食品承諾書(shū)(15篇)
在當下社會(huì )，承諾書(shū)使用的情況越來(lái)越多，承諾書(shū)由標題、啟語(yǔ)、正文、結語(yǔ)、署名、日期六部分組成。來(lái)參考自己需要的承諾書(shū)吧！下面是小編為大家整理的食品承諾書(shū)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品承諾書(shū)1
為營(yíng)造餐飲服務(wù)環(huán)節良好的食品安全消費環(huán)境，讓廣大消費者安全就餐、放心消費，本單位鄭重承諾：
一、認真履行食品安全第一人的職責。嚴格執行《食品安全法》，不斷強化法律意識、食品安全意識、行業(yè)自律意識，對本單位的食品安全負全面責任。
二、依法開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。嚴格執行餐飲服務(wù)許可、監督管理方面的相關(guān)規定，不斷完善食品安全管理體系及保障措施。如違反食品安全監督法律法規，將依法接受處罰并自覺(jué)改正不當行為。
三、加強從業(yè)人員健康管理。從業(yè)人員取得健康合格證明后安排上崗并每年組織健康檢查；在解除直接入口食品的工作崗位，不安排患有《食品安全法》規定的有礙食品安全的疾病的從業(yè)人員；加強個(gè)人衛生管理，保持良好的個(gè)人衛生。
四、加強食品安全培訓教育。主動(dòng)開(kāi)展食品安全知識培訓，確保從業(yè)人員熟知并嚴格執行；積極參加食品藥品監管部門(mén)的各類(lèi)食品安全知識培訓。
五、嚴把采購質(zhì)量關(guān)。嚴格執行食品、食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗和索證索票制度，建立進(jìn)貨臺賬并如實(shí)記錄購進(jìn)產(chǎn)品的各種信息和數據。不采購《食品安全法》第二十八條規定的食品和《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十三條規定的食用農產(chǎn)品；不購進(jìn)不符合標準要求的食用油脂、食品添加劑。
六、嚴格執行餐飲服務(wù)食品安全操作規范。制定關(guān)鍵環(huán)節加工操作規程并嚴格執行；定期維護、清洗、校驗食品加工、貯存、陳列等設施、設備并保證正常運行；自覺(jué)規范食品添加劑使用行為，不濫用食品添加劑；發(fā)現問(wèn)題食品立即停止加工或銷(xiāo)售，必要時(shí)向食品藥品監督管理部門(mén)報告；不隨意改變食品加工、貯存等場(chǎng)所及設備、設施的用途。建立餐廚廢棄物處置管理制度及餐廚廢棄物處置臺帳，按規定處置餐廚廢棄物。
七、嚴格餐飲餐具清洗消毒管理。向消費者提供衛生且質(zhì)量合格的餐飲具，不采購不合格的一次性塑料餐盒、筷子等餐飲具。
八、自覺(jué)接受餐飲服務(wù)食品安全監管部門(mén)的監督檢查，主動(dòng)公布監督舉報電話(huà)，重視并妥善解決消費投訴和糾紛。
九、積極開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)。通過(guò)各種方式向社會(huì )公眾宣傳和普及食品安全知識，為構建平安濟南和諧濟南做出貢獻。
十、加強各項食品安全保障措施。一旦發(fā)生食物中毒等食品安全事件，及時(shí)向所在地縣級衛生部門(mén)和食品藥品監管部門(mén)報告，并積極配合相關(guān)部門(mén)的調查、處置。
承諾企業(yè)（蓋章）：
代表人簽字：
食品承諾書(shū)2
食品安全關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展和穩定。為保障消費者健康權益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾：
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等法律法規的規定，承擔餐飲食品安全“第一責任人”職責，落實(shí)餐飲服務(wù)安全各項管理制度。
2、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，并按規定進(jìn)行食品安全知識培訓。
3、依法建立并落實(shí)食品（原料）進(jìn)貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度，認真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標識和食品及原料質(zhì)量，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容。嚴把進(jìn)貨關(guān)，保證本單位食品（原料）購進(jìn)的可追溯性、真實(shí)性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。查驗記錄保存期限不少于二年。
本單位保證不采購使用未經(jīng)動(dòng)物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類(lèi)及其制品；不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)及其制品；保證向食品藥品監督管理部門(mén)提供的肉類(lèi)及其制品索證資料的真實(shí)性。
本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。
4、保證提供餐飲服務(wù)的場(chǎng)所環(huán)境、設備設施、布局流程及操作過(guò)程
符合餐飲服務(wù)食品安全的標準和要求。不使用食品安全管理法律法規禁止使用的食品及原料。
5、保證規范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質(zhì)，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
6、建立本單位食品安全督查制度，規范經(jīng)營(yíng)行為，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識，同時(shí)自覺(jué)接受食品安全監管部門(mén)和社會(huì )各界的監督，承擔社會(huì )和法律責任。
潁州區馬寨鄉中心小學(xué)
20xx年8月21日
本承諾書(shū)一式二份，一份向社會(huì )公開(kāi)承諾，另一份交食品藥品監督管理部門(mén)備案。
食品承諾書(shū)3
民以食為天，食以安為先，食品質(zhì)量安全責任重于泰山。身為中國白酒第一品牌的供應商，食品質(zhì)量安全問(wèn)題是我們一切安全生產(chǎn)加工的安全前提，為了全面貫徹實(shí)施《食品安全法》及《實(shí)施條例》，嚴格依法組織生產(chǎn)，承擔食品質(zhì)量安全主體責任，持續保證食品生產(chǎn)質(zhì)量安全，承擔企業(yè)食品安全的社會(huì )責任，遵守企業(yè)用良心生產(chǎn)食品的道德觀(guān)，共筑食品安全防線(xiàn)，為此我公司向社會(huì )以及五糧液集團公司鄭重承諾：
�。ㄒ唬├喂虡�(shù)立“做食品就是做良心”的觀(guān)念，以對社會(huì )和大眾負責的態(tài)度，切實(shí)履行食品安全主體責任，接受社會(huì )和群眾的監督。
�。ǘ﹪栏褡袷貒矣嘘P(guān)法律法規，誠信經(jīng)營(yíng)，垂范自律，保證食品質(zhì)量安全，
靠質(zhì)量占領(lǐng)市場(chǎng)，不生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品。
�。ㄈ﹪腊堰M(jìn)廠(chǎng)關(guān)，嚴格對原輔料的驗證，杜絕不合格的原輔料進(jìn)入生產(chǎn)加工過(guò)程和違法使用食品添加劑及非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品。
�。ㄋ模﹪腊焉a(chǎn)關(guān)，按照國家標準和相關(guān)要求組織生產(chǎn)，保證工藝流程科學(xué)合理，生產(chǎn)過(guò)程及關(guān)鍵控制點(diǎn)管理規范。
�。ㄎ澹﹪腊殉鰪S(chǎng)關(guān)，強化檢驗制度。確實(shí)做到對產(chǎn)品進(jìn)行批批檢驗，保證出廠(chǎng)檢驗結果準確，不符合食品安全標準的產(chǎn)品決不出廠(chǎng)。
�。⿲�(shí)現產(chǎn)品質(zhì)量的追根溯源。建立健全索證索票和添加劑采購使用制度以及原輔料驗證、過(guò)程控制、出廠(chǎng)檢驗及產(chǎn)品銷(xiāo)售等全過(guò)程記錄，發(fā)現缺陷產(chǎn)品及時(shí)召回。
�。ㄆ撸┪覍⑿攀匾陨铣兄Z。本《食品質(zhì)量安全承諾書(shū)》一式兩份，本人和物資采購中心各一份。
承諾人：xxx
xxxx年xx月xx日
食品承諾書(shū)4
我是（法人代表負責人），為保障廣大消費者的身體健康及生命安全，我鄭重承諾：
一、認真遵守《中華人民共和國食品衛生法》，嚴格按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛生規范》及各項餐飲衛生要求，向消費者提供餐飲服務(wù)，誠信、守法經(jīng)營(yíng)。
二、將有效的《食品衛生許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無(wú)持有有效健康證、培訓合格證的食品從業(yè)人員。
三、自覺(jué)接受衛生行政部門(mén)和衛生監督機構的監督，積極配合開(kāi)展食品衛生監督量化分級管理和餐飲單位現場(chǎng)衛生監督公示制度，落實(shí)衛生管理制度和崗位責任制。
四、全面建立食品原料采購索證和驗收制度，對食品原料進(jìn)貨實(shí)施臺帳管理。
五、不采購和使用無(wú)商標、無(wú)出廠(chǎng)日期、無(wú)廠(chǎng)名的假冒偽劣產(chǎn)品，不采購和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品。
六、不向消費者出售腐變、過(guò)期等國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害物質(zhì)進(jìn)入本餐飲單位。
承諾人（法人代表或負責人）：
年 月 日
舉報電話(huà)：
食品承諾書(shū)5
1、我們承諾執行國家有關(guān)食品安全的各項法律法規。
2、本單位保證生產(chǎn)的食品中不添加xx之外的物質(zhì)作為食品添加劑。不超量使用食品添加劑。
3、保證本單位生產(chǎn)的食品符合（國家的）產(chǎn)品標準規定。
4、如本單位生產(chǎn)的食品發(fā)生食品安全方面的問(wèn)題，本單位一定承擔相應的法律責任。并在監管部門(mén)的指導下積極整改。
我們一定把食品安全的企業(yè)主體責任放在第一位，為消費者提供合格的、安全的食品。
承諾單位負責人：xxx
承諾單位（蓋章）：xxx
xx年xx月xx日
食品承諾書(shū)6
為加強學(xué)校食品衛生安全管理，保障師生健康和生命安全，做出如下承諾：
一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》等相關(guān)法律法規和學(xué)校食品衛生管理規定從事食品生產(chǎn)、加工和管理。
二、完善組織，配置專(zhuān)門(mén)人才。學(xué)校校長(cháng)是學(xué)校食堂食品衛生安全的第一責任人。學(xué)校領(lǐng)導要把學(xué)校食堂食品衛生安全列入學(xué)校重要議事日程，并不定期召開(kāi)會(huì )議，開(kāi)展專(zhuān)項調研工作；建立健全食堂食品衛生管理制度、崗位責任制和責任追究制，并監督檢查執行情況；針對群體性食物中毒突發(fā)事件制定切實(shí)可行的應急預案，確保事故發(fā)生時(shí)科學(xué)有序處置；將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理，全面貫徹落實(shí)學(xué)校食堂食品安全的各項法律法規。
三、食品原料及商品采購，嚴格控制質(zhì)量，實(shí)行索證索票制度，并按要求詳細登記食品采購臺賬。采購的散裝食品必須通過(guò)正當渠道采購，并經(jīng)國家有關(guān)部門(mén)認證。嚴禁散裝食用油。肉必須被隔離。購買(mǎi)發(fā)票應如實(shí)填寫(xiě)賣(mài)方的詳細住址和名稱(chēng)。禁止購買(mǎi)無(wú)商標、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)廠(chǎng)名的假冒偽劣產(chǎn)品。
四、食堂和倉庫內外，必須保持清潔，應采取必要措施殺滅（防止）蒼蠅、老鼠和其他有害昆蟲(chóng)。食堂儲藏室內禁止存放有毒有害物質(zhì)。每個(gè)手術(shù)室必須有相應的消毒、防x、防塵、防蠅、防鼠、排污、垃圾存放等設施。防止食物污染。
五、禁止食堂工作人員進(jìn)入手術(shù)室和倉庫。
六、食堂設備和用具、餐具的消毒由專(zhuān)人負責，餐具每次用餐后必須嚴格清洗和消毒。
七、做好洗油登記流程
八、確保所售食品的衛生安全。完善食品留樣制度，不采購過(guò)期、發(fā)霉、變質(zhì)或不新鮮的食品和無(wú)產(chǎn)品的原料；青豆、野生真菌、發(fā)芽土豆、青番茄等蔬菜堅決不進(jìn)食堂；不賣(mài)涼菜和剩菜，不加工或使用感官外觀(guān)異常的食品和原料。禁止向師生出售x改過(guò)期食品和國家禁止的有毒、受污染食品。
九、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎懲制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習相關(guān)制度法規和食品加工知識，并做好記錄。在學(xué)校食堂建立食品安全管理檔案。
十、接受并配合上級教育行政部門(mén)或食品監管部門(mén)對本單位食品衛生的檢查和監督，如實(shí)提供相關(guān)資料，并認真落實(shí)提出的整改意見(jiàn)。
十一、學(xué)生食物中毒事件，應立即報告并保護現場(chǎng)，不得隱瞞。凡違反國家政策法規的，由行政執法部門(mén)依法處理。
造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責任人的一切民事和刑事責任。
食堂經(jīng)理是食堂的安全。主要負責人對食堂的安全全面負責，必須嚴格執行上述規定。
承諾單位（簽字蓋章）：________
20___年___月___日
食品承諾書(shū)7
近期，食品質(zhì)次價(jià)高、以劣充優(yōu)等事件紛紛曝光，給超市及食品經(jīng)營(yíng)帶來(lái)極惡劣的影響，為提供合格產(chǎn)品，杜絕質(zhì)次價(jià)高、假冒偽劣商品混進(jìn)武商量販公司下屬門(mén)店，本公司鄭重承諾；
一、 嚴格遵守國家有關(guān)法律法規，合法經(jīng)營(yíng)。
二、 履行食品進(jìn)貨查驗制度。對供貨企業(yè)和生產(chǎn)企業(yè)的企業(yè)資信證明證件
和食品質(zhì)量證明進(jìn)行檢查登記，將索取的各種資信證明、商品質(zhì)量證明的原件或復印件存檔備查，并在經(jīng)營(yíng)中亮明食品的產(chǎn)地或進(jìn)貨渠道。
三、 建立進(jìn)銷(xiāo)臺賬制度。進(jìn)貨臺賬記載生產(chǎn)廠(chǎng)家或供貨單位、購進(jìn)數量以
及產(chǎn)品生產(chǎn)日期，銷(xiāo)貨臺賬注明產(chǎn)品銷(xiāo)售數量及食品銷(xiāo)售去向等情況。
四、 不銷(xiāo)售國家明令禁止的商品和物品：
�。ㄒ唬� 假冒偽劣商品，國家規定淘汰的商品，過(guò)期、失效、變質(zhì)商品；
�。ǘ� 法律、法規禁止銷(xiāo)售的動(dòng)植物及其制成品；
�。ㄈ� 有毒、有害、腐爛變質(zhì)的食品，病死、毒死或者死因不明的禽、
畜、獸、水產(chǎn)及其制品。
�。ㄋ模� 低價(jià)商品冒充高價(jià)商品。
五、 實(shí)行不合格食品自查退市制度。發(fā)現不合格食品自查退市，對已銷(xiāo)售
的有安全隱患的食品，主動(dòng)召回，徹底消除消費安全隱患。
六、 超市經(jīng)營(yíng)人員持有效健康證上崗，持證率為100%。
七、 提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，對于顧客投訴，實(shí)行先行承諾制。
如違反上述條款，一切行政、經(jīng)濟及法律均由本公司承擔。
承諾方：
日期：
食品承諾書(shū)8
為防止食品安全事故發(fā)生，確保消費者的食品衛生安全，為營(yíng)造一個(gè)穩定、和諧的社會(huì )環(huán)境，作為食品經(jīng)營(yíng)單位，我們將認真履行法定義務(wù)，對我單位的食品衛生安全負責，鄭重承諾：
一、認真遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律法規的規定，建立健全本單位的食品安全管理制度和崗位操作規范，設立專(zhuān)職管理員，加強食品安全管理，確保各項制度落到實(shí)處。
二、負責人將嚴格履行食品安全第一職責人的義務(wù)，確保加工、銷(xiāo)售的食品衛生安全。
三、服從食品安全管理部門(mén)的監督管理，對提出的監督意見(jiàn)認真進(jìn)行整改。
四、加強食品采購索證管理、建立食品原料購銷(xiāo)臺帳制度，嚴格驗收制度，真實(shí)記錄食品經(jīng)營(yíng)者食品進(jìn)貨渠道和來(lái)源，嚴把食品質(zhì)量進(jìn)貨關(guān)，對所購進(jìn)的食品要嚴格檢查驗收，做到四不進(jìn)，即：
1、“三無(wú)”產(chǎn)品不進(jìn);
2、渠道來(lái)源不正常的不進(jìn);
3、證照不全的不進(jìn);
4、無(wú)QS(SC)認證的不進(jìn)。
五、堅決杜絕使用來(lái)源不明原料和添加劑。
六、按照操作規范加工食品，嚴格食品加工環(huán)節的管理，消除食物中毒隱患。
七、直接接觸食品的工具、容器和包裝材料貼合食品安全的各項標準，嚴格按照國家法律、法規和制度標準執行。
八、建立食物中毒應急處理工作預案，發(fā)生食物中毒時(shí)應及時(shí)啟動(dòng)預案，及時(shí)向當地有關(guān)行政部門(mén)報告，同時(shí)保護好現場(chǎng)，封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、設備，積極配合有關(guān)行政部門(mén)開(kāi)展食物中毒事故調查和處理。
九、保證向消費者供給安全放心的食品，對消費者購買(mǎi)的食品如有質(zhì)量問(wèn)題，要高度重視，妥善處理，按“三包”和《消法》規定進(jìn)行賠償。
十、從業(yè)人員堅持個(gè)人衛生，穿戴整潔的工作服帽，持有效健康合格證明和培訓合格證明上崗。
上述承諾不受職責人變動(dòng)的影響。職責人若變動(dòng)，由接任者繼續履行職責。
負責人：
xxxx年xxxx月xxxx日
食品承諾書(shū)9
是本校所需的食品（商品）的供應商，所供應食品（商品）的安全性是我們的第一責任人，我們鄭重承諾、保證做到：
�。ㄒ唬� 嚴格遵守《食品（商品）質(zhì)量法》、《標準化法》、《計量法》、《食品衛生法》、《工業(yè)
食品生產(chǎn)許可證條例》、《查處食品標簽違法違法行為規定》、《食品（商品）標識標注規定》、《加強食品（商品）質(zhì)量安全監督管理工作實(shí)施意見(jiàn)》以及相關(guān)的法律、法規的規定。在供應食品（商品）時(shí)，確保在取得供應許可資質(zhì)的前提下組織供應，并保證不供假送假。
�。ǘ� 保證配送人員了解與食品（商品）質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規知識，切實(shí)提高對食品
�。ㄉ唐罚┵|(zhì)量安全重要意義的認識，不斷強化“食品（商品）質(zhì)量、安全第一”的意識。保證從事食品（商品）加工和配送的人員身體健康，無(wú)傳染性疾病，保持良好的個(gè)人衛生。
�。ㄈ� 建立健全管理體系，建立完善各項規章制度，努力提高管理水平。保證在加工、配
送全過(guò)程實(shí)行標準化管理，從配送檢驗到售后服務(wù)實(shí)施有效的過(guò)程質(zhì)量管理。
�。ㄋ模� 保證按照合法有效的食品（商品）標準組織加工配送。食品（商品）質(zhì)量符合相應
的強制性標準，對無(wú)強制性標準規定的，明示企業(yè)所采用的標準，決不配送非食用性原輔材料。
�。ㄎ澹� 保證配送加工食品（商品）所用的原料、添加劑等符合國家有關(guān)規定和標準，決不
配送非食用性原輔材料。
�。� 保證食品（商品）的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品（商品）的容器包裝、工具、
設備無(wú)毒無(wú)害，符合有關(guān)的衛生要求，保持清潔，對食品無(wú)污染。
�。ㄆ撸� 保證食品（商品）配送前經(jīng)過(guò)嚴格檢驗、確保配送食品（商品）質(zhì)量合格。
�。ò耍� 保證食品（商品）標識標注及食品（商品）市場(chǎng)準入標志的使用符合國家有關(guān)規定。
�。ň牛� 保證不供應、配送三無(wú)食品（商品），配送食品（商品）時(shí)，保證配附批次產(chǎn)品（食
品、商品）合格證，無(wú)證不送。
�。ㄊ� 保證當配送有：存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危險的、臨期的、過(guò)期的食品（商品）時(shí)，及時(shí)召回（更換）已經(jīng)配送、銷(xiāo)售的食品（商品）。 （十一） 如配送不合格食品（商品）和制售、配送假冒偽劣食品（商品）的，已經(jīng)檢查
發(fā)現，愿意接受你方相關(guān)規定的處罰；造成后果的，依法承擔相應的法律責任。
承諾單位（蓋章）
單位負責人：
日期：年 月 日
食品承諾書(shū)10
為響應國務(wù)院辦公廳《關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加行為，切實(shí)加強食品添加劑監管的通知》和國家、省、市食品藥品監督管理部門(mén)關(guān)于開(kāi)展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項工作的安排部署，切實(shí)保障廣大人民群眾飲食消費安全，本單位向廣大消費者作出如下承諾：
一、嚴格遵守和執行《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》等食品安全法律法規，確保在取得有效餐飲服務(wù)許可證的前提下合法經(jīng)營(yíng)，嚴格執行《食品添加劑使用衛生標準》，保證在食品加工中規范采購、儲存和使用食品添加劑。
二、切實(shí)落實(shí)餐飲單位負責人是食品安全第一責任人的責任，切實(shí)履行食品安全主體責任，不斷提高自律意識和科學(xué)管理水平，且做到依法誠信經(jīng)營(yíng)。
三、建立健全食品調味料和食品添加劑安全管理制度，嚴格落實(shí)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品索票和進(jìn)貨查驗等制度，做到自制的火鍋底料、自制飲料、自制調味料中所使用的原料符合食品安全要求，并有合法的進(jìn)貨渠道和產(chǎn)品質(zhì)量合格證明。
四、嚴格按照許可經(jīng)營(yíng)范圍進(jìn)行餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對所使用的食品添加劑的種類(lèi)、使用劑量進(jìn)行務(wù)案登記，并保證記錄真實(shí)、完整準確；對本單位自制的火鍋底料、自制飲料、自制調味料向轄區食品藥品監督管理部門(mén)備案并在店堂醒目位置或菜單上予以公示，讓消費者能夠知情消費。
五、保證在餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中依法依規使用食品添加劑，保證不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)；不采購和使用標識不規范的、來(lái)源不明的食品添加劑；不超范圍、超劑量使用食品添加劑。
六、建立并嚴格執行食品添加劑“五專(zhuān)”（專(zhuān)人采購、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜保存）管理制度，對采購的食品調味料和食品添加劑實(shí)行專(zhuān)項登記，統一存放，嚴格領(lǐng)用，規范使用。
本單位將嚴格履行以上承諾，如有違犯，愿承擔相應的法律責任。
食品藥品監管部門(mén)：___________（蓋章）
承諾單位負責人：___________________
承諾單位：__________________（蓋章）
_________年__________月__________日
食品承諾書(shū)11
為了加強行風(fēng)建設，推行依法行政，進(jìn)一步樹(shù)立起新時(shí)期食品藥品監管系統的良好形象，##縣食品藥品監督管理局向社會(huì )鄭重作出如下十項承諾：
一、實(shí)施政務(wù)公開(kāi)。以政務(wù)網(wǎng)、公開(kāi)欄和便民手冊等方式，將本局的機構設置、職責范圍、辦事程序等全部向社會(huì )公開(kāi)，方便群眾，接受監督。
二、落實(shí)首問(wèn)責任。對來(lái)局辦事人員，凡屬首問(wèn)首接責任人職責范圍內的，馬上辦理；不屬于本人職責范圍內的，要熱情引介。不推諉、不扯皮。
三、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。待人文明禮貌，服務(wù)熱情周到，使用文明用語(yǔ)，辦事廉潔高效。堅持做到：有問(wèn)必答、有疑必釋、有難必幫、有事必果。
四、推行ab角制。各職能科室一律實(shí)行ab角制。一般情況下ab角制必須保持一人在崗在位。兩人以下科室同時(shí)外出執行公務(wù)時(shí)，由局辦公室擔任b角，負責有關(guān)事項受理。
五、嚴格辦結時(shí)限。做到過(guò)程簡(jiǎn)潔、服務(wù)及時(shí)、工作高效。凡受理的各種事項，必須在規定時(shí)限內辦結。在法律允許的范圍內，簡(jiǎn)易事項隨到隨辦，緊急事項急事急辦，特殊事項特事特辦。
六、嚴格執行罰繳分離制度。依法執收，收支分離。堅決杜絕亂設收費項目、“搭車(chē)”收費以及其他變相收費行為。
七、實(shí)行執證上崗。工作人員上班期間一律佩戴標明姓名、崗位、職務(wù)的胸牌，公開(kāi)接受社會(huì )監督。
八、堅持文明執法。工作日中午嚴禁飲酒，嚴禁酒后執法。執法過(guò)程中做到“兩公開(kāi)”、“三告知”，即：公開(kāi)執法人員身份、公開(kāi)執法程序；告知相對人執法依據、相對人享有的權力以及違法行為應承擔的法律責任。
九、暢通舉報渠道。凡接到電話(huà)舉報、專(zhuān)人舉報或來(lái)信舉報，情況緊急的立即調查處理，一般情況兩天內調查處理，處理結果一周內反饋。凡不屬于本局職責范圍的，當天移交有關(guān)部門(mén)處理。
十、公布局長(cháng)熱線(xiàn)。向社會(huì )公開(kāi)局級領(lǐng)導的辦公室電話(huà)號碼，實(shí)行局長(cháng)接待日制度。凡有需要直接反映的問(wèn)題，可隨時(shí)電話(huà)聯(lián)系或在局長(cháng)接待日當面舉報、申訴。
法定代表人（企業(yè)負責人）：
承諾企業(yè)（蓋章）：
承諾日期：20xx年xx月xx日
食品承諾書(shū)12
為保證學(xué)校幼兒園食堂食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會(huì )公開(kāi)承諾：
一、食品安全
嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規，牢固樹(shù)立幼兒園食堂食品安全第一責任人的食品安全意識，全面做好食品安全工作，嚴格執行食堂食品安全規范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
二、健康管理制度
嚴格執行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。發(fā)現有妨礙食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。
三、飲食環(huán)境
保證食堂內外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。
四、食品加工
嚴格遵守食品加工制作規程，食品燒熟煮透，符合安全要求。在食品加工制作過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品。
五、食品采購和檢驗
嚴把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬，不采購和使用下列食品：
1、變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。
2、未經(jīng)獸醫檢驗、檢疫或者不合格的肉類(lèi)及肉類(lèi)食品。
3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。
4、容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。
5、超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
6、標簽不符合規定的預包裝食品
六、餐具處理
嚴格落實(shí)餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
七、事件處理
發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，積極配合相關(guān)監督部門(mén)調查處理，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報、瞞報。
本單位將嚴格履行以上承諾，對社會(huì )和公眾負責，保證食品安全，接受社會(huì )監督，承擔社會(huì )責任。
承諾人簽字：
20xx年x月x日
食品承諾書(shū)13
為了認真貫徹執行《食品安全法》，維護食品流通安全，本經(jīng)營(yíng)者鄭重承諾：
一、依照《食品安全法》等法律、法規從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對社會(huì )和公眾負責，保證食品安全，接受社會(huì )監督，承擔社會(huì )責任。
二、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規定的距離。
三、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；
四、配備專(zhuān)職或者兼職的食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、管理人員，制定保證食品安全的規章制度。
建立并執行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營(yíng)工作。
加強對本單位職工食品安全知識的培訓。食品經(jīng)營(yíng)人員保持個(gè)人衛生，銷(xiāo)售食品時(shí)洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽；銷(xiāo)售無(wú)包裝的直接入口食品時(shí)，使用無(wú)毒、清潔的售貨工具。
保證從事食品經(jīng)營(yíng)管理工作的主管人員五年內沒(méi)有擔任被吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的`單位直接負責的主管人員。
五、具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
六、建立食品進(jìn)貨查驗及進(jìn)貨查驗記錄制度。采購食品時(shí)，查驗供貨者的營(yíng)業(yè)執照、許可證和食品合格的證明文件，索要銷(xiāo)貨憑證，并妥善保存，保存期限不少于二年。如實(shí)記錄進(jìn)貨食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容。條件成熟時(shí)盡量使用電子方式記錄。
七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期以及其他不符合食品安全標準的食品。
八、建立并執行食品退市制度。對于自檢發(fā)現或行政管理部門(mén)公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷(xiāo)售等措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費者，記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況，并將有關(guān)情況報所在區域工商行政管理機關(guān)。
九、食品廣告的內容真實(shí)合法，不含有虛假、夸大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。
十、經(jīng)營(yíng)預包裝食品符合下列要求：
�。ㄒ唬┌凑帐称窐撕灅耸镜木緲酥�、警示說(shuō)明或者注意事項的要求銷(xiāo)售；
�。ǘ╀N(xiāo)售的進(jìn)口預包裝食品包裝上有中文標簽、中文說(shuō)明書(shū)，載明食品原產(chǎn)地以及境內代理商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式。
十一、經(jīng)營(yíng)散裝食品符合下列要求：
�。ㄒ唬┵A存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容；
�。ǘ╀N(xiāo)售散裝食品，加蓋銷(xiāo)售并在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容；
�。ㄈ╀N(xiāo)售生鮮食品和熟食制品，符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。
十二、經(jīng)營(yíng)直接入口食品符合下列要求：
�。ㄒ唬┗加辛〖�、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；
�。ǘ┯行“b或者使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、餐具；
�。ㄈ┦褂脽o(wú)毒、清潔的售貨工具；
�。ㄋ模┯盟蠂乙幎ǖ纳铒嬘盟l生標準；
�。ㄎ澹┦褂玫南礈靹�、消毒劑對人體安全、無(wú)害；
十三、保證貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無(wú)毒無(wú)害，保持清潔，防止污染，并符合保存食品所需的溫度等要求；不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸和裝卸。
十四、從事批發(fā)業(yè)務(wù)銷(xiāo)售食品時(shí)，向購貨者出具多聯(lián)式銷(xiāo)售憑證，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、銷(xiāo)售日期等內容，其中一聯(lián)留存用于建立銷(xiāo)售臺帳，另一聯(lián)交購貨者作為進(jìn)貨憑證。
十五、銷(xiāo)售食品時(shí)，主動(dòng)向消費者提供銷(xiāo)售憑證，對不符合食品安全標準的食品履行更換、退貨等義務(wù)。如有銷(xiāo)售明知是不符合食品安全標準食品的行為，承諾賠償消費者損失，并支付價(jià)款十倍的賠償金。
十六、依法取得《食品流通許可證》后，將其正本懸掛或擺放在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著(zhù)位置，自覺(jué)接受社會(huì )監督。
以上承諾如有違反，自愿接受工商行政管理部門(mén)按照《食品安全法》等法律、法規規定給予的處罰。
承諾單位（蓋章）：
承諾人（簽名）：
日期：________年____月____日
食品承諾書(shū)14
xx鎮人民政府：
為了認真貫徹執行《中華人民共和國食品安全法》等食品質(zhì)量安全法律法規，我作為單位的法定代表人（實(shí)際控制人），是食品質(zhì)量安全的第一責任人，對本單位的食品質(zhì)量安全工作負全面責任。
本人保證：認真貫徹執行國家、省、市、縣關(guān)于食品質(zhì)量安全的法律、法規和有關(guān)政策規定，做好本單位的食品質(zhì)量安全工作，有效防范和杜絕食品質(zhì)量安全事故，并鄭重承諾：
一、嚴格遵守國家相應的法律法規，保證按照備案后有效的產(chǎn)品標準組織生產(chǎn)，決不無(wú)標或隨意降低標準生產(chǎn)。
二、保證原輔材料符合相應標準和有關(guān)規定，決不使用發(fā)霉、變質(zhì)或含有毒素、有害物以及被有害物污染的原料、非食用性原輔材料和添加劑。
三、保證食品加工的原料處理、加工、貯存的廠(chǎng)房或場(chǎng)所等生產(chǎn)環(huán)境整潔干凈。保證食品包裝材料、貯存、運輸、設備等保持清潔，對食品無(wú)污染。
四、決不銷(xiāo)售過(guò)期、霉爛、變質(zhì)、摻雜摻假的食品，決不冒用他人商標和廠(chǎng)名、廠(chǎng)址。
五、建立“五公開(kāi)”（營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證、食品生產(chǎn)許可證、質(zhì)量安全承諾書(shū)、縣鄉村及本企業(yè)食品監管人員名單和監督投訴電話(huà)）“五臺賬”（企業(yè)產(chǎn)品執行標準、食品添加劑備案登記臺賬、原輔材料、包裝物進(jìn)貨驗收臺賬、產(chǎn)品質(zhì)量自檢和監督檢驗結果登記臺帳、產(chǎn)品出入庫登記及銷(xiāo)售流向臺賬）。
六、不偽造食品標識，不冒用QS標志，不標注虛假生產(chǎn)日期，對本單位生產(chǎn)的不安全食品及時(shí)召回。
七、自覺(jué)接受監管員的日常監督檢查，配合并接受相關(guān)部門(mén)對食品的定期抽檢和監督檢驗。按時(shí)參加質(zhì)監部門(mén)組織的從業(yè)人員業(yè)務(wù)知識培訓。
本單位將嚴格履行以上承諾，如有違反，愿意承擔相應的法律責任，并接受處罰，歡迎社會(huì )各界予以監督。
承諾單位（蓋章）：
法定代表人（簽字）：
承諾時(shí)間：
年 月 日
食品承諾書(shū)15
為了保障農村家庭自辦群體性宴席食品衛生安全，農村家宴舉辦事主和廚師在申辦農村家庭群宴時(shí)，與村委會(huì )簽訂食品衛生安全承諾書(shū)，自覺(jué)遵守下列規定：
1、按照《古浪縣農村家庭自辦群體性宴席衛生管理辦法(試行)》規定舉辦農村家庭群宴。
2、廚師及幫廚人員每年參加衛生監督機構或疾病預防控制機構舉辦的衛生法律、法規及食品衛生知識培訓和健康體檢，并取得《健康體檢/衛生知識培訓合格證》。
3、自覺(jué)接受村委會(huì )、助理衛生監督員和相關(guān)部門(mén)工作人員的檢查指導。
4、不承接未經(jīng)申報的農村家庭自辦群體性宴席。
5、事主和廚師應積極創(chuàng )造條件，使用符合衛生要求的場(chǎng)地和工具。餐(用)具使用前必須清洗、消毒，注意保潔。
6、不采購加工腐爛變質(zhì)或感觀(guān)異常以及不符合國家衛生標準的食品原(輔)材料作食品。
7、廚師和幫廚人員加工制作食品時(shí)，必須洗手、消毒，生熟分開(kāi)，食物煮熟煮透，超過(guò)4小時(shí)的食品食用前一定要充分加熱。
承諾人：
時(shí)間：__年____月____日
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