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夏天開(kāi)什么店賺錢(qián)?燒烤店首選
夏天開(kāi)什么店賺錢(qián)?燒烤店絕對是其中之一，朋友聚會(huì )聊天，燒烤店是很多人選擇的就餐地點(diǎn)，開(kāi)家燒烤店，不用太多的投資，卻能讓你高利賺錢(qián)。下面就看看開(kāi)燒烤店都需要什么，怎樣開(kāi)燒烤店吧!
夏天開(kāi)什么店賺錢(qián)?燒烤也分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。而對木炭的要求也各不相同，目前我國的木炭共有三種適合燒烤。一：原木木炭，二：機制木炭，三：工業(yè)焦炭，我個(gè)人認為二三不予考慮。就拿原木木炭來(lái)說(shuō)也分果木和雜木之分，果木就是，蘋(píng)果，梨，山楂等的硬質(zhì)木材燒烤的味道比較好，而雜木包括楊，槐，松等其它軟木燒烤味道一般。
再有就是爐具的不同，爐具分為無(wú)煙及有煙爐具，像韓國及巴西燒烤一般都是無(wú)煙爐具居多，適合城市及繁華地段，檔次也稍高些，而新疆的大家最熟悉了，擺地攤的基本都是。其實(shí)爐具本身并不是不排煙的。都是煙道的作用。市場(chǎng)上的所謂無(wú)煙爐具其實(shí)都是閉門(mén)造車(chē)之物。不堪一用，在韓國爐具的煙道各有絕活，這可是和燒烤的配方一樣的絕密。外人是看不出來(lái)的。
夏天開(kāi)什么店賺錢(qián)?位置的選擇：怎樣開(kāi)好燒烤店，很多朋友認為市中心好。其實(shí)不是的，市中心人氣旺不假，可是租金貴也不假呀，利潤的30%拿來(lái)交租金就有點(diǎn)太多了，怎樣開(kāi)好燒烤店，因為燒烤并不是暴利行業(yè)，不比什么眼鏡呀服裝呀金貨呀的利潤。怎樣開(kāi)好燒烤店，而且燒烤靠的是回頭客，味道好了，地段就不那么重要了。
首先建議：居民區外圍，高等學(xué)府外圍，商場(chǎng)地段外圍，旅游景點(diǎn)，郊區等。最好是燒烤一條街，人氣自然就旺了。
夏天開(kāi)什么店賺錢(qián)?店面的選擇：最好門(mén)面朝北，可能很多朋友不同意我的觀(guān)點(diǎn)，見(jiàn)不到陽(yáng)光不醒目呀。怎樣開(kāi)好燒烤店，不要忘記了你是開(kāi)燒烤店 不是開(kāi)金店，不需要陽(yáng)光的直射。天熱的時(shí)候找個(gè)陰涼地吃燒烤是很多人的潛意識。
夏天開(kāi)什么店賺錢(qián)?燒烤恐怕是人類(lèi)最早接觸到的加工熟食的方法。人類(lèi)歷史雖然經(jīng)過(guò)了千百萬(wàn)年的發(fā)展，但對燒烤食品喜愛(ài)依舊，至今世界各地還均有吃燒烤的習慣。怎樣開(kāi)好燒烤店，新疆的羊肉串就是我們比較早熟悉的燒烤食品，隨著(zhù)世界文化的不斷交流，韓式，美式、日式、歐式等不同口味的燒烤慢慢被我國人民所了解，一些新的爐具和燒烤方式被大家所接受。
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