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小暑起居養生須知
小暑已到,天氣十分炎熱,我們養生起居要注意哪些事項呢?下面是小編為大家整理的小暑起居養生須知,歡迎大家閱讀,僅供大家參考,希望對您有所幫助。

小暑是二十四個(gè)節氣中的第十一個(gè)節氣。從7月7日或8日開(kāi)始,到7月22日或23日結束。此時(shí)正值初伏前后。小暑的到來(lái),標志著(zhù)我國大部分地區進(jìn)入炎熱季節,農諺有“小暑交大暑,熱的無(wú)處躲”的說(shuō)法,但小暑并不是一年中最炎熱的時(shí)間,故農諺又有“小暑不算熱,大暑正伏天”的說(shuō)法。
小暑養生的原則:
1、精神調養注重心靜,保持心情平和。
2、起居調養小暑暑濕交蒸,避免烈日下暴曬,預防中暑;避免汗出后即吹冷風(fēng),寒邪侵襲而出現感冒、關(guān)節疼痛等疾病;注意休息,適當午睡,保持精神充沛和心情舒暢。
3、運動(dòng)調養可以選擇早晨或傍晚在河邊、花園里進(jìn)行低強度運動(dòng),如八段錦、太極拳、散步等,避免運動(dòng)后大汗淋漓。有一點(diǎn)大家要記住了運動(dòng)中科學(xué)補水必不可少的。
4、飲食調養宜進(jìn)食溫軟食物,切忌任性進(jìn)食寒冷食物、不知饑飽,可多喝熱米湯、熱粥、綠豆湯等養胃生津,益氣消暑。
小暑養生 重點(diǎn)突出“心靜”
專(zhuān)家介紹:“小暑之季,氣候炎熱,人易感心煩不安,疲倦乏力,在自我養護和鍛煉時(shí),我們應按五臟主時(shí),夏季為心所主而顧護心陽(yáng),平心靜氣,確保心臟機能的旺盛!边@就是中醫強調“春夏養陽(yáng)”的緣由。
“喜怒不節則傷臟”,這是因為人體的情志活動(dòng)與內臟有密切關(guān)系,有其一定規律。尤其是夏季,炎熱的天氣容易讓人心煩意亂。不同的情志刺激可傷及不同的臟腑,產(chǎn)生不同的病理變化。
乘涼要注意“度”
盛夏時(shí)節,很多人喜歡在室外露宿,這種習慣不好。因為當人睡著(zhù)以后,身上的汗腺仍不斷向外分泌汗液,整個(gè)肌體處于放松狀態(tài),抵抗力下降,而夜間氣溫下降,氣溫與體溫之差逐漸增大,很容易導致頭痛、腹痛、關(guān)節不適,引起消化不良或腹瀉。
盛夏時(shí)節,高溫酷暑,有些人喜歡光著(zhù)上身乘涼,認為赤膊涼爽,其實(shí)未必如此。當氣溫接近或超過(guò)人的體溫時(shí),赤膊不但不涼爽,反而會(huì )感到更熱。因為人的體溫調節不僅靠皮膚蒸發(fā),還和皮膚輻射有關(guān)。當外界溫度超過(guò)37℃時(shí),體溫主要靠皮膚蒸發(fā)來(lái)散熱;當氣溫繼續升高時(shí),皮膚不但不能通過(guò)輻射方式來(lái)散熱,還會(huì )從外界環(huán)境中吸收熱量,使人感到更加悶熱!八,盛夏時(shí)節最好不要光著(zhù)上身!
小暑節午睡有什么好處?
(1)補充睡眠,消暑解熱。
夏天日長(cháng)夜短,天氣炎熱,早上鳥(niǎo)鳴蟬噪,夜間蚊叮蠅爬,加之暑熱襲人,人們夜間入睡遲,早上醒得早,不僅睡眠時(shí)間短,而且睡眠質(zhì)量也不高,這就更需要通過(guò)午睡來(lái)補充夜間睡眠的不足。況且,由于中午是一天中最熱的時(shí)候,人的中暑大多發(fā)生在中午前后,此時(shí)若能來(lái)個(gè)午睡,放松靜養一下,會(huì )降低中暑的發(fā)病率。
(2)增強體力,改善功能。
午睡雖不是主要睡眠,且時(shí)間短暫,但它所產(chǎn)生的效應卻不容忽視。午睡不但有利于補足必需的睡眠時(shí)間,使身體得到充分的休息,并對改善腦部血供系統的功能、增強體力、消除疲勞、提高午后的工作效率具有良好的作用,同時(shí)午睡還具有增強機體防疫功能的作用。此外,午睡還可減少腦血管意外事件的發(fā)病機會(huì )。
(3)保護大腦,緩解緊張。
當睡眠時(shí),不但大腦皮質(zhì)的神經(jīng)細胞受到保護抑制,得到休息,同時(shí)身體各部分也得到一個(gè)全面的休息,全身肌肉松弛了,因活動(dòng)而消耗的體力就可以逐漸恢復過(guò)來(lái),身體內部的各種器官就可以平靜更有規律地工作。
專(zhuān)家提醒午睡要注意幾點(diǎn):
一忌:午睡時(shí)間越長(cháng)越好
午睡時(shí)間以半小時(shí)至一小時(shí)為宜,睡多了由于進(jìn)入深睡眠,醒來(lái)后會(huì )感到很不舒服。如果遇到這種情況,起來(lái)后適當活動(dòng)一下,或用冷水洗臉,再喝上一杯水,不適感會(huì )很快消失。
二忌:隨遇而安亂午睡
午睡不能隨便在走廊下、樹(shù)陰下、草地上、水泥地面上就地躺下就睡,也不要在穿堂風(fēng)或風(fēng)口處午睡。因為人在睡眠中體溫調節中樞功能減退,重者受涼感冒,輕者醒后身體不適。
三忌:坐著(zhù)或趴著(zhù)打盹
不少人由于條件限制,坐著(zhù)或趴在桌沿上睡午覺(jué),長(cháng)期形成坐著(zhù)或趴著(zhù)午休的習慣,這樣極不利于身體健康。趴在桌沿上午睡會(huì )壓迫胸部,影響呼吸,使手臂發(fā)麻,更達不到使身體得到調劑休息的目的。
四忌:人人都需要午睡
午睡也不是人人都需要,只要身體好,夜間睡眠充足者,不午睡一般不會(huì )影響身體健康。但是,對從事腦力勞動(dòng)、大中小學(xué)生、體弱多病者或老人,午睡是十分必要的。
小暑的民間習俗有哪些
吃藕
一直以來(lái),民間素有小暑吃藕的習俗,藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素,Vc鉀和膳食纖維比較多,具有清熱養血除煩等功效,適合夏天食用鮮藕以小火煨爛,切片后加適量蜂蜜,可隨意食用,有安神入睡之功效,可治血虛失眠。
曬書(shū)畫(huà)、衣服
小暑時(shí)節,民間還有曬書(shū)畫(huà)、衣服的習俗。民諺有云:“六月六,人曬衣裳龍曬袍”,“六月六,家家曬紅綠”!凹t綠”就是指五顏六色的各樣衣服。因為這一天,差不多是在小暑的前夕,為一年中氣溫最高,日照時(shí)間最長(cháng),陽(yáng)光輻射最強的日子,所以家家戶(hù)戶(hù)多會(huì )不約而同選擇這一天“曬伏”,把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受陽(yáng)光的暴曬,以去潮,去濕,防霉防蛀。
吃黃鱔
俗語(yǔ):小暑黃鱔賽人參。黃鱔生于水岸泥窟之中,以小暑前后一個(gè)月的夏鱔魚(yú)最為滋補味美。夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節炎等疾病的緩解期,而黃鱔性溫味甘,具有補中益氣、補肝脾、除風(fēng)濕,強筋骨等作用。
“夏不坐木”:小暑潮氣重,不坐久置露天的木料
民間有:“冬不坐石,夏不坐木!钡恼f(shuō)法。暑過(guò)后,氣溫高、濕度大。久置露天里的木料,如椅凳等,經(jīng)過(guò)露打雨淋,含水分較多,表面看上去是干的,可是經(jīng)太陽(yáng)一曬,溫度升高,便會(huì )向外散發(fā)潮氣,在上面坐久了,能誘發(fā)痔瘡、風(fēng)濕和關(guān)節炎等疾病。
小暑的氣候特點(diǎn)
小暑時(shí)節是農歷二十四節氣之第十一個(gè)節氣,夏天的第五個(gè)節氣,表示季夏時(shí)節的正式開(kāi)始。 每年7月7日或8日視太陽(yáng)到達黃經(jīng)105°時(shí)為小暑。暑,表示炎熱的意思,小暑為小熱,意指天氣開(kāi)始炎熱,但還沒(méi)到最熱。這種氣候,在我國的很多地區都是符合的。
小暑的景物特點(diǎn)
小暑時(shí)節的到來(lái),這也就標志著(zhù)盛夏登場(chǎng),高溫天氣也將伴隨而來(lái)!靶∈畲笫,上蒸下煮”,一年當中最熱的“三伏天”即將來(lái)到。小暑天也給我們帶來(lái)獨有的景色,荷花搖曳,草木青蔥,螢火點(diǎn)點(diǎn),晚風(fēng)徐來(lái)都給我們帶來(lái)一絲涼意。螢火蟲(chóng)星星點(diǎn)點(diǎn),夏季賞荷,雨后山間的瀑布,蜜蜂在沾滿(mǎn)露珠的黃花上采蜜,這些都是小暑時(shí)的景色特點(diǎn)
小暑節氣的傳統習俗
1、吃暑羊
“吃暑羊”是魯南和蘇北地區在小暑時(shí)節的傳統習俗。入暑之后,正值三夏剛過(guò)、秋收未到的夏閑時(shí)候,忙活半年的莊稼人便三五戶(hù)一群、七八家一伙吃起暑羊來(lái)。而此時(shí)喝著(zhù)山泉水長(cháng)大的小山羊,吃了數月的青草,已是肉質(zhì)肥嫩、香氣撲鼻。這種習俗可追溯到堯舜時(shí)期,在當地民間有“彭城伏羊一碗湯,不用神醫開(kāi)藥方,之說(shuō)法。徐州人對吃暑羊的愛(ài)好莫過(guò)于當地民謠:“六月六接姑娘,新麥餅羊肉湯!
2、食新
民間有很多地方有小暑時(shí)節“食新”的習俗。農民會(huì )用新米做好飯,供祀五谷大神和祖先,祈求秋后五谷豐登。然后人們開(kāi)開(kāi)心心地品嘗新酒等。也有的地方是把新收割的小麥炒熟,然后磨成面粉后用水加糖伴著(zhù)吃。這種吃法,早在漢代就有,唐宋時(shí)期更為普遍。唐代醫學(xué)家說(shuō),炒面可“解煩熱,止泄,實(shí)大腸”。
生活在城市的人們,會(huì )在小暑這一天買(mǎi)少量新米以及新上市的蔬菜、水果等,回到家把新米與老米同煮。俗話(huà)也有“小暑吃黍,大暑吃谷”之說(shuō)。我國地大物博,而夏季又正是萬(wàn)物生長(cháng)的時(shí)候,因此應時(shí)可口的食品于此時(shí)最多。
3、封齋
湘西苗族的封齋日在每年小暑前的辰日到小暑后的巳日。這段時(shí)期,禁食雞、鴨、魚(yú)、鱉、蟹等物。據說(shuō)誤食了要招災禍,但仍可吃豬、牛、羊肉。
4、吃伏面
俗話(huà)說(shuō)“熱在三伏”,小暑過(guò)后就進(jìn)入伏天。伏,即伏藏的意思,所以人們應當少外出以避暑氣。飲食上,人們會(huì )吃清涼消暑的食品,以度過(guò)炎熱的伏天。
入伏之時(shí),剛好是我國小麥生產(chǎn)區麥收不足一個(gè)月的時(shí)候,家家麥滿(mǎn)倉,而到了伏天人們精神委頓,食欲不佳,餃子卻是傳統食品中開(kāi)胃解饞的佳品,所以人們用新磨的面粉包餃子,或者吃頓新白面做的面條,就有了“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”的說(shuō)法。在山東,有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來(lái)治苦夏,入伏的早晨吃雞蛋,不吃別的食物。據考證,伏日吃面習俗出現在三國時(shí)期。
5、小暑舐牛
在山東臨沂地區,每到小暑,人們有給牛改善飲食的習俗。伏日煮麥仁湯給牛喝,據說(shuō)牛喝了身子壯,能干活,不淌汗,民謠有;“春牛鞭,舐牛漢(公牛),麥仁湯,舐牛飯,舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍!
6、吃藕
此外,在民間有小暑吃藕的習俗。在清咸豐年間,蓮藕就被欽定為御膳貢品。藕與“偶”同音,所以人們用食藕祝愿婚姻美滿(mǎn)。藕與蓮花一樣,出污泥而不染,因此也被看做是清廉高潔的人格象征。藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素,鉀和膳食纖維也比較多,具有清熱養血除煩等功效,適合夏天食用。鮮藕以小火偎爛,切片后加適量蜂蜜,可隨意食用,有安神入睡之功效,可治血虛失眠。
7、市冰
冰,性寒,盛夏的時(shí)候用冰冷藏肉、魚(yú)、蛋、水果等,可以抑制微生物的活動(dòng),長(cháng)時(shí)間保持新鮮清潔。但是此時(shí)不宜多食,因為冰的性質(zhì)與此時(shí)炎熱的氣候相反,冷熱相遇,最容易導致疾病!妒匙V》中有述:“凡夏用冰,止可隱映飲食,令氣涼耳,不可食之。雖當時(shí)暫快,久乃成疾也!眿D女尤其應當注意勿多食寒冰。我國人民很早便愉得了貯冰用冰!吨芏Y》載:“凌人掌冰,春始治鑒!辫b是如甄一般大小的容器,在鑒口放上冰塊,把食物貯存在鑒中,就像現在的冰箱一樣,可以冷藏食物。
8、弈棋
弈棋,《路史》稱(chēng)是堯帝制作,用來(lái)教育兒子丹朱的,F在廣泛應用的,有圍棋和象棋。弈棋可訓練思維,使人運用巧思,得心應手,出奇制勝,并養成精密審慎、預料時(shí)事的習慣。所說(shuō)的品勢行局,都是關(guān)于對弈雙方優(yōu)劣強弱、奇正勝負的說(shuō)法。所以古人把棋書(shū)附在兵書(shū)之后,而歷代的圣主名將,如晉武帝、唐太宗、謝玄、關(guān)羽,也都特別喜歡下棋,即使在軍中也不荒廢。夏季漫長(cháng)無(wú)聊,于桐蔭下對弈,是極有趣味的事,局外之人,也可以作壁上觀(guān)。
9、垂釣
盛夏酷署,不適于進(jìn)行劇烈運動(dòng),宜于做怡情養性的活動(dòng)。在柳塘垂釣。披襟當風(fēng),則是最令人愜意的閑情逸趣。
10、斗畫(huà)眉
畫(huà)眉,其眉如畫(huà),叫聲婉轉,富于變化,有如百舌鳥(niǎo)。雄者善鳴好斗,人們多喜歡蓄養。將畫(huà)眉放在高籠中,懸掛在廊之下,精心喂養,極具樂(lè )趣。畫(huà)眉聲音悠揚,極為動(dòng)聽(tīng),可以解悶添興。小暑這天,飼?shū)B(niǎo)者各提鳥(niǎo)籠,至公園等地,擺開(kāi)陣勢,讓畫(huà)眉相斗,以決勝負。有民謠形容斗畫(huà)眉的情形:“身如胡虜尾如琴,頸如削竹嘴如釘。再添一對牛筋腳,一籠打盡九籠贏(yíng)!
小暑節氣可以做哪些運動(dòng)?
小暑六月節坐功
小暑期間,每日凌晨三至七時(shí),雙手按地,一腿彎曲,一腿伸直,用力活動(dòng)三至五次,然后牙齒叩動(dòng)三十六次,調息吐納,津液咽入丹田九次?芍窝ネ炔匡L(fēng)溫、肺脹、喉干澀、咳喘、坐骨酸痛、打噴嚏、右小腹脹痛、手抽搐、體重乏力、半身不遂、中風(fēng)、健忘、哮喘、脫肛、腕無(wú)力,喜怒無(wú)常等癥。
小暑正值初伏前后,我國大部分地區進(jìn)入一年中最熱的時(shí)期,氣候炎熱,萬(wàn)物繁榮。本法以“小暑”命名,正是根據這一時(shí)令特點(diǎn)而制定的練功方法,適宜于小暑時(shí)節鍛煉,可于小暑時(shí)開(kāi)始,至大暑為止。夏多心病,暑又屬火,火氣亢盛,就會(huì )乘金,故肺病亦多見(jiàn)。堅持采用本法鍛煉,有較好的防治作用。
平圓導引功
適應病癥:內分泌紊亂。
雙腿并攏站立,雙臂自然垂下,兩掌心貼近股骨外側,中指指尖緊貼風(fēng)市穴;拔頂,舌抵上腭,凈除心中雜念。兩掌在身前,兩掌相合,大拇指向上,兩臂要伸直,左掌轉向上,左肘向后撤,兩掌向左側劃圓弧,至右前臂,緊貼左肋為止。
大拇指轉向上,兩掌隨腰轉回正中,兩臂伸直,然后右掌翻轉向上,右肘向后撤,兩掌向右側劃圓弧,至左前臂緊貼右肋為止。向左劃圓弧再向右劃圓弧為1次,共做12次。
吸氣退燒功
適應病癥:退高熱及內傷發(fā)熱。
端坐于床上,兩手向后撐按床上,頭向后仰,面朝天,用嘴做深細勻長(cháng)之吸氣,隨吸隨咽下,稍閉氣后,再慢慢地呼出來(lái),一吸一呼為一次,共做64次動(dòng)作。
小暑節氣的氣候特點(diǎn)
小暑為小熱,還不十分熱,到了大暑才是一年中最熱的時(shí)候。小暑時(shí)節,江淮流域梅雨即將結束,盛夏開(kāi)始,氣溫升高,并進(jìn)入伏旱期;而華北、東北地區進(jìn)入多雨季節,熱帶氣旋活動(dòng)頻繁,登陸我國的熱帶氣旋開(kāi)始增多。
小暑開(kāi)始,江淮流域梅雨先后結束,我國東部淮河、秦嶺一線(xiàn)以北的廣大地區開(kāi)始了來(lái)自太平洋的東南季風(fēng)雨季,降水明顯增加,且雨量比較集中;華南、西南、青藏高原也處于來(lái)自印度洋和我國南海的西南季風(fēng)雨季中;而長(cháng)江中下游地區則一般為副熱帶高壓控制下的高溫少雨天氣,常常出現的伏旱對農業(yè)生產(chǎn)影響很大,及早蓄水防旱顯得十分重要。
農諺說(shuō):“伏天的雨,鍋里的米!边@時(shí)出現的雷雨,熱帶風(fēng)暴或臺風(fēng)帶來(lái)的降水雖對水稻等作物生長(cháng)十分有利,但有時(shí)也會(huì )給棉花、大豆等旱作物及蔬菜造成不利影響。也有的年份,小暑前后北方冷空氣勢力仍較強,在長(cháng)江中下游地區與南方暖空氣勢均力敵,出現鋒面雷雨!靶∈钜宦暲,倒轉做黃梅”,小暑時(shí)節的雷雨常是“倒黃梅”的天氣信息,預兆雨帶還會(huì )在長(cháng)江中下游維持一段時(shí)間。
小暑前后,除東北與西北地區收割冬、春小麥等作物外,農業(yè)生產(chǎn)上主要是忙著(zhù)田間管理了。早稻處于灌漿后期,早熟品種大暑前就要成熟收獲,要保持田間干干濕濕。中稻已拔節,進(jìn)入孕穗期,應根據長(cháng)勢追施穗肥,促穗大粒多。單季晚稻正在分蘗,應及早施好分蘗肥。雙晚秧苗要防治病蟲(chóng),于栽秧前5~7天施足“送嫁肥”!靶∈钐鞖鉄,棉花整枝不停歇!贝蟛糠置迏^的棉花開(kāi)始開(kāi)花結鈴,生長(cháng)最為旺盛,在重施花鈴肥的同時(shí),要及時(shí)整枝、打杈、去老葉,以協(xié)調植株體內養分分配,增強通風(fēng)透光,改善群體小氣候,減少蕾鈴脫落。盛夏高溫是蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛等多種害蟲(chóng)盛發(fā)的季節,適時(shí)防治病蟲(chóng)是田間管理上的又一重要環(huán)節。
小暑過(guò)后,南方應注意抗旱,北方須注意防澇。全國的農作物都進(jìn)入了茁壯成長(cháng)階段,需加強田間管理。
小暑節氣的民間習俗
六月初六日為“天貺節”。據史書(shū)記載,此節始于宋代哲宗元符四年!百L”即“賜”,即天賜之節。這是宋代皇帝在伏天向臣屬賜“冰麨”和“炒面”之因,故稱(chēng)天貺節。
頭伏蘿卜二伏菜,三伏還能種蕎麥;頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋。
頭伏吃餃子是傳統習俗,伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統習俗里正是開(kāi)胃解饞的食物山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來(lái)治苦夏,入伏的早晨吃雞蛋,不吃別的食物。
徐州人入伏吃羊肉,稱(chēng)為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時(shí)期,在民間有彭城伏羊一碗湯,不用神醫開(kāi)藥方之說(shuō)法。徐州人對吃伏羊的喜愛(ài)莫過(guò)于當地民謠:六月六接姑娘,新麥餅羊肉湯。伏日吃面習俗至少三國時(shí)期就已開(kāi)始了。魏氏春秋:伏日食湯餅,取巾拭汗,面色皎然這里的湯餅就是熱湯面。荊楚歲時(shí)記:六月伏日食湯餅,名為辟惡五月是惡月,六月沾邊兒也應辟惡。
伏天還可吃過(guò)水面炒面所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟,然后用水加糖拌著(zhù)吃這種吃法漢代已有唐宋時(shí)更為普遍,不過(guò)那時(shí)是先炒熟麥粒,然后再磨面食之唐代醫學(xué)家蘇恭說(shuō),炒面可解煩熱,止泄。
另外山東臨沂地區有給牛改善飲食的習俗。伏日煮麥仁湯給牛喝,據說(shuō)牛喝了身子壯,能干活,不淌汗民謠:春牛鞭,舐牛漢(公牛),麥仁湯,舐牛飯,舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍。
小暑時(shí)節是臺灣第二期稻作秧苗期第一期稻作黃熟的時(shí)候也是絲瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜的盛產(chǎn)期臺灣周?chē)暮S蚴菍儆跍厮S,也是溫水魚(yú)群的群聚時(shí)期基隆北方外海有小卷紅魽等漁獲,淡水海域則可捕獲黑鯛。
所謂小暑吃芒果代表這個(gè)時(shí)節是芒果的成熟盛產(chǎn)期臺南縣白河鎮的蓮田盛產(chǎn)蓮蓬和蓮子,素有蓮花之家的白河鎮每年都會(huì )舉辦蓮花節。
小暑養生注意事項
小暑時(shí)節天氣炎熱、降雨增多,人體陽(yáng)氣在外,脾胃相對空虛,易出現上熱下寒、外熱內寒的狀況。
養生宜溫補去寒、陰補降熱。最宜借著(zhù)此時(shí)旺盛的天地陽(yáng)氣,養護好自身,得以健康無(wú)恙。
防寒護陽(yáng)
天熱難耐,用空調一定要常開(kāi)窗通風(fēng),否則長(cháng)期在密閉空調房中,會(huì )有頭暈、惡心等「空調病」癥狀——為過(guò)濾后的空氣中負離子顯著(zhù)減少,而陽(yáng)離子過(guò)多所致。老人、小孩尤其應注意避免風(fēng)扇空調直吹,溫度設定在26℃以上為宜。
以熱驅寒
「熱在三伏」,7月13日是入伏的日子,也是寒性體質(zhì)調養的大好時(shí)機,可以到中醫院去做三伏貼、三伏灸。此時(shí)人體處于陽(yáng)氣旺盛、氣血通暢、皮膚腠理松弛的狀態(tài),有事半功倍的效果。
小暑養生吃什么
1.炒綠豆芽
材料:新鮮綠豆芽500克,花椒少許幾粒,植物油、白醋、食鹽、味精適量。
做法:豆芽洗凈水淋干,油鍋燒熱,花椒入鍋,烹出香味,將豆芽下鍋爆炒幾下,倒入白醋繼續翻炒數分鐘,起鍋時(shí)放入食鹽、味精,裝盤(pán)即可。
2.砂仁粳米粥
材料:粳米250克、砂仁3克。
做法:將砂仁選干凈,碾成細末;粳米淘洗干凈,放八鋁鍋內。將鋁鍋置灶上,加水適量,用武火熬煮熱爛,加入砂仁末,再燒沸,即成。
3.蠶豆燉牛肉
材料:鮮蠶豆或水發(fā)蠶豆120克,瘦牛肉250克,食鹽少許,味精、香油適量。
做法:牛肉切小塊,先在水鍋內汆一下,撈出淋水,將沙鍋內放入適量的水,待水溫時(shí),牛肉入鍋,燉至六成熟,將蠶豆入鍋,開(kāi)鍋后改文火,放鹽煨燉至肉、豆熟透,加味精、香油,出鍋即可。
4.荷葉粥
材料:粳米100克,荷葉。
做法:將一張荷葉放入水中熬成荷葉湯,150毫升湯與100克粳米,加500毫升水混合制成粥。這道粥有防暑利尿、消煩止渴、降壓減肥之功效。
5.蓮子粥
材料:蓮子粥,粳米。
做法:將20克蓮子去皮去芯,加入粳米慢火熬制20分鐘。這道粥有去熱解煩、安神養心、健脾益胃的功效。
6.百合花生粥
材料:百合15克,花生米15克,糯米30克。
做法:花生米加水煮20分鐘,入糯米煮粥,煮沸后,入百合,再煮2~3分鐘即可
7.綠豆粥
材料:綠豆25克,大米100克。
做法:綠豆洗凈,用溫水浸泡約2小時(shí),鍋中加入適量水,放入綠豆,上火煮至爛熟,再放入大米,繼續熬至豆爛粥稠即可。
8.海鮮冬瓜湯
材料:鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。
做法:所有材料洗凈。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段,姜切絲;鍋里放入凈水、蔥段、姜絲燒開(kāi),分別下海虹、花蛤汆至開(kāi)口撈出;再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲,蝦殼變紅后撈出;將鍋中的湯汁過(guò)濾后再重新放入鍋中,加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟;將汆燙過(guò)的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯里,調入鹽和雞精;煮開(kāi)后滴入香油,撒上香菜段即可。
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