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蛋糕創(chuàng )業(yè)故事
好利來(lái)蛋糕店的創(chuàng )業(yè)故事
好利來(lái)蛋糕，已經(jīng)是蛋糕界響當當的大名家了。很少人知道其創(chuàng )始人羅紅卻是一個(gè)攝影愛(ài)好者。
羅紅，男，1967年生，四川雅安人，企業(yè)家兼攝影家，現任北京好利來(lái)企業(yè)投資管理有限公司董事長(cháng)兼總裁。1992年，羅紅在蘭州創(chuàng )辦好利來(lái)蛋糕世界，以前店后廠(chǎng)、現場(chǎng)制作為經(jīng)營(yíng)模式，推出了琳瑯滿(mǎn)目、樣式新穎的蛋糕樣品，并一炮打響。
每一個(gè)創(chuàng )業(yè)者都是白手起家不是說(shuō)他們一出身就有經(jīng)營(yíng)管理公司的能力，想要成為一個(gè)成功的創(chuàng )業(yè)家就要有一定的意志和努力，我們一起來(lái)看看羅紅的創(chuàng )業(yè)之路吧。
羅紅，男，1967年生，四川雅安人，企業(yè)家兼攝影家，現任北京好利來(lái)企業(yè)投資管理有限公司董事長(cháng)兼總裁。1992年，羅紅在蘭州創(chuàng )辦好利來(lái)蛋糕世界，以前店后廠(chǎng)、現場(chǎng)制作為經(jīng)營(yíng)模式，推出了琳瑯滿(mǎn)目、樣式新穎的蛋糕樣品，并一炮打響。1994年，好利來(lái)進(jìn)軍東北，勢如破竹，相繼占領(lǐng)吉林、遼寧、黑龍江等東北市場(chǎng)，為好利來(lái)將餅店經(jīng)營(yíng)推向品牌專(zhuān)賣(mài)與連鎖經(jīng)營(yíng)打下了堅實(shí)的基礎。1999年，羅紅成立沈陽(yáng)好利來(lái)實(shí)業(yè)管理有限公司，負責對所屬連鎖店的經(jīng)營(yíng)管理與服務(wù)。目前為止，好利來(lái)已在全國五十多個(gè)大中城市開(kāi)設了四百多家連鎖店，建立了龐大的連鎖經(jīng)營(yíng)體系，并將產(chǎn)品擴展到面包、西點(diǎn)、中點(diǎn)、月餅等其他烘焙類(lèi)食品。2001年，沈陽(yáng)無(wú)菌食品工廠(chǎng)投產(chǎn)，2002年，投資1。1`億在北京成立好利來(lái)食品工業(yè)園。2003年，羅紅將管理總部遷至北京，成立了北京好利來(lái)企業(yè)投資管理有限公司。
然而，就是這么紅火企業(yè)的老總，一走進(jìn)他的辦公室，滿(mǎn)眼不是生產(chǎn)報表、管理制度之類(lèi)的文件，而都是他的巨幅照片：騎著(zhù)馬飛奔的、開(kāi)著(zhù)越野車(chē)濺起水花四射的。最大的一張羅紅顯然最為滿(mǎn)意，夕陽(yáng)西下，他穿著(zhù)一身黑衣、戴著(zhù)西部牛仔帽，倚在越野車(chē)上眺望遠方。
羅紅從小在大山里長(cháng)大，雅安山水如畫(huà)，到處都是郁郁蔥蔥。受到這種環(huán)境的熏陶，羅紅對美的事物非常敏感，這可能也是羅紅很早就喜歡攝影的原因。17歲就開(kāi)始出外謀生的羅紅，最初從事的就是與攝影有關(guān)的照片沖洗。攢的第一筆錢(qián)羅紅就用它買(mǎi)了一臺理光相機。也許從那時(shí)起，攝影情緣就已經(jīng)流淌在羅紅的血液里。
1995年春天，創(chuàng )辦好利來(lái)三年之后，羅紅又重溫了兒時(shí)的舊夢(mèng)，開(kāi)始了他的西部攝影之旅。盡管西部攝影非常的艱辛，盡管商務(wù)異常的繁忙，但羅紅每年都會(huì )放下工作，到西部地區旅行和攝影。10年來(lái)，他長(cháng)途跋涉達9萬(wàn)多公里，幾乎走遍了中國西部所有的省份，并多次進(jìn)入新疆、西藏等地的無(wú)人區域，那些人際罕至、甚至連越野車(chē)都很難通過(guò)的地方都留下了羅紅的足跡。羅紅眼里的西部總是豐富、細膩和充滿(mǎn)生命力的。他的攝影作品強調光影的變化，豐富的層次和生動(dòng)的細節將攝影家內心的情感揮灑自如。
2004年，羅紅對自己的攝影作品進(jìn)行了梳理，并將其中的代表作品編輯成DVD《大地的呼喚——羅紅西部風(fēng)光攝影作品》公開(kāi)發(fā)行。這部DVD也是羅紅的一本旅行攝影隨筆，從成都出發(fā)，越過(guò)九寨溝，一路西行，最終到達世界屋脊CYE珠穆朗瑪，中國西部特有的人文精神在雪域高原的高天厚土中閃耀，羅紅本人也不斷體驗著(zhù)追逐夢(mèng)想、發(fā)現自然之美的快樂(lè )。他將自己對自然、對生命的全部的感悟，以及作為一個(gè)成功的創(chuàng )業(yè)者的獨特人生體驗，完全揉入到這部DVD影片中，近千幅作品全部出自羅紅之手，形成了企業(yè)家與攝影人的自我對答，成為風(fēng)景外的個(gè)性獨白。
羅紅的成功創(chuàng )業(yè)之路應該給大家留下了很深的印象吧，所以呢，創(chuàng )業(yè)之路不是一件容易的事情，但是只要有夢(mèng)想去堅持就會(huì )成為現實(shí)。在此祝愿所有的創(chuàng )業(yè)者夢(mèng)想都能夠成功，不過(guò)要找個(gè)好的創(chuàng )業(yè)項目哦!
汨羅蛋糕大王的創(chuàng )業(yè)故事
16年前他們一無(wú)所有，他們新婚燕爾就從農村來(lái)到城市，帶著(zhù)僅有的“壓箱錢(qián)”和向親朋好友借來(lái)的7000元開(kāi)始白手起家，從創(chuàng )辦第一家作坊式蛋糕屋到現在擁有6家連鎖店，并有著(zhù)自己響當當的“羅生蛋糕”品牌，統領(lǐng)汨羅蛋糕高端市場(chǎng)，總資產(chǎn)達2000多萬(wàn)，員工近百人。文羅生和妻子許紅霞經(jīng)歷了創(chuàng )業(yè)的坎坷，更收獲了并肩作戰、共同創(chuàng )建事業(yè)和家庭的喜悅。
因為愛(ài)情
結識許紅霞是緣于一次扶殘助學(xué)活動(dòng)，通過(guò)志愿者隊友斷斷續續的聊天中，筆者才知道她就是羅生蛋糕店的老板娘。許紅霞慈眉善目，一看就是個(gè)睿智、能干的女人，怪不得老公文羅生會(huì )從株洲“嫁”到汨羅古培鄉下。文羅生1米63的個(gè)子，不胖不瘦，性格比較內向，但心里那“小九九”生意經(jīng)卻是一套一套的。
文羅生來(lái)汨羅前，在株洲市區開(kāi)了個(gè)蛋糕屋，從事蛋糕和食品加工。他當初決定放棄大城市的事業(yè)追隨愛(ài)情來(lái)汨羅時(shí)，家人都堅決反對，說(shuō)這個(gè)伢子腦殼進(jìn)了水。“這根紅線(xiàn)還是我姨父牽的咧。”許紅霞說(shuō)，她姨父那時(shí)在株洲當包工頭，工地挨著(zhù)文羅生的蛋糕屋，一來(lái)二去的，姨父見(jiàn)這個(gè)小伙子手藝好，人勤快，話(huà)少卻彬彬有禮，于是就為他們當起了“媒人”，沒(méi)想到自相識到相知竟真的千里姻緣一線(xiàn)牽了。
1996年，在一片不被看好聲中，兩個(gè)執著(zhù)的年輕人踏上了創(chuàng )業(yè)的征程。剛剛結婚的夫妻倆在勞動(dòng)北路租了間小門(mén)面，文羅生又做起了他的老本行。第二年，夫妻倆添了個(gè)可愛(ài)的千金，可開(kāi)了一年多的蛋糕屋，竟連孩子的奶粉錢(qián)也賺不到，借來(lái)的7000元幾乎虧空。這時(shí)，許紅霞開(kāi)始后悔放棄了自己輕松的幼師工作，打起了退堂鼓，但文羅生鼓勵妻子說(shuō)：“當初那么困難的時(shí)候我們都挺過(guò)來(lái)了，更何況是這小小的挫折。就算經(jīng)歷再大的失敗，我相信憑我們兩個(gè)人的努力，一定可以成功的!”
功夫不負有心人，夫妻倆研制的生日蛋糕打響了品牌，越來(lái)越多的人在過(guò)生日時(shí)總會(huì )想到羅生蛋糕的美味和浪漫。2000年，他們的第一家用自己名字命名的“羅生蛋糕”店在建設路商業(yè)繁華地段正式開(kāi)張了，新蛋糕店生意非常紅火，親朋好友們都對他們刮目相看。文羅生說(shuō)：“現在回想，也許是年輕人的固執與任性在作祟，但我就是認定了要跟她在一起，認定了我們能行。”在他的語(yǔ)氣中，當初因為愛(ài)情的毅然決然依舊可見(jiàn)。
愛(ài)的力量
有了第一桶金的夫妻倆開(kāi)始把目光瞄得更遠，他們有了自己創(chuàng )業(yè)的方向：要做就做一流的!決定了創(chuàng )業(yè)方向的文羅生并沒(méi)有貿然決定一口吃個(gè)大胖子，而是選擇對市場(chǎng)做調查，文羅生發(fā)現市場(chǎng)上的蛋糕小作坊很多，品種單一，質(zhì)量難以保證。于是，夫妻倆不斷學(xué)習先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，引進(jìn)最新設備，改進(jìn)包裝，嚴格質(zhì)量，科學(xué)管理，加強營(yíng)銷(xiāo)，第一年營(yíng)業(yè)額就達到了上百萬(wàn)元，員工增加到了20多人，小蛋糕真的變成了金元寶。名氣大了，腰包鼓了，文羅生卻沒(méi)有因此而滿(mǎn)足。2010年文羅生又去了法國、韓國學(xué)習國外甜點(diǎn)制作�；氐姐枇_后，文羅生打算開(kāi)連鎖店，但事業(yè)才剛剛起步，要想再拿出一大筆錢(qián)出來(lái)肯定不現實(shí)。這時(shí)，賢惠的妻子看穿了丈夫的心思，她把自己買(mǎi)首飾和買(mǎi)車(chē)的錢(qián)都拿了出來(lái)，找銀行貸款找熟人借，湊齊了開(kāi)第二家店的啟動(dòng)資金送到了丈夫手上。順利的第一步給了兩人更大的創(chuàng )業(yè)動(dòng)力和激情，他們依然每天忙到深夜，一大早又和員工一起將剛出爐的新鮮蛋糕包裝好，然后第一時(shí)間送到超市、商店。
在創(chuàng )業(yè)的路上，文羅生和許紅霞并沒(méi)有安于現狀，而是穩中求進(jìn)，步步為贏(yíng)。如今，文羅生夫婦倆能得心應手地管理著(zhù)6家連鎖店，文羅生原先瘦瘦的身子也稍稍發(fā)福了，而妻子許紅霞在丈夫的支持下參加了志愿者組織，扶殘助學(xué)、公益慈善總有她的身影，夫妻倆為幸福汨羅的建設默默地貢獻著(zhù)一份愛(ài)的力量。
梅花香自苦寒來(lái)
文羅生和許紅霞走到今天，可以說(shuō)已經(jīng)過(guò)了吃苦的日子，如今，他們已是汨羅頗有名氣的蛋糕大王。說(shuō)起夫妻創(chuàng )業(yè)，倆人感觸良多，16個(gè)嚴寒酷暑，16年風(fēng)風(fēng)雨雨，16載摸爬滾打，經(jīng)歷了那么多的困難，如果沒(méi)有彼此的理解和扶持肯定是走不到今天的。創(chuàng )業(yè)之初，家人反對、資金短缺，在那么大的壓力之下，相互的安撫與鼓勵則成了他們最好的減壓良藥，正因為這樣，文羅生夫婦才能在創(chuàng )業(yè)過(guò)程中事半功倍。
展望未來(lái)，文羅生說(shuō)，他的夢(mèng)想是建立最領(lǐng)先的商業(yè)模式和管理系統，爭取早日進(jìn)軍其它城市，把“羅生蛋糕”打造成國內烘焙食品行業(yè)中的標桿企業(yè)。
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