父母必知的12個(gè)寶寶飲食禁忌
寶寶的抵抗力比較差，因此父母要多注意寶寶的飲食。下面YJBYS小編為大家精心搜集了關(guān)于父母必知的12個(gè)寶寶飲食禁忌，歡迎大家查看!
父母必知的12個(gè)寶寶飲食禁忌
禁忌食物一：3個(gè)月內不要鹽
3個(gè)月內的嬰兒從母乳或牛奶中吸收的鹽分就足夠了，過(guò)早吃鹽對寶寶的腎臟會(huì )產(chǎn)生負擔。因此哺乳的媽媽也要注意飲食，不能吃的太咸。3個(gè)月后，隨著(zhù)生長(cháng)發(fā)育，寶寶腎功能逐漸健全，鹽的需要量逐漸增加了，此時(shí)可適當吃一點(diǎn)點(diǎn)。原則是6個(gè)月后方可將食鹽量每日控制在1克以下。
禁忌食物二：1歲之內不要蜜
周歲內寶寶的腸道內正常菌群尚未完全建立，吃入蜂蜜后易引起感染，出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。寶寶周歲后，腸道內正常菌群建立，故食蜂蜜無(wú)妨。
如果不小心給一歲以?xún)鹊膶殞毘粤朔涿�，也不用過(guò)于擔心，雖然說(shuō)蜂蜜會(huì )對寶寶帶來(lái)影響，但也不一定是100%的。經(jīng)常有媽媽在不知道的情況下給寶寶吃了一些蜂蜜或蜂蜜制品，這時(shí)要多觀(guān)察寶寶，尤其是在吃過(guò)后的8～36小時(shí)，如果寶寶出現惡心、食欲不振、或者皮膚上有紅色小疹子(就像過(guò)敏現象)時(shí)，最好帶他到醫院檢查，向醫生說(shuō)明寶寶吃過(guò)蜂蜜的情況。如果寶寶在這段時(shí)間一切正常，就不用過(guò)于擔心。
禁忌食物三：3歲以?xún)炔灰?/strong>
3歲以?xún)鹊挠變翰灰孙嫴�。茶葉中含有大量鞣酸，會(huì )干擾人體對食物中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及鈣、鋅、鐵的吸收，導致嬰幼兒缺乏蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)而影響其正常生長(cháng)發(fā)育。茶葉中的咖啡因是一種很強的奮劑，可能誘發(fā)少兒多動(dòng)癥。
禁忌食物四：5歲以?xún)炔灰a
5歲以?xún)仁菍殞毎l(fā)育的關(guān)鍵期，補品中含有許多激素或類(lèi)激素物質(zhì)，可引起骨骺提前閉合，縮短骨骺生長(cháng)期，導致孩子個(gè)子矮小，長(cháng)不高;激素會(huì )干擾生長(cháng)系統，導致性早熟。此外，年幼進(jìn)補，還會(huì )引起牙齦出血、口渴、便秘、血壓升高、腹脹等癥狀。
禁忌食物五：10歲以?xún)鹊膬和灰噪缰剖称?/strong>
腌制品(咸魚(yú)、咸肉、咸菜等)含鹽量太高>>3個(gè)月內不要鹽，高鹽飲食易誘發(fā)高血壓病;
腌制品中含有大量的亞硝酸鹽，它和黃曲霉素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質(zhì)，研究資料表明：10歲以前開(kāi)始吃腌制品的孩子，成年后患癌的可能性比一般人高3倍。
腌制品包括：咸菜、咸魚(yú)、咸肉、臘肉、酸菜等。
禁忌食物六：嬰兒不要吃大豆食品
以色列衛生部正準備發(fā)布一個(gè)通知，告誡人們食用大豆類(lèi)食品必須適量，嬰兒則應盡量避免食用。大豆類(lèi)食品包括：豆腐、豆粉、豆漿、豆奶等。
以色列衛生部主管食品和營(yíng)養工作的尼贊卡魯斯基博士以及腫瘤科、兒科、新陳代謝等領(lǐng)域著(zhù)名專(zhuān)家在內共13人組成的專(zhuān)家委員會(huì )經(jīng)過(guò)一年多調查研究，委員會(huì )認為，食用大豆必須適量，因為過(guò)量食用會(huì )產(chǎn)生副作用�？斔够┦恐赋�，在以色列，人們有時(shí)會(huì )把以大豆為原料的食品作為嬰兒配方食品，但大豆本身含有一種植物雌激素，如果攝入量較大，會(huì )出現類(lèi)似于人類(lèi)雌激素攝入過(guò)多等副作用。幾年前，以色列曾經(jīng)發(fā)生過(guò)由于食用大豆類(lèi)食品造成嬰兒缺乏維生素B，最后導致嬰兒死亡或患永久性神經(jīng)疾病的案例。
有些國家，比如新西蘭，已經(jīng)強制要求嬰兒食用大豆類(lèi)食品必須征得醫生同意。以色列衛生部雖然暫時(shí)不準備發(fā)布強制性規定，但仍決定在衛生、保健系統進(jìn)行廣泛宣傳，讓人們警惕大豆類(lèi)食品的負面作用。
此外，有證據表明雌激素會(huì )削弱男性生育能力，因此以色列衛生部建議男性食用大豆類(lèi)食品也應適量。
禁忌食物七：元宵
每年正月十五是鬧元宵的日子，要提醒父母注意：3歲以?xún)鹊膵胗變菏遣贿m合吃元宵的。
由于糯米比較黏，1歲以下的孩子很可能將元宵粘在食道而阻塞呼吸道;1到2歲的孩子不容易嚼碎元宵餡中的花生;患有呼吸道疾病的孩子應盡量少吃元宵以防加重病情;
小兒消化功能較弱，吞咽反射尚未發(fā)育完善，即使大一些的孩子吃元宵時(shí)不能急于整個(gè)吃，要分成三分之一到二分之一吃，吃完一口再吃第二口，以防意外。
煮元宵的竅門(mén)
開(kāi)水下：水燒開(kāi)后，把元宵放入鍋內，用勺子輕輕推開(kāi)，讓其旋轉幾周不粘鍋壁。
慢水煮：待元宵浮起后，迅速改用慢火。否則，元宵不斷翻滾，外熟內硬不好吃。
點(diǎn)冷水：煮的過(guò)程中，每開(kāi)一次鍋加少量冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾狀態(tài)。水沸兩三次后，再煮一會(huì )兒，即可食之。這樣煮出的元宵質(zhì)軟不硬，甜粘好吃。
及時(shí)煮：生元宵的糯米粉含水量較多，久放會(huì )變質(zhì)，受凍易煮破。元宵最好現做現吃，放置別超過(guò)3天，一旦發(fā)現元宵的顏色改變便不能食用�，F買(mǎi)的速凍元宵也要及時(shí)吃掉，最好不要存放一周以上。
另外，品嘗元宵時(shí)無(wú)論水煮，還是油炸，均要使元宵熟透。在油炸元宵時(shí)最好在元宵上扎一些小孔，防止元宵爆裂而燙傷。
禁忌食物八：三歲以下幼兒不宜吃巧克力
巧克力的營(yíng)養成分比例不符合兒童生長(cháng)發(fā)育的需要，特別是對3歲以下的幼兒并不適合。巧克力的蛋白質(zhì)含量偏低，脂肪含量偏高，在飯前過(guò)量吃巧克力會(huì )產(chǎn)生飽腹感，從而影響食欲，但飯后很快又感到肚子餓，這使正常的生活規律和進(jìn)餐習慣被打亂，影響兒童的身體健康。巧克力含脂肪多，不含能刺激胃腸正常蠕動(dòng)的纖維素，因而影響胃腸道的消化吸收功能。再者，巧克力中含有使神經(jīng)系統興奮的物質(zhì)，會(huì )使兒童不易入睡和哭鬧不安。此外，多吃巧克力還會(huì )發(fā)生蛀牙，并使腸道氣體增多而導致腹痛。
因此，3歲以下幼兒不宜吃巧克力，稍大一點(diǎn)的孩子吃巧克力要適量。另外牛奶與巧克力不宜同食，有的家長(cháng)為給孩子增加營(yíng)養，常常在牛奶中放些溶化的巧克力或吃奶后再給孩子巧克力吃，這是不科學(xué)的，因為牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合以后，可形成草酸鈣，草酸鈣不溶于水，如果長(cháng)期食用，容易使孩子的頭發(fā)干燥而沒(méi)有光澤，還經(jīng)常腹瀉，并出現缺鈣和發(fā)育緩慢的現象。
禁忌食物九：2歲以?xún)葖雰翰灰宋辊r牛奶
2歲以?xún)葖雰翰灰宋辊r牛奶和成人奶粉，如不能喂以母乳，應食用以母乳為依據、專(zhuān)為嬰兒設計的配方奶粉，其中的唾液酸(SA)對嬰幼兒腦力記憶發(fā)展至關(guān)重要。在最近舉行的“SA與嬰兒智力發(fā)育學(xué)術(shù)研討會(huì )”上，中國營(yíng)養學(xué)會(huì )婦幼分會(huì )主任蔭士安先生這樣提醒年輕的父母們。
WHO認為母乳是嬰兒發(fā)育的最佳食品，所以我們應大力提倡母乳喂養。但如果母親由于種種原因，不能給寶寶喂以純母乳，最好選用專(zhuān)為嬰兒設計的配方奶粉�，F在不少家庭習慣用鮮牛奶替代母乳，給2歲之內的孩子食用，這是極不科學(xué)的。因為鮮牛奶的蛋白質(zhì)構成主要是球蛋白，清蛋白只有20%;而母乳中的蛋白質(zhì)主要是清蛋白，其比例高達60%。此外，牛奶中的其他成份及含量也與人奶不同。
嬰兒配方奶粉以母乳為根據，加入了許多牛奶中沒(méi)有的礦物質(zhì)和各種營(yíng)養成份，其中最關(guān)鍵的一個(gè)成份就是母乳中大量存在的唾液酸(SA)。研究發(fā)現，它是作用于大腦細胞膜及突觸的腦部營(yíng)養素，在腦部的含量最高，是人體內其它細胞所含量的20倍，對寶寶的智力影響最大，還能抑制體內外的微生物病毒。因此，嬰幼兒腦部發(fā)育專(zhuān)家美贊臣等，把母乳中的營(yíng)養成份和含量，作為開(kāi)發(fā)配方奶粉的金標準，特別提升了其中唾液酸的.含量，使其更接近母乳的水平。
專(zhuān)家指出，妊娠期至2歲，是寶寶大腦發(fā)育的黃金期，因此嬰兒時(shí)期的飲食將直接影響孩子的記憶力和將來(lái)的學(xué)習能力等。在純母乳或配方奶粉喂養4至6月后，如何循序漸進(jìn)添加輔食也很重要。一定要做到平衡營(yíng)養，合理飲食，既滿(mǎn)足寶寶的成長(cháng)需要，又不致傷了寶寶脾胃，促進(jìn)寶寶健康成長(cháng)。
禁忌食物十：少兒不宜多吃筍
醫生提醒家長(cháng)，新鮮竹筍少兒不宜多吃，每人每餐最好不要超過(guò)半根。
由于竹筍中含有難溶性草酸，很容易和鈣結合成為草酸鈣，過(guò)量食用對小兒的尿道系統和腎臟不利。特別是處于發(fā)育期的兒童，骨骼發(fā)育尚未成熟，而筍中含有的草酸會(huì )影響人體對鈣、鋅的吸收。兒童如果吃筍過(guò)多，會(huì )使他們缺鈣、缺鋅，造成生長(cháng)發(fā)育緩慢。
禁忌食物十一：兒童慎喝功能飲料
隨著(zhù)生活水平的提高，人們喝水越來(lái)越講究，飲料不僅要口味獨特更要營(yíng)養豐富。眼下，天氣剛剛轉暖，飲料市場(chǎng)的激戰就開(kāi)始了。激活、脈動(dòng)、體飲、“他+她-”營(yíng)養素水等一批添加了營(yíng)養成分的飲料紛紛登場(chǎng)。
9年前，“累了，困了，喝紅�！边@句廣告詞第一次把功能飲料的概念引進(jìn)中國。9年過(guò)去了，功能飲料這個(gè)概念在中國市場(chǎng)上變換出了營(yíng)養素水、運動(dòng)飲料、平衡飲料、電解質(zhì)補充飲料等多種說(shuō)法。功能飲料已經(jīng)成為不少年輕人的選擇。功能飲料真有那么好嗎?
有的功能飲料只針對特定的人群，比如一些功能飲料中含有咖啡因等刺激中樞神經(jīng)的成分，成年人飲用可以提神抗疲勞，但兒童就應該慎用。有的飲料上寫(xiě)著(zhù)有降血脂的功能，孩子也不適合飲用。
禁忌食物十二：不宜給嬰兒吃過(guò)量的蛋
雞蛋、鴨蛋均含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和多種維生素，對嬰兒的成長(cháng)有一定的益處，但食之過(guò)多，會(huì )給嬰兒帶來(lái)不良的后果。
營(yíng)養專(zhuān)家認為，1歲到1歲半的嬰兒，最好只吃蛋黃，而且每天不能超過(guò)1個(gè);1歲半到2歲，可隔日吃1個(gè)蛋(包括蛋黃和蛋白);年齡稍大一些后，才可以每天吃2個(gè)蛋。
假如嬰兒的糞便中，發(fā)現有如蛋白狀的物質(zhì)，則說(shuō)明嬰兒的腸胃不大好，不能很好地吸收蛋白質(zhì)。對于這些嬰兒，最好把蛋黃煮到其它食物中一起喂食;如果嬰兒正在出疹，更要注意暫不要吃蛋，以免增加胃腸負擔。
在母乳喂哺4~6個(gè)月至1歲左右斷奶之間，是一個(gè)長(cháng)達6~8個(gè)月的寶寶從吃奶到吃固體食物的過(guò)渡期。爸媽們都樂(lè )于為寶寶們購買(mǎi)或自制各種各樣營(yíng)養美味的輔食，以期望寶寶們健康長(cháng)大，但寶寶稚嫩的消化系統，對于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暫時(shí)不能出現在他們的小餐桌上。
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