菠蘿和菠蘿蜜的區別

小編語(yǔ)：在一些人的認知中，菠蘿蜜和菠蘿好像是同一種水果耶。然而其實(shí)并不是哦，我們一起來(lái)看看他們的區別吧。 菠蘿，學(xué)名鳳梨，莖短。葉多數，蓮座式排列，劍形，頂端漸尖，全緣或有銳齒，腹面綠色，背面粉綠色，邊緣和頂端常帶褐紅色，生于花序頂部的葉變小，常呈紅色�；ㄐ蛴谌~叢中抽出，狀如松球;苞片基部綠色，上半部淡紅色，三角狀卵形;萼片寬卵形，肉質(zhì)，頂端帶紅色;花瓣長(cháng)橢圓形，端尖，上部紫紅色，下部白色。聚花果肉質(zhì)�；ㄆ谙募局炼�季。


菠蘿蜜，是�？�、波羅蜜屬的常綠喬木。樹(shù)高10-20m，樹(shù)皮黑褐色;葉革橢圓形，螺旋狀排列;花雌雄同株，果實(shí)成熟時(shí)表皮呈黃褐色，表面有瘤狀凸體和粗毛。菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達5-20公斤，最重超過(guò)59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含淀粉，可煮食;樹(shù)液和葉藥用，消腫解毒;果肉有止渴、通乳、補中益氣功效;菠蘿蜜樹(shù)形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優(yōu)美的庭蔭樹(shù)和行道樹(shù);上百年的菠蘿蜜樹(shù)，木質(zhì)金黃、材質(zhì)堅硬，可制作家具，也可作黃色染料。

鳳梨和菠蘿并非同一種水果，而是長(cháng)得相似的兩種水果。

兩者的區別在于：鳳梨的葉子不帶齒、味甜，菠蘿的葉子帶齒，果肉要用鹽水泡過(guò)才能吃。
在食用菠蘿時(shí)，由于菠蘿中含有刺激作用的甙類(lèi)物質(zhì)和鳳梨蛋白酶，因此應將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類(lèi)，然后再吃。
在食肉類(lèi)或油膩食物后，吃些鳳梨對身體大有好處，“鳳梨咕老肉”、“鳳梨牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

而菠蘿蜜雖然好吃，但在吃的時(shí)候也要多加注意，以防出現過(guò)敏的現象。因此在吃菠蘿蜜之前，最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘，這樣不僅能減少過(guò)敏的出現，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。還需注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃，菠蘿蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的話(huà)會(huì )互反應生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等癥狀，還會(huì )引起腹瀉，如嚴重會(huì )導致死亡。

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