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超級美味的米蒸蟹姜汁
好朋友送了幾只螃蟹,是當地的毛腳蟹,雖然不是什么大戶(hù)人家出身,但品質(zhì)極高,只只滿(mǎn)腹膏黃。蟹,蒸著(zhù)吃最能保持鮮美的原味,又因蟹性屬寒,要多吃點(diǎn)姜汁來(lái)中和一下,于是我想到用姜汁煮米飯來(lái)蒸蟹,既有一鍋香噴噴的蟹黃飯,又蒸出別有風(fēng)味的螃蟹,一舉兩得!
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