個(gè)人創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)（通用17篇）
在現在的社會(huì )生活中，人們使用創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的機會(huì )逐漸增多，創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)可以意指為商業(yè)計劃書(shū)。擬定創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的注意事項有許多，你確定會(huì )寫(xiě)嗎？下面是小編幫大家整理的個(gè)人創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)（通用17篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
個(gè)人創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 篇1
一、項目概況
項目名稱(chēng)：
啟動(dòng)時(shí)間：
準備注冊資本：
項目進(jìn)展：(說(shuō)明自項目啟動(dòng)以來(lái)至目前的進(jìn)展情況)
主要股東：(列表說(shuō)明目前股東的名稱(chēng)、出資額、出資形式、單位和聯(lián)系電話(huà)。)
組織機構：(用圖來(lái)表示)
主要業(yè)務(wù)：(準備經(jīng)營(yíng)的主要業(yè)務(wù)。)
盈利模式：(詳細說(shuō)明本項目的商業(yè)盈利模式。)
未來(lái)3年的發(fā)展戰略和經(jīng)營(yíng)目標：(行業(yè)地位、銷(xiāo)售收入、市場(chǎng)占有率、產(chǎn)品品牌等。)
二、管理層
2.1 成立公司的`董事會(huì )：(董事成員，姓名，職務(wù)，工作單位和聯(lián)系電話(huà))
2.2 高管層簡(jiǎn)介：董事長(cháng)、總經(jīng)理、主要技術(shù)負責人、主要營(yíng)銷(xiāo)負責人、主要財務(wù)負責人(姓名，性別，年齡，學(xué)歷，專(zhuān)業(yè)，職稱(chēng)，畢業(yè)院校，聯(lián)系電話(huà)，主要經(jīng)歷和業(yè)績(jì)，主要說(shuō)明在本行業(yè)內的管理經(jīng)驗和成功案例。)
2.3激勵和約束機制：(公司對管理層及關(guān)鍵人員將采取怎樣的激勵機制和獎勵措施。)
三、研究與開(kāi)發(fā)
3.1 項目的技術(shù)可行性和成熟性分析
3.1.2項目的技術(shù)創(chuàng )新性論述
(1)基本原理及關(guān)鍵技術(shù)內容
(2)技術(shù)創(chuàng )新點(diǎn)
3.1.2項目成熟性和可靠性分析
3.2項目的研發(fā)成果及主要技術(shù)競爭對手：(產(chǎn)品是否經(jīng)國際、國內各級行業(yè)權威部門(mén)和機構鑒定;國內外情況，項目在技術(shù)與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面的國內外競爭對手，項目為提高競爭力所采取的措施。)
3.3 后續研發(fā)計劃：(請說(shuō)明為保證產(chǎn)品性能、產(chǎn)品升級換代和保持技術(shù)先進(jìn)水平，項目的研發(fā)重點(diǎn)、正在或未來(lái)3年內擬研發(fā)的新產(chǎn)品。)
3.3.研發(fā)投入：(截止到現在項目在技術(shù)開(kāi)發(fā)方面的資金總投入，計劃再投入的多少開(kāi)發(fā)資金，列表說(shuō)明每年購置開(kāi)發(fā)設備、員工費用以及與開(kāi)發(fā)有關(guān)的其它費用。)
3.5 技術(shù)資源和合作：(項目現有技術(shù)資源以及技術(shù)儲備情況，是否尋求技術(shù)開(kāi)發(fā)依托和合作，如大專(zhuān)院校、科研院所等，若有請說(shuō)明合作方式。)
3.6 技術(shù)保密和激勵措施：(請說(shuō)明項目采取那些技術(shù)保密措施，怎樣的激勵機制，以確保項目技術(shù)文件的安全性和關(guān)鍵技術(shù)人員和技術(shù)隊伍的穩定性。)
個(gè)人創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 篇2
進(jìn)入21世紀，科技的發(fā)展對人們日常生活以及社會(huì )的各個(gè)領(lǐng)域起著(zhù)越來(lái)越舉足輕重的作用。而信息產(chǎn)業(yè)作為科技發(fā)展的龍頭產(chǎn)業(yè)，其作用更是不言而喻的。中國在幾年之內，將成為世界上擁有最多電腦用戶(hù)的國家。對于未能跟上時(shí)代步伐的國內校園網(wǎng)現狀，急需得到進(jìn)一步的改善。
我對這個(gè)“校園網(wǎng)”的方案進(jìn)行了市場(chǎng)可行性分析和財務(wù)分析，制定了旨在發(fā)展“長(cháng)春稅務(wù)學(xué)院信息經(jīng)濟學(xué)院校園網(wǎng)”和向其他高校推廣校園網(wǎng)的建設策略，并結合當前市場(chǎng)狀況進(jìn)行了風(fēng)險分析。
整體方案：
一、校園網(wǎng)站
定位：長(cháng)春稅務(wù)學(xué)院信息經(jīng)濟學(xué)院校園網(wǎng)站校園易網(wǎng)，將定位于以提供全方位的信息服務(wù)為主，輔以電子商務(wù)服務(wù)，實(shí)現校方管理的全面上網(wǎng)，突出網(wǎng)絡(luò )的方便、快捷，利于校方的統一網(wǎng)絡(luò )化管理，同時(shí)可以豐富在校學(xué)生的課余生活，為廣大師生的校園生活提供最大的方便和空間。
目標：在長(cháng)春稅務(wù)學(xué)院信息經(jīng)濟學(xué)院局域網(wǎng)與廣域網(wǎng)建立的基礎上，將此校園網(wǎng)站辦成為全體師生提供全方位的周到的服務(wù)的多功能網(wǎng)站，可使學(xué)校的教學(xué)教務(wù)管理電腦化，網(wǎng)絡(luò )化。通過(guò)在互聯(lián)網(wǎng)上的鏈接，擴大長(cháng)春稅務(wù)學(xué)院信息經(jīng)濟學(xué)院在社會(huì )上的知名度。服務(wù)的對象是全體在校學(xué)生和教職員工，校方在管理時(shí)采用網(wǎng)絡(luò )系統，能使信息更快速、安全、準確的流通。
網(wǎng)站內容：網(wǎng)站開(kāi)設四大頻道：“學(xué)校在線(xiàn)”，“繽紛校園”，以及“事事關(guān)心”。
主頁(yè)包括：
1.站點(diǎn)導航
2.引擎搜索
3.時(shí)世新聞
4.公告欄
5.會(huì )員俱樂(lè )部，包括“會(huì )員公約”，“會(huì )員注冊”，“會(huì )員積分榜-積分方法及獎勵細則”，“投訴”站和“會(huì )員優(yōu)惠地帶
6.天氣預報
繽紛校園
1.首頁(yè)，包括“魅力青年”，“多彩生活”，“勤工助學(xué)”， “點(diǎn)歌臺”等項目。每項都可介紹一些主要內容，點(diǎn)擊“更多”可進(jìn)到對應的項目中。
2.魅力青年，主要介紹我院每屆優(yōu)秀的畢業(yè)生，以及在校的優(yōu)秀大學(xué)生，號召廣大的同學(xué)以他們?yōu)榘駱�，努力向他們學(xué)習。講述他們曾經(jīng)發(fā)生或正在發(fā)生的令人感動(dòng)或是有深刻的教育意義的故事，給大家以啟迪。
3.多彩生活，主要介紹我院大學(xué)生豐富的校園課余生活，現在學(xué)院有社團一百多個(gè)，同學(xué)們可以加入其中或者自組社團，做一些有意義的事，來(lái)豐富自己的人生。頁(yè)面上有每個(gè)社團的名字，點(diǎn)擊進(jìn)入可以了解每個(gè)社團的詳細情況。
4.勤工助學(xué)，主要介紹我院的相關(guān)政策以及申請的程序。為貧困學(xué)生提供一個(gè)鍛煉自我的機會(huì )，同時(shí)減輕貧困學(xué)生生活上的壓力，減小負擔。頁(yè)面上對每個(gè)勤工助學(xué)的崗位都作了詳盡的.說(shuō)明，點(diǎn)擊進(jìn)入后可以一目了然。
5.點(diǎn)歌臺，主要介紹的是學(xué)院的學(xué)生可以利用校園廣播站進(jìn)行點(diǎn)歌。在頁(yè)面相應的位置輸入姓名，聯(lián)系方式，所點(diǎn)歌曲名稱(chēng)，收歌人班級、姓名等內容后，廣播站就可以根據實(shí)際情況進(jìn)行播放，滿(mǎn)足了大家的一種生活需求。
學(xué)校在線(xiàn)
1.首頁(yè)，包括“稅院風(fēng)采”，“教學(xué)與教務(wù)”，“網(wǎng)上圖書(shū)館”，“后勤中心”，“考研專(zhuān)欄”，“人才供求”，“科技成果”等項目。每項都可介紹一些主要內容，點(diǎn)擊“更多”可進(jìn)到對應的項目中。
2.稅院風(fēng)采，下設數個(gè)小專(zhuān)題，包括“我愛(ài)我�！�-對學(xué)校歷史、地理 位置、校園全景的介紹;“名聲在外”-詳細介紹學(xué)校在學(xué)術(shù)方面的優(yōu)點(diǎn)， 與國內外的交流、參加的研討會(huì )等;“校友通訊錄”-由各班的在校生自行創(chuàng )建。該版塊設置在公眾網(wǎng)上，主要面對的對象是校外的網(wǎng)民，從而擴大學(xué)校的知名度。
3.網(wǎng)上圖書(shū)館，可在網(wǎng)上查閱各類(lèi)圖書(shū)的目錄及借閱情況-“圖書(shū)查閱”，同時(shí)可在網(wǎng)上“預定借書(shū)”�！∧康脑谟诜奖銓W(xué)生，節省時(shí)間，免去不必要的操作。建立所有圖書(shū)的數據庫，在預定借書(shū)時(shí)，鍵入借書(shū)證號和班級、姓名、所需書(shū)名，注明取書(shū)時(shí)間即可。
4.教學(xué)與教務(wù)，包括：“學(xué)籍管理”，“教學(xué)一覽”，“教材倉庫”等，還將不定期(在每學(xué)期開(kāi)學(xué)初)設置“課程表”一項。該版塊的目的是使學(xué)校的管理透明化，更可使學(xué)生快速方便的了解自己的學(xué)習情況。在每一欄目下，都劃分為各系的小項“學(xué)籍管理”中，將每一個(gè)學(xué)生的應修課程及應得學(xué)分、已修課程及已得學(xué)分、各學(xué)期所得的綜合評分、以及所獲的獎勵與懲罰等內容建立數據庫。查尋人通過(guò)鍵入學(xué)號和姓名，可查閱到自己的所得分�！敖虒W(xué)一覽”中，詳列各系的大學(xué)四年的課程設置、授課內容和學(xué)時(shí)，任課教師的個(gè)人資料，課程所需教材和參考書(shū)目。使用者只需鍵入系別，即可進(jìn)入。每學(xué)期開(kāi)學(xué)初的“課程表”只需查尋者鍵入系別和班級，即可獲知所在班級的課程安排。
5.后勤中心，提供“網(wǎng)上定購火車(chē)票”的服務(wù)，鏈接到其他網(wǎng)站的定票專(zhuān)區上，由校園網(wǎng)作為銷(xiāo)售代理，提供送票上門(mén)服務(wù)，票到付款，加收五元的送票手續費�！ 皥�(chǎng)地預定”提供的是校內各娛樂(lè )場(chǎng)所的時(shí)間安排表，使預定者一目了然，更容易做出決定�！熬W(wǎng)上銀行”的思路將在校園網(wǎng)建設的比較完善后推廣成為現實(shí)，需與工商銀行或其他銀行共建。校方為每個(gè)在校生在工商銀行或其他銀行建立一個(gè)帳號，學(xué)生可將現金及匯款存至該帳號內，并擁有一個(gè)獨立的密碼。同時(shí)根據飯卡上的密碼可將一定數量的帳號內的金額劃入飯卡上。只可單向操作，不能將錢(qián)劃回。
事事關(guān)心
1.首頁(yè)，包括“國內新聞”，“國際新聞”，“熱點(diǎn)問(wèn)題”，“國防”等欄目。每項都可介紹一些主要內容，點(diǎn)擊“更多”可進(jìn)到對應的項目中。
2.國內新聞，下設“政治”，介紹我國當前政治政策，使同學(xué)們對我國的方針有一個(gè)大體的了解;“財經(jīng)”，介紹一些最新的財經(jīng)政策和新聞;“科技”介紹我國當前最新的科研成果;還包括一些旅游，教育等方面的信息。
3.國際新聞，下設“國際局勢”，旨在介紹當前世界主要國家的政治經(jīng)濟形勢;“最新動(dòng)態(tài)”，對各國尤其是美國的舉動(dòng)進(jìn)行詳盡的報道。
4.熱點(diǎn)問(wèn)題，主要是伊拉克戰后重建進(jìn)展，伊朗核問(wèn)題，朝韓六方會(huì )談等當前的國際熱點(diǎn)問(wèn)題。
5.國防，專(zhuān)門(mén)為那些喜歡軍事的同學(xué)開(kāi)設，使其對世界上主要國家的國防力量有個(gè)大致的了解。
當然，以自己現在的水平，計劃書(shū)還有很多不足和缺陷。但我相信，隨著(zhù)以后閱歷和知識的不斷增加，我的策劃書(shū)更加的合理和完善。
個(gè)人創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 篇3
一、創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)
是創(chuàng )業(yè)者計劃創(chuàng )立的業(yè)務(wù)的書(shū)面摘要。
它用以描述與擬創(chuàng )辦企業(yè)相關(guān)的內外部環(huán)境條件和要素特點(diǎn)，為業(yè)務(wù)的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務(wù)進(jìn)展情況的標準。
通常創(chuàng )業(yè)策劃是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，財務(wù)，生產(chǎn)，人力資源等職能計劃的綜合。
寫(xiě)好創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)要思考的問(wèn)題：
�。ㄒ唬╆P(guān)注產(chǎn)品
�。ǘ└矣诟偁�
�。ㄈ┝私馐袌�(chǎng)
�。ㄋ模┍砻餍袆�(dòng)的方針
�。ㄎ澹┱故灸愕墓芾黻犖�
�。┏錾挠媱澱�
二、創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)的內容
一般來(lái)說(shuō)，在創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)中應該包括創(chuàng )業(yè)的種類(lèi)，資金規劃及基金來(lái)源，資金總額的分配比例，階段目標，財務(wù)預估，行銷(xiāo)策略，可能風(fēng)險評估，創(chuàng )業(yè)的動(dòng)機，股東名冊，預定員工人數，具體內容一般包括以下十一個(gè)方面：
�。ㄒ唬┓饷�
封面的設計要有審美觀(guān)和藝術(shù)性，一個(gè)好的封面會(huì )使閱讀者產(chǎn)生最初的好感，形成良好的第一印象。
�。ǘ┯媱澱�
它是濃縮了的創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)的精華。
計劃摘要涵蓋了計劃的要點(diǎn)，以求一目了然，以便讀者能在最短的時(shí)間內評審計劃并作出判斷。
計劃摘要一般包括以下內容：
公司介紹；
管理者及其組織；
主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍；
市場(chǎng)概貌；
營(yíng)銷(xiāo)策略；
銷(xiāo)售計劃；
生產(chǎn)管理計劃；
財務(wù)計劃；
資金需求狀況等。
摘要要盡量簡(jiǎn)明，生動(dòng)。特別要說(shuō)明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場(chǎng)因素。
�。ㄈ┢髽I(yè)介紹
這部分的目的不是描述整個(gè)計劃，也不是提供另外一個(gè)概要，而是對你的公司作出介紹，因而重點(diǎn)是你的公司理念和如何制定公司的戰略目標。
�。ㄋ模┬袠I(yè)分析
在行業(yè)分析中，應該正確評價(jià)所選行業(yè)的`基本特點(diǎn)，競爭狀況以及未來(lái)的發(fā)展趨勢等內容。
關(guān)于行業(yè)分析的典型問(wèn)題：
�。�1）該行業(yè)發(fā)展程度如何 現在的發(fā)展動(dòng)態(tài)如何
�。�2）創(chuàng )新和技術(shù)進(jìn)步在該行業(yè)扮演著(zhù)一個(gè)怎樣的角色
�。�3）該行業(yè)的總銷(xiāo)售額有多少 總收入為多少 發(fā)展趨勢怎樣
�。�4）價(jià)格趨向如何
�。�5）經(jīng)濟發(fā)展對該行業(yè)的影響程度如何 政府是如何影響該行業(yè)的
�。�6）是什么因素決定著(zhù)它的發(fā)展
�。�7）競爭的本質(zhì)是什么 你將采取什么樣的戰略
�。�8）進(jìn)入該行業(yè)的障礙是什么 你將如何克服 該行業(yè)典型的回報率有多少
�。ㄎ澹┊a(chǎn)品（服務(wù)）介紹
產(chǎn)品介紹應包括以下內容：產(chǎn)品的概念，性能及特性；主要產(chǎn)品介紹；產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭力；產(chǎn)品的研究和開(kāi)發(fā)過(guò)程；發(fā)展新產(chǎn)品的計劃和成本分析；產(chǎn)品的市場(chǎng)前景預測；產(chǎn)品的品牌和專(zhuān)利等。
在產(chǎn)品（服務(wù)）介紹部分，企業(yè)家要對產(chǎn)品（服務(wù)）做出詳細的說(shuō)明，說(shuō)明要準確，也要通俗易懂，使不是專(zhuān)業(yè)人員的投資者也能明白。一般地，產(chǎn)品介紹都要附上產(chǎn)品原型，照片或其他介紹。
�。┤藛T及組織結構
在企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)中，存在著(zhù)人力資源管理，技術(shù)管理，財務(wù)管理，作業(yè)管理，產(chǎn)品管理等等。而人力資源管理是其中很重要的一個(gè)環(huán)節。
因為社會(huì )發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng )造性決定的。企業(yè)要管理好這種資源，更是要遵循科學(xué)的原則和方法。
在創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)中，必須要對主要管理人員加以闡明，介紹他們所具有的能力，他們在本企業(yè)中的職務(wù)和責任，他們過(guò)去的詳細經(jīng)歷及背景。此外，在這部分創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)中，還應對公司結構做一簡(jiǎn)要介紹，包括：公司的組織機構圖；各部門(mén)的功能與責任；各部門(mén)的負責人及主要成員；公司的報酬體系；公司的股東名單，包括認股權，比例和特權；公司的董事會(huì )成員；各位董事的背景資料。
經(jīng)驗和過(guò)去的成功比學(xué)位更有說(shuō)服力。如果你準備把一個(gè)特別重要的位置留給一個(gè)沒(méi)有經(jīng)驗的人，你一定要給出充分的理由。
�。ㄆ撸┦袌�(chǎng)預測
應包括以下內容：
1、需求進(jìn)行預測；
2、市場(chǎng)預測市場(chǎng)現狀綜述；
3、競爭廠(chǎng)商概覽；
4、目標顧客和目標市場(chǎng)；
5、本企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)地位等。
�。ò耍I(yíng)銷(xiāo)策略
對市場(chǎng)錯誤的認識是企業(yè)經(jīng)營(yíng)失敗的最主要原因之一。
在創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)中，營(yíng)銷(xiāo)策略應包括以下內容：
�。�1）市場(chǎng)機構和營(yíng)銷(xiāo)渠道的選擇；
�。�2）營(yíng)銷(xiāo)隊伍和管理；
�。�3）促銷(xiāo)計劃和廣告策略；
�。�4）價(jià)格決策。
�。ň牛┲圃煊媱�
創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)中的生產(chǎn)制造計劃應包括以下內容：
1、產(chǎn)品制造和技術(shù)設備現狀；
2、新產(chǎn)品投產(chǎn)計劃；
3、技術(shù)提升和設備更新的要求；
4、質(zhì)量控制和質(zhì)量改進(jìn)計劃。
�。ㄊ┴攧�(wù)規劃
財務(wù)規劃一般要包括以下內容：
其中重點(diǎn)是現金流量表，資產(chǎn)負債表以及損益表的制備。
流動(dòng)資金是企業(yè)的生命線(xiàn)，因此企業(yè)在初創(chuàng )或擴張時(shí)，對流動(dòng)資金需要預先有周詳的計劃和進(jìn)行過(guò)程中的嚴格控制；
損益表反映的是企業(yè)的盈利狀況，它是企業(yè)在一段時(shí)間運作后的經(jīng)營(yíng)結果； 資產(chǎn)負債表則反映在某一時(shí)刻的企業(yè)狀況，投資者可以用資產(chǎn)負債表中的數據得到的比率指標來(lái)衡量企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況以及可能的投資回報率。
�。ㄊ唬╋L(fēng)險與風(fēng)險管理
�。�1）你的公司在市場(chǎng)，競爭和技術(shù)方面都有哪些基本的風(fēng)險
�。�2）你準備怎樣應付這些風(fēng)險
�。�3）就你看來(lái)，你的公司還有一些什么樣的附加機會(huì )
�。�4）在你的資本基礎上如何進(jìn)行擴展
�。�5）在最好和最壞情形下，你的五年計劃表現如何
如果你的估計不那么準確，應該估計出你的誤差范圍到底有多大。如果可能的話(huà)，對你的關(guān)鍵性參數做最好和最壞的設定。
三、創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)的編寫(xiě)步驟
準備創(chuàng )業(yè)方案是一個(gè)展望項目的未來(lái)前景，細致探索其中的合理思路，確認實(shí)施項目所需的各種必要資源，再尋求所需支持的過(guò)程。
需要注意的是，并非任何創(chuàng )業(yè)方案都要完全包括上述大綱中的全部?jì)热�。�?chuàng )業(yè)內容不同，相互之間差異也就很大。第一階段：經(jīng)驗學(xué)習
第二階段：創(chuàng )業(yè)構思
第三階段：市場(chǎng)調研
第四階段：方案起草
創(chuàng )業(yè)方案全文
寫(xiě)好全文，加上封面，將整個(gè)創(chuàng )業(yè)要點(diǎn)抽出來(lái)寫(xiě)成提要，然后要按下面的順序將全套創(chuàng )業(yè)方案排列起來(lái)：
�。�1）市場(chǎng)機遇與謀略；
�。�2）經(jīng)營(yíng)管理；
�。�3）經(jīng)營(yíng)團隊；
�。�4）財務(wù)預算；
�。�5）其他與聽(tīng)眾有直接關(guān)系的；信息和材料，如企業(yè)創(chuàng )始人，潛在投資人，甚至家庭成員和配偶。
第五階段：最后修飾階段
首先，根據你的報告，把最主要的東西做成一個(gè)1—2頁(yè)的摘要，放在前面。其次，檢查一下，千萬(wàn)不要有錯別字之類(lèi)的錯誤，否則別人對你是否做事嚴謹會(huì )懷疑的。最后，設計一個(gè)漂亮的封面，編寫(xiě)目錄與頁(yè)碼，然后打印，裝訂成冊。
第六階段：檢查
可以從以下幾個(gè)方面加以檢查：
�。�1）你的創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)是否顯示出你具有管理公司的經(jīng)驗。
�。�2）你的創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)是否顯示了你有能力償還借款。
�。�3）你的創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)是否顯示出你已進(jìn)行過(guò)完整的市場(chǎng)分析。
�。�4）你的創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)是否容易被投資者所領(lǐng)會(huì )。創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)應該備有索引和目錄，以便投資者可以較容易地查閱各個(gè)章節。還應保證目錄中的信息流是有邏輯的和現實(shí)的。
�。�5）你的創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)中是否有計劃摘要并放在了最前面，計劃摘要相當于公司創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)的封面，投資者首先會(huì )看它。為了保持投資者的興趣，計劃摘要應寫(xiě)得引人人勝。
�。�6）你的創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)是否在文法上全部正確。
�。�7）你的創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)能否打消投資者對產(chǎn)品（服務(wù)）的疑慮。
如果需要，你可以準備一件產(chǎn)品模型。
個(gè)人創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 篇4
一、創(chuàng )業(yè)組織概括：
1、組織性質(zhì)：小企業(yè)□ 民辦非企業(yè)單位□ 農民專(zhuān)業(yè)合作社□ 個(gè)體戶(hù)工商□ 非正規就業(yè)勞動(dòng)組織□
2、成立日期： 所在區(縣)：
3、主要經(jīng)營(yíng)范圍：
4、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所情況：總面積xx㎡，分 間沿街商鋪□ 創(chuàng )業(yè)園區內□ 商場(chǎng)內□ 商務(wù)樓□ 宅基地□ 其他□
5、從業(yè)人員： 人，其中：失業(yè)、協(xié)保、農村富余勞動(dòng)力 人
6、自有資金投資情況：
上表注：1=2+6;2=3+4+5;6=7+8+9
7、財務(wù)制度：有□ 無(wú)□
財務(wù)人員：專(zhuān)職□ 兼職□ 委托社會(huì )機構□
8、經(jīng)濟訴訟事項：有□ (已訟□ 未訟□ 債權□ 債務(wù)□) 無(wú)□
9、項目概述(可行性分析)：
二、目前經(jīng)營(yíng)狀況：
三、貸后財務(wù)預測：
四、個(gè)人情況：
1、工作經(jīng)歷
2、主要財產(chǎn)：
3、主要債務(wù)：
4、贍養、撫養、撫養義務(wù)：
5、已參加保險情況：
(1) 基本社會(huì )保險□
(2)商業(yè)保險：壽險□ 醫療險□ 財產(chǎn)險□ 意外傷害險□ 險□
6、個(gè)人具備何種技能和特長(cháng)：
7、家庭主要成員曾經(jīng)或正獲得開(kāi)業(yè)貸款(或微量開(kāi)業(yè)貸款、創(chuàng )業(yè)前小額貸款) 有無(wú)未還清本息的情況 有□ 無(wú)□
五、家庭簡(jiǎn)況：
六、貸款申請內容：
七、備注
八、個(gè)人承諾：
計劃書(shū)所填寫(xiě)內容真實(shí)無(wú)誤。
個(gè)人創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 篇5
一、方案概要
本創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)是關(guān)于在大學(xué)附近開(kāi)設一家自行車(chē)租賃行的方案。此自行車(chē)租賃行類(lèi)似于出租車(chē)公司。其主要業(yè)務(wù)是對外出租自行車(chē)，目標市場(chǎng)是在校大學(xué)生，以租金為其主要利潤來(lái)源。本出租行首先采取個(gè)體戶(hù)的經(jīng)營(yíng)方式。但是有自己的品牌商標，價(jià)值理念。在資金等條件成熟后將會(huì )組建公司并實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)方式�？傮w戰略目標是：“立足本地，樹(shù)立品牌，步步為營(yíng)，擴大規模，走向全國”。
二、市場(chǎng)分析
1、可行性分析
曾經(jīng)一度興起的大學(xué)城建設高潮造就了中國大學(xué)的集中化，規�；F狀。許多大學(xué)占地面積相當可觀(guān)，建一所大學(xué)動(dòng)輒就是上千畝地，如果是大學(xué)城，幾個(gè)大學(xué)加起來(lái)面積甚至超過(guò)萬(wàn)畝。如此大的校園必然帶來(lái)學(xué)生的交通問(wèn)題，學(xué)生從宿舍到餐廳、圖書(shū)館、教室等校園的其它地方步行十多分鐘都是很有可能的。如果在大學(xué)城中，即便是緊鄰的兩個(gè)校園，步行來(lái)回恐怕也要至少半個(gè)小時(shí)。又累又浪費時(shí)間，這種狀況給學(xué)生帶來(lái)了很大的不便。但是如果有輛自行車(chē)，那么大學(xué)生可以2分鐘到教室，3分鐘到圖書(shū)館，5分鐘到旁邊的學(xué)校找同學(xué)，10分鐘到附近的丹尼斯超市，周六周日可以叫上幾個(gè)哥們兒去郊游，也可載上女友去野餐……的確，一輛自行車(chē)能給大學(xué)生活平添許多精彩。那么買(mǎi)輛自行車(chē)(二手的或全新的)也許是個(gè)不錯的選擇，但是大學(xué)生都知道，在大學(xué)里丟自行車(chē)是司空見(jiàn)慣的事。大部分學(xué)校都不設看車(chē)的，有的甚至連車(chē)棚都沒(méi)有，宿舍又禁止放自行車(chē)，大學(xué)生只能看眼睜睜的看著(zhù)自己的愛(ài)車(chē)在露天的停車(chē)處風(fēng)吹日曬了。需要自行車(chē)，而有了車(chē)卻又有諸多麻煩，這樣的兩難該怎樣解決?經(jīng)過(guò)分析我們發(fā)現，事實(shí)上，大學(xué)生的真正需要不是自行車(chē)而是自行車(chē)帶來(lái)的方便，自由，灑脫，張揚，浪漫……那么自行車(chē)出租服務(wù)無(wú)疑會(huì )解決這個(gè)問(wèn)題，只要一兩元錢(qián)就能盡情的.放飛心情，自由的釋放生命，而且又沒(méi)有自行車(chē)存放保管的問(wèn)題。大學(xué)生有需求，自行車(chē)租賃行又能滿(mǎn)足這種需求，這就是自行車(chē)租賃行產(chǎn)生的條件。同時(shí)，中國有一千多所高校，上千萬(wàn)在校大學(xué)生，其潛在市場(chǎng)規模是相當可觀(guān)的，即便是只能占領(lǐng)三分之一的市場(chǎng)，也能取得可觀(guān)的回報。這是自行車(chē)租賃行的市場(chǎng)條件。所以從理論上講，開(kāi)設自行車(chē)租賃行的基本條件已經(jīng)具備。
注：以上只是從主觀(guān)出發(fā)分析出的結論，但事實(shí)上，大學(xué)生是否真有這種需求，如果有，有多強烈仍需做深入細致的前期市場(chǎng)調查研究。但由于時(shí)間原因此項工作暫未實(shí)施。
2、產(chǎn)品分析
出租自行車(chē)是一種服務(wù)型的產(chǎn)品，目前市場(chǎng)上幾乎不存在這種服務(wù)，尤其是品牌化，專(zhuān)業(yè)化，規�；母緵](méi)有。
3、競爭分析
目前在市場(chǎng)上很少看到提供出租自行車(chē)服務(wù)的組織，有的也是旅游景點(diǎn)設立的小攤或者是修理自行車(chē)的附加提供這種服務(wù)，諸如此類(lèi)的小攤販皆不成規模，沒(méi)有發(fā)展愿望，根本不具備競爭力，且又遠離校園，市場(chǎng)競爭更無(wú)從談起，所以面向大學(xué)生出租自行車(chē)仍是一個(gè)空白市場(chǎng)。
4、宏觀(guān)環(huán)境分析
目前大學(xué)城建設已成規模，社會(huì )對教育的重視程度在加大，政府對教育的支持力度也在加大，許多大學(xué)都在擴建。隨著(zhù)中國高等教育的發(fā)展，在校大學(xué)生的人數在逐年加大。自行車(chē)是在校大學(xué)生的主要交通工具。宏觀(guān)環(huán)境有利于自行車(chē)租賃行的開(kāi)設。
三、SWOT分析
1、機會(huì )與威脅
面向大學(xué)生出租自行車(chē)的業(yè)務(wù)尚無(wú)企業(yè)涉及，仍是一個(gè)空白市場(chǎng)，這是最大最有利的機會(huì );但另一方面，由于開(kāi)設自行車(chē)租賃行的成本小，硬件要求低，進(jìn)入市場(chǎng)難度小，如果營(yíng)利狀況良好，就很容易被效仿，而且此租賃行是小規模的個(gè)人創(chuàng )業(yè)，受資金條件的制約，短時(shí)間內不能占領(lǐng)所有市場(chǎng)，所以很可能被后期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場(chǎng)，這是最大最嚴重的威脅。
2、優(yōu)勢與劣勢
由于創(chuàng )業(yè)者本身是大學(xué)生，所以接近大學(xué)，清楚的了解大學(xué)生的需求心理，容易找到大學(xué)生的心理訴求點(diǎn)。這是最重要的優(yōu)勢;另一方面，大學(xué)生創(chuàng )業(yè)社會(huì )經(jīng)驗不足，創(chuàng )業(yè)資金短缺，發(fā)展速度慢，市場(chǎng)很容易被搶占，這是最大的劣勢。
3、對策分析
考慮到容易被模仿的威脅，因此在條件成熟后應抓住時(shí)機盡可能快的擴大規模占領(lǐng)市場(chǎng)，在初期應采取快速滲透的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略。另外，要塑造品牌，走品牌化道路，雖然產(chǎn)品容易被復制但品牌卻不能復制，品牌中包含的精神理念更不能被復制。
四、目標戰略
一年內建立在本大學(xué)的地位，兩年后在本地大學(xué)城開(kāi)設分店，五年后在本地所有條件具備的高校開(kāi)設分店。再鞏固一年時(shí)間時(shí)間后注冊公司，隨后實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)。
五、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
目標市場(chǎng)：在校大學(xué)生
價(jià)格：采取滲透定價(jià)策略，以低價(jià)吸引顧客，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。
產(chǎn)品定位：大眾型，經(jīng)濟型，便捷型的服務(wù)
配銷(xiāo)渠道：專(zhuān)營(yíng)連鎖店
廣告：開(kāi)始即樹(shù)立整合營(yíng)銷(xiāo)傳播觀(guān)念，品牌觀(guān)念。通過(guò)品牌傳播，讓品牌具備一種大學(xué)生認可的，追求的精神。自由奔放，個(gè)性灑脫，就是自行車(chē)租賃行要提倡的一種精神
提出一個(gè)口號：Let’sfly，Freefly一起飛，自由地飛(待定)
設計一個(gè)標志：(有待制作)
塑造一個(gè)品牌：隨心
形成一種精神：我們追求自由奔放，個(gè)性灑脫，我們健康陽(yáng)光，快樂(lè )瀟灑;我們重感情，跟哥們兒一起瘋，一起笑，為了哥們兒的難處而大醉，然后抱在一起痛快的大哭;在別人面前，我們有許多彼此才知道的典故和笑話(huà)。我們飛，一起飛，自由地飛，我們追求一種自由灑脫的生活。
個(gè)人創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 篇6
1、定位
市場(chǎng)定位和目標顧客群的年齡，性別，冰淇淋口味，顧客消費心理及文化背景相關(guān)。
年齡定位：主要顧客群的年齡分布在12歲—35歲之間，由于每部分人群的需求不同，因此仍需要進(jìn)行細分。12歲—18歲的人群對價(jià)格便宜，口感較好的冰淇淋感愛(ài)好；18歲—25歲的人群對新奇特，但價(jià)格在50元以?xún)鹊谋苛芨袗?ài)好；25歲—35歲的人群對口感好，品牌效應強的冰淇淋感愛(ài)好。
性別定位：由于主要顧客群中女性顧客占有很大的比例，因此冰淇淋的口味多以巧克力，草莓，藍莓，純奶油，香草，西點(diǎn)式，花卉為主。
口味定位：巧克力，草莓口味比較適合25歲下列的人群；藍莓，香草口味比較適合25歲以上的人群；純奶油的冰淇淋更適合腦力工作者。
消費心理及文化背景定位：選擇高檔冰淇淋的顧客，追求品牌，情調勝過(guò)追求口感；選擇中檔冰淇淋的顧客，追求的是口感；選擇低檔冰淇淋的.顧客的目的是解暑消渴。通常消費者，包含中小學(xué)生會(huì )選擇低檔的冰淇淋；大學(xué)生，白領(lǐng)女性會(huì )選擇中高檔冰淇淋；高收入人群會(huì )選擇高檔冰淇淋。
2、選址
一般適合開(kāi)冰淇淋店的方面有：商業(yè)街，商場(chǎng)，超市，學(xué)校附近（距離學(xué)校不超過(guò)1000米），校園，酒吧，辦公樓，加油站，機場(chǎng)，火車(chē)站，地鐵站等場(chǎng)所。
按地點(diǎn)劃分：商業(yè)街，商場(chǎng)適合開(kāi)設價(jià)位在25元—50元之間的冰淇淋店；超市，學(xué)校附近，火車(chē)站，地鐵站，加油站適合開(kāi)設價(jià)位在3元—25元之間的冰淇淋店；酒吧，辦公樓，機場(chǎng)適合開(kāi)設價(jià)位在50元及以上的冰淇淋店。
按外界因素劃分：店面的門(mén)口最好緊鄰馬路，高峰時(shí)人流量為100人/小時(shí)，車(chē)流量為200輛/小時(shí)為最佳。店面最好選擇距離美容店，服裝店，首飾店，超市不超過(guò)500米的方面，因為消費冰淇淋的主要人群是女性，冰淇淋店設在附近能夠吸引目標顧客。
按店面朝向劃分：店面門(mén)口的方向最好是朝南面以及東面，一是白天時(shí)，南面的光線(xiàn)明亮，而且光照時(shí)間最長(cháng)，容易吸引顧客目光；二是多數顧客逛街時(shí)習慣朝右面看（朝東側看）。
個(gè)人創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 篇7
一、計劃摘要
本創(chuàng )業(yè)項目定位于微小創(chuàng )業(yè)項目，項目選擇為“串串香”小吃店，注冊形式為個(gè)體工商戶(hù)，屬于初期創(chuàng )業(yè)，地址選在沈陽(yáng)市鐵西區北一馬路小廣場(chǎng)對面，占地大約40平方米。本創(chuàng )業(yè)項目的經(jīng)營(yíng)理念是以顧客為中心，盡可能的發(fā)現顧客需求，尋找機會(huì )，盡全力滿(mǎn)足顧客的欲望需求。主要面對的客戶(hù)群是中年、青年、少年人群，主要面向15-22歲、23-29歲、29-49歲三個(gè)年齡段。
本創(chuàng )業(yè)項目的主要營(yíng)業(yè)范圍是經(jīng)營(yíng)各種口味炸串，主要特色有香酥蝦串、土豆瘦肉串、什錦豆腐串，同一種材料可以做成麻辣、五香、酸甜、酸辣四種口味。制作使用的原材料主要有蝦、瘦肉、土豆、豆腐，調味原料有獨特、自制的辣椒油（配料：梨、綿白糖、味精、朝天椒、）、生粉、淀粉、胡椒粉、雞粉、番茄醬、花椒、孜然等。質(zhì)量是企業(yè)的生命，在提供產(chǎn)品服務(wù)的同時(shí)，本創(chuàng )業(yè)項目承諾不會(huì )有過(guò)期變質(zhì)的食品流入顧客群讓顧客買(mǎi)的舒心，吃的放心。在本店還可以享受到免費的無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )，可以看到近期的新聞報紙，還有顧客喜愛(ài)的各類(lèi)雜志，還有讓兒童欣喜的漫畫(huà)。
本創(chuàng )業(yè)項目的競爭對手主要是廣場(chǎng)周邊的流動(dòng)小吃攤，有些顧客為了方便會(huì )選擇就近原則，但是本創(chuàng )業(yè)項目的競爭優(yōu)勢就是相比流動(dòng)的小吃攤衛生并且有免費的服務(wù)，而且適合各類(lèi)人群。
二、公司簡(jiǎn)介
本創(chuàng )業(yè)項目的名字為串串香屬于個(gè)體工商戶(hù)，占地大約40平方米。地址選在沈陽(yáng)市鐵西區北一馬路小廣場(chǎng)對面。這里地理位置優(yōu)越，西面是廣場(chǎng)、醫院、學(xué)校、駕校，南面是65147部隊，東面是商業(yè)街，北面是居民住宅樓。預計每天的顧客流量在30人左右。本創(chuàng )業(yè)項目的店面會(huì )給人耳目一新的感覺(jué)，有醒目的標牌“串串香”，店內裝飾主要以暖色調為主，清新優(yōu)雅。本創(chuàng )業(yè)項目占地面積雖小，但內設有舒適的桌椅，有兒童和老人專(zhuān)用的座椅，讓更多的人感受共同擁有舒適的環(huán)境和美食。
現如今有的人喜歡走在路上欣賞風(fēng)景，有的人選擇做“高大上”在奢侈品上花停留，但仍有些人對贊不絕口的美食情有獨鐘。街邊的各種小吃吸引了來(lái)來(lái)往往的眾多行人，尤其是街邊的煮串、炸串、特別吸引消費者。那么，本創(chuàng )業(yè)項目就是了解到顧客的需求，從實(shí)際出發(fā)，考慮到男女老少的口味不同，喜好不同而制作出不同口味的炸串，從而滿(mǎn)足顧客的需求和欲望。
做食品行業(yè)怎樣才能讓顧客認可呢，首先是有合格的產(chǎn)品；其次是讓人心情愉快的服務(wù)；再次是可靠的產(chǎn)品質(zhì)量。質(zhì)量是企業(yè)的生命，在提供產(chǎn)品服務(wù)的同時(shí)，本創(chuàng )業(yè)項目承諾不會(huì )有過(guò)期變質(zhì)的食品流入顧客群。本創(chuàng )業(yè)項目的食材全部是冷凍、保鮮和邊吃邊做的新鮮食材，口味齊全，顧客可以根據自己的喜好選擇自己喜歡的食品，店里免費給顧客提供飲用水。
除了清新的環(huán)境之外，在本店還可以享受到免費的無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )，可以看到近期的新聞報紙，還有顧客喜愛(ài)的各類(lèi)雜志，還有讓兒童欣喜的漫畫(huà)，此外還會(huì )給女士提供便利的發(fā)卡、皮筋。
三、戰略規劃
�。ㄒ唬�、投入生產(chǎn)前規劃
本創(chuàng )業(yè)項目在創(chuàng )業(yè)初期與同行業(yè)相比定會(huì )有諸多不利，例如知名度、顧客的信任度、企業(yè)自身設備的購置與完善、產(chǎn)品價(jià)格的定位、對市場(chǎng)需求量的把握、資金的周轉等眾多因素都關(guān)乎著(zhù)企業(yè)未來(lái)的發(fā)展。
1、選址
首先確定目標顧客群，考察在人流量大的地方，交通便利的地方。地址選在沈陽(yáng)市鐵西區北一馬路小廣場(chǎng)對面。這里地理位置優(yōu)越，西面是廣場(chǎng)、醫院、學(xué)校、駕校，南面是65147部隊，東面是商業(yè)街，北面是居民住宅樓，而且，距離易冷也是比較近的。此處是顧客活動(dòng)較頻繁的地方，對企業(yè)的經(jīng)營(yíng)是非常有利的。
2、設備的購置、店面裝修、選擇供貨商初期創(chuàng )業(yè)為減少投資，降低風(fēng)險，選擇比較經(jīng)濟適用的設備，供貨商選擇易冷，少量的蔬菜則臨時(shí)選擇供貨商。
3、企業(yè)核心技術(shù)的`學(xué)習、對外聘員工的入職培訓
4、廣告（傳單、營(yíng)業(yè)推廣、微信、微博、QQ上推廣）、實(shí)體經(jīng)營(yíng)
5、定價(jià)
顧客認可的價(jià)格又能盈利的價(jià)格�？紤]到前期的設備購置、人員招聘、廣告的投入來(lái)制定產(chǎn)品的價(jià)格，并且考慮到企業(yè)的長(cháng)期發(fā)展綜合定價(jià)。
�。ǘ�、投入運營(yíng)后的規劃
第一年：銷(xiāo)售量在15萬(wàn)串，年度凈利為8萬(wàn)元。
第二年：適當擴大生產(chǎn)，根據本創(chuàng )業(yè)項目的實(shí)際情況具體確定計劃銷(xiāo)售量是20萬(wàn)串，年度凈利為10萬(wàn)元，適當改進(jìn)企業(yè)的生產(chǎn)工具，進(jìn)一步做更深入的促銷(xiāo)，提高企業(yè)的知名度。
第三年：在保證企業(yè)正常運轉的前提下，繼續擴大企業(yè)，充分利用本店門(mén)前的空地，預計銷(xiāo)售收入為25萬(wàn)串。繼續擴大產(chǎn)品的知名度，在產(chǎn)品促銷(xiāo)上加大投入。
四、企業(yè)組織
本創(chuàng )業(yè)項目是個(gè)體工商，有一個(gè)小的管理團隊，由創(chuàng )業(yè)者本人擔任經(jīng)理一職。負責團隊管理，財務(wù)管理，食材采購管理，食品制作等。創(chuàng )業(yè)者本人所學(xué)專(zhuān)業(yè)是工商企業(yè)管理，學(xué)習了企業(yè)管理的相關(guān)知識，對財務(wù)有所了解。工資在1000元左右。本創(chuàng )業(yè)項目是初創(chuàng )企業(yè)，所以為了減少投資，降低風(fēng)險，暫時(shí)有創(chuàng )業(yè)者本人進(jìn)行企業(yè)的全部生產(chǎn)管理服務(wù)等一系列工作。
五、產(chǎn)品服務(wù)
產(chǎn)品
香酥蝦串、土豆瘦肉串、什錦豆腐串，同一種材料可以做成麻辣、五香、酸甜、酸辣四種口味。制作使用的原材料主要有蝦、瘦肉、土豆、豆腐，調味原料有獨特、自制的辣椒油（配料：梨、綿白糖、味精、朝天椒、）、生粉、淀粉、胡椒粉、雞粉、番茄醬、花椒、孜然等。
個(gè)人創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 篇8
一、市場(chǎng)背景
用戶(hù)過(guò)億市場(chǎng)領(lǐng)域有待開(kāi)發(fā)
據統計，中國的電腦使用量已經(jīng)過(guò)億。有這么大的用戶(hù)量，其市場(chǎng)前景巨大是毋庸置疑的。在這個(gè)時(shí)代，人們對生活質(zhì)量的要求越來(lái)越高，生活節奏越來(lái)越快，電腦在人們的工作、生活中占據了越來(lái)越多的時(shí)間，人們也不再僅僅是將其當成冷冰冰的工具。于是，電腦飾品就成了人們的選擇。
目前，市面上流行的飾品店大多都是一些專(zhuān)門(mén)針對女性用戶(hù)的飾品，復制這樣的飾品店競爭將會(huì )很大，而且這種飾品店大同小異，缺乏新意。相對來(lái)說(shuō)，電腦飾品店恰好迎合了人們的需求。業(yè)內人士分析，從目前的電腦后續服務(wù)市場(chǎng)來(lái)看，相關(guān)行業(yè)只局限于維修、銷(xiāo)售等領(lǐng)域，其他方面的配套少之又少，只有少數散落在電腦城和電子市場(chǎng)，明顯缺乏專(zhuān)業(yè)化、個(gè)性化的品牌服務(wù)，像電腦飾品、電腦休閑品等項目更是少有人問(wèn)津。很多人都看好這個(gè)市場(chǎng)，但這一領(lǐng)域的市場(chǎng)還有待開(kāi)發(fā)，這無(wú)疑為創(chuàng )業(yè)者留下一個(gè)難得的商機。
二、開(kāi)業(yè)條件
市場(chǎng)調查電腦城附近設鋪佳
電腦飾品店雖然是以裝飾電腦為主的小配件，但畢竟也是飾品店，其消費群體肯定還是以女性為主。因此，在投資之前一定要做好充分的市場(chǎng)調查，在做好詳細的投資分析后才能放心投資。
有的創(chuàng )業(yè)者對電腦飾品這一行并不熟悉，這種情況可選擇連鎖經(jīng)營(yíng)方式，能夠省去不少麻煩，并在一定程度上降低風(fēng)險。不過(guò)，加盟也需按照規定，繳納一定的加盟費、遵守加盟店的一些條件等等。
喜歡電腦飾品的消費者，很大一部分來(lái)自于13到30歲左右的年輕人，尤其是大、中學(xué)生，他們崇尚個(gè)性和自由，熱愛(ài)時(shí)尚和流行。這個(gè)群體接受新鮮事物比較快，對時(shí)尚飾品有執著(zhù)的追求。因此，一般來(lái)說(shuō)，電腦飾品店選擇在學(xué)校集中的區域比較合適，但由于經(jīng)濟能力受到限制，所以，這部分消費者對價(jià)格很敏感，只有質(zhì)優(yōu)價(jià)低的市場(chǎng)定位才能最大程度地迎合他們的需要。由于電腦飾品消費群體具有相當強的針對性，因此，如果店鋪以電腦城為基點(diǎn)，或者是直接在電腦城租個(gè)小門(mén)面，或者通過(guò)與賣(mài)電腦的商家合作，在電腦城附近租個(gè)門(mén)面，這樣，連帶的商業(yè)效果就會(huì )顯現出來(lái)。
三、經(jīng)營(yíng)策略
靈活經(jīng)營(yíng)遵循多頻率少數量
裝修強化時(shí)代性——電腦飾品店的消費群大多為女性，在店鋪裝修時(shí)一定要謹記這一點(diǎn)，但由于電腦飾品店畢竟不同于一般的時(shí)尚女性用品飾品店，因此，在裝修方面也不宜太過(guò)花哨，而應簡(jiǎn)潔、素雅、大方，著(zhù)重強化電腦飾品的時(shí)代性，讓店面設計和招牌也成為廣告，畢竟真正的主角是那些裝飾電腦的小配件。
注重品種與渠道——經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)一定要根據當地的消費水平和消費觀(guān)念來(lái)選擇電腦飾品的種類(lèi)，價(jià)位則要根據店鋪周?chē)M群體的年齡段和收入情況來(lái)確定。電腦飾品主要包括USB接口時(shí)尚產(chǎn)品、另類(lèi)鍵盤(pán)鼠標、清潔用品等主流系列，貨物要高、低檔次都要有，以滿(mǎn)足不同消費者的需求。在進(jìn)貨上要注意一個(gè)問(wèn)題，那就是慢速飾品驅逐快速飾品。有些電腦飾品店，看起來(lái)貨很足，品種也很豐富，但在專(zhuān)業(yè)人士看來(lái)，快速消費飾品（如卡通裝飾貼紙、線(xiàn)纜捆扎帶、屏幕清潔劑等）不足，慢速消費飾品（豪華顯示器卡通外套、大型USB接口時(shí)尚產(chǎn)品、另類(lèi)攝像頭等）很多，這樣使慢速飾品占了快速飾品的位置，這也是一種隱性缺貨。電腦飾品店中快速飾品的單價(jià)一般保持在10到30元之間，這個(gè)價(jià)格區間的產(chǎn)品就屬于快速消費品；而有些電腦飾品店，一些20到30元的重要飾品很少甚至沒(méi)有，以至于形成看的多、買(mǎi)的少的場(chǎng)面。最后，要和當地及進(jìn)貨地的物流公司保持良好的合作關(guān)系，這樣不僅運費會(huì )優(yōu)惠很多，而且永遠不會(huì )把你的貨丟在最下面壓著(zhù)，貨到了能夠及時(shí)通知，及時(shí)上架。
掌握頻率與數量——好的飾品店有一個(gè)經(jīng)營(yíng)竅門(mén)，就是進(jìn)貨要“多頻率，少數量”。飾品的作用就是給人帶來(lái)漂亮和新鮮感，對于日新月異的電腦飾品來(lái)說(shuō)更是如此。這種店鋪由于位置選址比較明確，一般不需要過(guò)多地搞促銷(xiāo)或者相關(guān)活動(dòng)，只需要產(chǎn)品每天更新一點(diǎn)點(diǎn)（比如新鮮的鼠標卡通腕墊、另類(lèi)圖案的鍵盤(pán)保護貼膜等這些小玩意兒），這樣，無(wú)論是新顧客還是老顧客，當他們每次來(lái)到店鋪后都會(huì )有不同驚喜，使人感覺(jué)這個(gè)店鋪充滿(mǎn)生機和活力。進(jìn)貨頻率掌握每周一次，如果是銷(xiāo)售旺季還要盡量縮短周期，決不能為了貪圖省事一次進(jìn)足，那樣就會(huì )使顧客失去新鮮感。
服務(wù)贏(yíng)得回頭客——電腦飾品店生意依靠的是銷(xiāo)售量，一件小的電腦飾品也許只能賺個(gè)幾元甚至幾毛錢(qián)，沒(méi)有一定流動(dòng)數量的顧客則很難維持下去。而銷(xiāo)售量依靠的就是積累“回頭客”，這就需要提供良好的服務(wù)。如果客戶(hù)買(mǎi)回去的電腦飾品有質(zhì)量問(wèn)題或者想要更換，此時(shí)你的態(tài)度要比當初他來(lái)購買(mǎi)時(shí)還要好，而且要及時(shí)處理，能換則換，能退則退，讓客戶(hù)感到滿(mǎn)意。這就是專(zhuān)家提出的“80/20法則”，即80%的業(yè)務(wù)都是來(lái)自20%的客戶(hù)。當訪(fǎng)客數相對固定時(shí)，成交率主要靠員工的推銷(xiāo)能力，爭取通過(guò)連帶推銷(xiāo)，讓顧客一次多買(mǎi)幾樣東西。
多方法靈活經(jīng)營(yíng)——具體方式很多，比如可以請顧客對電腦飾品進(jìn)行現場(chǎng)搭配，在潛意識中加深對店鋪及其服務(wù)的印象，從而迅速擴大品牌及服務(wù)項目的公眾知名度；還可以通過(guò)招募會(huì )員的形式發(fā)展客戶(hù)，形成新老顧客源源不斷的良性循環(huán)態(tài)勢。
四、效益分析
投入7萬(wàn)最多一年收回成本
以30平方米的店面為例：青年時(shí)尚人群集中地段鋪面租金一般為6000元左右，付二押一共1。8萬(wàn)元；裝修費用大約為2萬(wàn)元，除墻面和地板外，其他需要的還有貨架、柜臺、射燈等必需品；首次進(jìn)貨大概為3萬(wàn)元，加上營(yíng)業(yè)執照等費用，開(kāi)一家電腦飾品店的前期投入應在7萬(wàn)元左右（不含加盟費和保證金）。
電腦飾品店一般只需一兩名員工（員工必須具有一定的電腦專(zhuān)業(yè)知識），工資支出每月大概在20xx元左右。其他費用包括水電和管理費大約1000元。在店鋪比較集中的`商業(yè)旺鋪地段，30平方米左右的店面日營(yíng)業(yè)額大約在1000元左右。按照慣例，進(jìn)貨價(jià)格一般在售價(jià)50%以下，粗略估算，小店鋪月銷(xiāo)售收入約在1。5萬(wàn)元左右，除去各種費用，利潤在6000元左右。
電腦飾品相比其他一般飾品來(lái)說(shuō)，相對價(jià)格會(huì )稍微高一點(diǎn)，但在目前電腦使用普及的情況下，稍高的價(jià)位并不會(huì )影響消費者的消費欲望。一般電腦飾品店最多一年即可收回成本。
五、實(shí)例作證
卡普特電腦飾界吸引時(shí)尚女孩眼球
長(cháng)沙市步行街南街動(dòng)漫星空里的卡普特電腦飾界是長(cháng)沙第一家專(zhuān)業(yè)以電腦飾品以及電腦周邊產(chǎn)品為經(jīng)營(yíng)對象的店鋪，自開(kāi)業(yè)以來(lái)，由于店里所售電腦飾品的新奇性以及時(shí)尚性，受到了很多消費者的關(guān)注。
據店主介紹，小店的顧客主要是年輕時(shí)尚女孩，她們喜歡用店里的小玩件給電腦“化妝”。店主推薦了幾款暢銷(xiāo)的貨品，其中有一種漂亮的鼠標貼。有了這個(gè)小東西，使用鼠標時(shí)常會(huì )出現的濕滑情況就不再發(fā)生。而經(jīng)過(guò)商家驗證，該款鼠標貼決不會(huì )在鼠標上留下很難看的痕跡。擺在玻璃柜里的小老虎、小雞崽、小狗狗，他們表情豐富，或喜或憂(yōu)或哀傷，十分可愛(ài)。將這些小動(dòng)物們統一放倒90度，原來(lái)這些東西底部具有較厚的纖維物，它們是用來(lái)擦拭顯示器屏幕的。還有一款臺燈的底座設計很有意思，其樣子為鼠標狀，而在使用時(shí)與鼠標也頗有幾分相似。
目前，小店出售的產(chǎn)品都只適合女孩子使用，顏色及圖案都相當卡哇伊。店主認為這會(huì )在很大程度上限制顧客群，因此，將考慮經(jīng)營(yíng)一些技術(shù)含量較高的電腦附屬品，比如防輻射的鍵盤(pán)套等，這樣，可以提高經(jīng)營(yíng)檔次，爭取各種層次的客戶(hù)。
個(gè)人創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 篇9
做好餐廳開(kāi)業(yè)前的準備工作，對餐廳開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對從事餐廳管理工作的專(zhuān)業(yè)人士來(lái)說(shuō)也是一個(gè)挑戰。采用倒計時(shí)的手法，將餐廳開(kāi)業(yè)籌備工作作為一個(gè)項目來(lái)運作，實(shí)踐證明可操作性極強。
一、餐廳開(kāi)業(yè)籌備的任務(wù)與要求
餐廳開(kāi)業(yè)前的準備工作，主要是建立部門(mén)運營(yíng)系統，并為開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運營(yíng)在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：
�。ㄒ唬┐_定餐廳各部門(mén)的管轄區域及責任范圍
各部門(mén)主管到崗后，首先要熟悉餐廳的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據實(shí)際情況，確定餐廳的管轄區域及各部門(mén)的主要責任范圍，以書(shū)面的形式將具體的建議和設想呈報總主管。餐廳最高管理層將召集有關(guān)部門(mén)對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區域及責任劃分時(shí)，各部門(mén)管理人員應從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專(zhuān)業(yè)化的分工要求，餐廳的清潔工作進(jìn)行歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，并以書(shū)面的形式加以確定。
�。ǘ┰O計餐廳各部門(mén)組織機構
要科學(xué)、合理地設計組織機構，餐廳各部門(mén)主管要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：餐廳的規模、檔次、裝修布局、設施設備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標等。
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餐廳開(kāi)業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購去完成此項任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門(mén)應協(xié)助其共同完成。無(wú)論是采購還是餐廳各部門(mén)，在制定餐廳各部門(mén)采購清單時(shí)，都應考慮到以下一些問(wèn)題：
1、本餐廳的建筑特點(diǎn)。
采購的物品種類(lèi)和數量與建筑的特點(diǎn)有著(zhù)密切的關(guān)系。例如某些清潔設備的配置數量，與餐廳的餐位數量直接相關(guān)，再如餐廳的收餐車(chē)，得考慮是否能夠直到洗碗間等。
2、本餐廳的設計標準及目標市場(chǎng)定位。
餐廳管理人員應從本餐廳的實(shí)際出發(fā)，根據設計的標準，參照國家行業(yè)標準制作清單，同時(shí)還應根據本餐廳的目標市場(chǎng)定位情況，考慮目標客源市場(chǎng)對餐廳用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛(ài)，以及在消費時(shí)的一些行為習慣。
3、行業(yè)發(fā)展趨勢。
餐廳管理人員應密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過(guò)于傳統和保守。例如，餐廳減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。
4、其它情況。
在制定物資采購清單時(shí)，有關(guān)部門(mén)和人員還應考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、餐廳的'資金狀況等。采購清單的設計必須規范，通常應包括下列欄目：部門(mén)、編號、物品名稱(chēng)、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外，部門(mén)在制定采購清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標準。
�。ㄋ模﹨f(xié)助采購
餐廳各部門(mén)主管雖然不直接承擔采購任務(wù)，但這項工作對各部的開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運營(yíng)工作影響較大，因此，餐廳各部門(mén)主管應密切關(guān)注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購人員的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。餐廳各部門(mén)主管要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著(zhù)開(kāi)業(yè)的臨近而逐漸增高。
�。ㄎ澹﹨⑴c或負責制服的設計與制作
餐廳各部門(mén)參與制服的設計與制作，是餐廳行業(yè)的慣例。
�。┚帉�(xiě)餐廳各部工作手冊
工作手冊，是部門(mén)的工作指南，也是部門(mén)員工培訓和考核的依據。一般來(lái)說(shuō)，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。
�。ㄆ撸﹨⑴c員工的招聘與培訓
餐廳各部門(mén)的員工招聘與培訓，需由餐廳各部門(mén)主管共同負責。在員工招聘過(guò)程中，根據餐廳工作的一般要求，對應聘者進(jìn)行初步篩選，而餐廳最高負責人則負責把好錄取關(guān)。培訓是部門(mén)開(kāi)業(yè)前的一項主要任務(wù)，餐廳各部門(mén)主管需從本餐廳的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門(mén)培訓計劃，選擇和培訓部門(mén)培訓員，指導其編寫(xiě)具體的授課計劃，督導培訓計劃的實(shí)施，并確保培訓丁作達到預期的效果。
�。ò耍┙⒉蛷d各部門(mén)財產(chǎn)檔案
開(kāi)業(yè)前，即開(kāi)始建立餐廳各部門(mén)的財產(chǎn)檔案，對日后餐廳各部門(mén)的管理具有特別重要的意義。很多餐廳各部門(mén)主管就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會(huì )。
�。ň牛└M(jìn)餐廳裝飾工程進(jìn)度并參與餐廳各部門(mén)驗收
餐廳各部門(mén)的驗收，一般由裝飾方、投資方、管理方、餐廳各部門(mén)主管等部門(mén)共同參加。餐廳各部門(mén)參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達到餐廳所要求的標準。餐廳各部門(mén)在參與驗收前，應根據本餐廳的情況設計一份餐廳各部門(mén)驗收檢查表，并對參與的部門(mén)人員進(jìn)行相應的培訓。驗收后，部門(mén)要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
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在全店的基建清潔工作中。餐廳各部門(mén)除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關(guān)公共區域的清潔。開(kāi)業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著(zhù)對餐廳成品的保護。很多餐廳就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。餐廳各部門(mén)應在開(kāi)業(yè)前與餐廳最高管理層及相關(guān)負責部門(mén)，共同確定各部門(mén)的基建清潔計劃，然后對各部門(mén)員工進(jìn)行清潔知識和技能的培訓，為各部門(mén)配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過(guò)程進(jìn)行檢查和指導。
�。ㄊ唬┎块T(mén)的模擬運轉
餐廳各部門(mén)在各項準備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門(mén)模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營(yíng)打下堅實(shí)的基礎。
二、餐廳開(kāi)業(yè)準備計劃
制定餐廳開(kāi)業(yè)籌備計劃，是保證餐廳各部門(mén)開(kāi)業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開(kāi)業(yè)籌備計劃有多種形式，餐廳通常采用倒計時(shí)法，來(lái)保證開(kāi)業(yè)準備工作的正常進(jìn)行。
個(gè)人創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 篇10
在創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)中，應提供所有與企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)有關(guān)的細節，包括企業(yè)所實(shí)施的所有調查。這些問(wèn)題包括：產(chǎn)品正處于什么樣的發(fā)展階段？它的獨特性怎樣？企業(yè)分銷(xiāo)產(chǎn)品的方法是什么？誰(shuí)會(huì )使用企業(yè)的產(chǎn)品，為什么？產(chǎn)品的生產(chǎn)成本是多少，售價(jià)是多少？企業(yè)發(fā)展新的現代化產(chǎn)品的計劃是什么？把出資者拉到企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)中來(lái)，這樣出資者就會(huì )和創(chuàng )業(yè)者一樣對產(chǎn)品有興趣。如何去寫(xiě)個(gè)人創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)書(shū)？
一、項目背景
我國禽蛋資源豐富，品種多樣，是生產(chǎn)和消費大國。特別是近幾年來(lái)，伴隨中國經(jīng)濟發(fā)展的腳步，家禽養殖業(yè)、禽蛋、加工業(yè)也輕舒猿臂、展翅騰飛。xx年我國禽蛋產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的43.1%，其中雞蛋產(chǎn)量1988萬(wàn)噸，占世界總產(chǎn)量的37.9%，位居世界第一位，全國蛋雞場(chǎng)達到1250個(gè)，增長(cháng)17.9%，其集約化程度達30%；xx年，我國禽蛋總產(chǎn)量為2570.4萬(wàn)噸，人均占有量為18.13公斤；xx年我國禽蛋產(chǎn)量為2560.7萬(wàn)噸，占世界總產(chǎn)量的43%，人均占有量達20公斤。自1985年我國禽蛋產(chǎn)量躍居世界第一位以來(lái)，已連續20年保持世界了第一產(chǎn)蛋大國的地位，人均占有量也大大超過(guò)了世界平均水平，禽蛋的消費也超過(guò)了世界平均水平。蛋品工業(yè)在我國工農業(yè)生產(chǎn)中開(kāi)始扮演著(zhù)重要的角色。我國人均蛋品占有量達20公斤；而我國禽蛋加工卻僅占蛋產(chǎn)量的0.2%，出口量占產(chǎn)量的2%。作為世界上最大的蛋品生產(chǎn)國，中國蛋品加工業(yè)和世界先進(jìn)水平相比還有很大差距。
世界上加工雞蛋的歷史已有130多年，生產(chǎn)總量在75萬(wàn)t以上，主要生產(chǎn)國為美國、英國、加拿大、日本、法國等國家，生產(chǎn)能力約占總產(chǎn)量的2/3。發(fā)達國家蛋制品的比重已達20%-25%，品種多達60余種，將來(lái)其蛋制品的比重將提高到50%，對鮮蛋和蛋制品的要求也更加嚴格，并在飼料、添加劑、蛋黃、蛋殼色澤及包裝形式上大做文章，以刺激和提高蛋的消費。
中國的鮮蛋消費占到蛋品產(chǎn)量的90%以上。目前，中國蛋品深加工企業(yè)不到400家，大部分企業(yè)都在初級加工后就上市銷(xiāo)售，有的甚至不加工就銷(xiāo)售。以我國山西省和位于中國東北地區的黑龍江省為例，一年能產(chǎn)鮮蛋約200萬(wàn)公斤，但幾乎沒(méi)有一家深加工企業(yè)，大部分是以鮮蛋的形式銷(xiāo)往外地，產(chǎn)品附加值幾乎沒(méi)有。我國的蛋品加工業(yè)，大多是從家庭的、手工作坊式的小企業(yè)發(fā)展起來(lái)的，人員少，規模小，力量弱，經(jīng)不起風(fēng)吹雨打。像今年的禽流感，就使不少小企業(yè)面臨了滅頂之災。
蛋品的加工必須走出傳統。蛋品加工業(yè)有著(zhù)廣闊而深遠的意義和價(jià)值。蛋品加工是增加禽蛋附加值的關(guān)鍵一環(huán)。雞蛋的醫藥和食用功能有很深的值得研究的東西，就連蛋殼目前都已開(kāi)發(fā)出多種高附加值有營(yíng)養的產(chǎn)品來(lái)。蛋品業(yè)內應清醒認識，傳統工業(yè)可以單槍匹馬地去干，而現代工業(yè)必須按系統、靠先進(jìn)技術(shù)和深入、廣泛的合作來(lái)開(kāi)發(fā)和實(shí)施。蛋品企業(yè)的發(fā)展有兩個(gè)關(guān)建點(diǎn)：一是高新技術(shù)，二是拓展新的消費市場(chǎng)問(wèn)題。通過(guò)高端技術(shù)，帶動(dòng)高端市場(chǎng)。通過(guò)高質(zhì)量的產(chǎn)品，創(chuàng )出企業(yè)品牌。要選中蛋制品現代化生產(chǎn)方向，大力推廣高新技術(shù)。在市場(chǎng)經(jīng)濟中蛋制品加工業(yè)只有在研究市場(chǎng)基礎上，采用新技術(shù)才能獲得新起步。
蛋制品主要應用領(lǐng)域：
一、食品工業(yè)配料。雞蛋具有優(yōu)良的乳化特性、熱凝固性、膠著(zhù)性、起泡性等特性，稱(chēng)之為食品加工中的“多面手”。蛋制品是冷凍食品、面制品、肉制品、膨化休閑食品、高檔糖果等產(chǎn)品的理想原料和添加劑。各項指標均達國優(yōu)，具有保質(zhì)期長(cháng)、易貯存、使用方便等特點(diǎn)，是工業(yè)化食品理想的合作伙伴。食品工業(yè)使用的雞蛋是不可以用生雞蛋直接打入的，而是要使用專(zhuān)業(yè)蛋制品企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。這里面存在一個(gè)食品安全問(wèn)題，因為鮮蛋攜帶有沙門(mén)氏菌，再加上運輸等過(guò)程的層層污染，在磕開(kāi)蛋殼取用蛋液時(shí)，就可能污染蛋液。因此，僅是一個(gè)清潔、無(wú)菌取蛋液的環(huán)節，在食品工業(yè)就形成了一個(gè)專(zhuān)業(yè)產(chǎn)業(yè)。據了解，巴氏殺菌液體蛋制品在澳大利亞、歐洲、日本和美國已經(jīng)占雞蛋產(chǎn)量的30%-40%，雖然中國是雞蛋產(chǎn)量、消費量最多的國家，但這一比例卻不足1%。利用雞蛋的乳化性，可加工蛋黃醬，色拉調味醬、汁、冰淇淋等。利用雞蛋的熱變性及凝固性，在火腿、臘腸、魚(yú)糜制品等的生產(chǎn)中可用作黏結劑、面類(lèi)的增強劑、食品的脫水防止劑。如今一些方便面廠(chǎng)家已開(kāi)始利用雞蛋這一特性增強面的彈性和韌性。另外，利用蛋白的膠著(zhù)性，在魚(yú)糜制品中能保持水產(chǎn)品的原有風(fēng)味，用于畜禽肉食品可改善其彈性及質(zhì)地。同時(shí)用在糕點(diǎn)、餅干、面包、面條及冷飲制品等食品的配料中，起調味、發(fā)酵、乳化作用。蛋白粉和蛋黃粉是將蛋白和蛋黃分開(kāi)，可適應不同產(chǎn)品的需求，至于生產(chǎn)白煮蛋，嫩蛋黃還是硬蛋黃可以根據客戶(hù)要求煮出來(lái)，然后去膜、去殼、切開(kāi)、包裝，成品出廠(chǎng)。
二、式餐飲連鎖店的發(fā)展為蛋品加工業(yè)提供了空間。同時(shí)賓館后廚、單位中的食堂等也是重要的用戶(hù)。
三、方面具有廣泛的用途。禽蛋中的許多生物活性物質(zhì)或有效物質(zhì)其價(jià)值極高，在醫藥、臨床醫療、營(yíng)養、化工、生物、美容等領(lǐng)域發(fā)展的空間很大。比如：溶菌酶的提取、卵磷脂的提取、特異性抗體(igy)因子的分離與提取。采用發(fā)酵工程技術(shù)加工生產(chǎn)肽飲料；生產(chǎn)具有獨特風(fēng)味的休閑食品—鐵蛋、加碘蛋、魚(yú)油蛋、濃縮蛋液、冰蛋等系列產(chǎn)品、低膽固醇蛋液、雞蛋蛋白多肽產(chǎn)品等。更為重要的是，目前利用分子生物學(xué)的轉基因技術(shù)生產(chǎn)功能性產(chǎn)品，在國際上受到極大的關(guān)注和重視。這類(lèi)技術(shù)的成熟也將帶來(lái)巨大的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。比如雞蛋里還能提取出護膚品和減肥藥的蛋白等。又如，"蛋黃精”是從蛋中抽取的精油，具有蛋黃的成分、色澤、香氣和營(yíng)養，呈油狀，裝入膠丸，其膽固醇只有鮮雞蛋的1/30，被列為健康食品類(lèi)，每天吃3顆膠丸就等于3枚蛋黃的營(yíng)養。臺灣開(kāi)發(fā)的蛋黃精是采用低溫瞬間薄膜濃縮技術(shù)，加熱時(shí)間短，能保存蛋黃的香味和絕大部分的卵磷脂營(yíng)養，食用效果好。當今，一種可以從蛋黃中提取的高級補品“卵磷脂”風(fēng)靡世界各國，被稱(chēng)為和蛋白質(zhì)、維生素并列的第三營(yíng)養素，它主要有8大功能：血管清道夫，肝臟保護神，糖尿病患者的福音，能有效化解膽結石，而且是胎兒、嬰兒神經(jīng)發(fā)育的必需品。卵磷脂可消除青春痘、雀斑并滋潤皮膚，可預防老年癡呆癥的發(fā)生，是良好的心理調和劑。卵磷脂的開(kāi)發(fā)為雞蛋的`開(kāi)發(fā)利用又開(kāi)辟了一條新路，也為雞蛋開(kāi)發(fā)和科技的結合找到了新路。同時(shí)分別對蛋殼、蛋膜、蛋清、蛋黃進(jìn)行深度開(kāi)發(fā)，研制成蛋黃油、檸檬酸鈣等制品，可廣泛用于醫療、保健、美容食品等各個(gè)領(lǐng)域。
當前雞蛋利于健康新說(shuō)如下：
1、健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)系統和身體發(fā)育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2、保護肝臟。雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3、防治動(dòng)脈硬化。美國營(yíng)養學(xué)家和醫學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果
4、預防癌癥。雞蛋中含有較多的維生素b2，可以分解和氧化人體內的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。
5、延緩衰老。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營(yíng)養物質(zhì)，故被人們稱(chēng)做“理想的營(yíng)養庫”。
6、蛋黃中含大量葉黃素，對預防視網(wǎng)膜色斑褪化有重要作用。
7、雞蛋被用于制作多種抗病毒疫苗的培養基。
8、蛋黃有益于皮膚保養，因此蛋黃已經(jīng)被添加到洗發(fā)露、護膚膏和其它化妝品中。
9、從雞蛋中可分離的多種病毒抗體。
四、級精細飼料中配料。利用蛋殼等可開(kāi)發(fā)出多種高附加值有營(yíng)養的產(chǎn)品。
如此廣闊的空間，對我國養雞的農民，農業(yè)的養殖業(yè)，蛋品加工業(yè)甚至飼料業(yè)不但帶來(lái)了商機，也提出了挑戰。我們的農村產(chǎn)業(yè)化也在走著(zhù)和國際接軌的路子，既然蛋制品是大勢所趨的潮流，那么我們企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰略、投資戰略等是否也應順勢而動(dòng)呢？是否也要和國際接軌？公司加農戶(hù)的模式是不是也要增加一些國際前沿的意識呢？科技含量高的農村產(chǎn)業(yè)化才是農民增收和企業(yè)獲利的關(guān)鍵之重。
目前，蛋制品消費持續增加，這種趨勢已提醒人們：蛋制品的深加工前景十分廣闊，中國的蛋制品行業(yè)已被逼進(jìn)了需要快速崛起的境地。另一個(gè)啟示就是，隨著(zhù)產(chǎn)業(yè)分工的越來(lái)越細化，需要有不斷別出心裁的創(chuàng )意來(lái)支撐企業(yè)的發(fā)展和積累個(gè)人的財富。
傳統的吃雞蛋法，誰(shuí)又能想到僅僅是打雞蛋就蘊含著(zhù)如此巨大的商機呢？在此引用所謂富人哲學(xué)：不但想今天的事，更重要是要做明天的事。即，全國人民不能在吃一個(gè)蛋(即無(wú)加工鮮蛋)，而是要吃上不同味道、不同營(yíng)養的蛋。
二、指導思想
與其說(shuō)是雞蛋，確切地說(shuō)應該是打開(kāi)雞蛋，將雞蛋液制成液體蛋制品。就是人們最熟悉的打雞蛋這個(gè)環(huán)節，卻能做出了一個(gè)利潤豐厚的黃金產(chǎn)業(yè)。
雞蛋要按國際通用標準巴氏殺菌法消毒，而后用先進(jìn)的工藝制成液體蛋。液體蛋不僅擁有鮮蛋所有的營(yíng)養機能，而且擁有比鮮蛋更高品質(zhì)、更便捷、更安全的特性，因此其成為需求最多的工業(yè)蛋制品原料。而這一產(chǎn)業(yè)在我國基本屬于空白狀態(tài)。
不要小看打開(kāi)雞蛋取蛋液這個(gè)環(huán)節，這個(gè)產(chǎn)業(yè)的科技含量卻很高。從原料蛋選擇→蛋殼的清洗、消毒→打蛋、去殼→過(guò)濾→預冷→殺菌→冷卻→包裝，這一系列的工藝流程，全是在高科技、全自動(dòng)的過(guò)程中完成。嚴格的生產(chǎn)質(zhì)量標準、全不銹鋼的流水線(xiàn)設備、一塵不染的生產(chǎn)車(chē)間，經(jīng)嚴格培訓的操作工人、專(zhuān)家級食品技術(shù)人員。這一切才能保證生產(chǎn)出一流的安全、可靠產(chǎn)品。從飼料原料的無(wú)藥殘污染到生產(chǎn)過(guò)程的安全、甚至要延伸到禽蛋產(chǎn)品加工領(lǐng)域，避免重金屬、有害添加劑及微生物的新污染，保證在進(jìn)入消費階段的無(wú)毒、無(wú)害和優(yōu)良的品質(zhì)。因此，禽蛋類(lèi)產(chǎn)品從原料、專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)、加工到消費的全過(guò)程控制是一項系統的工程，每個(gè)環(huán)節都不能出問(wèn)題。這需要科學(xué)技術(shù)和全程的質(zhì)量管理加以保證。
a、液體蛋可加工成食用性產(chǎn)品和非食用工業(yè)品。以下可用于食用性產(chǎn)品：
1、100%全蛋液。
2、蛋白液、蛋黃液等。
3、蛋白粉、蛋黃粉、全蛋粉、蛋白片(主要是利用在高溫短時(shí)間內或低溫冷凍干燥的條件下，使蛋液中的大部分水分脫去，制成含水量為4.5%左右的粉狀制品。目前常用的脫水方法有離心式噴霧干燥法和噴射式噴霧或低溫冷凍干燥法等多種)。
4、白煮蛋，分剝皮去殼全蛋、分半切蛋、切塊雞蛋等。
5、專(zhuān)用蛋粉，烹飪蛋粉、發(fā)酵蛋粉、速溶蛋粉、糕點(diǎn)用蛋粉、冰淇淋專(zhuān)用蛋粉等。
b、本計劃書(shū)實(shí)施生產(chǎn)的產(chǎn)品如下：
一、巴氏殺菌全蛋液(適用范圍：焙烤、餐飲和食品工業(yè)，可用于派、面條、餅干、蛋糕、甜食以及煎蛋等食品開(kāi)發(fā))。
二、巴氏殺菌蛋白液(適用范圍：焙烤、餐飲和肉制品工業(yè)。建議用量：每100克蛋清液相當于3只雞蛋的蛋清)。
三、巴氏殺菌蛋黃液(適用范圍：冰淇淋、蛋黃醬、色拉、面條以及其它蛋黃類(lèi)制品的開(kāi)發(fā)。建議用量：每100克全蛋液相當于5只雞蛋的蛋黃)。
四、定制產(chǎn)品(可根據需要添加)(適用范圍：焙烤、餐飲、肉制品、面條、餅干、蛋糕、冰淇淋、甜食、蛋黃醬、色拉以及煎蛋等食品開(kāi)發(fā)。建議用量：根據客戶(hù)需要)。
五、專(zhuān)用蛋粉。
將雞蛋這種美味食品，提升為衛生、方便、美味、快捷，人見(jiàn)人愛(ài)的多種蛋制品。這是目前在我國雞蛋供大于求嚴峻形勢下，農業(yè)的養殖業(yè)，蛋品加工業(yè)甚至飼料業(yè)應看到和發(fā)現的市場(chǎng)帶來(lái)新的亮點(diǎn)和賣(mài)點(diǎn)及機遇。它不是所謂超前的產(chǎn)品，而且更貼近市場(chǎng)。其產(chǎn)品一旦進(jìn)入市場(chǎng)更易于被市場(chǎng)接受。這將使它具有旺盛不衰的生命力。
三、資金投入
總投資：600萬(wàn)元(固定資產(chǎn)：人民幣400萬(wàn)元)。
四、主要任務(wù)和步驟
(一)籌備組建企業(yè)，從籌備到試產(chǎn)6-8個(gè)月。
(二)可分期、分批投入資金、人員等。
(三)做市場(chǎng)應注意的問(wèn)題(建議)
1、可采用多渠道并舉(包括電子商務(wù))的營(yíng)銷(xiāo)方式，并做好促銷(xiāo)工作。力求盡快達到盈虧平衡點(diǎn)。盡快整合好進(jìn)入主流渠道的各方面資源及配送體系。
2、協(xié)調好代理商。并不斷逐步擴展形成銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，并細分好渠道和市場(chǎng)。
3、逐步推廣市場(chǎng)，擴大市場(chǎng)份額(占有率)。
4、逐步樹(shù)立品牌和企業(yè)形象。
5、進(jìn)一步把市場(chǎng)細分做透，擴展和延深，并適時(shí)推出新產(chǎn)品。
五、效益分析
(一)年產(chǎn)量：約8000噸。
(二)投入產(chǎn)出比約1：5.5。
(三)投資利潤率約25%。
六、風(fēng)險預測
此項目屬于現代食品工程高新技術(shù)。固定資產(chǎn)投入較小，風(fēng)險較小、回報率較大、市場(chǎng)前景廣闊。競爭對手少，見(jiàn)效較快。
七、產(chǎn)品發(fā)展設想
1、一個(gè)企業(yè)能盡快創(chuàng )業(yè)和發(fā)展，并立于不敗之地，離不開(kāi)四個(gè)要素。即：營(yíng)銷(xiāo)、資金、技術(shù)、團隊使之形成一個(gè)企業(yè)創(chuàng )業(yè)和發(fā)展的平臺及保證。具備了資源的同時(shí)要突出一個(gè)“快”字，快速占領(lǐng)市場(chǎng)，可避免一些不必要的競爭和消耗。
2、以上所述產(chǎn)品系面對目前國內城市的市場(chǎng)狀況，把其產(chǎn)品定位在精裝、高質(zhì)、中等價(jià)格，不失為明智之舉。
個(gè)人創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 篇11
創(chuàng )業(yè)目標
建立規范、健全的快餐公司管理模式，透過(guò)有效的管理和投資，建立一家大型快餐連鎖公司—特好特快餐公司。
市場(chǎng)分析
社會(huì )生活節奏普遍加快，給快餐業(yè)的存在和發(fā)展帶來(lái)了機遇與挑戰。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐的優(yōu)勢地位使大部分市場(chǎng)與中式快餐無(wú)緣。如何逐步占領(lǐng)市場(chǎng)，是首先需要解決的問(wèn)題。
調查顯示，當人均收入到達xx美元時(shí)，傳統的家務(wù)勞動(dòng)將轉向社會(huì )。中國快餐業(yè)將隨著(zhù)我國經(jīng)濟發(fā)展而進(jìn)入高速發(fā)展的階段。
目前，已經(jīng)存在的西式快餐并不適合國人對快餐的消費觀(guān)念和傳統飲食需求的觀(guān)念。而且，快餐在美國的發(fā)展向來(lái)是以?xún)r(jià)格低廉而著(zhù)稱(chēng)的，是大眾日常消費的對象。但在中國快餐市場(chǎng)上，西式快餐的價(jià)格，普遍大眾很難理解，這也決定了不可能讓工薪階層經(jīng)常去消費那份新奇“快餐”。
但透過(guò)對目前存在的一些中式快餐來(lái)看，小、臟、亂、差的狀況仍然很?chē)乐�，這些問(wèn)題給我們建中式快餐連鎖店帶給了絕好的市場(chǎng)機會(huì )。只要我們能抓住這些市場(chǎng)機會(huì )，改善中式快餐經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題，并發(fā)展我們的自我的特色，那么我們進(jìn)入中式快餐市場(chǎng)并且占據較大市場(chǎng)份額的'創(chuàng )業(yè)計劃，是極有可能成功的。
實(shí)施方案
1、特好特快餐服務(wù)業(yè)的模型。
以顧客為中心，以顧客滿(mǎn)意為目的，透過(guò)使顧客滿(mǎn)意，最終到達公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣。
2、目標市場(chǎng)定位。
普通大眾能理解的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族、兒童、休閑族、游客及其他。
3、市場(chǎng)策略。
產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標準化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。
(1)“虛擬公司”名稱(chēng)，員工服裝，經(jīng)營(yíng)理念，內部管理和總公司持續統一，但它們沒(méi)有過(guò)多的裝飾，也沒(méi)有營(yíng)業(yè)餐廳，它們更像是一個(gè)快餐集裝配送中心。它們接收公司的配送中心運來(lái)的相關(guān)制成品，只要單間加工，就能夠成型了。虛擬公司的快餐產(chǎn)品主要帶給給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務(wù)也是虛擬的，靠的是電話(huà)定購體系和快速運送體系，透過(guò)建立送餐專(zhuān)線(xiàn)電話(huà)運送業(yè)務(wù)，由統一的公司小巴和服務(wù)人員負責運送。
(2)流動(dòng)快餐公司——早餐策略
針對早餐人口流動(dòng)性大，時(shí)光緊的特點(diǎn)，我們由統一模式的公司小巴和服務(wù)人員流動(dòng)至各主要需求網(wǎng)點(diǎn)向顧客帶給方便、營(yíng)養的套餐。因學(xué)生人數眾多，在學(xué)校附近推出學(xué)生營(yíng)養快餐，抓好“營(yíng)養”食品的宣傳，既注重經(jīng)濟效益，又兼顧社會(huì )效應。
(3)快餐公司形象策略
在位于商業(yè)區、旅游景點(diǎn)區的快餐廳充分顯示本公司的公司形象——清潔、衛生、實(shí)惠、溫馨。請專(zhuān)業(yè)廣告公司制定一套廣告計劃，從公司的特點(diǎn)出發(fā)，凸顯特好特快餐的特色。
投資計劃“以點(diǎn)帶面”。立足于一個(gè)地區特點(diǎn)的消費群，初期發(fā)展構成必須的規模經(jīng)營(yíng)，選取好幾個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時(shí)推出快餐業(yè)務(wù)。以后再根據事業(yè)發(fā)展，逐步向大中城市推廣。
發(fā)展初期，大力發(fā)展西快餐尚未涉足的“虛擬快餐公司”和“流動(dòng)快餐公司”服務(wù)，待公司實(shí)力有了必須的積累，并有了穩定的顧客消費群體，再拓展公司發(fā)展空間。
個(gè)人創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 篇12
項目：
沼氣池的市場(chǎng)應用
創(chuàng )業(yè)人：
創(chuàng )業(yè)項目緣由：
1 自黨的十一屆三中全會(huì )作出了實(shí)行改革開(kāi)放的重大決策改革開(kāi)放以來(lái)，我國經(jīng)濟建設確實(shí)達到了空前的提高，中國人民的生活水平也有了很大的改善。這從根本上解決了人民的生活水平問(wèn)題，但是隨之而來(lái)的卻是環(huán)境方面的問(wèn)題。如果要對此有所改善我們就必須對此采取一定行之有效的策略。
2 現在我國人民使用最多的仍舊以化石，生物作為生產(chǎn)，生活的主要能源，雖然這種能源比較“豐富”，但它也并不是取之不盡用之不竭的。并且這種燃料在燃燒時(shí)總是會(huì )釋放出一定量的CO2的同時(shí)也釋放出了巨量的硫化物等氣溶膠。這種氣溶膠會(huì )遮擋部分陽(yáng)光到達地面，因此使地面氣溫降低，起到冷卻作用。其數值據IPCC估計可達-0.5瓦/米2。即相當于CO2增溫效應(1.56瓦/米2)的1/3，比甲烷的增溫效應(+0.47瓦/米2)還略大。主要根據這個(gè)改進(jìn)，IPCC在l996年公布的第二個(gè)《報告》中，把21xx年CO2倍增后全球平均氣溫的升溫值從1.5℃-4.5℃，修改為1.0℃-3.5℃。評估報告中還指出，由于海洋的巨大熱慣性，到21xx年這個(gè)增溫值中大約只有50%-90%得以實(shí)現。
3 由相關(guān)資料模式計算結果還說(shuō)明，全球平均增溫1.0℃-3.5℃不均勻分布于世界各地，而是赤道和熱帶地區不升溫或幾乎不升溫，升溫主要集中在高緯度地區，數量可達6℃-8℃甚至更大。這一來(lái)便引起另一嚴重后果，即兩極和格陵蘭的冰蓋會(huì )發(fā)生融化，引起海平面上升。北半球高緯度大陸的凍土帶也會(huì )融化或變薄，引起大范圍地區沼澤化。還有，海洋變暖后海水體積膨脹也會(huì )引起海平面升高。IPCC的第一次評估報告中預計海平面上升70-140厘米(相應升溫1.5℃-4.5℃)，第二次評估報告中比第一次評估結果降低了約25% (相應升溫1.0℃一3.5℃)，最可能值為50厘米。IPCC的第二次評估報告還指出，從19世紀末以來(lái)的.百年間，由于全球平均氣溫上升了0.3℃-0.6℃，因而全球海平面相應也上升了10-25厘米。
全球海平面的上升將直接淹沒(méi)人口密集、工農業(yè)發(fā)達的大陸沿海低地地區，因此后果十分嚴重。1995年11月在柏林召開(kāi)的聯(lián)合國《氣候變化框架公約》締約方第二次會(huì )議上，44個(gè)小島國組成了小島國聯(lián)盟，為他們的生存權而呼吁。
此外，研究結果還指出，CO2增加不僅使全球變暖，還將造成全球大氣環(huán)流調整和氣候帶向極地擴展。包括我國北方在內的中緯度地區降水將減少，加上升溫使蒸發(fā)加大，因此氣候將趨干旱化。大氣環(huán)流的調整，除了中緯度干旱化之外，還可能造成世界其他地區氣候異常和災害。例如，低緯度臺風(fēng)強度將增強，臺風(fēng)源地將向北擴展等。氣溫升高還會(huì )引起和加劇傳染病流行等。以瘧疾為例，過(guò)去5年中世界瘧疾發(fā)病率已翻了兩番，現在全世界每年約有5億人得瘧疾，其中200多萬(wàn)人死亡。
4 對于城市人來(lái)說(shuō)，現在他們在都已解決了物質(zhì)方面的基礎上他們就會(huì )想方 設法的去尋求更加健康的生活方式，然而對于100%的家庭來(lái)說(shuō)，現在由于房?jì)r(jià)太貴的情況下他們不可能特意騰出來(lái)一家房子來(lái)作為廚房，以此來(lái)減少受到煤煙的危害，因此我認為能夠滿(mǎn)足他們這種家庭的能源就應由沼氣這種清潔能源來(lái)取代了。
5 而對于農村來(lái)說(shuō)，所有物品只要便宜就好，因此，在此之前他們總是利用家中現有的資源——秸稈，然而這種能源的缺點(diǎn)就是不僅燃燒效率不高，而且這種能源在燃燒的同時(shí)會(huì )釋放出大量的要害氣體，包括SO2、CO2等，SO2就是產(chǎn)生酸雨的主要原因;CO2就是導致溫室效應最最主要原因。但是他們不明白的就是：他們現在使用的能源如果改變一下形式就可能使能源得到更充分的燃燒，這樣他們就真正使他們現在使用的能源有了用武之地，如果做長(cháng)遠來(lái)計算對農民朋友們來(lái)說(shuō)他們不但不會(huì )多花錢(qián)，反而會(huì )節省一筆不小的開(kāi)支。我相信如果他們能夠認識到這么一點(diǎn)他們一定會(huì )正想使用沼氣這種能源的。
2 同樣我們會(huì )找一些投資商，為了得到他們的信任我們會(huì )給他們看我們的創(chuàng )業(yè)方案，尤其是讓他們看到我們能夠掙錢(qián)的點(diǎn)。
經(jīng)營(yíng)方式
1 我們最大的優(yōu)點(diǎn)就是能夠服務(wù)周到，現在農村方面主要遇到下面問(wèn)題：
1.1 現在的農村主要勞動(dòng)力越來(lái)越少，年輕力壯的青年或者中年都到遠方打工，一年回來(lái)一次，更有甚者帶著(zhù)小孩出去幾年回家一次。農村留下的只有老年人。
1.2 老年人一般多有這樣的想法：“孩子多在外面，多不回來(lái)，我老兩個(gè)在家燒點(diǎn)草還不行?”挖洞是挖不動(dòng)，出錢(qián)用機器挖又舍不得出錢(qián)。進(jìn)出料就更不行了。
1.3有的老年人會(huì )給遠在外面的孩子打電話(huà)，由于沼氣安全知識宣傳不到位，年輕人為了安全不愿意建。
1.4，現在煤氣雖然比較貴，但外出年輕人偶爾回來(lái)一次充點(diǎn)煤氣又干凈有快�，F在有很少的年輕人愿意去搞糞了
相對于上面這些情況，我們則會(huì )專(zhuān)門(mén)設立一個(gè)服務(wù)機構，特地來(lái)解決上面這些種情況，從而得到廣大朋友們的支持，進(jìn)而推動(dòng)我們的事業(yè)。
管理理念
(1)尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格。
(2)下管一級：上級對下級進(jìn)行規劃管理,下級應服從上級的工作指導,盡力完成上級發(fā)放的任務(wù)。
(3)互相監督：管理層監督員工的工作,同時(shí)員工也可以向上級提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解。
(4)營(yíng)造集體氛圍：既要上下屬感受到大學(xué)生飲食聯(lián)盟紀律的嚴明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性。
(5)公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干
行政人事部
(1)招聘本工作須要的人員到職與離職人員的相關(guān)辦理
(2)各類(lèi)人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理
(3)員工請假,調休假作業(yè),出勤狀況,稽查,統計作業(yè)
(4)員工考勤,督導并薪資核算
個(gè)人創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 篇13
一、項目概述
1、項目提出背景
當前社會(huì )，人們在飲食文化上的要求越來(lái)越高，而火鍋這種別具風(fēng)味的飲食，更是受到人們的青睞�；疱伷湮兜廓毺�，口感鮮嫩，辣而不燥，不上火。而且具有養顏護膚，強筋壯骨的滋補作用。它靈活性大，人們可以選擇自己喜歡的菜，它從四川重慶一帶發(fā)展到北方，并進(jìn)而發(fā)展到全國，成為一種大眾所喜歡的吃法。但因為火鍋受季節氣溫等因素影響較大，所以它的收益并不穩定，且因為南北方飲食文化的差異巨大，因而需要在繼承這種吃法的基礎上，適當對火鍋進(jìn)行改革，使其適應大眾化，適應季節化，適應效益化，適應健康化。
2、項目描述
美馨火鍋是一種以新為特色的美味，所謂新主要是新口感，新風(fēng)味。他綜合不同人的不同口味，力求配制一種大眾喜歡的，不受季節氣候影響的新的飲食。主要有三大亮點(diǎn)：其一是湯料，它主要是以健康營(yíng)養為主，其湯可以清喝，增加鈣質(zhì)等營(yíng)養，又可涮鍋，既有口感，又色香味俱全；其二是季節性，冬夏產(chǎn)品側重不同，最主要是在傳統火鍋基礎上，增加了冰淇淋火鍋。這樣冬天吃傳統火鍋，夏天吃冰淇淋火鍋，趣味性也提高了。冰淇淋火鍋主要用火將巧克力融化后作為鍋底，輔之以香草、草莓、西瓜等各種口味的冰淇淋，水果拼盤(pán)和辣椒粉作為配料，食客用勺子將冰淇淋或水果“涮”入巧克力汁中片刻取出，冰淇淋不會(huì )融化，卻附上一層巧克力糖汁。觀(guān)之色澤繽紛，食之甜中帶辣，給人一種冷暖相間，冰火相融的感覺(jué)。其三是檔次高，美馨火鍋在科學(xué)的基礎上，配制了三種套餐：兒童套餐，情侶套餐，老年套餐，可謂最大程度上滿(mǎn)足消費者要求。其鍋的種類(lèi)也繁多，子母鍋，鴛鴦鍋等，可設置外清內紅，或內清外紅等。美，取其味，馨取其嗅。
二、市場(chǎng)分析
1、商業(yè)環(huán)境分析
政治上：國家鼓勵各種經(jīng)濟活動(dòng)的存在與發(fā)展，只要不損害國家集體利益，且有利于經(jīng)濟的發(fā)展，就可以得到支持。社會(huì )國家的安定團結和平穩定又是一個(gè)大的有利環(huán)境�；疱伿且粋�(gè)很悠久的傳統飲食，它對社會(huì )不構成威脅，且是一種大眾化飲食需求，因而基本不受政治環(huán)境的影響。
經(jīng)濟上：經(jīng)濟基礎是根本，社會(huì )的發(fā)達主要體現在經(jīng)濟的發(fā)展上，現在社會(huì )經(jīng)濟的繁榮發(fā)展，刺激了各種經(jīng)濟途徑的產(chǎn)生，各種經(jīng)濟方式的發(fā)展又促進(jìn)經(jīng)濟的多樣化，社會(huì )的發(fā)展�，F在經(jīng)濟的飛速發(fā)展為火鍋的發(fā)展提供了楔機，經(jīng)濟利益的追逐為之提供可能。同時(shí)又因為火鍋市場(chǎng)競爭激烈，就必然要求自己的火鍋有所特色，有所不同，才能與之競爭，所以，美馨火鍋力求完美，在適應大眾要求的前提下，發(fā)展了季節化的口味，傳統與現在的`結合，更具有經(jīng)濟優(yōu)勢。
社會(huì )風(fēng)俗上：各地區各民族飲食文化的差異，使的火鍋不能一層不變，應該適應社會(huì )的需求，在本質(zhì)不變的情況下，適當改變形式，美馨火鍋的靈活性是其他同行所不能比擬的。
地理空間上：南北方，東西部，不同的地域有不同的習慣，選擇地皮的不同，勢必影響最終的收益。
2、消費者分析
任何經(jīng)濟利益的追逐都是以廣大消費者為對象的，美馨火鍋是在研究消費者心理，以及消費者需求的基礎上開(kāi)發(fā)的一種綜合性飲食口味。消費者希望有一種既健康又營(yíng)養又有口感又氣派又層次的又價(jià)格實(shí)在的飲食，消費者的需要就是我們改革的發(fā)展的動(dòng)力。消費者是很大眾化的。隨著(zhù)他們消費水平的提高，有能力追求檔次。他們也愛(ài)吃火鍋。針對不同消費者的不同口味，我們創(chuàng )作的三種套餐就體現其價(jià)值了，有人喜歡吃辣，有人喜歡吃甜，有人喜歡吃新，有人喜歡刺激，我們都在最大程度上滿(mǎn)足他們的要求。
3、SWOT分析
優(yōu)勢：還是什上面的三大亮點(diǎn)；其湯料健康營(yíng)養，冬天主要是傳統火鍋，夏天是冰淇凌火鍋，新穎與趣味的結合，三種套餐各有側重，科學(xué)搭配。
劣勢：管理龐大，內容多而雜，競爭激烈，投資巨大。缺乏經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗。
機會(huì )：消費者的巨大需求與市場(chǎng)環(huán)境的要求�；ヂ�(lián)網(wǎng)的發(fā)達，我們可以利用網(wǎng)絡(luò )的發(fā)達來(lái)獲取有利的經(jīng)濟信息。其他競爭者產(chǎn)品服務(wù)的雷同。
威脅：資金的籌集，競爭對手進(jìn)入本地市場(chǎng)，價(jià)格戰。競爭對手研發(fā)出創(chuàng )性的產(chǎn)品或服務(wù)。競爭對手擁有更好的分銷(xiāo)渠道。
三、競爭分析
1、競爭對手分析
�。保┲苯痈偁帉κ郑和兄欣缰貞c小天鵝火鍋食府，福成肥�；疱�，等等，眾多大大小小火鍋店不勝枚舉，僅以重慶小天鵝等大型酒店為例，他們的業(yè)務(wù)很成功，有些是進(jìn)入中國餐飲百強的，他們的競爭力就很強，而且他們的火鍋都具有自己的特色，或以湯或以肉，都是適應市場(chǎng)需求的。還有他們的服務(wù)也都是很一流的。相對而言，美馨火鍋是種新生品牌，并沒(méi)有與他們相抗衡的力量。
�。玻╅g接競爭對手：各種其他飯店，酒店等的存在與發(fā)展都或多或少的對同樣也屬餐飲業(yè)的美馨火鍋造成影響。
�。�、產(chǎn)品競爭力分析
小天鵝的火鍋以湯為特色，他的發(fā)展已經(jīng)走出國內市場(chǎng)，走向了世界，我們的產(chǎn)品因為有上述所列三大優(yōu)勢，還是有希望發(fā)展的。我們的服務(wù)可以吸取其他的經(jīng)驗，并適應我們自己的要求，爭取在市場(chǎng)競爭上有所實(shí)力。
四、管理
�。�、機構
設置董事，經(jīng)理，副經(jīng)理，領(lǐng)班，會(huì )計，采購，庫管，人事等職位，設置后勤，前廳，吧臺，市場(chǎng)調研部，湯料配制部等機構。安排廚師，配菜員，配料員，傳菜員，服務(wù)員，保潔員，門(mén)童，保安，迎賓等職員。并分清職權。
�。�、管理
1）對職員進(jìn)行培訓，走該怎么走，端盤(pán)如何，怎樣服務(wù)，怎樣解決一些糾紛等。例如微笑上崗等。
2）管理民主化。每天開(kāi)例會(huì )�？偨Y一天中的問(wèn)題與收獲，提出需要解決的問(wèn)題并予以解決，提出下一天的任務(wù)等，每周周末總結，每月月末總結等。
3）引進(jìn)人才，尤其是對湯料有所研究的人。
4）在固定員工人數的同時(shí)，適當安排幾名兼職，也為學(xué)生朋友提供一個(gè)鍛煉的機會(huì )。但一定要防止人員流失。
5）實(shí)行按勞分配，底薪加提成的工薪政策等。
6）管理人員要了解下屬職工的生活等問(wèn)題，適當解決他們的生活問(wèn)題，提供較好的福利。
五、營(yíng)銷(xiāo)
1、選擇一個(gè)人口集中，人口流動(dòng)大的，交通方便的地面，作為場(chǎng)地。
2、產(chǎn)品策略：火鍋也要實(shí)現組合包裝。
3、定價(jià)策略：實(shí)行火鍋的滲透定價(jià)。
4、促銷(xiāo)策略：
1）廣告宣傳，擴大本火鍋知名度。
2）降低價(jià)格，或加量不加價(jià)。
3）按周按月優(yōu)惠部分菜系；例如單周蘑菇優(yōu)惠，雙周魚(yú)便宜等。
4）提供優(yōu)惠券；例如吃滿(mǎn)夠100元，贈10元優(yōu)惠券。
5）附贈小禮物（例如過(guò)年過(guò)節啦，或是第一萬(wàn)個(gè)光臨的顧客等都要進(jìn)行附贈）
6）競賽抽獎，開(kāi)展優(yōu)惠大酬賓活動(dòng)。
7）免包間費等。
5、渠道策略
找聯(lián)合商等
六、風(fēng)險分析
�。�、投資風(fēng)險分析
投資一項產(chǎn)業(yè)，能不能掙錢(qián)是根本。本火鍋投資最大的風(fēng)險在于市場(chǎng)容量究竟有多大，能不能帶來(lái)預期經(jīng)濟效益，再者怎樣協(xié)調發(fā)展內部聯(lián)系。政策是否變化，本地區是不是能接受，我們能不能有此科研實(shí)力，資金到不到位等。
�。�、其他風(fēng)險分析
要有一定防范意識，防止諸如火災等情況。
七、資金財務(wù)
�。�、投資
本項目投資巨大，沒(méi)有一定數目的資金是不能完成的，預計所需５０萬(wàn)。
�。�、具體預算
選擇地皮需要大約１０萬(wàn)（包括裝修等）
雇傭招聘員工大約需要１００個(gè)，按平均每人１０００元的工資算，沒(méi)個(gè)月至少１０萬(wàn)的職工新酬，廣告費留足一萬(wàn)等等。
個(gè)人創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 篇14
一、行業(yè)概況
明年就要從象牙塔里出來(lái)了，因為經(jīng)濟危機的影響已經(jīng)自我對于餐飲業(yè)的興趣打算畢業(yè)后開(kāi)一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發(fā)展前景，今下人們的生活好了，消費水平高了，對于生活品質(zhì)的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費的一大潮流。
二、蛋糕店概況
1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱(chēng)為“麥琪午時(shí)茶”，是個(gè)人獨資企業(yè)。主要為人們供給蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2.本店打算開(kāi)在社區商業(yè)街，開(kāi)創(chuàng )期是一家中檔蛋糕店，未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、向陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3.本店需創(chuàng )業(yè)資金9.5萬(wàn)元。
三、經(jīng)營(yíng)目標
1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，異常是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費者的不一樣需求。短期目標是在商業(yè)街站穩腳跟，1年收回成本。長(cháng)期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實(shí)力雄厚并有必須市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的知名品牌。
四、市場(chǎng)分析
1.客源：本店的'目標顧客有：到商業(yè)街購物娛樂(lè )的一般消費者，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區居民，約占50%�？驮磾盗砍渥�，消費水平中低檔。
2.競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽(yáng)坊、紅葉、安琦爾。所以競爭是很大的
五、經(jīng)營(yíng)計劃
1.先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不一樣種類(lèi)和尺寸蛋糕的成本價(jià)。了解各類(lèi)蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。
2.開(kāi)業(yè)金籌齊后，開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過(guò)去和店里師傅商量�；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開(kāi)蛋糕店師傅很重要，所以要慎重研究。
3.據了解發(fā)現一套消費定率：“顧客永遠沒(méi)有最便宜的價(jià)錢(qián)。今日你能降低幾元錢(qián)，明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢(qián)與你爭奪訂單�！睆闹畜w會(huì )到產(chǎn)品市場(chǎng)必須的競爭策略：“降價(jià)促銷(xiāo)并不是長(cháng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4.蛋糕店主要是面向大眾，所以?xún)r(jià)格不會(huì )太高，屬中低價(jià)位。
5.可印一些廣告傳單，以?xún)?yōu)惠券的形式發(fā)放，以到達廣告宣傳的效果
6.蛋糕店能夠專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買(mǎi)上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強化。
7.經(jīng)過(guò)多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以構成新的利潤增長(cháng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì )合時(shí)令地推出眼下十分流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類(lèi)的飲料深受顧客青睞。
8.建立會(huì )員卡制度�？ㄉ嫌≈茣�(huì )員的名字。會(huì )員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這能夠給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的稱(chēng)呼。異常是如果消費者和別人在一齊，而服務(wù)員又能當眾稱(chēng)他(她)為xx先生、小姐，他們會(huì )覺(jué)得很受尊重。
9.在桌上放一些宣傳品、雜志，資料是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識、故事等，一方面能夠提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10.無(wú)論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛生的感覺(jué)。蛋糕店必須要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。資料來(lái)自徐州便民網(wǎng)真誠為你服務(wù)。
11.食品行業(yè)有異常的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)人員必須持有“健康證”。
六、財務(wù)估算
啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9.5萬(wàn)元
設備投資：
1.房租5000元。
2.門(mén)面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)
3.貨架和賣(mài)臺投入約1500元
4.員工(2名)統一服裝需500元5.機器設備最大的投資：8萬(wàn)元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷(xiāo)售額(平均)：21000元。據有關(guān)內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷(xiāo)售額可達21000元。
每月支出：14033元.房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業(yè)街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂(lè )場(chǎng)附近)，約5000元。
貨品成本：30%左右，約5000元。人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計2000元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
七、風(fēng)險及制約因素分析：
因為蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來(lái)招攬顧客。
個(gè)人創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 篇15
本人選擇餐飲服務(wù)業(yè)為創(chuàng )業(yè)目標，以一間餐廳為創(chuàng )業(yè)起步，取名明月，給人一種優(yōu)雅、溫馨的感覺(jué)。
一、市場(chǎng)調研：
經(jīng)過(guò)初步市場(chǎng)調查，我定位的目標消費群是周?chē)拇髮W(xué)生群、周?chē)用袢?競爭對手主要為現存和即將開(kāi)業(yè)的餐廳，與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續、租賃合同等已經(jīng)明確。
二、可行性分析：
根據當前的市場(chǎng)條件，餐飲業(yè)較其他行業(yè)具有更大的發(fā)展潛力，能夠表現為消費者群體的龐大，行業(yè)競爭力的不斷提升，以及大規模的行業(yè)升級。尤其是學(xué)院周?chē)�，雖然有好多餐廳，但我發(fā)現各餐廳的服務(wù)和食品的供應都不到位，沒(méi)有特色。
根據當前的市場(chǎng)形勢，消費者異常是青少年群體紛紛傾向于對國外餐飲店的消費，例如麥當勞、肯德基等，相比之下，以本土美食為特色的本土餐飲店受到冷落，主要原因在于缺少對外宣傳力度，店面衛生以及服務(wù)人員素質(zhì)有待提高等方面。
三、選址方面：
明月餐廳位于邢臺學(xué)院南門(mén)的美食街內，與連串的餐飲店連在一齊，但我店與其它餐店所不一樣的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。學(xué)校經(jīng)濟的市場(chǎng)有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場(chǎng)競爭要小，個(gè)體經(jīng)營(yíng)單純，以小投資為主，服務(wù)于在校大學(xué)生。服務(wù)于學(xué)生，應當供給最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時(shí)間來(lái)光顧本店
四、格調方面：
明月餐廳為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客供給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客貴族式的享受，力求營(yíng)造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，引導消費者轉變消費觀(guān)念，向崇尚自然、追求健康方面轉變。
五、餐廳特色
(1)餐廳分為中餐區及西餐區兩個(gè)主體部分，滿(mǎn)足顧客的多種消費需求。吸引周邊居民樓的消費者。
(2)中餐區和西餐區各設一個(gè)廚房，廚房以落地玻璃為裝修要素，讓顧客能夠近距離觀(guān)察食物的制作過(guò)程(能夠向顧客證明食品質(zhì)量，讓顧客安心就餐，另一方面講，也能夠提高廚師們的自律性，保證食物的安全與質(zhì)量)。
(3)餐廳設有一個(gè)小廚房(占地面積很小，普通家庭的小廚房大小即可)每周有1~2天的時(shí)間對顧客開(kāi)放(能夠提前預訂)為“共制美味佳肴”的時(shí)間，供顧客如親子或朋友以及學(xué)院的小情侶一齊當廚師，比如父母為孩子慶祝生日，能夠在小廚房一同制作生日蛋糕等(能夠體現餐廳的人性化服務(wù)，小廚房?jì)H需很少的占地面積，但其帶來(lái)的效果以及收入可觀(guān)，如青少年群體會(huì )異常青睞這種就餐模式，那里體現的理念主要是讓顧客在美食中得到歡樂(lè )，從而對餐廳產(chǎn)生更大的好感，吸引顧客消費)。
六、擬定規模：
建筑面積100平方米，開(kāi)1間大點(diǎn)的門(mén)面商鋪。
七、產(chǎn)品介紹：
以西式扒類(lèi)為主，結合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來(lái)滿(mǎn)足消費者的需求：
1.推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟實(shí)惠。西餐結合快餐
2.美顏甜品最適合愛(ài)美的女大學(xué)生品嘗。
3.根據不一樣的季節制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等
4.餐廳與顧客的互動(dòng)方面，本餐廳在顯眼的位置放置一個(gè)“美食提議板”，讓顧客寫(xiě)下期待在本餐廳吃到的美食名稱(chēng)，制作過(guò)程，方便餐廳開(kāi)創(chuàng )新菜色，定時(shí)對菜單進(jìn)行更新，滿(mǎn)足顧客的需求。
5.優(yōu)惠措施方面，餐廳將對消費滿(mǎn)必須數額的顧客派發(fā)“早餐優(yōu)惠券”可發(fā)展餐廳的早餐食物。
八、管理理念
尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格，管理層監督員工的工作，同時(shí)員工也能夠向上級提出自我的意見(jiàn)或見(jiàn)解，既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自團體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作進(jìn)取性。公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
九、投資預算
房租和押金周轉資金16.5萬(wàn)元，固定資產(chǎn)投資15萬(wàn)元(裝修10萬(wàn)元，電器和廚房設備3萬(wàn)元，家具裝飾等2萬(wàn)元)，物料周轉資金1.5萬(wàn)元，合計33萬(wàn)元。
十、固定資產(chǎn)折舊
固定資產(chǎn)15萬(wàn)元，預算2年折舊完畢，即平均每月折舊0.625萬(wàn)元，折舊資金可用于周轉，但必須預算2年后重新裝修。
十一、財務(wù)計劃
1.實(shí)行嚴格的財務(wù)管理
2.每日的收入應進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。
3.店內所有的物品屬店內的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;
4.每日流動(dòng)資金為5千元(主要用于突發(fā)性事件以及臨時(shí)進(jìn)貨)
對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣本店的盈虧在帳面上一目了然，避免經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。
十二、銷(xiāo)售計劃
a)開(kāi)業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳工作，發(fā)放問(wèn)卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)資料。
推出會(huì )員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
c)每月累計消費118元者，贈送價(jià)值18元的禮券，218元贈送28元禮卷，以此類(lèi)推
十三、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
1.品牌策略：
“明月餐廳”這個(gè)店名易記，易讀，好聽(tīng)�！懊髟隆币辉~能夠營(yíng)造典雅的個(gè)性氛圍傳播快捷，貼合目標市場(chǎng)消費者的消費需求。并且招牌的字體設計要美觀(guān)大方，要具有獨特性;易吸引人的注意。
2.價(jià)格策略：
(1)主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶(hù)最大限度的享受和心理滿(mǎn)足。
(2)針對消費者比較價(jià)格的心理，將同類(lèi)食品有意識地分檔，構成價(jià)格系列，
使消費者在比較價(jià)格中能迅速找到自我習慣的檔次，得到選購“滿(mǎn)足”。
3.促銷(xiāo)策略
餐廳的促銷(xiāo)戰略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的`情景，比較自我與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區別，在此基礎制定出具體的促銷(xiāo)計劃和方案，在實(shí)施計劃的過(guò)程中，經(jīng)過(guò)宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹(shù)立起鮮明的企業(yè)形象。
十四、人員與制度
1)店長(cháng)負責綜合協(xié)調和管理店內各部門(mén)工作，督促員工工作，同時(shí)理解學(xué)校的監督，做好餐廳與學(xué)校的交流工作.
2)行政人事主要職責：人員到職與離職的相關(guān)辦理，各類(lèi)人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理，員工請假，調休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統計作業(yè)。
3)對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個(gè)化樣的特色，來(lái)吸引顧客。
4)服務(wù)員以禮待客，遵守制度，積極進(jìn)取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛生，隨時(shí)都是一層不染，沒(méi)有油膩的感覺(jué)，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負責點(diǎn)菜和端菜，對每一個(gè)職員要求先把自我的衛生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現不干凈的事物或環(huán)境立刻處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛生，如顧客還不滿(mǎn)意能夠以陪賞進(jìn)行道歉。
5)薪酬制度：記時(shí)工資制
不一樣類(lèi)型的工作人員時(shí)間上的薪酬不一樣;采用此制度比較靈活，能夠準確地記錄各個(gè)工作人員的工作時(shí)間，準確地計算出職工的工資.
6)獎勵制度：根據員工考核總分進(jìn)行獎勵(半年實(shí)行一次獎勵
十五、盈利預算：
預計月?tīng)I業(yè)額15萬(wàn)元，預計65%毛利(內部必須控制75%以上毛利，留足10%空間用于折扣銷(xiāo)售)即9.75萬(wàn)元，固定資產(chǎn)折舊0.625萬(wàn)元月，成本支出
5.3萬(wàn)元月，凈利潤為3.825萬(wàn)元。年凈利潤為45.9萬(wàn)元。
十六、開(kāi)業(yè)準備：
2月中旬簽約，兩個(gè)月免租，3月辦理工商稅務(wù)消防等政府事務(wù)、人員招聘和培訓、崗位制度的制定、菜點(diǎn)設計和價(jià)格設計、裝修配套和店內裝飾、供應商接觸、首批物料備貨、網(wǎng)絡(luò )推廣等等，4月中旬試營(yíng)業(yè)，5月1日正式營(yíng)業(yè)。
十七、開(kāi)業(yè)策劃：
試營(yíng)業(yè)兩周，正式開(kāi)業(yè)外現場(chǎng)策劃、店內布置、促銷(xiāo)活動(dòng)設計等。
十八、三年規劃：
第一年：根據經(jīng)營(yíng)初期的資金較少，尚無(wú)較多的盈利來(lái)源的情景，主要資金用于食物質(zhì)量，以中餐區帶動(dòng)西餐區發(fā)展，即主力放在中餐區上。另一方面，注重對外宣傳，宣傳力度主要于印發(fā)宣傳單以及網(wǎng)絡(luò )宣傳，以縮減資金支出。
第二年：根據顧客所需更新菜單，實(shí)現中餐區與西餐區同步發(fā)展，產(chǎn)品實(shí)現多樣化，引進(jìn)更多地方特色美食，提升產(chǎn)品優(yōu)勢，另一方面，利用盈利的資金，加大對外宣傳力度，可經(jīng)過(guò)電視、報紙、傳單、優(yōu)惠券等措施，加大宣傳。對于人員管理，供給資金培訓廚師，進(jìn)一步提升廚師技能，吸納更多素質(zhì)高的服務(wù)人員，以填補餐廳空缺。
第三年：根據前2年積累的資金和經(jīng)驗，尋求機會(huì )開(kāi)設一間分店，分店剛設立，以總店帶動(dòng)分店建立顧客基礎，可經(jīng)過(guò)在總店宣傳分店，或經(jīng)過(guò)其他宣傳方式加大對分店的宣傳。當分店逐步發(fā)展茁壯時(shí)，實(shí)現2間店面共同發(fā)展。
三年以后，逐漸積累資金與經(jīng)驗，逐步實(shí)現規�；芾�，在規�；l(fā)展的同時(shí)，不斷優(yōu)化自身的產(chǎn)品質(zhì)量、特色，服務(wù)質(zhì)量。
個(gè)人創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 篇16
要說(shuō)燒烤店的生意在一年當中最好的就是冬季了，在此刻這個(gè)秋冬季節，資金不多想創(chuàng )業(yè)的人不妨研究一下開(kāi)間燒烤店，投資不多，但回報很可觀(guān)，那么，如何開(kāi)燒烤店呢
以下為準備或打算開(kāi)燒烤店的創(chuàng )業(yè)者供給一下開(kāi)燒烤店的完整步驟：
1.進(jìn)行創(chuàng )業(yè)調研咨詢(xún)
考察當地的飲食市場(chǎng)，找有創(chuàng )業(yè)經(jīng)驗的廚師及有關(guān)有必須社交本事且有必須實(shí)權的朋友進(jìn)行咨詢(xún)，并與其堅持良好的關(guān)系。
2.撰寫(xiě)創(chuàng )業(yè)企劃書(shū)
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的資料，包括行業(yè)分析、同業(yè)競爭狀況、食品介紹、開(kāi)店的商圈分析、店鋪規模、投資金額分析、人力規劃、每月費用分析、獲利狀況評估、開(kāi)店計劃、中長(cháng)期發(fā)展目標等，其中每一個(gè)項目，還都必須有細目分析。
3.創(chuàng )業(yè)資金籌措
由于個(gè)人的經(jīng)濟本事有限，能夠邀請親朋好友或員工入股(純利潤按入股額分成)。
4.學(xué)習經(jīng)營(yíng)技術(shù)
向有餐飲管理經(jīng)驗的人請教，最好能到同類(lèi)燒烤店見(jiàn)習個(gè)數月，各環(huán)節的工作都去做一下，學(xué)習管理經(jīng)驗，熟悉各管理細節，積累實(shí)戰經(jīng)驗。
5.店面商圈評估
地點(diǎn)的選擇：應選擇在工廠(chǎng)、寫(xiě)字樓、商業(yè)繁華區、學(xué)校等附近工薪階層或學(xué)生集中的地方，或車(chē)站、碼頭、交通要道等流動(dòng)人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。如果無(wú)法一時(shí)找到夢(mèng)想的店面，必須要有耐心持續尋找，千萬(wàn)不要半途而廢。
商圈評估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周?chē)O施、附近的競爭店及互補店、租金多少、各類(lèi)合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場(chǎng)、車(chē)站，營(yíng)業(yè)時(shí)間、人口(流動(dòng)、固定)、客源及比例，消費力及消費動(dòng)機、馬路寬度、發(fā)展前景(商圈變化)等因素。
商圈評估時(shí)，須在不一樣的時(shí)段分別去評估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不一樣時(shí)段，分別去觀(guān)察該地點(diǎn)的商圈情形，以免只看了白天沒(méi)看晚上，或是只看上班日忽略了節假日，而造成商圈評估上的誤判。商圈評估時(shí)，應做成商圈評估記錄表，詳細記載評估店面的各項條件，以做為日后評估的參考。
6.找房子，與房東簽約
根據店面商圈評估情景，確定好店面。接下來(lái)就是要與房東簽約，這個(gè)動(dòng)作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進(jìn)行。因為，一旦與房東簽約之后，就要開(kāi)始支付房租，會(huì )有時(shí)間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書(shū)面數據，必須先準備好。在與房東簽約時(shí)，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才能開(kāi)始收回投資，結果店面卻被房東收回去，所以店面的租期應以三至四年為較夢(mèng)想的簽約期限。
另外，簽約時(shí)通常還必須支付房東押金，押金的行情通常為租金的30%左右。所以在簽約時(shí)，必須支付房東店面押金及第一個(gè)月租金，只是店面承租下來(lái)，需要一段裝潢期，最好能向房東協(xié)商，租金起算的日期能夠扣掉裝潢期，以降低租金支出。
7.申請營(yíng)業(yè)證照
在開(kāi)店營(yíng)業(yè)之前，必須先辦理相關(guān)證照申請，否則就是無(wú)照營(yíng)業(yè)，將會(huì )受到相關(guān)部門(mén)的查除的。證照的申請一般分為二種：一種是申請公司執照，由工商局核發(fā);另一種是資本較小的，只需辦理營(yíng)利性事業(yè)登記，由當地縣市工商核發(fā)。多數的店家由于資本不大，只要辦理營(yíng)利事業(yè)登記。另外，還要到稅務(wù)機關(guān)辦理相關(guān)納稅手術(shù)，領(lǐng)統一發(fā)票，除非是獲準免用統一發(fā)票，否則，都一律要辦理。
除了營(yíng)業(yè)證照的申請辦理外，如果想要自我店家所掛的招牌，不致被別人所濫用，想要能為自我所專(zhuān)用，就還必須向工商局申請服務(wù)標章注冊。店門(mén)口所掛的招牌名稱(chēng)，除了名稱(chēng)文字或圖樣，可能有自我特殊的設計，這種屬于非商品類(lèi)的文字及圖像，稱(chēng)之為服務(wù)標章。與自我所申請的公司或商號是兩碼事，二者名稱(chēng)也可能不一樣。所以，不想自我將來(lái)的金字招牌遭人盜用，就必須先申請服務(wù)標章注冊。
8.店面裝修
店面的裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格及影響顧客的第一印象，所以，裝潢廠(chǎng)商的選擇十分重要，所找的.裝潢廠(chǎng)商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。譬如，開(kāi)咖啡店就必須要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠(chǎng)商，開(kāi)兒童類(lèi)型的店就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠(chǎng)商。因為，裝潢廠(chǎng)商如果沒(méi)有同類(lèi)型店面的裝潢經(jīng)驗，到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面，就未必能完全貼合需求，屆時(shí)，如果再打掉重做，當然就費錢(qián)費時(shí)。
所以，在裝潢前要請裝潢商先畫(huà)圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自我所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢商到同類(lèi)型的店去實(shí)地觀(guān)摩，說(shuō)清楚自我想要裝潢的感覺(jué)，這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì )比較貼近自我的想法。
9.燒烤店的裝潢構想：
a、臨街玻璃落地窗。
b、玻璃落地窗上貼民俗剪紙。
c、室內柜臺、方桌、椅子用原木，顏色呈原木色。
d、墻壁上掛當地的具有特色的工藝品，突出當地民俗風(fēng)情。
e、燈光以柔和光為主。
f、門(mén)頭裝潢以古樸為特色�？傊b修應采用簡(jiǎn)單的格調、明快的色澤，且有地方特色，給顧客一種簡(jiǎn)便愉悅的感覺(jué)。
10.招聘員工
a、確定燒烤店的部門(mén)數，確定每個(gè)崗位人數。
b、確定員工工資標準及獎懲辦法。
c、招聘員工要有雇工證，外地來(lái)的員工要有身分證、暫住證，還要有健康證。
d、員工培訓。
11.采購原料、器具及設備
制做一張開(kāi)店器具、設備、原料采購一覽表。從大的設備如空調、計算機、冷凍柜、冷藏柜、收款機，到音響、保全、刷卡機，乃至筆、本、名片、店章等小東西，還有第一次的物料進(jìn)貨等，各項大大小小的明細全部列出來(lái)，注明每樣器具的品名、數量及單價(jià)，計算出需要多少資金。最重要的是要掌握物品的采購來(lái)源，最好要貨比三家，降低成本。
個(gè)人創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 篇17
一、創(chuàng )業(yè)概念
餐飲店
民以食為天，足見(jiàn)食之重要。本創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)是關(guān)于在大學(xué)附近開(kāi)設一家綠色餐飲店的方案。其主要業(yè)務(wù)是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣(mài)、生日聚餐等，目標市場(chǎng)是在校大學(xué)生。本餐飲店首先采取個(gè)體戶(hù)的經(jīng)營(yíng)方式�？墒怯凶晕业钠放粕虡�，價(jià)值理念。
二、競爭對手分析
在學(xué)校周?chē)丝桃延卸嗉也宛^，他們大多是周?chē)用窭盟幍牡乩砦恢迷谧约议_(kāi)的小餐館，其環(huán)境、衛生條件、管理方式等都不盡人意。年輕人對飲食永遠不會(huì )滿(mǎn)足，不僅僅是只為吃而吃，其十分需要環(huán)境優(yōu)雅、衛生條件達標、有文化底蘊的綠色餐館，以彰顯自我的個(gè)性。民政學(xué)院附近像樣的餐館基本沒(méi)有，所以這樣的餐館還是有相當的市場(chǎng)。到很遠的地方買(mǎi)我們本身就是大學(xué)生，置身于這個(gè)環(huán)境更有優(yōu)勢。我們能夠更了解大學(xué)生需要什么，更好的迎合大學(xué)生的口味。餐飲店的成本不多，對于我們大學(xué)生具有必須的可行性和可操作性。
三、市場(chǎng)及顧客選擇
隨著(zhù)經(jīng)濟穩定快速增長(cháng)，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場(chǎng)中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚��；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當前尚無(wú)法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專(zhuān)業(yè)化、品牌化、連鎖化的.成功營(yíng)銷(xiāo)模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。
隨著(zhù)人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長(cháng)期食用導致肥胖等問(wèn)題曝光后。飲食安全成為一個(gè)熱門(mén)話(huà)題。如何給消費者一個(gè)放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題。能夠預見(jiàn)運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì )禮貌程度的提高，是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來(lái)幾年內，我國餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展，國際化進(jìn)程將加快，并且綠色餐飲必將成為時(shí)尚，這無(wú)疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來(lái)了契機。
本店主體顧客是學(xué)生，畢竟年輕人都比較喜歡環(huán)境優(yōu)雅、有創(chuàng )意的地方。市場(chǎng)主要應對的是安順學(xué)院的學(xué)生和教師，及過(guò)往人員。
四、店名
本店里菜品種類(lèi)繁多，品種齊全。顧客能夠更大程度地選擇適合自我的口味，滿(mǎn)足他們追求時(shí)尚的需要。如果顧客有時(shí)間感興趣，本店還能夠供給相應的餐具及蔬菜，讓顧客自我選擇做與不做。
五、店面選址
民政學(xué)院附近因為學(xué)校附近沒(méi)有像樣的餐飲店，而學(xué)校內學(xué)生對綠色飲食需求量較大，那里會(huì )是一個(gè)很大的市場(chǎng)。具有很強的操作性和實(shí)用性。
六、經(jīng)營(yíng)理念及目標
1、為了讓顧客吃上放心、綠色的食品，本店設計了一條標語(yǔ)：花最適宜的錢(qián)買(mǎi)一份健康。
2、堅持誠信為本，顧客權益至上的理念。
3、靠薄利多銷(xiāo)，走經(jīng)營(yíng)流水，留意客戶(hù)的反饋信息。憑借優(yōu)良的品質(zhì)和滿(mǎn)意的服務(wù)，贏(yíng)得顧客的認可，努力實(shí)現本店與顧客雙贏(yíng)的局面。
七、組織機構
由兩名人員專(zhuān)門(mén)負責采購貨物及外賣(mài)，兩名人員負責主廚，還有兩名人員負責店里的清潔和裝飾。
八、產(chǎn)品和服務(wù)
1、緊跟潮流，適時(shí)推出新產(chǎn)品。
九、收入來(lái)源
1、所銷(xiāo)售菜品獲得的利潤和服務(wù)性收費。
2、代理業(yè)務(wù)獲得的收入，能夠拉贊助，在廣告宣傳單上印發(fā)其他行業(yè)廣告，在學(xué)校適宜場(chǎng)地發(fā)放。
十、資金需求、籌措方法及投資回報
因為本店經(jīng)營(yíng)貨品占地不大，起步初期能夠先根據市場(chǎng)需求作一份需求分析，根據此分析再逐步擴大購買(mǎi)規模，預計需要大約20000（待算）元啟動(dòng)資金，主要用于購買(mǎi)原材料、租借場(chǎng)地、員工培訓、市場(chǎng)宣傳推廣。資金的籌措方式是個(gè)人或者學(xué)校的風(fēng)險資金，以投資入股的方式投入，其他資金投入方式也能夠研究。預計在未來(lái)的一年內收回成本（平均銷(xiāo)售利潤率20%計算）。
十一、定價(jià)策略和經(jīng)營(yíng)策略
1、菜品將分為上中下三種不一樣的檔次。不一樣的價(jià)格。這樣就能夠滿(mǎn)足不一樣消費本事的顧客。
2、會(huì )員卡制：消費滿(mǎn)必須金額，可得到一張會(huì )員卡。方便以后購買(mǎi)獲得優(yōu)惠。
3、積分制：消費一元得一分，滿(mǎn)足必須積分可兌換相應的商品。
5、利用本身作為大學(xué)生的優(yōu)勢。到學(xué)校宿舍進(jìn)行外賣(mài)，擴大影響力。讓他們更多的了解本店！
十二、營(yíng)銷(xiāo)推廣策略
1、組織人員在不一樣時(shí)間去學(xué)校發(fā)廣告單。并在節假日搞些促銷(xiāo)活動(dòng)，回饋顧客（根據開(kāi)學(xué)、國慶節，中秋節，春節，勞動(dòng)節等節日特點(diǎn)搞活動(dòng)）。
2、店內海報：可在店內貼上海報、招貼畫(huà)等，介紹飾品的使用及文化內涵等。
4、主題促銷(xiāo)：進(jìn)一步細分消費者消費行為特征�？筛鶕灰粯拥慕M合，推出“畢業(yè)晚宴”“生日宴會(huì )”“難忘友情”“謝師宴”等主題。推出不一樣的菜品及不一樣價(jià)位的特色菜
5、品牌建設：以最優(yōu)的服務(wù)，最優(yōu)惠的價(jià)格，供給多種搭配方案。滿(mǎn)足不一樣消費者的需求。力求讓消費者以最優(yōu)惠的價(jià)格嘗到他們心儀的菜品。
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