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海歸小伙北京賣(mài)豬肉 稱(chēng)工作靠業(yè)績(jì)不靠學(xué)歷
分割豬肉是一件很要技術(shù)和體力的工作。盡管入職前已起早貪黑練了小半年，但像海洋這樣入行只有幾個(gè)月的新員工現在只能做一些剁骨頭之類(lèi)的零碎活兒。
清晨5點(diǎn)半，響亮的鬧鈴聲響起，海洋和同事們從睡夢(mèng)中醒來(lái)，急匆匆洗漱，換上工作服，戴上工牌兒和工作帽，6點(diǎn)鐘準時(shí)走出(北京)東直門(mén)小街的宿舍，搭公交車(chē)前往和平新城的美廉美超市。
26歲的海洋是這家超市“壹號土豬”豬肉專(zhuān)柜的店長(cháng)兼店員。想不到，這個(gè)體格精壯、皮膚黝黑的北京小伙兒，竟然還是一個(gè)“海歸”呢——2009年赴美國威斯康辛州州立大學(xué)讀書(shū)，2012年取得工商管理專(zhuān)業(yè)學(xué)士學(xué)位。
海洋當上賣(mài)肉郎，不僅家人吃驚，同學(xué)、朋友們也頗為詫異。原來(lái)，海洋去年回國為找工作奔忙數月之后，發(fā)現大國企或外企競爭激烈，自己的發(fā)展空間不大，此時(shí)他偶然得知“北大豬肉佬兄弟”陸步軒、陳生的“壹號土豬”店正在開(kāi)辦“屠夫學(xué)校”，大力擴展規模，一個(gè)十分冒險的想法冒出來(lái)：從底層肉店店員做起，學(xué)習創(chuàng )業(yè)經(jīng)驗!
今年5月，海洋不顧父母質(zhì)疑，背起行囊只身來(lái)到廣州，在“屠夫學(xué)校”完成為期一個(gè)月的艱苦培訓課程，正式成為一名“賣(mài)肉郎”。10月，他隨著(zhù)公司擴張的步伐，回到了家鄉北京開(kāi)設分店，并成長(cháng)為一名店長(cháng)。為了趕早班，與同事們朝夕相處，海洋選擇住在公司給員工租的集體宿舍的上下鋪。
海洋店土豬肉的賣(mài)點(diǎn)是“綠色無(wú)公害”，售價(jià)比周?chē)渌娜獾旮叱龊芏�，要想賣(mài)得好，海洋和同事們得使出渾身解數。為了提升效率和業(yè)績(jì)，公司要求培訓畢業(yè)的每位員工都能做到“三職一體”，既能做宣傳員，又能上手進(jìn)行分割，還能做員工管理。海洋在美國所學(xué)的課程此時(shí)就派上了用場(chǎng)，怎樣協(xié)調店員休息和上班的時(shí)間，激發(fā)店員的工作積極性，研究各地消費者的消費習慣，制定宣傳和銷(xiāo)售技巧……海洋統統手到擒來(lái)。開(kāi)業(yè)以來(lái)，海洋管理的分店每天的營(yíng)業(yè)額都在七八千元，是北京12家分店中的佼佼者。
談到賣(mài)肉的收獲，海洋說(shuō)：“這份工作很苦，是靠業(yè)績(jì)來(lái)說(shuō)話(huà)的，而不是談學(xué)歷和證書(shū)，很多高學(xué)歷的人都沒(méi)堅持下來(lái)，我在這里就是要磨練自己的毅力和耐性。這份閱歷是珍貴的，以后無(wú)論我繼續在這家公司發(fā)展，或者自己創(chuàng )業(yè)，這都是一筆財富!”
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