淺談池藕高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

　　論文關(guān)鍵詞：池藕；選地建池；選種栽植；日常

    論文摘要：介紹了池藕高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，主要包括選地建池、選種栽植、日常管理、收獲留種等內容，以供種植戶(hù)參考。
　　
　　　　
　　在“林草牧、稻藕魚(yú)”工程的帶動(dòng)下，泗縣池藕種植面積發(fā)展迅速，據，全縣總面積為761.33hm²，總產(chǎn)量3.56萬(wàn)噸，產(chǎn)值達6 800多萬(wàn)元。蓮藕粗壯鮮嫩，香甜無(wú)渣，清脆可口，其淀粉含量高，營(yíng)養豐富，生熟食均好，也可以進(jìn)行深度加工，提高附加值。藕供應期長(cháng)，是人們菜籃子不可缺少的蔬菜品種之一。泗縣丁湖鎮東樊村一農戶(hù)利用低洼地建池，2007年栽種池藕0.53hm²，并結合養魚(yú)。收獲蓮藕22t，魚(yú)種580kg，商品魚(yú)450kg，總收入達4.8萬(wàn)元。栽植池藕具有小，收益大、技術(shù)易于掌握，管理簡(jiǎn)單，供應期長(cháng)等特點(diǎn)，而且適應性廣，是目前開(kāi)挖一低二荒（低產(chǎn)水、荒灘、荒水）的重要途徑。為了便于更好地推廣，現將該技術(shù)如下，僅供廣大農戶(hù)參考。
　　
　　1選地建池
　　
　　池藕對土壤要求不嚴，凡土壤肥沃都可以做池放藕，但要求陽(yáng)光充足，水源方便。藕池要求保水性能好，底不漏水，埂不滲水。藕池大小可根據地塊決定。池地確定后，要深翻整平，一般深翻30~40cm，使土壤熟化，便于藕節的生長(cháng)蔓延�？衫�用漚田、湖蕩及淺灘地栽植，養魚(yú)不便于管理的池塘亦可用于栽藕。要在清明節前做池。一般池埂寬83.33cm，埂面40cm，邊埂要用榔頭砸實(shí)。池藕應結合養魚(yú)，在池的中間應留一定面積的水池，為了便于養魚(yú)，結果筑埂，藕池四周挖上水溝，一般寬3~5m、深1.0~1.5m，以便于飼養管理。形成藕魚(yú)共生，提高資源利用率，增加效益。
　　
　　2選種栽植
　　
　　品種直接影響產(chǎn)量的高低。蓮藕一般分為2類(lèi)：一類(lèi)是藕蓮，藕子肥大，開(kāi)花結果少，甚至無(wú)花，多為白花；另一類(lèi)是子蓮，藕身細硬，開(kāi)花結果較多，花多為紅花以收蓮子為主要目的。泗縣栽種的多為鄂蓮4號，種藕選擇粗壯、整齊、節細無(wú)病的全藕，關(guān)鍵要有完整的2節，但為了提高經(jīng)濟效益，也可選留節細、2節或2節以上的小藕作種藕，一般在0.5kg左右為宜。這樣就降低了下種量，節約了成本。栽種前要施肥整地，最重要的是施足底肥，施氮肥（尿素）750~1 125 kg/hm²，磷肥1 875~2 250kg/hm²，土雜肥22.5~37.5t/hm²，然后把土面整平。新建的藕池最好在清明后至谷雨前的15d內栽種為宜。在池里每隔1m犁1道溝，在溝內每隔1m遠栽1棵，栽種深度10~15cm，以不漂浮或不動(dòng)搖為原則，斜插時(shí)藕頭朝下埋入泥中，藕頭稍深，尾部略淺，芽不出水，四周邊行藕頭一律向內。池藕栽好以后，可適時(shí)保持一定水位，對防止長(cháng)草、病蟲(chóng)害都起到一定作用。如結合養魚(yú)，投放品種以花白鰱和銀鯽為主。培育魚(yú)種，投放規格為100尾/kg的魚(yú)苗3萬(wàn)尾/hm2；養商品魚(yú)，投入規格為20尾/kg的魚(yú)種6 000尾/hm²。
　　
　　3日常
　　
　　3.1加強管理
　　栽好后要加強管理，嚴禁牲畜下水殘留，以免造成種藕漂浮水面而影響生長(cháng)，在進(jìn)入生長(cháng)旺盛時(shí)期要防止打斷荷葉、葉炳而造成地下莖大量腐爛。
　　
　　3.2調節水位
　　池藕對水的反應特別敏感，又喜溫喜光，而在藕的生長(cháng)前期往往是氣溫低，陽(yáng)光弱，因此應實(shí)行淺水勤灌，可保持5cm深的水層。在生長(cháng)后期，藕莖葉茂盛，加上氣溫高，陽(yáng)光強烈，耗水量大，池水可加深到10.0~13.3cm，夏季暴雨后應及時(shí)做好排水工作。
　　
　　3.3追肥
　　除施足基肥外，一般要追肥2次。第1次在有立葉1~2片時(shí)，根據葉片生長(cháng)情況適當追肥，生長(cháng)差的可適當多追，生長(cháng)好的可適當少追，施化肥225kg/hm²左右。追肥時(shí)要根據藕的長(cháng)相靈活掌握，不要追得過(guò)多，引起燒苗，施肥時(shí)，要是沾污荷葉，需用清水沖去。
　　
　　3.4摘葉轉鞭
　　及時(shí)摘去枯葉、浮葉，使陽(yáng)光能透入水中，提高水溫，利于藕的生長(cháng)。在蓮藕生長(cháng)的旺盛期，蓮鞭生長(cháng)迅速，有時(shí)可通過(guò)池埂仲入池面水溝，應及時(shí)進(jìn)行轉鞭，小心用手托起，向里扭轉，用泥土壓好，讓藕向池里生長(cháng)。
　　
　　3.5魚(yú)病防治
　　養殖密度低，藕魚(yú)共生，一般不易生病。在發(fā)病季節，可在池四周水溝里每隔15d潑灑1次生石灰，用量為300kg/hm²，起到殺菌和調節水質(zhì)的作用。
　　
　　4收獲留種
　　
　　6月底至7月初，蓮一開(kāi)花，藕就長(cháng)成了，此時(shí)的藕白嫩，脆爽可口，無(wú)粉、比重小，賣(mài)不出貨，但價(jià)格較高，可適時(shí)上市。直到終止葉長(cháng)出后，其葉背呈灰色，說(shuō)明藕已成熟，一般終止葉出現在新藕的著(zhù)生位置。大批采收應在處暑以后，但是可根據其供應期長(cháng)的特點(diǎn)，結合農閑和價(jià)格等情況適時(shí)采挖上市，以濟蔬菜市場(chǎng)，增加收入。藕種要等成熟后才能挖取，時(shí)間可安排在春季栽種前。在采藕之前要將魚(yú)引入四周深水溝繼續養殖。
　　
　　參考文獻
　　[1] 王鵬.池藕高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].安徽農學(xué)通報，2008（9）：223-224.
　　[2] 曾憲明，武進(jìn)，肖長(cháng)運，等.池藕栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].現代科技，2000（5）：12.

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