小型超市賣(mài)蔬菜有利可圖

    近年來(lái)，開(kāi)辦在城市居民住宅區周?chē)�的小型超市越�?lái)越多，這些小型超市為居民日常生活消費提供了極大的方便。但是，由于小型超市的紅火和經(jīng)濟效益較好，許多善做這種零售業(yè)態(tài)的生意人紛紛看準了這一行當，于是，居民住宅區周?chē)�的小超市便雨后春筍般冒了出來(lái)。據筆者觀(guān)察，每座住宅區周?chē)鷰缀醵奸_(kāi)辦有小超市三四家，但這些在經(jīng)營(yíng)種類(lèi)上千篇一律的小超市幾乎都沒(méi)有附加特色服務(wù)，比如向居民供應蔬菜這項服務(wù)，所有的小型超市都沒(méi)附設這種便民項目。
    作為開(kāi)辦在居民區眼前的小超市，要想在競爭中取勝，鞏固住一定的消費群體，經(jīng)營(yíng)中的根本途徑有兩條，一是商品品類(lèi)齊全，貨真價(jià)實(shí)能給居民帶來(lái)實(shí)惠；另一條便是在經(jīng)營(yíng)上有附加的特色服務(wù)。特色是吸引顧客的惟一的鮮招，在一定程度上講，附加經(jīng)營(yíng)特色是商家提高競爭優(yōu)勢的惟一手段。如今，許多大、中型超市都設有蔬菜、水果、熟食之類(lèi)的專(zhuān)賣(mài)區，作為距離與居民最近的小型超市為什么不附加經(jīng)營(yíng)這類(lèi)項目呢？世人皆知，蔬菜、水果、糧油、熟食之類(lèi)是居民一日三餐必需的生活消費品，人們下班后就近購買(mǎi)，既方便又新鮮，現買(mǎi)現吃，雖然多花塊兒八毛也覺(jué)得花的痛快，因此附加這種項目會(huì )吸引一定的消費群體。

    一般的住宅小區住有200戶(hù)左右的居民，約7000人左右，小區附近如果辦有兩家小超市，那么每家超市一天就會(huì )得到許多人的支持，照此計算，每人每天用在蔬菜方面的消費按幾元計算，一家小超市每天僅銷(xiāo)售蔬菜這一項即可收入近萬(wàn)元。而且這種收入比較穩定，附加這種項目，超市只需增加三四名專(zhuān)營(yíng)人員，每月除去費用，老板仍可凈賺。住宅區附近的小超市有其獨特的銷(xiāo)售優(yōu)勢和固定的消費對象，與亂哄哄的農貿市場(chǎng)相比，其信譽(yù)、質(zhì)量和環(huán)境較好，居民就近購買(mǎi)既放心又節省時(shí)間，更不會(huì )擔心像在農貿市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的食品發(fā)現質(zhì)量問(wèn)題或短斤少兩時(shí)，去找賣(mài)主討公道費窩火生氣，有時(shí)甚至難覓賣(mài)主蹤影。

    由此可見(jiàn)，居民區小超市經(jīng)營(yíng)蔬菜是一項便利居民為自己增加收入的可辦項目，從“便民”這一點(diǎn)上來(lái)說(shuō)，不但優(yōu)于繁華鬧市區的大、中型超市，而且勝過(guò)農貿市場(chǎng)；從經(jīng)濟效益方面來(lái)看，每天的獲利要比經(jīng)營(yíng)其他商品賺得多，并且資金周轉很快。因此，商家附加蔬菜經(jīng)營(yíng)項目，會(huì )取得較好的經(jīng)濟回報。
 

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