市場(chǎng)的客戶(hù)和�？偷闹艺\度。
再者是廣泛性促銷(xiāo)策略。第一，推出會(huì )員卡來(lái)吸納會(huì )員，穩定客源；第二，根據旅社的營(yíng)業(yè)情況，與校方聯(lián)系承辦新生賽，注入新生力量。
除此之外，還可以與麗江的旅行社、夏令營(yíng)機構、高�？荚嚈C構形成合作，引進(jìn)長(cháng)期的團體客戶(hù)。
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“以消費者需求為中心，以市場(chǎng)為出發(fā)點(diǎn)”為經(jīng)營(yíng)的指導思想，正確確定目標市場(chǎng)的需求，在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中，主要應用了知識營(yíng)銷(xiāo)理念、綠色營(yíng)銷(xiāo)理念、網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)理念、個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)理念、連鎖營(yíng)銷(xiāo)理念宣傳背包行客棧所提供的服務(wù)。
十、存在劣勢和風(fēng)險應變策略
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1、具體選址的困難。白云山目前的旅館也不少，要選址一個(gè)具有地理優(yōu)勢，大小合適的地方作為旅社還是有一定難度。
2、缺乏經(jīng)營(yíng)旅社的經(jīng)驗。參雖然對于經(jīng)營(yíng)旅社很看好，但是與者并不具備經(jīng)營(yíng)旅社的經(jīng)驗，對于旅社管理，人員培訓，推廣和市場(chǎng)拓展等缺乏足夠的實(shí)踐經(jīng)驗。
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包括政策環(huán)境變化的風(fēng)險、經(jīng)濟環(huán)境變化的風(fēng)險、社會(huì )環(huán)境變化的風(fēng)險，市場(chǎng)變化的風(fēng)險和自然災害的風(fēng)險。
1、外部風(fēng)險應變策略
政府對周邊地區的改造也必須是符合發(fā)展的。因此該項目在合法經(jīng)營(yíng)的情況下，政策風(fēng)險是非常小的。
經(jīng)濟環(huán)境：旅社能否贏(yíng)利，在很大程度上受?chē)医?jīng)濟狀況和經(jīng)濟實(shí)力的影響，總體宏觀(guān)經(jīng)濟環(huán)境決定了旅社發(fā)展的機會(huì )程度，經(jīng)濟不景氣會(huì )影響對旅社服務(wù)的需求，而優(yōu)越的經(jīng)濟條件會(huì )給旅社提供擴展的機會(huì )。在經(jīng)濟環(huán)境中，利率、稅率、經(jīng)濟增長(cháng)率、通貨膨脹水平等均是評價(jià)旅社的一些經(jīng)濟指標。
市場(chǎng)環(huán)境在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中是最直接最重要的環(huán)境。市場(chǎng)資源配置、市場(chǎng)運動(dòng)規律(進(jìn)入規則、運行規則、競爭規則、退出規則)，市場(chǎng)需求狀態(tài)等，從根本上決定著(zhù)旅社的生存與發(fā)展。對旅社而言，市場(chǎng)波動(dòng)如價(jià)格的漲落、強勢競爭者的進(jìn)入、新旅社的出現、資源的短缺等等，可以造成旅社困境以至陷入一定的危機，尤其在全球經(jīng)濟一體化的趨勢下。
社會(huì )環(huán)境：社會(huì )、文化、人口和地理位置因素左右著(zhù)人們的生活、消費方式，對幾乎所有的旅社產(chǎn)生直接的影響。文化環(huán)境對旅社經(jīng)營(yíng)的影響主要表現在市場(chǎng)消費文化(民俗、習俗、宗教影響及消費趨向等)和人文狀態(tài)(教育水平、人力素質(zhì)、社會(huì )風(fēng)氣等)。旅社抓不住社會(huì )文化環(huán)境變遷對旅社自身的影響，很容易使旅社陷入困境。
自然環(huán)境災害風(fēng)險：自然所發(fā)生的變化，是不以人的意志為轉移，它往往給企業(yè)帶來(lái)意想不到的打擊，如地震、海嘯、旱災、澇災、火山爆發(fā)、河流改道等等，這些災害，常常使遭受打擊的企業(yè)面臨滅頂之災。
以上旅社所可能遇到的外部環(huán)境風(fēng)險，其實(shí)這些風(fēng)險是時(shí)時(shí)存在的，差別就在于不同旅社的應對策略有所不同，這也就說(shuō)明了為什么同在一個(gè)行業(yè)同一樣的外部環(huán)境，有的旅社生存的很好，而有的旅社卻舉步維艱，所以最重要的是建立一套有效的管理措施，防范外部環(huán)境所帶來(lái)的風(fēng)險。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇2
1、甜品店開(kāi)業(yè)前的準備工作
2、市場(chǎng)分析與商圈調查
a、甜品店市場(chǎng)調查b、甜品店商圈調查c、甜品店選址市場(chǎng)調查d、甜品店優(yōu)秀店址的選擇
3、甜品店資金的預算與籌措
a、預算所需資金b、資金籌措途徑c、降低籌資成本
4、甜品店開(kāi)業(yè)手續的辦理
a、辦理開(kāi)業(yè)登記b、辦理稅務(wù)登記c、辦理衛生許可證d、辦理排污申報登記手續
甜品店的裝修和布局
1、甜品店的內外裝飾:a、甜品店外觀(guān)設計b、甜品店內部裝潢
2、甜品店形態(tài)設計:a、甜品店形態(tài)的選擇b、甜品店設計要活用行業(yè)的特性
3、甜品店的氛圍營(yíng)造:a、室內光線(xiàn)照明b、音樂(lè )設計c、通風(fēng)調溫d、氣味
目標顧客
有人說(shuō)，做小本生意跟做大生意一樣，要做女性的生意，一定大有作為，所以開(kāi)設甜品店前途看好。開(kāi)家甜品店要多少錢(qián)？有人誤認為女性比男性更喜愛(ài)甜食，其實(shí)是個(gè)錯誤，事實(shí)上，口味的喜好并無(wú)性別之分，許多男性也喜愛(ài)甜品。甜品店需要什么？不少年輕女子為了保持苗條身段（或為了減肥），往往視甜食為洪水猛獸，所以開(kāi)甜品店的朋友不能將寶押在年輕女性身上，要做大眾生意。
地點(diǎn)選擇
只要人多的地點(diǎn)即可。甜品店需要什么？最好設在商業(yè)區、大型市場(chǎng)附近、電影院旁、工業(yè)區宿舍群、辦公樓集中地等。開(kāi)家甜品店要多少錢(qián)？客運站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來(lái)去匆匆、腹中不饑，無(wú)意光顧甜食店。
店面布置
最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。開(kāi)家甜品店要多少錢(qián)？用大筆金錢(qián)裝修店面絕對沒(méi)有必要，顧客食用甜品時(shí)，很少關(guān)注門(mén)面的豪華，他們更關(guān)心食物的口味、營(yíng)養與衛生。甜品店需要什么？只要甜品質(zhì)量過(guò)關(guān)，店面整潔美觀(guān)，就不愁沒(méi)生意。甜品店比其他小店更應該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺(jué)，認為這個(gè)店夠品味，值得再次捧常店里應擺設可以容納15人的桌椅，面積約在10平方米以上。
價(jià)格品種
開(kāi)甜品店要有恒心，不可能“一口成胖子”。開(kāi)家甜品店要多少錢(qián)？?jì)r(jià)格方面，最好是適應大眾化的價(jià)位，每碗甜食的價(jià)格約在2~5元之間，加不加糕點(diǎn)、雞蛋、餅子由顧客自行決定，不要搞“拉郎配”，否則容易引起不滿(mǎn)。品種方面，不可貪大求全，如果你一個(gè)人既當老板又當伙計，那么七八個(gè)品種就夠你忙得團團轉。甜品店需要什么？如果有一人幫忙收款、做雜務(wù)，則十幾個(gè)品種就已經(jīng)足夠。如果有幫工三四人，那么品種應在20種以上。
經(jīng)營(yíng)策略
價(jià)錢(qián)便宜，品種繁多固然很重要，但是更關(guān)鍵的還是味道。開(kāi)家甜品店要多少錢(qián)？凡是與吃有關(guān)的行業(yè)，都注意顧客的口味，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風(fēng)味。甜品店需要什么？有時(shí)候把快要賣(mài)光的甜食再烹調一次的話(huà)，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經(jīng)走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免賣(mài)壞招牌，因為甜品的成本實(shí)在有限，不要因小失大。
烹煮甜品時(shí)應抱著(zhù)寧精勿濫的原則，賣(mài)完之后再進(jìn)行適量烹制，以保持產(chǎn)品時(shí)常新鮮，因為甜品最忌隔夜。開(kāi)家甜品店要多少錢(qián)？如果有意“抬升”顧客的消費額，可以將幾個(gè)品種組成一個(gè)“套餐”出售，如紅豆湯加蛋糕、綠豆湯加甜餅或加草莓為一組。甜品店需要什么？另外，甜品也講究季節性，冬夏種類(lèi)應略有變化，酌情增減。
寒冷地帶的人，普遍怕甜膩，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補充。開(kāi)家甜品店要多少錢(qián)？所以，北方地區的.甜品比南方地區的甜品要淡些。在不同地區開(kāi)設甜品店，則應照顧本地人的飲食習慣�，F代人平時(shí)飲食較豐足，吸收了不少營(yíng)養，一般不甚喜歡吃過(guò)甜的東西。在廣州，許多酒樓飯店在晚餐過(guò)后都奉上甜品，如綠豆糖水，盡管新鮮熱騰騰，香味撲鼻，但許多客人只吃幾口即止，認為太甜。甜品店需要什么？甜品一定要迎合大眾口味的變化，十年前的味與今日不同，不同的甜品，都不能以“夠甜”作為招牌。最重要的是使在甜之外，還有種種香味，如糖水加橘片、雜果、杏仁或豆腐花加紅糖，做出“香甜”特色。
開(kāi)張成本
桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預付店租等開(kāi)支相加，資金有限者可以自己充當伙計，或叫父母、親戚幫忙。甜品店需要什么？記住，消毒柜這個(gè)設備絕不能省，應將它擺放在店里最顯眼的地方，因為它是衛生工作必需的。顧客看見(jiàn)消毒碗柜，也能產(chǎn)生一種安全感。全套設備購置約需3000元。開(kāi)家甜品店要多少錢(qián)？在總的成本支出中，電器、房租、廚具的支出占了大部分，而甜品所用的原材料多是豆類(lèi)、糖塊和一些農副產(chǎn)品，價(jià)格低廉，1000元左右即能應付數十天的消耗。
盈利前景
做飲食業(yè)的人都很清楚，甜品的成本很低，價(jià)格則隨機應變，在居民區開(kāi)店應低些，因為要做熟客生意，不能太狠；在商業(yè)區開(kāi)店可以將價(jià)格調高一些，因為人們購物時(shí)往往舍得花錢(qián)滿(mǎn)足口腹之欲。甜品店需要什么？甜品的毛利率維持在40%~50%不困難，每碗甜食的純利在1~2元之間。開(kāi)家甜品店要多少錢(qián)？一間15平方米的甜食店，每月盈利可達到4500~7000元。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇3
要注意幾點(diǎn)：
1、你的經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。
2、你的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過(guò)眾多你同行，成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專(zhuān)業(yè)管理。
4、及時(shí)了解消費者消費愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調整你的產(chǎn)品和口味。
一、店設備的選購。
由于我們不是加盟其他人的店，所以一切商品都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢(qián)的事，可能會(huì )讓我們因此失掉好多的長(cháng)期客人，千萬(wàn)不可大意。具體使用過(guò)程中的注意事項，會(huì )在另外一篇中列出。
1、封口機。
�。ㄙu(mài)炊具機械、封口設備的店里有賣(mài)）帶有計數器，你每封一下口，計數器都會(huì )記一下數，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，是一種機械計數。其他不帶計數器的更便宜一點(diǎn)。封口機選購時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封��；再稍微用力捏一下，看封得結實(shí)不結實(shí)，有沒(méi)有封得不結實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜。
�。ㄙu(mài)封口機的地方一般會(huì )附帶銷(xiāo)售）選購時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì )很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì )很脆，一插就會(huì )裂一道大口子。
3、杯子。
�。ㄙu(mài)塑料制品、塑料袋等的店里有賣(mài)，也會(huì )賣(mài)封口膜、吸管等，賣(mài)封口機的店里也會(huì )附帶銷(xiāo)售）一般是20xx個(gè)一箱，不單賣(mài)。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì )把捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買(mǎi)的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿(mǎn)時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì )灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì )大大破壞客人的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì )懷疑的質(zhì)量。
4、吸管。
�。ㄙu(mài)塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣(mài)。賣(mài)的店不是很多，要仔細找，畢竟是專(zhuān)用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買(mǎi)幾小包，不過(guò)會(huì )貴一點(diǎn)。選購的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的.吸管，那么你的客人將會(huì )因此丑態(tài)百出。選購的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒(méi)感覺(jué)有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。
5、攪拌機。
西貝樂(lè )牌的比較好。不管是材料還是運行時(shí)間等，都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢(qián)也不貴，這個(gè)沒(méi)啥多說(shuō)的，最好到大商場(chǎng)里買(mǎi)，售后服務(wù)比較好。
6、飲水機
為了節約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒(méi)必要買(mǎi)什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設備來(lái)解決。
7、杯具。
糖、粉、奶精、珍珠等，都需要合適的杯具來(lái)盛，這些商品可以按自己的喜好來(lái)購買(mǎi)，不過(guò)要注意的是，這些杯具都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì )好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。
二、店地址的選擇。
是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的商品，因此，如果如果地址的選擇不好，那就沒(méi)有人會(huì )“不遠萬(wàn)里”的跑去專(zhuān)門(mén)喝你一杯，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，在簡(jiǎn)單的考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個(gè)想法，每年四五萬(wàn)元的房租、轉讓費，讓我一點(diǎn)脾氣也沒(méi)有，于是，只好找次一點(diǎn)的地方。
一天晚上，我和女友出來(lái)轉的時(shí)候，在實(shí)驗二小學(xué)附近發(fā)現了一間小房子在出租，第二天一談，房租不貴，我就回去考慮了一下：試驗二小加上邊上還有一個(gè)幼兒園，大約有三千多學(xué)生，而且在這里上學(xué)的學(xué)生，家長(cháng)大多是機關(guān)單位上班的，學(xué)生手里有錢(qián)，家長(cháng)也不在乎；這里離最繁華的路段只隔著(zhù)一條街，逛街的年輕人應該會(huì )走過(guò)一部分來(lái)；還有一點(diǎn)，這條路是去山上公園的兩條路之一。這里的缺點(diǎn)是：學(xué)生是主要的消費群體，而學(xué)生手里的錢(qián)并不是很多，而且學(xué)生花錢(qián)的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，都從那幾個(gè)零花錢(qián)里出；學(xué)生每個(gè)周休息兩天、每年有兩個(gè)假期，這些假期里，生意會(huì )差好多。但是總的說(shuō)來(lái)，還是不錯的，于是基本上我就確定了這個(gè)地方。
現在看來(lái)，在校園周?chē)_(kāi)店要注意如下幾點(diǎn)：
1、不能離校園太近了，大概五十米左右，也不能太遠，尤其不能跨過(guò)岔路口。因為離太近的話(huà)，學(xué)生剛出校門(mén)，還沒(méi)想到要去買(mǎi)商品吃，或者想買(mǎi)，人太多，老師還在附近，老師都是教育小學(xué)生不要亂花錢(qián)的；而太遠的話(huà)，可能已經(jīng)被家長(cháng)接上車(chē)一溜煙的回家了。而五十米左右的地方，人最多，車(chē)子很難走，學(xué)生沒(méi)事坐在車(chē)上，就會(huì )想買(mǎi)好吃的，而家長(cháng)感覺(jué)反正一時(shí)也走不出去，讓孩子先去買(mǎi)杯喝著(zhù)，或者買(mǎi)點(diǎn)零食吃著(zhù)也挺好。
2、衛生第一位的。你的商品可以不好吃，當然，口味也重要，但一定要讓人放心，在衛生上面多下點(diǎn)功夫，不會(huì )吃虧。比如墻壁，我花了不多的錢(qián)（具體價(jià)格會(huì )在以后集中羅列），把墻壁貼上了墻紙，看起來(lái)就很不錯。
3、奶茶的制作過(guò)程不能讓學(xué)生看見(jiàn)，或者不能完全看見(jiàn)，一定要保持一定的神秘感，否則過(guò)一段時(shí)間，學(xué)生就會(huì )失去濃厚的興趣。另外，飲水機、封口機，都不能排在顯眼處，因為制作過(guò)程中難免會(huì )有泡沫等看起來(lái)讓人不舒服的商品。這其中，還會(huì )有許多家長(cháng)會(huì )問(wèn)你有關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問(wèn)題，你一定要想好怎樣回答。第四，學(xué)生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個(gè)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面。小學(xué)生，尤其是幼兒園的小學(xué)生，很多是被其他的小朋友吸引過(guò)來(lái)的，他們在買(mǎi)的過(guò)程中，就會(huì )對其他的小朋友炫耀：“小明，我要買(mǎi)喝，你不買(mǎi)嗎？”。你說(shuō)那個(gè)小明會(huì )怎樣反映！一開(kāi)始我沒(méi)重視這個(gè)問(wèn)題，每次學(xué)生快放學(xué)時(shí)，我就做上二三十杯放著(zhù)，這樣放學(xué)的時(shí)候賣(mài)得很快。等后來(lái)我發(fā)現這個(gè)問(wèn)題了，我就只把像草莓、巧克力等賣(mài)得比較多的口味每樣做上一兩個(gè)，這樣把放學(xué)的這段時(shí)間從半小時(shí)延長(cháng)到了大約五十分鐘，賣(mài)得反而比以前多了第五，小學(xué)生對小禮物等商品很喜歡，不在于錢(qián)多少，一定要搞這樣的活動(dòng)。比如六一兒童節前，我寫(xiě)出海報：凡喝滿(mǎn)十杯以上者，都有禮物相贈！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢(qián)的小商品，但很多同學(xué)會(huì )為了得到這些小禮品，努力的喝滿(mǎn)十杯、二十杯，家長(cháng)們即使知道喝的這些錢(qián)不知道能買(mǎi)多少小禮物，也不會(huì )惹得孩子不高興�？傊�，在校園周?chē)u(mài)商品，一定要讓學(xué)生感覺(jué)到很開(kāi)心，商品不重要，關(guān)鍵是那種感覺(jué)。
三、食譜。
�。�1）珍珠。
�、僭希赫渲橥�，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。
�、诠ぞ撸号胫笃骶�、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機、珍珠杯、珍珠奶專(zhuān)用吸管。
�、壑谱鞴ぞ撸貉┛吮�、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機
�、芎谡渲橹蠓ǎ喝稳∫环N顏色珍珠丸一公斤。進(jìn)入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開(kāi)水再投珍珠丸粉圓，一定要等熱水滾開(kāi)了才干夠用進(jìn)去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動(dòng)。時(shí)間15—20分鐘（可依喜好軟硬加減時(shí)間，煮得越久越軟），時(shí)間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15—20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時(shí)間到后，撈出珍珠用涼水沖過(guò)。取一個(gè)大碗放入粉圓及進(jìn)入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘。
�、菖莶璋喊�60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮，（先把水燒開(kāi)90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘——20分鐘即可將茶包撈出，泡茶葉略帶清苦味，若太苦要加開(kāi)水沖溶。能夠根據自己對茶濃度要求來(lái)決定沖泡時(shí)間。通常不建議過(guò)長(cháng)時(shí)間沖泡，因為這會(huì )導致茶味過(guò)重，影響口感。冷珍珠用冰箱冰好茶汁。
冰珍珠：在搖杯中放入30g奶精（二湯匙），2大匙果粉，一湯匙糖漿，加40g熱水調勻后，用攪拌棒調勻，進(jìn)入紅茶300ml——400m，再加滿(mǎn)冰塊3~4塊，杯中約2/3體積，急速搖動(dòng)雪克杯20次后。搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡。最后加適量珍珠20g即可調成一杯完美冷珍珠！取一只360ml珍珠杯，把雪克杯倒入杯子中。插上吸管，交給客人。如需封口，則把放在封口機上，蓋上封口膜，進(jìn)行熱壓封口。
�、蘖粢猓汉驼渲楣叟浔榷嗌�，直接影響到珍珠口感、質(zhì)量，奶精、粉放得多，珍珠口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量奶粉對來(lái)說(shuō)，起了點(diǎn)晴作用，一旦奶粉過(guò)量，會(huì )使味道變得一些膩口。所以放奶粉時(shí)一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。
�。�2）麥香
�、儋Y料：西米1/2杯，統一麥香。
�、谧龇ú襟E：
a、西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。
b、將麥香冰凍待用。
c、將凍茶放入杯中，進(jìn)入煮熟西米，飲用時(shí)拌勻即成。
�。�3）堅果。
a、將茶葉、清水、一茶匙堅果切片放進(jìn)鍋中去煮，再進(jìn)入占20%牛奶。
b、粗砂糖與堅果非常適合，能夠當作甜味調料加進(jìn)鍋中。進(jìn)入奶油之后，在撒上堅果切片。
b、堅果之外，近來(lái)也有以花生或核桃來(lái)代用。
�。�4）薄荷
�、儆绊懳覀兩钭钌罨ú莓攲俦『�。世界各地都有栽培。最具代表性有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋(píng)果薄荷等。
�、诙畛Ｓ糜诨ú枋呛繁『�。宜人香氣和容易入喉，清涼氣味，更能緩和現代人壓力大生活。
�、郾『刹枘軌驇椭�，最適合腸味不適以及吃了太過(guò)油膩食物后飲用。薄荷茶對鎮痛及殺菌也很有效。
做法步驟：
將一半薄荷茶倒入裝有冰塊玻璃杯中，進(jìn)入統一麥香�？砂磦�(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。
第一步：將清水倒入鍋內后點(diǎn)火。倒入鍋內水理，以沖泡量一半為基準。例：若是要沖泡4杯，則煮2杯份水。
第二步：在水燒開(kāi)前，將預先計量計好茶葉放放鍋中，而茶葉量和沖泡紅茶時(shí)一樣，斟酌欲沖泡杯數據加以調整。此外，以皇家為基礎沖泡調制花式時(shí)，也要在此時(shí)放入其他資料和茶葉一起煮泡。
第三步：加熟后，茶葉若已綻開(kāi)，則可進(jìn)入鮮奶量和清水一樣。也那就，若水為2杯，則鮮奶也要進(jìn)入2杯。則進(jìn)入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉，蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。
第四步：以濾網(wǎng)濾過(guò)，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時(shí)一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱。
�。�5）香蕉。
做法步驟：
將香蕉切片，寬約4mm，并把統一巧克力及一人份二、三片香蕉切片放進(jìn)鍋中沖泡。
留意：
沸騰過(guò)度容易使味道盡失�？梢老埠寐约有┥疤�，然后淋上奶油、放入裝飾用香蕉。為了不使裝飾用香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來(lái)。
�。�6）暖姜。
a、將茶葉與磨碎生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開(kāi)了之后，進(jìn)入與清水同量牛奶并加溫。
b、倒入茶壺之后，注入預先溫熱茶杯中，并切寬約1~2mm生姜片裝飾茶杯，便完成了。
�。�7）玫瑰。
玫瑰果是野玫瑰果實(shí)。它維他命c(diǎn)含量是柳橙20倍，檸檬60倍。這道玫瑰果具有增高肝臟功能效果。適口酸味加上蜂蜜甜味，非常好喝。
做法步驟：
用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在快沸騰前熄火，可按個(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。既有牛奶香濃，又有紅茶甘醇，還有桂花、玫瑰花柔美清新。于是香氣有了內涵，滋味有了厚度，這那就魅力所在，想不愛(ài)都難！
�。�8）西米。
�、僭希�
紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
�、谧龇ú襟E：
a、先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
b、將牛奶在壺中煮熱后，進(jìn)入紅茶浸泡。
c、將泡好放入茶杯，然后進(jìn)入煮熟西米，飲用時(shí)攪拌均勻即可。
加了西米頗有珍珠效果，只是“珍珠”顆粒小了些。
�。�9）桂花。
�、僭希杭t茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。
�、谧龇ú襟E：
a、先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開(kāi)。
b、進(jìn)入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
這款香氣四溢，還沒(méi)飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容功效呢。
�。�10）姜汁
�、僭希号Ｄ�150毫升，生姜、白糖適量。
�、谧龇ú襟E：
a、把姜切成碎末，倒入杯中。
b、將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時(shí)間，待姜味道散發(fā)出來(lái)，加適量白糖調勻即可。
牛奶中透著(zhù)淡淡辛辣味道，品過(guò)之后，清新提神。自己根據口味調整姜末多少。
�。�11）玫瑰2。
�、僭希杭t茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。
�、谧龇ú襟E：
a、將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開(kāi)。
b、當紅茶和玫瑰花泡開(kāi)后，進(jìn)入適量蜂蜜。
c、最后根據自己口味進(jìn)入適量牛奶調勻飲用。
玫瑰有舒緩壓力作用，另外牛奶能夠用奶粉代替，口味略有不同。
創(chuàng )業(yè)中挫折是難免，生意好難免會(huì )引起同行競爭。雖然在短期上，客人會(huì )到他店里消費，但是客人是會(huì )比較，他們終究會(huì )覺(jué)得我產(chǎn)品口感要更好些，而且更健康。開(kāi)一家珍珠店，對店面要求不高，兩三個(gè)營(yíng)業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家點(diǎn)都能在幾個(gè)月收回成本，最快兩三個(gè)月收回了成本，但是店重要還是靠是口味，靠是經(jīng)營(yíng)策略，靠是獨特宣傳文化。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇4
2月14日情人節就要到了，是不是還在發(fā)愁給男(女)朋友送什么禮物好呢?如今，最讓人貼心的就是手工的禮物，這個(gè)領(lǐng)域創(chuàng )業(yè)商機非常多。
手工皮藝這個(gè)行業(yè)，有的朋友是愛(ài)好，有的朋友是認準了其中的商機。純粹的愛(ài)好是最?lèi)芤獾模禾碇霉ぞ卟牧�，根據自己的心情喜好設計制作，完工后或欣賞或分贈好友，既自得其樂(lè )又得好友若干嘉許，生活情趣躍然皮藝之中。
對于想創(chuàng )業(yè)的朋友們我們有些許建議：
第一步、做個(gè)快樂(lè )的手工皮藝人
首先放下患得患失的心態(tài)，把手藝練好，向前看可以創(chuàng )業(yè)，退一步是業(yè)余愛(ài)好，進(jìn)退皆佳。
要投資的就是千元的工具材料，要練習的包括設計款式，打紙樣，裁切縫合整形，高級的可以進(jìn)一步學(xué)習皮雕，皮藝人有的主攻刀鞘槍套，有的專(zhuān)長(cháng)zippo套、手機包等小包，有的喜做個(gè)性大包，還有的在皮藝裝飾上有無(wú)限創(chuàng )意......參考前輩們的經(jīng)驗介紹可以逐步練習。做的有模樣的時(shí)候可以嘗試給朋友定做，或者找一些小店代賣(mài)自己的作品。
第二步、開(kāi)個(gè)手工DIY攤位
想通過(guò)手工皮藝創(chuàng )業(yè)的朋友可以先做個(gè)小投資，租個(gè)攤位或柜臺。
經(jīng)營(yíng)的項目有三個(gè)：
�、僮约含F場(chǎng)做的皮藝作品;
�、谑止てに嘍IY的工具、材料，消費者看到現場(chǎng)做的手工皮藝作品，很多會(huì )萌生自己動(dòng)手DIY的想法;
�、劢酉M者的一些定做的單子。
開(kāi)手工DIY攤位大致上需要投資的包括：
�、僮约阂玫墓ぞ卟牧�，這個(gè)一般都已經(jīng)有了，可以增加一些更專(zhuān)業(yè)的工具;
�、谧鰹樯唐烦鍪鄣墓ぞ卟牧�，這方面可以先少量嘗試一些，不同地區消費水平不一樣，先準備幾千元的.貨物就可以了，摸準當地消費心理后再有針對性的增加;
�、蹟偽蛔饨�。
第三步、開(kāi)個(gè)手工皮具店
在攤位上積累了一定的資金、人氣、信心后，就可以放心的開(kāi)個(gè)手工皮具店了。
根據自己產(chǎn)品的消費群體，租個(gè)既靠近消費群體又租金低廉的店鋪(這兩者總是矛盾的，只能找個(gè)相對的平衡點(diǎn)了)，擺放上自己的成品、DIY工具材料，做一些個(gè)性裝飾，就是一個(gè)風(fēng)格獨特的手工皮具店了，這一步店址的選擇是重點(diǎn)，一定要正確判斷自己產(chǎn)品的消費群體是哪些人，這些人經(jīng)常會(huì )去哪些地方，自己的店一定要讓消費群體能夠接觸到。
手工皮具的風(fēng)格是原始質(zhì)樸而充滿(mǎn)滄桑感，店內的裝修體現這一風(fēng)格很重要。
最終目標是設計、生產(chǎn)、銷(xiāo)售自己的品牌。而當前的任務(wù)則是引進(jìn)更好的品牌，希望能讓更多的人認識、喜歡。目標就是做出自己的品牌!
創(chuàng )業(yè)計劃 篇5
一、 名稱(chēng)。
“情有獨鐘”校園服裝店。
二、 性質(zhì)及內容范圍。
銷(xiāo)售服務(wù)行業(yè)
主要業(yè)務(wù)是銷(xiāo)售校園服裝、時(shí)尚服裝、獨具個(gè)性的適合大學(xué)生的服裝。
三、 市場(chǎng)背景
創(chuàng )意人發(fā)現，在北京郵電大學(xué)中，學(xué)生不出校門(mén)就幾乎可以買(mǎi)到所有的東西，除了衣服�！@除了表明北郵后勤服務(wù)綜合而到位外，也表明服裝店為學(xué)校服務(wù)社區中的一個(gè)空白。在這種背景下，面向學(xué)生開(kāi)一家學(xué)生自己的挑衣服的店子，前景總體來(lái)說(shuō)還是樂(lè )觀(guān)的。此計劃可行性指數比較大。
四、 市場(chǎng)調查
創(chuàng )意人調查發(fā)現，大多數學(xué)生是支持在校園中開(kāi)一家服裝店并表示他們會(huì )光顧的，占被調查人數的82.3%(203名被調查者中有167人贊成)�？偨Y原因主要有兩個(gè)：一是現代大學(xué)生與社會(huì )接觸頻繁，幾乎成為時(shí)尚與潮流的生力軍，簡(jiǎn)單的.校服已不能滿(mǎn)足穿衣的需求;二是學(xué)生們功課比較忙，外出購物費時(shí)間較多，如果校園中有就方便多了。
五、 市場(chǎng)預測
價(jià)格預測：消費對象主要為學(xué)生，根據調查中的結果得出價(jià)位應定在偏底水平上。
需求預測：學(xué)生們的衣服與社會(huì )聯(lián)系緊密，除了衣服外，一般隨季節與潮流更換都比較快比較頻繁，加之一些大眾化的衣物如牛仔褲，在價(jià)格合理的情況下銷(xiāo)售絕對有保障
六、 推銷(xiāo)策略
學(xué)校地域略小，學(xué)生是最好的廣告媒介，只要維持店牌的信譽(yù)開(kāi)張前后的推銷(xiāo)與正常營(yíng)業(yè)之后的宣傳可以省掉很多環(huán)節和費用。
七、 店址選擇
創(chuàng )業(yè)在學(xué)校，店鋪可以租賃。北郵用地緊張，所以創(chuàng )意人在考慮方便顧客的同時(shí)，還要考慮不影響學(xué)校其他正常業(yè)務(wù)等條件，于是初步覺(jué)得選擇西門(mén)北墻邊原郵電局舊址：大小合適，地理位置頗佳，重要的是學(xué)校用來(lái)作其他用途都欠妥(比如宿舍)，從這一點(diǎn)上講，學(xué)校同意把它租賃給我們的幾率很大。
八、 投資與費用估算
資金來(lái)源主要是靠吸引投資方投資。
�。の覀儗⒃S諾給投資者>=15%的年投資收益￥
創(chuàng )業(yè)初期，各項費用清單如下：店鋪租金6000元/月，預交3個(gè)月，18000元;店鋪裝修費用10000元;工人工資計提10000元(售貨員將全部由學(xué)生兼職——這亦是要學(xué)校同意創(chuàng )業(yè)計劃和租賃店鋪的條件之一);貨源即主要商品聲本費40000元，運輸費及初期宣傳、促銷(xiāo)費5000元，管理費用5000元用來(lái)購置辦公用品及交納水電費;另需12000元作為靈活資金。故投資方初期投資需要人民幣100000元。一旦協(xié)議達成，我們將在北郵學(xué)校中的郵局或者工商銀行開(kāi)一個(gè)銀行帳戶(hù)，資金一到位，創(chuàng )業(yè)計劃便可實(shí)施。
九、 投資收益預算
經(jīng)濟效益評價(jià)：北郵有在校學(xué)生約10000人，按我們調查中的比率將會(huì )有8230人光顧服裝店，再加上校職工教師，保守數字可以定為8500人。這些人對服裝的消費即使是最低標準30元/月，服裝店每月將有255000元的銷(xiāo)售收入。各項成本在之前已列出，計算之后得出服裝店最保守的稅前利潤也將會(huì )是80000元/月。且從項目的風(fēng)險性分析，投資服裝店從各因素分析風(fēng)險性都是極低的。
社會(huì )效益評價(jià)：如果服裝店按正常預算營(yíng)業(yè)運轉，學(xué)生們將用最低的價(jià)格買(mǎi)到滿(mǎn)意的服裝。這對于支持學(xué)生學(xué)業(yè)是一大貢獻;二是學(xué)生們節約了去校外購物的時(shí)間;三也是最重要的，是給學(xué)校增加了收益，學(xué)生提供了勤工儉學(xué)的機會(huì )。
投資者將在很樂(lè )觀(guān)的前提下用100000元投資換得明年大于115000的本金與收益。
十、 企業(yè)組織形式及職員
“情有獨鐘”服裝店為學(xué)生自由創(chuàng )業(yè)的小型個(gè)體私營(yíng)企業(yè)。
銷(xiāo)售人員將從學(xué)生中招聘，利用學(xué)生課余時(shí)間勤工儉學(xué)鍛煉自己。
管理、規劃人員主要是三位創(chuàng )意人劉波濤、尹穎、姜禹昌。服裝店的戰略、規劃上的決策及修改需經(jīng)三人同意方可執行。除了共同的管理決策外，三人具體分工如下：
劉負責日常事務(wù)及員工的管理培訓，消費者(學(xué)生)對店鋪反饋意見(jiàn)的調查整理，以及宣傳、促銷(xiāo)等事務(wù);
尹負責設計、進(jìn)貨及與貨源渠道的溝通;
姜負責運輸、入庫以及一切的財務(wù)、法律事務(wù)。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇6
封面：
作品名稱(chēng)
團隊成員
指導老師
文字排版要求：
1、字型：大標題用2號黑體, 中標題用3號黑體, 小標題用3號揩體, 正文用4號宋體。
2、紙型：統一用A4紙，左側裝訂。
3、頁(yè)邊距：上2.6cm、下2.6cm、左3.0cm、右2.0cm。
4、行距：1.5倍行距
5、結構層次序數：“一”、“(一)”、“1”、“(1)”。
摘要
說(shuō)明：在兩頁(yè)紙內完成本摘要
1、公司基本情況(公司名稱(chēng)、成立時(shí)間、注冊地區、注冊資本，主要股東、股份比例，主營(yíng)業(yè)務(wù)，過(guò)去三年的銷(xiāo)售收入、毛利潤、純利潤，公司地點(diǎn)、電話(huà)、傳真、聯(lián)系人)。
2、主要管理者情況(姓名、性別、年齡、籍貫、學(xué)歷/學(xué)位，畢業(yè)院校、政治面貌、行業(yè)從業(yè)年限、主要經(jīng)歷和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì))。
3、產(chǎn)品/服務(wù)描述(產(chǎn)品/服務(wù)介紹、產(chǎn)品技術(shù)水平，產(chǎn)品的新穎性、先進(jìn)性和獨特性，產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢)。
4、研究與開(kāi)發(fā)(已有的技術(shù)成果及技術(shù)水平，研發(fā)隊伍技術(shù)水平，競爭力及對外合作情況，已經(jīng)投入的研發(fā)經(jīng)費及今后投入計劃，對研發(fā)人員的激勵機制)。
5、行業(yè)及市場(chǎng)(行業(yè)歷史與前景，市場(chǎng)規模及增長(cháng)趨勢，行業(yè)競爭對手及本公司競爭優(yōu)勢，未來(lái)3年市場(chǎng)銷(xiāo)售預測)。
6、營(yíng)銷(xiāo)策略(在價(jià)格、促銷(xiāo)、建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )等各方面擬采取的策略及其可操作性和有效性，對銷(xiāo)售人員的激勵機制)。
7、產(chǎn)品制造(生產(chǎn)方式、生產(chǎn)設備、質(zhì)量保證、成本控制)。
8、管理(機構設置、員工持股、勞動(dòng)合同、知識產(chǎn)權管理、人事計劃)。
9、融資說(shuō)明(資金需求量、用途、使用計劃，擬出讓股份，投資者權利，退出方式)。
10、財務(wù)預測(未來(lái)3年或5年的銷(xiāo)售收入、利潤、資產(chǎn)回報率等)。
11、風(fēng)險控制(項目實(shí)施可能出現的風(fēng)險及擬采取的控制措施)。
商業(yè)計劃書(shū)的格式及內容要求
一 、公司基本情況
公司成立時(shí)間
注冊資本及變更情況(法人代碼，有形資本，無(wú)形資本)
公司性質(zhì)、經(jīng)營(yíng)范圍(是否有特許經(jīng)營(yíng)權);股東及股份比例目前資產(chǎn)情況(總資產(chǎn)、總負債凈資產(chǎn)，去年銷(xiāo)售收入和純利潤);公司下屬公司，合資公司及關(guān)聯(lián)公司等情況;公司所屬行業(yè);公司的發(fā)展戰略及公司發(fā)展的宗旨、近期和遠期目標。
二、產(chǎn)品和服務(wù)
公司的主營(yíng)產(chǎn)品;產(chǎn)品的獨特性;產(chǎn)品是否經(jīng)過(guò)政府或行業(yè)有關(guān)部門(mén)鑒定(提供資料);產(chǎn)品獲得過(guò)何種獎勵或榮譽(yù);產(chǎn)品是否申請知識產(chǎn)權保護(專(zhuān)利、商標、版權);現有生產(chǎn)設備的生產(chǎn)情況;需要增加設備情況及實(shí)施計劃;公司是否還在準備其他產(chǎn)品的開(kāi)發(fā);生產(chǎn)成本詳細說(shuō)明及控制。
三、公司的管理
公司的組織結構(畫(huà)出結構圖);公司主要管理者的性別、年齡、出世地、學(xué)歷、學(xué)位、畢業(yè)院校、工作年限，在目前行業(yè)工作年限、獲得的成就等;公司對主要管理和技術(shù)人員采取的.激勵機制;公司是否聘請外部管理人員(會(huì )計師，律師、顧問(wèn)、專(zhuān)家);說(shuō)明公司對知識產(chǎn)權、專(zhuān)有權、特許經(jīng)營(yíng)權等情況;說(shuō)明公司的商業(yè)機密、技術(shù)機密等保護措施;公司是否存在關(guān)聯(lián)經(jīng)營(yíng)和家族管理問(wèn)題說(shuō)明。
四、行業(yè)及市場(chǎng)分析
公司所屬行業(yè)的歷史、現狀和未來(lái)發(fā)展趨勢;公司產(chǎn)品是行業(yè)里的上游、中游或下游產(chǎn)品;公司產(chǎn)品所在的行業(yè)段，目前全世界(全國)的市場(chǎng)容量有多大，這一容量以每年 %的速度增加或減少，每年實(shí)際的市場(chǎng)銷(xiāo)售達到市場(chǎng)容量的 %，這一需求以每年 %的速度增加或減少;公司目前每年的銷(xiāo)售收入占市場(chǎng)實(shí)際銷(xiāo)售份額的 %。
五、市場(chǎng)競爭及營(yíng)銷(xiāo)策略
公司產(chǎn)品所在的市場(chǎng)范圍里有那些競爭對手，他們占市場(chǎng)份額是多少，你公司的市場(chǎng)份額是多少;與競爭對手產(chǎn)品相比，公司產(chǎn)品有那些獨特之處，這些獨特之處對客戶(hù)是否有用;公司產(chǎn)品的獨特之處能否被競爭對手效仿，公司是否采取實(shí)際措施保護自己的產(chǎn)品特點(diǎn);如果公司產(chǎn)品與競爭對手產(chǎn)品相比沒(méi)有技術(shù)上、設計上或其他方面的獨特之處，公司采取那些有效手段與對手競爭，競爭的結果能否提高你公司產(chǎn)品的市場(chǎng)份額，預計經(jīng)過(guò)競爭你公司的份額能提高到多少;公司產(chǎn)品的客戶(hù)是那些人，他們的分布情況，他們怎樣知道你公司的產(chǎn)品;公司采取那些市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段(廣告、展銷(xiāo)會(huì )、培訓班、電腦直銷(xiāo)，電話(huà)銷(xiāo)售，上門(mén)直銷(xiāo)，分銷(xiāo)網(wǎng)，零售網(wǎng)，郵購);簡(jiǎn)述銷(xiāo)售過(guò)程和步驟;營(yíng)銷(xiāo)成本;準備拓展那些新市場(chǎng);推出新產(chǎn)品的市場(chǎng)準備;現有的幾家大客戶(hù)。
六、 研究與開(kāi)發(fā)
公司現有技術(shù)開(kāi)發(fā)人員數量;公司有那些開(kāi)發(fā)設備;公司現有產(chǎn)品的技術(shù)水平(國內、國際先進(jìn)、領(lǐng)先、);技術(shù)負責人的技術(shù)水平和管理能力;與同行業(yè)其他企業(yè)相比，你公司技術(shù)人員的收入水平;技術(shù)人員每年流失的比例是 %;公司采取那些措施保護關(guān)鍵技術(shù);公司每年的技術(shù)開(kāi)發(fā)投入占銷(xiāo)售收入的 %。
七、生產(chǎn)過(guò)程
生產(chǎn)地點(diǎn);是委托生產(chǎn)或自己生產(chǎn);是否能夠保證原材料的供應，選擇了幾家供應商;生產(chǎn)設備性能質(zhì)量如何;生產(chǎn)設備的最大生產(chǎn)能力能否滿(mǎn)足市場(chǎng)增長(cháng)的需要;交通運輸條件是否方便;周邊生產(chǎn)配套情況;采取了那些生產(chǎn)管理制度，是否完善，執行情況如何;檢測設備;成品率，返修率，廢品率等情況。
八、 資金需求情況及融資方案
資金需求計劃：為實(shí)現公司發(fā)展計劃所需要的資金額，資金需求的時(shí)間性;資金用途：(詳細說(shuō)明資金用途，并列表說(shuō)明);融資方案：公司所希望的投資人及所占股份的說(shuō)明;資金其他來(lái)源：如銀行貸款等。
九、項目實(shí)施進(jìn)度
項目實(shí)施的計劃進(jìn)度及相應的資金配置;進(jìn)度表。
十、財務(wù)計劃
當前資產(chǎn)負債平衡表;第一年12個(gè)月每月銷(xiāo)售收入預測;3-5年銷(xiāo)售收入預測;上述數據中，實(shí)際回款預測;上述月份和年份銷(xiāo)售費用預測;上述月份和年份財務(wù)費用預測;上述月份和年份管理費用預測;上述月份和年份其他費用預測;第一年12個(gè)月每月現金流量表;3年現金流量表;3-5年的資產(chǎn)負債平衡表;投資回收期計算;盈虧平衡計算;結論。
十一、風(fēng)險因素
請詳細說(shuō)明該項目實(shí)施過(guò)程中可能遇到的風(fēng)險，提出有效的風(fēng)險控制和防范手段,技術(shù)風(fēng)險;市場(chǎng)風(fēng)險;管理風(fēng)險;財務(wù)風(fēng)險;其他不可預見(jiàn)的風(fēng)險。
十二、投資者退出方式
股權回購
依照事業(yè)商業(yè)計劃的分析，公司對實(shí)施股權回購計劃應向投資者說(shuō)明。
利潤分紅
投資商可以通過(guò)公司利潤分紅達到收回投資的目的，按照本商業(yè)計劃的分析，公司對實(shí)施股權利潤分紅計劃應向投資者說(shuō)明。
股票上市
依照商業(yè)計劃的分析，公司上市的可能性作出分析，對上市的前提條件作出說(shuō)明。
股權轉讓
投資商可以通過(guò)股權轉讓的方式收回投資。公司對投資商進(jìn)行股權轉讓的說(shuō)明。
十三、其他
指出三名公司之外的投資推薦人;
最大元器件、原材料供應商的電話(huà)和聯(lián)系人;
最大分銷(xiāo)商電話(huà)和聯(lián)系人;
公司最大結算銀行的電話(huà)和聯(lián)系人;
公司應收款的滯后期;
公司應付款期限;
公司產(chǎn)品庫存一般保持在怎樣的數量;
公司元器件、原材料的儲備情況;
增值稅、所得稅申報情況;
前幾年利潤分配情況;
公司總經(jīng)理詳細的個(gè)人簡(jiǎn)歷及證明人。
十四、附錄
媒介關(guān)于公司產(chǎn)品的報道;
公司產(chǎn)品的樣品、圖片及說(shuō)明;
有關(guān)公司及產(chǎn)品的其它資料。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇7
酒吧創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的前期投資城北工作包括營(yíng)業(yè)合同等相關(guān)文件、酒吧的大小、裝修的程度、場(chǎng)內的設施、燈光和音響以及酒吧所需的一切器具。酒吧創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)范文，。
開(kāi)業(yè)后還需要40%左右總投資資金來(lái)維持酒吧正常的正常運作。
1、前期所需的經(jīng)營(yíng)手續：
以正常的手續通過(guò)消防、文化、工商、衛生、公安、稅務(wù)等部門(mén)拿到酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執照以及相關(guān)的文件讓酒吧正常運作。
2、市場(chǎng)定位及市場(chǎng)調查：
根據現在大眾的市場(chǎng)調查給酒吧定性，以什么項目為主，迎合現代社會(huì )消費群的觀(guān)點(diǎn)來(lái)對酒吧的檔次作出計劃�，F在以武漢酒吧形勢來(lái)看主要分為兩種類(lèi)型--1、酒吧：消費群多為年青人(20歲左右)以洋酒為主，消費額不等(400-千元以上)，每天的營(yíng)業(yè)時(shí)間為晚9點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)。2、迪吧：也就是夜場(chǎng)為主場(chǎng)所，消費群不等(20到40歲之間)以整個(gè)場(chǎng)所的包房數量和場(chǎng)所其他消費為主，消費額頗高些(800-3000元之間)，每天的營(yíng)業(yè)時(shí)間為晚9點(diǎn)到凌晨7點(diǎn)。所以對現在的市場(chǎng)經(jīng)濟來(lái)說(shuō)酒吧的投資金小，半年后收本贏(yíng)利，投資風(fēng)險性也效小對于現在市場(chǎng)來(lái)說(shuō)開(kāi)個(gè)好的酒吧比迪吧的穩重性要好得多。大型迪吧投資大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在一定的前期投資后在擴建場(chǎng)所或是轉換項目要實(shí)用些。
3、選址：
對于酒吧的面積和地段都是關(guān)系酒吧后期營(yíng)業(yè)很重要的.一方面。選擇地段要對周邊的人流量和對其周邊的居民區作出相關(guān)的調查，地段的繁華、對其周邊的影響、面積的大小、周?chē)慕ㄖ驮O施都要作出一定規劃性的綜合和報告。
5、裝修：
裝修的特點(diǎn)：可以引進(jìn)專(zhuān)門(mén)的設計公司或是找相對有特色的人員來(lái)對酒吧的改建來(lái)作出詳細的計劃書(shū)，然后綜合意見(jiàn)選出最佳的方案�，F在的大眾市場(chǎng)差不多都是千變一律，只是音響燈光上和場(chǎng)地面積有所不同。所以在迎合大眾層次的口味上對原有的風(fēng)格進(jìn)行加工和改進(jìn)，讓酒吧有獨家的經(jīng)營(yíng)模式和特色的項目。
6、招聘員工和員工培訓：
在前期的工程中對相關(guān)人員開(kāi)始進(jìn)行招聘，對其培訓和試用。整個(gè)酒吧所需員工：執行老總(1名)大堂經(jīng)理(2名)營(yíng)銷(xiāo)主管(2名)策劃(2名)娛樂(lè )部主管(1名)采購部經(jīng)理(1名)財務(wù)總監(1名)會(huì )計(2名)收銀員(4名)倉庫保管員(1名)保安(8名)保潔(4名)服務(wù)員(20名)資客(2名)在前期工程中對上級部門(mén)進(jìn)行考核(執總、經(jīng)理、財務(wù)、主管、策劃)合格后在對下級部門(mén)進(jìn)行招聘和培訓，對每個(gè)部門(mén)制定詳細的計劃書(shū)。
7、酒吧所需的器具和酒水單的設計：
在中期工程中以相關(guān)部門(mén)作出的計劃書(shū)和場(chǎng)所所需的酒吧器具進(jìn)行采購，每天由每個(gè)部門(mén)所需的項目開(kāi)出清單移交給上級部門(mén)審核由采購部進(jìn)行采購歸交倉庫保管。在以每個(gè)部門(mén)制定計劃報告綜合意見(jiàn)開(kāi)出詳細的酒水資料，對其改進(jìn)、歸類(lèi)作出實(shí)用的酒水單。
8、酒吧員工崗位職責和酒吧經(jīng)營(yíng)模式：
(1)下管一級(層層管理):上級對下級進(jìn)行規劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發(fā)放的任務(wù).
(2)互相監督:管理層監督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解.
(3)營(yíng)造集體氛圍:既要上下屬感受到酒吧紀律的嚴明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性.
(4)公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
(5)部門(mén)設置與職責
執行總監:負責綜合協(xié)調和管理店內各部門(mén)工作，督促員工工作，同時(shí)接受上級的監督.
工作內容:督促各部門(mén)及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽(tīng)取員工的意見(jiàn).綜合決策各種工作的運行，向上反映員工的意見(jiàn)及要求，向下傳遞上級所要求的工作.
主要職責:
1.人員到職與離職的相關(guān)辦理
2.各類(lèi)人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理
3.員工請假，調休假報告，出勤狀況，稽查，統計報告
4.員工考勤，督導并薪資核算
5.對酒吧各項工作的紀律檢查
6.做好每次會(huì )議的會(huì )議記錄
7.做好酒吧vip的經(jīng)驗記錄，以便下次招待借鑒
8.協(xié)調本部門(mén)與其他部門(mén)的聯(lián)系
人員考核:從德(品德修養)，能(業(yè)務(wù)知識水平，創(chuàng )新能力)，勤(協(xié)作性，責任心，進(jìn)取性，紀律性，出勤性)，績(jì)(辦事效率，工作質(zhì)量)四個(gè)方面對工作人員和管理層進(jìn)行公平公正的考核，以獎金等獎勵制度提供對員工的考核和對管理層工作績(jì)效考核。
(6)財會(huì )部
實(shí)行嚴格的財務(wù)管理。實(shí)施損益控制的手段是通過(guò)"周報表"和"月報表"上的科目審核.審核內容包括銷(xiāo)售額，顧客數，顧客平均消費數量，現金超收或不足，收銀機的操作錯誤，虧損，其他營(yíng)業(yè)項目，食品原料的價(jià)格等."周報表"和"月報表"所反映的損益狀況是由每天和每小時(shí)實(shí)際數據累積起來(lái)的，記錄數據不允許有任何大的誤差:
現金的超收和不足只允許0.1%的誤差
收銀機操作的出錯率只允許0.6%，造成的損失不得超過(guò)0.3%
收入:酒水收入，食品收入，食品折讓?zhuān)嬃鲜杖�，飲料折扣和最低消費等
營(yíng)業(yè)收入計劃:
1).確定上座率和接待人數
2).確認人均消費
3).編制營(yíng)業(yè)收入計劃
財務(wù)部管理目標:
追求利潤最大化，投資目標最大化，滿(mǎn)足內部方面的利益
1).會(huì )計處:
(1)顧客的消費結算
(2)結算每天，每班的票據，款項和帳單，并編制相應的營(yíng)業(yè)報表
2).出納處:
(1)收集，整理，點(diǎn)核酒吧里各收銀臺的現金收入和轉帳票據，并將其送存銀行
(2)支付酒吧內各部門(mén)報銷(xiāo)帳款的現金以及簽發(fā)各種付款費用
(3)辦理同銀行的結算事項，處理有關(guān)的結算問(wèn)題，管理銀行帳戶(hù)的收支
(4)準備各項備用金及監督和管理備用金的使用情況
人員設置及職責
1).財務(wù)經(jīng)理:審查，財務(wù)預算(包括現金預算，預算資產(chǎn)負債，預算損益等)
業(yè)務(wù)預算(包括銷(xiāo)售營(yíng)業(yè)，酒水，產(chǎn)品成本，營(yíng)業(yè)成本，采購等)
在經(jīng)理大會(huì )上作出財務(wù)預算，策劃，業(yè)務(wù)預算與策劃報告.
2).會(huì )計:日常記帳，復核，盤(pán)點(diǎn)，保管憑證單據與銀行帳戶(hù);月，季，年度負責財務(wù)總結，盤(pán)點(diǎn).
(7)采購部
酒吧采購部屬酒吧下屬部門(mén)之一，負責酒吧所有食品原料，經(jīng)營(yíng)物品的采購，驗收進(jìn)出物品的記錄等工作，是酒吧正常運營(yíng)不可缺少的重要組成部分.
采購部人員設置及職責
采購部人員設置:負責人一名，采購人員若干
1).人員職責:
負責人:作為采購部的直接領(lǐng)導者，責任重大，工作不容有失，其主要負責對下發(fā)的采購清單的待購物品的近期銷(xiāo)售情況進(jìn)行充分了解，熟悉待購貨物近期的場(chǎng)所需求并較準確地預測一段時(shí)間內(一般為半個(gè)月)的需求量，詳細對待購物品的待購數量進(jìn)行預測記錄，作出價(jià)格預算，并將所需款項向酒吧財務(wù)部匯報以取得采購經(jīng)費.此外，負責人有責任管理好本部人員的工作，同時(shí)加強本部與其他各部門(mén)的溝通工作.
創(chuàng )業(yè)計劃 篇8
一、項目名稱(chēng)
肉鴿養殖及產(chǎn)品銷(xiāo)售
二、產(chǎn)品
肉鴿及鴿蛋
三、投資分析
1、 肉鴿的經(jīng)濟價(jià)值：
肉鴿細嫩味美，為血肉品之首。經(jīng)測定，乳鴿含有17種以上氨基酸 ，氨基酸總和高達53.9%，且含有10多種微量元素及多種維生素，因此鴿肉是高蛋白、低脂肪的理想食品，又是高級滋補營(yíng)養品，中成藥"烏雞白鳳丸"中的白鳳，就是采用鴿的肉與骨制成的，可治多種婦科疾病。鴿肉對防治男子性功能衰退也有明顯效果。鴿肉中含有的泛酸，對毛發(fā)脫落、中年早禿、頭發(fā)變白、未老先衰、貧血等都有一定的療效，可見(jiàn)肉鴿是集食用、藥用于一體營(yíng)養保健滋補食品。
2、 肉鴿的養殖效益：
肉鴿具有飼養易、生長(cháng)快、成本低、效益穩、適應強等特點(diǎn)：
�。�1）飼養易。母鴿生蛋后自孵、自育雛鴿，不像其它禽類(lèi)的蛋、雛均需人工孵化、喂 ，并要按雛、中、成三個(gè)階段進(jìn)行管理。同時(shí)免疫力強，抗病能力較強，其它禽類(lèi)易感染的毀滅性疾病在鴿身上不易發(fā)生。
�。�2）生長(cháng)快。剛出殼的雛鴿體重只有20克左右。經(jīng)親鴿哺育25天，雛鴿可長(cháng)到500克以上，是出殼時(shí)重的25倍。它是鳥(niǎo)類(lèi)中早期增長(cháng)速度最快的。
�。�3）成本低。肉鴿可大規模立體籠養，以植物性飼料為主，肉料比2比1。按目前市場(chǎng)玉米價(jià)格，每對乳鴿直接飼料成本不足3元。
�。�4）效益穩。目前市場(chǎng)肉鴿價(jià)每只在10元左右，按每對種鴿年產(chǎn)12只（6對）計算，年產(chǎn)值120元，扣除種鴿折舊、固定資產(chǎn)（鴿舍、籠）折舊、飼料、防病、資金利息等費用70元左右，年可實(shí)現工資利潤50元之間。
�。�5）適應強。肉鴿的可適應氣溫為-40℃--40℃，在熱帶、亞熱帶、溫帶和寒帶都能生長(cháng)，因此在我國各個(gè)地區均可飼養。
3、 當地情況分析：
鄉鎮通風(fēng)好、光線(xiàn)足、污染少、無(wú)噪音，很適合肉鴿的養殖，且當地種植的玉米、稻谷、麥子等作物正是鴿子的食物，這便大大降低了飼養鴿子的成本，辦廠(chǎng)養殖不僅解決了大量剩余勞動(dòng)力的問(wèn)題，也帶動(dòng)了鄉鎮的經(jīng)濟發(fā)展；同時(shí)，由于養殖肉鴿飼養成本低，周期短，見(jiàn)效快，經(jīng)濟效益高，也很適合家庭婦女從事。
一般情況下，一個(gè)人可籠養500對鴿子，投入約每年4萬(wàn)元，可實(shí)現年平均純利潤2萬(wàn)-4萬(wàn)元。石橋的家庭婦女數量大，閑暇時(shí)間較多，且家家戶(hù)戶(hù)基本上都有足夠大的庭院進(jìn)行肉鴿養殖，是一個(gè)建廠(chǎng)、私人養殖均可的致富好項目。
四、資金規劃
1、養鴿場(chǎng)舍的準備（石橋的農戶(hù)家條件基本都滿(mǎn)足，私人養殖無(wú)需花費）：肉鴿怕濕、怕悶熱、怕獸害，從便于管理和防疫出發(fā)，養鴿場(chǎng)應選擇在干燥、通風(fēng)好、光線(xiàn)足、交通便、無(wú)污染、無(wú)噪音的地方。鴿舍類(lèi)型很多，常見(jiàn)有雙籠舍、單籠舍、群養式、敞棚式鴿籠，朝向最好向南或朝東南向。
2、養鴿籠具的準備（以飼養100對為標準，若成套購買(mǎi)，一次性花費約1200元）：鴿籠市場(chǎng)有定型的鴿籠購買(mǎi)，對小型農戶(hù)式養鴿場(chǎng)可購買(mǎi)鍍鋅網(wǎng)自制，自制鴿籠長(cháng)180厘米，高50厘米，深60厘米，中間用隔網(wǎng)分成3個(gè)小間，每間飼養1對。底網(wǎng)間隔1厘米，后網(wǎng)，隔網(wǎng)，邊網(wǎng)的下二分之一處間距1.5厘米，前網(wǎng)、頂網(wǎng)間距可大些。 鴿具有食槽、水杯、蛋 、砂杯等，可成套購買(mǎi)，也可利用盆、瓶自制。
3、養鴿技術(shù)的準備（每年參加培訓學(xué)習費用約800元）：提高肉鴿的繁殖率、成活率、一級品率，是保證養鴿成功的'關(guān)鍵，這就要提前解決養鴿技術(shù)的人才問(wèn)題，是外聘，還是內培，如內培，就要按排人員或自己到正規的養鴿場(chǎng)培訓，沒(méi)有條件就要購買(mǎi)大量的養鴿方面專(zhuān)業(yè)性書(shū)籍，報刊雜志進(jìn)行自學(xué)。
4、養鴿飼料的準備（農戶(hù)家家戶(hù)戶(hù)基本都種植玉米、稻谷、麥子等作物，大大降低了飼養的成本，一對青年鴿子每天需飼料約50克）：鴿子無(wú)膽囊，以植物性飼料為主，喜食粒料，如玉米、稻谷、麥子、豆類(lèi)等。這就要根據當地的農作物資源配制資料，但由于原糧的品種和質(zhì)量不一致，飼料穩定性差、鴿子挑食，營(yíng)養成分往往不夠全面、合理、影響肉鴿的生產(chǎn)。因此，有條件的養鴿場(chǎng)要有購買(mǎi)顆粒機的思想，自制肉鴿顆粒飼料。也可到市場(chǎng)上購買(mǎi)專(zhuān)業(yè)性肉鴿飼料。
5、養鴿防疫準備（每只約2元）：肉鴿抗病力較強，但隨著(zhù)養鴿業(yè)的迅速發(fā)展，鴿的引種貿易流通頻繁，疫病發(fā)生率日漸增多，為防治鴿新城疫、鴿疫、鳥(niǎo)疫、鴿沙門(mén)氏菌病、鴿毛滴蟲(chóng)病。需要常備抗菌藥、消毒藥、驅蟲(chóng)藥、其他藥物。
6、養鴿引種的準備：引種前要全面、多方位了解肉鴿供種貨源，掌握選擇種鴿的基本知識，要堅持到有種苗經(jīng)營(yíng)資格單位購買(mǎi)的原則、堅持比質(zhì)比價(jià)比服務(wù)的原則、堅持就近購買(mǎi)的原則，把好種鴿的質(zhì)量關(guān)、價(jià)格關(guān)、結構關(guān)，對新辦的養鴿場(chǎng)應淺序漸進(jìn)，分批引種，逐步擴大、優(yōu)化種鴿規模、結構。
7、初步預計養殖肉鴿1500對，總投入及流動(dòng)資金預算約為7萬(wàn)元，選址面積約400平方米。
五、階段目標
1、第一年的情況分析
一對鴿子投入總成本：
�。�1）需購買(mǎi)籠子、料槽、水槽等工具30元。
�。�2）購買(mǎi)一對種鴿40元。
�。�3）一對青年鴿子每天需飼料50克，飼料價(jià)格1.34元/每千克，育成期需4.5個(gè)月，共耗料6.75千克（4.5個(gè)月×30天×50克，共需9元（6.75千克×1.34元）。鴿子的一個(gè)繁殖周期為45天，種鴿發(fā)育成熟后，剩下的7.5個(gè)月還可繁殖5窩，種鴿在育雛期耗料100克/天，飼料價(jià)格1.54元/千克，育雛期一般25-28天，如果按照平均27天育雛期計算，5窩乳鴿育雛期共耗料13.5千克（27天×100克×5窩），合計20.79元（13.5千克×1.54元）。其他時(shí)間耗料4.5千克，｛（7.5個(gè)月×30天-27天×5窩）×50克｝，合計6元。所以，第一年需投入飼料費用35.79元（育成期9元+育雛期20.79元+育雛其他期6元）。
�、确酪叩荣M用2元。
�、伤娰M與賣(mài)糞收入相抵。
所以，第一年總投入107.79元（工具30元+種鴿40元+飼料35.79元+防疫等其他2元）。
第一年毛收入：目前25-28天的乳鴿價(jià)格為9元/只，按照此價(jià)計算，產(chǎn)5窩共10只，毛收入90元。
第一年純利潤：種鴿的繁殖期一般為4-5年，按照4年利用期，工具費用按照10年折舊計算，純利潤為39元（90元-40元×1/4-30元×1/10-35.79元-2元）。
2、第二年及以后每年情況分析
第二年以后只需投入飼料、防疫等成本。鴿子正常生產(chǎn)后一年可產(chǎn)蛋8窩，每窩2只，共可產(chǎn)乳鴿16只，實(shí)現毛收入144元；年需飼料36.5千克，折合人民幣56.2元，防疫等費用2元，每年共需投入58.2元；可獲純利潤72.8元。
3、市場(chǎng)價(jià)格較低，加工企業(yè)實(shí)行最低保護價(jià)收購時(shí)的收入情況分析 如某公司實(shí)行最低保護價(jià)7元/只收購，按照此價(jià)計算，當市場(chǎng)價(jià)格較低時(shí)，養鴿子仍可在第一年實(shí)現毛收入70元，純利潤17元；第二年及以后每年毛收入112元，純利潤40.8元。
六、市場(chǎng)預測
當前，國內肉鴿市場(chǎng)行情，在諸多肉用型特養項目中可算上者。
1、國內消費市場(chǎng)趨于成熟
乳鴿肉質(zhì)細嫩鮮美，具有較高的營(yíng)養價(jià)值和藥用價(jià)值，素有“一鴿賽九雞”的美譽(yù)。過(guò)去生產(chǎn)乳鴿全部由外貿出口，國內只有中高檔飯店才消費得起。隨著(zhù)人民生活水平的提高和旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，各地賓館飯店對乳鴿的需求量正在急劇增加并且乳鴿正進(jìn)入普通家庭餐桌。
當前，國內肉鴿養殖在諸多肉用型特養項目中效益十分明顯。肉鴿養殖有投資成本回收快、效益高、風(fēng)險小的特點(diǎn)，尤其是乳鴿一般1個(gè)月長(cháng)到近500克即可出籠銷(xiāo)售，銷(xiāo)往城市中肉禽集貿市場(chǎng)或是飯店，供不應求。國內市場(chǎng)需求將繼續增大、市場(chǎng)日趨拓寬，消費水平的不斷提高，進(jìn)一步刺激了肉鴿業(yè)的發(fā)展，“以鴿代雞”并非幻想，國際市場(chǎng)不斷拓寬，港、澳、東南亞地區有著(zhù)更深的發(fā)展潛力。
從20xx年開(kāi)始，肉鴿市場(chǎng)呈現產(chǎn)銷(xiāo)兩旺、銷(xiāo)量激增、價(jià)格趨升并居高不下、需求和出口量增加之勢。據相關(guān)部門(mén)透露，20xx年肉鴿市場(chǎng)需求同比遞增15%。在北京、天津、上海、廣州等50個(gè)大城市的乳鴿市場(chǎng)上，優(yōu)質(zhì)全凈膛每只400克以上肉鴿的批發(fā)價(jià)格已由上年的8元上漲至13元，市場(chǎng)零售價(jià)由14元上漲至18元；活重600克以上的肉鴿批發(fā)價(jià)每只由10元上漲至14元，市場(chǎng)零售價(jià)由每只16元漲至20元；小規格活肉鴿、凍肉鴿批發(fā)價(jià)由每只4元上漲至6元，市場(chǎng)零售價(jià)由每只8元上漲至10元。肉鴿飼養業(yè)發(fā)展相當不錯。特別值得注意的是，近年來(lái)國內乳鴿消費熱已從大中城市輻射到縣、鄉（鎮），將有取代部分雞鴨的趨勢。
2、高產(chǎn)技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)條件成熟
經(jīng)過(guò)多年探索，肉鴿生產(chǎn)的科技含量已逐步提高�，F在我國已經(jīng)培育出一批適應我國生產(chǎn)水平的肉鴿優(yōu)良新品種，這些口種具有個(gè)體大、耐粗飼、繁殖快、母性好、適應性強、高抗病等優(yōu)點(diǎn)。大群飼養使1對種鴿平均每年產(chǎn)仔數由原來(lái)的5-6對上到7-8對，高產(chǎn)的可達9-10對；每個(gè)飼養員由原來(lái)養300-500對到700-800對。我國具有適宜的環(huán)境和飼養條件，加之品種的不斷優(yōu)化和引進(jìn)，飼養管理水平亦達到先進(jìn)水平，充裕的勞力資源。隨著(zhù)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的調整（由溫飽型向小康營(yíng)養型轉移），肉鴿就成為首選的短平快項目。
3、產(chǎn)品深加工技術(shù)趨于成熟
目前國內開(kāi)發(fā)的乳鴿食譜已有90多種，以鴿為原料制成的藥品、藥酒、營(yíng)養口服液有10種，乳鴿深加工食品有20種。正在開(kāi)發(fā)的乳鴿速凍小包裝保鮮食品、乳鴿旅游觀(guān)光系列食品等多個(gè)品種。
隨著(zhù)人們生活消費層次提高，對乳鴿營(yíng)養價(jià)值的進(jìn)一步認識，"以鴿代雞"的趨勢將會(huì )更加明顯。加之西部開(kāi)發(fā)、飼料成本價(jià)格下降，近二、三年肉鴿市場(chǎng)將持續看好。如果加強龍頭企業(yè)培育、深加工項目開(kāi)發(fā)、防病用藥的科學(xué)、產(chǎn)業(yè)化戰略的實(shí)施，肉鴿行業(yè)定能有更長(cháng)、更寬的發(fā)展空間。
七、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、發(fā)展養鴿業(yè)要依靠龍頭企業(yè)，并與企業(yè)建立穩定的合同關(guān)系。任何一項成熟的養殖產(chǎn)業(yè)，其最終模式都是“龍頭企業(yè)+基地”、“龍頭企業(yè)+農戶(hù)”或“龍頭企業(yè)+合作組織+農戶(hù)”。對于養殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，依靠龍頭企業(yè)，與企業(yè)建立穩定的合同關(guān)系，可以有效地降低市場(chǎng)風(fēng)險，確保不虧本。企業(yè)一般實(shí)行的是一條龍服務(wù)，對新飼養戶(hù)來(lái)說(shuō)，可以很好地解除養殖技術(shù)、飼料和銷(xiāo)售等后顧之憂(yōu)，使自己能把全部精力投入到養殖中，增加經(jīng)濟效益。
2、投資養鴿業(yè)要持之以恒。養殖業(yè)是一個(gè)連續的過(guò)程，鴿子養殖也不例外。投資前一定要做長(cháng)遠打算，如果今年投入，明年就不養了，那定會(huì )血本無(wú)歸。所以，一旦選準了項目，就要持之以恒，并根據市場(chǎng)行情適當調整規模和品種，可確保市場(chǎng)好時(shí)賺大錢(qián)，市場(chǎng)不景氣時(shí)不虧本，最終成為養殖業(yè)的大贏(yíng)家。
八、風(fēng)險評估
目前乳鴿市場(chǎng)缺口很大，供不應求，但是要講市場(chǎng)沒(méi)有風(fēng)險是錯誤的。乳鴿消費市場(chǎng)，不論是國內還是國外，都有一個(gè)需求標準。優(yōu)質(zhì)乳鴿進(jìn)入市場(chǎng)肯定暢銷(xiāo)，但如果是劣質(zhì)乳鴿達不到質(zhì)量標準，那市場(chǎng)風(fēng)險必然存在。生產(chǎn)用的種鴿是否優(yōu)良是每個(gè)養鴿企業(yè)的先決條件，是鴿場(chǎng)的基礎。優(yōu)良的種鴿其免疫力、抗病力、受精力、孵化率均比較高，乳鴿生長(cháng)速度快，25日齡可達500克以上。如果是劣質(zhì)種鴿，那情況就不一樣了，經(jīng)濟效益無(wú)從談起。因此，在引種時(shí)一定要到持證的種鴿場(chǎng)去買(mǎi)，并且要分清育種種鴿、商品生產(chǎn)種鴿，這樣就可降低引種風(fēng)險，增加成功率。但過(guò)高引種價(jià)格又影響今后的資金營(yíng)運。因為種鴿一般使用5年就要換種，加之銀行利息和不可預測的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險，若兩三年內收不回本金，就有可能虧本。因此，引種時(shí)，在注意鴿的質(zhì)量同時(shí)，要引進(jìn)不同月齡、年齡的種鴿，這樣就可降低前期投資成本。
同時(shí)，飼養管理技術(shù)也是養鴿業(yè)成敗的關(guān)鍵。不管是現有的養鴿場(chǎng)，還是新辦鴿場(chǎng)，如果缺少飼養知識和技術(shù)，不能更新科學(xué)技術(shù)，而采用傳統落后的飼養方式，就算擁有優(yōu)良的種鴿，也產(chǎn)生不了好的經(jīng)濟效益。對此，在建場(chǎng)和引種前就要學(xué)習和掌握好技術(shù)，要通過(guò)技術(shù)培訓或購買(mǎi)一些養鴿知識書(shū)刊學(xué)習，切不可請不懂鴿業(yè)的，而且沒(méi)有培訓過(guò)的人來(lái)管理，否則付出的"學(xué)費"將會(huì )是慘痛的代價(jià)。
九、養殖隊伍
總負責人：1名 專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員：1名
普通員工：2名（白班夜班各一名）
十、 管理制度
一是以需定產(chǎn)，以產(chǎn)促銷(xiāo)。企業(yè)必須通過(guò)市場(chǎng)調查預測社會(huì )需要，使產(chǎn)品適銷(xiāo)對路，同時(shí)企業(yè)亦不應輕易變更專(zhuān)業(yè)方向，要考慮自己的生產(chǎn)技術(shù)特點(diǎn)，揚長(cháng)避短，生產(chǎn)符合專(zhuān)業(yè)方向而又物美價(jià)廉的產(chǎn)品，提高市場(chǎng)占有率。因市場(chǎng)需求是不斷變化的，故企業(yè)要不斷提高生產(chǎn)管理對市場(chǎng)的應變能力，例如搞好情報工作，及時(shí)掌握市場(chǎng)的動(dòng)向，發(fā)展新產(chǎn)品，建立雄厚的技術(shù)儲備，促進(jìn)技術(shù)進(jìn)步，采用靈活的生產(chǎn)組織形式、計劃和控制方法等。
二是講求經(jīng)濟效益，做好品種多，數量多，質(zhì)量好，銷(xiāo)路好，交貨及時(shí)，成本低，利潤高。
三是組織均衡生產(chǎn)，提高設備利用率和工時(shí)利用率，有利正常的生產(chǎn)秩序。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇9
《海鮮即食零食創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)》
一、 營(yíng)運模式
零售加盟合作形式。結合我們即食，方便食用的海鮮零食食品專(zhuān)賣(mài)店的特點(diǎn)，建議合作者在市中心區，學(xué)校附近，居民區，網(wǎng)吧，電影院等其他市場(chǎng)人流較多的是地域選址；統一風(fēng)格，統一產(chǎn)品包裝；總部提供技術(shù)支持（包括培訓人員）和產(chǎn)品（即食海鮮，海鮮干貨）的配送。
二、 產(chǎn)品和服務(wù)
1． 產(chǎn)品和服務(wù)的描述
出售各種海鮮即食零食，海鮮干貨等商品，并為客人提供良好的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓消費者在這里展現到一種新型行業(yè)的方便快捷，也具備著(zhù)全球連鎖店便利店的特點(diǎn)和優(yōu)勢。
這些業(yè)務(wù)和投資場(chǎng)所的業(yè)主的產(chǎn)業(yè)沒(méi)有沖突，反而可以與投資場(chǎng)所業(yè)主的客源優(yōu)勢互補
2. 競爭比較
相對而言同行業(yè)對手還比較少，此行業(yè)正處于剛起步開(kāi)發(fā)階段。盡早的開(kāi)發(fā)客源是首要階段，再逐步的占領(lǐng)整個(gè)市場(chǎng)提高自身的知名度，成為此行業(yè)的龍頭。
3. 資源、技術(shù)
海鮮即食零食是要求食品質(zhì)量保證和種類(lèi)繁多的行業(yè)，也是一個(gè)對產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴格的行業(yè)。要達到這些，對供貨商的資源和產(chǎn)品質(zhì)量有很高的要求。選擇投資方則以加盟的.反式，一方面獲得了充分的資源、安全食品保證，也一方面避免了不少經(jīng)營(yíng)風(fēng)險。
4. 將來(lái)的產(chǎn)品、服務(wù)計劃
隨著(zhù)本店的發(fā)展和周邊環(huán)境的變化，產(chǎn)品和服務(wù)會(huì )不斷的改進(jìn)。包括更全面、更多元化的產(chǎn)品推出市面，更優(yōu)質(zhì)和人性化管理模式。本店會(huì )不斷自我增值，精益求精努力下，不斷提高。
三、 市場(chǎng)分析
1. 市場(chǎng)需求
�。�1） 穩定的老客戶(hù)資源
�。�2） 成熟的居民小區
�。�3） 購物娛樂(lè )場(chǎng)所
�。�4） 如本區域各種學(xué)校購物廣場(chǎng)較多，當中的學(xué)生和年輕情侶也是潛在的資源。 總的來(lái)說(shuō)，此行業(yè)的消費者是比較充足的，只是欠缺有特色有品牌的號召力吸引這些消費人群，正好此行業(yè)出現會(huì )可以填補這一市場(chǎng)的空隙。
2． 行業(yè)發(fā)展趨勢
�。�1）海鮮消費市場(chǎng)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為沿海城市消費、生產(chǎn)的一大產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)前期培養已經(jīng)結束。國內各種各樣的海鮮產(chǎn)品都要設有大大少少的品牌公司和工廠(chǎng)，根據一項在12個(gè)內陸城市的調查，32%的城市居民都有食用海鮮食品。過(guò)去兩三年內大量的海鮮不斷流入內陸城市，已經(jīng)深入內陸城市百姓人家。
�。�2）海鮮食品越來(lái)越受到內陸城市消費人群的青睞。單純生猛海鮮、海鮮干貨這些比較不方便食用的海產(chǎn)品遠遠滿(mǎn)足不了年輕人群要求了。而新興起的海鮮即食食品能更好的吸引年輕消費者敢于去嘗試這份新鮮感，客觀(guān)的去接受。
�。�3）飲食文化、家庭收入和食用海鮮食品有著(zhù)密切關(guān)系的。海鮮食品作為餐桌上缺一不可的食品，已經(jīng)成為飲食文化中不可缺少重要地位了，無(wú)論貧富都可以消費得起。
3． 競爭分析
�。�1）與市面上很多占領(lǐng)市場(chǎng)的優(yōu)勢品牌的直接和間接競爭：目前每個(gè)城市都自身有本地經(jīng)營(yíng)商或外商經(jīng)營(yíng)的海鮮店，其已是發(fā)展已久有一定的客源。
�。�2）直接競爭對手：如海鮮市場(chǎng)、海鮮批發(fā)和街海鮮干貨店等等，規模大大小小，各有各的的特色。
�。�3）營(yíng)銷(xiāo)規劃：利用自身產(chǎn)品多樣性、食用方便、易攜帶等優(yōu)勢吸引年輕消費者，穩固住老客戶(hù)。已區域性加盟店為主打，盡早占領(lǐng)這塊新型行業(yè)市場(chǎng)，提升自身品牌知名度。
四． 推廣策略
1． 廣告宣傳
針對繁華鬧市區、學(xué)校附近、可在購物場(chǎng)所的停車(chē)場(chǎng)，向人群、學(xué)生、有車(chē)一族派送優(yōu)惠券或產(chǎn)品宣傳單。
2． 服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)
�。�1） 建立會(huì )員卡制度：卡上印制會(huì )員的名字。會(huì )員卡的優(yōu)惠率并不高，如8.8 或9.5折。一方面，這可以給消費者有受到尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的稱(chēng)呼。特別是如果消費者和別人在一起的時(shí)候，而服務(wù)員又能當眾稱(chēng)他（她）為某某先生、某某小姐，他們會(huì )覺(jué)得很受尊重。
�。�2） 個(gè)性化服務(wù)：在店內掛有一些宣傳品，內容是關(guān)于海鮮的知識、海產(chǎn)名稱(chēng)等宣傳品，一方面可以提升品味，烘托氣氛，也增加消費者對海鮮產(chǎn)品認識的好感。如果他們感興趣，可以向他們一一介紹各種各樣的海鮮食品的名稱(chēng)、制作過(guò)程、來(lái)歷等相關(guān)知識。
3． 定位
利用海鮮的吸引力吸引一些喜歡海鮮，樂(lè )于消
費海鮮產(chǎn)品的消費者，以時(shí)尚另類(lèi)經(jīng)營(yíng)
創(chuàng )新模式引導性品牌海鮮即食零食店推向整個(gè)有待開(kāi)發(fā)新市場(chǎng)。
五、管理概要（根據合作方、投資方的協(xié)議簡(jiǎn)要說(shuō)明）
1． 組織機構
2. 管理團隊
3. 人員計劃
六、 財務(wù)計劃
1. 財務(wù)概括：
�。�1） 房租：
�。�2） 店內外裝修：
�。�3） 人員工資：
�。�4） 水電費：
�。�5） 啟動(dòng)其他費用：
2． 財務(wù)指標
�。ㄤN(xiāo)售額、投資回報率、利潤等）
3． 盈虧衡點(diǎn)
4． 損益預估
附件：
投資建議： 憑著(zhù)自身是海鮮人家得天獨厚優(yōu)勢條件下，有著(zhù)對海鮮深厚了解，充分的把這種優(yōu)勢好好的利用在此行業(yè)當中。不但降低投資風(fēng)險，反而增大了對此行業(yè)的發(fā)展前景，到時(shí)候必定是雙贏(yíng)的局面。
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