5種食物讓你愉快過(guò)小雪節氣

　　1.糍粑

　　小雪節氣習俗中在南方某些地方，還有農歷十月吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區流行的美食。古時(shí)，糍粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來(lái)祭牛神的供品。有俗語(yǔ)“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

　　有的地方將糍粑制作成圓形，有大有小，象征著(zhù)豐收、喜慶和團圓。有的地方又稱(chēng)為年糕，這一名稱(chēng)也是寓意吉祥如意，人們常說(shuō)：“年糕，年糕，年豐壽高”。

　　2、黑米：補腎

　　黑米外表墨黑，營(yíng)養豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)。中醫認為，黑米性平、味甘，具有滋陰補腎、益氣活血、暖肝明目的功效，是小雪節氣補腎的最佳食材。黑米外部皮層中含有花青素、葉綠素和黃酮類(lèi)的植物化學(xué)物，具有很強的抗氧化作用，可以幫助女性延緩衰老。

　　3、山藥：護膚

　　山藥含有薯蕷皂，被稱(chēng)為是天然的.DHEA(又名青春素)，其中含有各種激素基本物質(zhì)，有激素之母的稱(chēng)謂，它能促進(jìn)內分泌激素的合成作用，能促進(jìn)皮膚表皮細胞的新陳代謝，提升肌膚的保濕功能，并對改善體質(zhì)也有一定的幫助作用。小雪時(shí)節飲食不節、偏食生冷極易導致腸胃不適，吃些山藥也有幫助。

　　4、燕麥片

　　燕麥片可以預防冬季抑郁。冬季接受陽(yáng)光照射相對較少，人體血清素水平較低，容易導致冬季抑郁癥。美國麻省理工學(xué)院一項研究發(fā)現，燕麥片等全谷食物有助于保持身體血清素水平，預防抑郁。

　　5、香蕉

　　當人體腦內5-羥色胺含量減少時(shí)，會(huì )出現失眠、煩躁、悲觀(guān)、厭世等一系列抑郁癥狀。香蕉中含有這種物質(zhì)，適當增加香蕉的攝入會(huì )促使人的心情變得安寧、快活。專(zhuān)家建議，感覺(jué)身心壓力大和焦慮抑郁時(shí)，不妨吃根香蕉。但脾胃虛寒的人不宜吃。

　　6、臘味

　　民間有：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時(shí)候。小雪節氣后，一些農家開(kāi)始動(dòng)手做香腸、臘肉，把多余的肉類(lèi)用傳統方法儲備起來(lái)，等到春節時(shí)正好享受美食。很多地方都有冬季吃臘肉的習俗，尤其是南方城市，更是對臘味情有獨鐘。

　　小雪過(guò)后，香噴噴的臘肉臘腸成了餐桌上受歡迎的美味。怎樣讓炒出來(lái)的臘肉臘腸美味鮮嫩呢?訣竅很簡(jiǎn)單：首先，要把臘肉臘腸用水先煮一遍。其次，一定要用冷水下鍋煮。這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來(lái)干癟的臘肉臘腸變得更加滋潤。

　　糍粑、臘味都是好吃的美食，而黑米可以補腎，山藥可以護膚，燕麥片和香蕉則是養生的好食物，多吃以上幾種食物，即可享受美食，又可以保養身體，建議多吃一點(diǎn)，此外小雪節氣還是比較寒冷的，多加一件衣服，保保暖吧。

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