辯論賽資料
辯論賽細則1、 時(shí)間提示：自由辯論階段，每方使用時(shí)間剩余30秒時(shí)，計時(shí)員以一次短促的鈴聲提醒;用時(shí)滿(mǎn)時(shí)，以鐘聲終止發(fā)言。攻辯小結階段，每方使用時(shí)間剩余10秒時(shí)，計時(shí)員以一次短促的鈴聲提醒，用時(shí)滿(mǎn)時(shí)，以鐘聲終止發(fā)言。其它階段，每方隊員在用時(shí)尚剩30秒時(shí)，計時(shí)員以一次短促的鈴聲提醒，用時(shí)滿(mǎn)時(shí)，以鐘聲終止發(fā)言。終止鐘聲響時(shí)，發(fā)言辯手必須停止發(fā)言，否則作違規處理。
2、 陳詞：提倡即興陳詞，引經(jīng)據典恰當
3、 開(kāi)篇立論：立論要求邏輯清晰，言簡(jiǎn)意賅。
4、 攻辯：
(1)攻辯由正方二辯開(kāi)始，正反方交替進(jìn)行。
(2)正反方二、三辯參加攻辯。正反方一辯作攻辯小結。正反方二、三辯各有且必須有一次作為攻方：辯方由攻方任意指定，不受次數限制。攻辯雙方必須單獨完成本輪攻辯，不得中途更替。
(3)攻辯雙方必須正面回答對方問(wèn)題，提問(wèn)和回答都要簡(jiǎn)潔明確。重復提問(wèn)和回避問(wèn)題均要被扣分。每一輪攻辯，攻辯角色不得互換，辯方不得反問(wèn)，攻方也不得回答問(wèn)題。
(4)正反方選手站立完成第一輪攻辯階段，攻辯雙方任意一方落座視為完成本方功辯，對方選手在限時(shí)內任意發(fā)揮(陳詞或繼續發(fā)問(wèn))。
(5)每一輪攻辯階段為1分45秒，攻方每次提問(wèn)不得超過(guò)10秒，每輪必須提出三個(gè)以上的問(wèn)題。辯方每次回答不得超過(guò)20秒。用時(shí)滿(mǎn)時(shí)，以鐘聲終止發(fā)言，若攻辯雙方尚未完成提問(wèn)或回答，不作扣分處理。
(6)四輪攻辯階段完畢，先由正方一辯再由反方一辯為本隊作攻辯小結，限時(shí)1分30秒。正反雙方的攻辯小結要針對攻辯階段的態(tài)勢及涉及內容，嚴禁脫離比賽實(shí)際狀況的背稿。
5、 自由辯論：這一階段，正反方辯手自動(dòng)輪流發(fā)言。發(fā)言辯手落座為發(fā)言結束既為另一方發(fā)言開(kāi)始的計時(shí)標志，另一辯手必須緊接著(zhù)發(fā)言;若有間隙，累積時(shí)照常進(jìn)行。同一方辯手的發(fā)言次序不限。如果一方時(shí)間已經(jīng)用完，另一方可以繼續發(fā)言，也可向主席示意放棄發(fā)言。自由辯論提倡積極交鋒，對重要問(wèn)題回避交鋒兩次以上的一方扣分，對于對方已經(jīng)明確回答的問(wèn)題仍然糾纏不放的，適當扣分。
6、 觀(guān)眾提問(wèn)：正反方各回答兩個(gè)觀(guān)眾提出的問(wèn)題，雙方除四辯外任意辯手作答，一個(gè)問(wèn)題的回答時(shí)間為1分鐘，如一位辯手的回答用時(shí)未滿(mǎn)，其他辯手可以補充(問(wèn)題須經(jīng)過(guò)半數以上評委審核，辯手方可作答)。
7、 結辯、辯論雙方應針對辯論會(huì )整體態(tài)勢進(jìn)行總結陳詞;脫離實(shí)際，背誦事先準備的稿件，適當扣分。
8、根據所有辯手的表現，評選出最佳辯手。最佳辯手要求有：自信大聲，有感情，能言善辯。
資料
1、收取“開(kāi)瓶費”并不違法，但要具備兩個(gè)條件：一是收取“開(kāi)瓶費”前要明確告知消費者，讓消費者有選擇的權利;二是即使消費者同意收取“開(kāi)瓶費”，其收費標準也要適當。
2、2005年初，四川省飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )通過(guò)了《餐飲業(yè)行規行約》試行方案，明確規定“餐飲企業(yè)原則上可以謝絕客人自帶酒水進(jìn)入餐廳享用，但企業(yè)應當將謝絕的告示設置于醒目的位置。如客人確要自帶酒水需征得餐飲企業(yè)同意，企業(yè)可按物價(jià)部門(mén)的相關(guān)規定收取適量的服務(wù)費用。”此舉被視為公開(kāi)挑戰法律。
3、四川省飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )吳韻琴副秘書(shū)長(cháng)表示，“開(kāi)瓶費收取與否是酒店的一種自主行為，而且，根據《消費者權益保護法》第九條規定，消費者享有自主選擇商品或者服務(wù)的權利……這就是說(shuō)，消費者認為謝絕自帶酒水的.條款不合理，可以不選擇消費。所以，我們認為這并不違法。
2003年5月1日中國旅游飯店協(xié)會(huì )制定發(fā)布的《中國旅游飯店行業(yè)規范》，使開(kāi)瓶費合理化。該規范第29條規定：飯店如果謝絕客人自帶酒水和食品進(jìn)入餐廳、酒吧、舞廳等場(chǎng)所享用，應當將謝絕的告示設置于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著(zhù)位置，或者確認將上述信息用適當方式告知客人，其有權利根據自身經(jīng)營(yíng)狀況和條件禁止顧客自帶酒水消費。
4、北京市飲食行業(yè)協(xié)會(huì )、北京烹飪協(xié)會(huì )、北京西餐協(xié)會(huì )堅決支持企業(yè)“謝絕自帶酒水”。原因有三個(gè)：一是餐飲企業(yè)對自帶酒水和食品的消費者適當收取服務(wù)費是合理的，餐飲企
二是，消費者自帶酒水在餐飲企業(yè)享用，服務(wù)費用的收取與否，收取多少，應該由企業(yè)自主定價(jià)，實(shí)行市場(chǎng)調節。只要收費合理，按規定明碼標價(jià)，并在醒目位置標明，收費是合理合法的。
三是，餐飲企業(yè)在提供服務(wù)時(shí)，還具有提供安全衛生食品的責任，企業(yè)對所購進(jìn)和制作產(chǎn)品要全部進(jìn)行嚴格的檢驗才能出售，顧客自帶酒水及食品無(wú)法確保其安全，一旦發(fā)生問(wèn)題，不好界定責任。
消費者自帶酒水會(huì )增加企業(yè)的成本，如一桌酒席自帶4瓶白酒，也許會(huì )延長(cháng)幾個(gè)小時(shí)的就餐時(shí)間，占用企業(yè)的就餐位次，影響企業(yè)的翻臺臺次，增加地租金、人工成本、管理費用、酒具的損耗、清洗費用等等。如果將酒水完全剝離出去，將嚴重影響企業(yè)的盈利能力，企業(yè)還要向國家交納5%的營(yíng)業(yè)稅、33%的企業(yè)所得稅，這些成本都將只能攤到菜品里，菜品漲價(jià)消費者同樣受到損失，而且對其他消費者也不公平。
西城區飲食行業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)、某餐飲集團副總夏愛(ài)東認為，餐飲企業(yè)的成本核算的是綜合平均毛利率，包含菜品的毛利率和酒水的毛利率，如果平均毛利率為50%，那么可能菜品的加價(jià)率為20%，而酒水的加價(jià)率80%才能實(shí)現。這是維持企業(yè)正常運營(yíng)的正�；A，如果消費者都自帶酒水了，很多企業(yè)可能都無(wú)法生存下去。
目前，有關(guān)部門(mén)還沒(méi)有一項法律規定禁止收取“酒水服務(wù)費”。
5、“謝絕自帶酒水”是一種國際慣例。既然到酒店消費，消費品就應該來(lái)自酒店，這也是合乎情理的。如果酒水可以自帶，那么飯菜是不是也可以自帶呢?
6、凱悅大酒店餐飲部負責人明確表示，酒店餐飲部的經(jīng)濟來(lái)源是飯菜和酒水。酒店和小餐館不同的區別在于，酒店在提供飯菜和酒水的同時(shí)，還提供了服務(wù)和就餐的環(huán)境。從客人進(jìn)店消費時(shí)，就開(kāi)始為客人提供了包括餐飲乃至享受舒適的環(huán)境，也增加了服務(wù)員的勞動(dòng)強度，如：酒具損耗和清洗費用等。如果顧客來(lái)時(shí)都自帶酒水甚至茶葉和冰糖，那酒店肯定撐不下去，還靠什么來(lái)盈利?更不用說(shuō)發(fā)展了。
7、收取開(kāi)瓶費不太好，但到底違反了什么法律，倒也說(shuō)不上來(lái)。按照《消法》規定，消費者有權自主選擇提供商品或服務(wù)的經(jīng)營(yíng)者、商品品種及服務(wù)方式，自主決定購買(mǎi)(接受)或不購買(mǎi)(不接受)任何一種商品或服務(wù)。但酒店自負盈虧，也有自主經(jīng)營(yíng)權。
8、物價(jià)部門(mén)規定的有關(guān)酒水加價(jià)率最高高達110%。
9、餐飲企業(yè)是否允許消費者自帶酒水飲料，是否收取開(kāi)瓶費等，屬于經(jīng)營(yíng)自主權范疇。
10、餐飲酒店單位本來(lái)就是賣(mài)酒水的，并依此生存，消費者自帶酒水就餐時(shí)，對餐飲酒店最直接的損失是酒店的酒水滯銷(xiāo)了，酒店給消費者提供服務(wù)時(shí)產(chǎn)生的電費、水費、設施費、餐桌餐具費、人力等費用，超過(guò)了酒店應該正常承擔的費用，這降低了餐飲酒店的利潤;二、如果現在同意消費者自帶酒水就餐并且不收取服務(wù)費，那么，明天消費者自帶飯菜到酒店就餐也會(huì )出現，這將徹底危及餐飲業(yè)生存;
一、很多情況下，酒店為消費者長(cháng)時(shí)間喝自帶酒水只得增加一定的不可回收的成本，即倒貼服務(wù)費，消費者享受免費服務(wù)，這對酒店來(lái)說(shuō)很不公平;
二、省物價(jià)局等部門(mén)出臺的《甘肅省規范餐飲業(yè)價(jià)格行為暫行辦法》至今已經(jīng)10年，10年來(lái)有關(guān)制定該辦法的參照“坐標”發(fā)生了巨大變化，因此該辦法已經(jīng)滯后，其中不能收取自帶酒水服務(wù)費的規定，束縛了企業(yè)的良性發(fā)展，在目前很不合理。
11、去酒店就餐自帶酒水而酒店收取開(kāi)瓶費的行為。是一種酒店與消費者之間商業(yè)服務(wù)的交易行為，屬于合同法與消費者權利保護法的范疇。
酒店消費，是一種商業(yè)服務(wù)性的契約〔也叫合同〕行為。作為酒店業(yè)，“笑迎八方客，喜接四海賓”，熱情接待消費者，向顧客介紹菜名價(jià)位，招覽顧客就餐。就是希望通過(guò)自己向消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，獲取消費者支付的等價(jià)報酬。作為消費者，落座酒店，翻譜點(diǎn)菜，就是希望得到酒店的服務(wù)及就餐消費商品，愿意向酒店支付享受服務(wù)及消費品的合理費用。這種酒店接待客人就餐與客人去酒店消費的行為，是一種當事人設立民事權利及義務(wù)的行為。屬于口頭協(xié)議合同范疇。
12、酒店的概念
酒店(HOTEL)一詞來(lái)源于法語(yǔ)，當時(shí)的意思是貴族在鄉間招待貴賓的別墅，在港澳地區及東南亞地區被稱(chēng)為“酒店”，在臺灣被稱(chēng)為“酒店”，在中國大陸被稱(chēng)為“酒店”、“飯店”、“賓館”、“旅店”、“旅館”的。
我們從酒店的稱(chēng)謂與功能，可以找到對酒店的定義。然而，時(shí)至今日，對酒店的定義也是五花八門(mén)，眾說(shuō)紛紜的。一個(gè)具有國際水準的酒店首先，要有舒適安全并能吸引客人居住的客房，具有能提供有地方風(fēng)味特色的美味佳肴的各式餐廳，還要有商業(yè)會(huì )議廳，貿易洽談時(shí)所需的現代化會(huì )議設備和辦公通訊系統，旅游者所需要的康樂(lè )中心。游泳池、健身房、商品部、禮品部，以及綜合服務(wù)部，如銀行、郵局、電傳室、書(shū)店、花房、美容廳等等。同時(shí)，各單位要有素質(zhì)良好的服務(wù)員，向客人提供一流水平的服務(wù)。歸納起來(lái)，現代所謂的酒店，應具備下列基本條件：
1. 它是一座設備完善的眾所周知且經(jīng)政府核準的建筑。
2. 它必須提供旅客的住宿與餐飲。
3. 他要由為旅客以及顧客提供娛樂(lè )的設施。
4. 還要提供住宿、餐飲、娛樂(lè )上的理想服務(wù)。
5. 它是營(yíng)利的，要求取得合理的利潤。
案例
1、07年七月初，江西南昌市洪都北大道上紅米飯飯莊掛出了一塊巨幅宣傳標語(yǔ)。飯莊門(mén)口還有一告示牌：“顧客自帶酒水，免收開(kāi)瓶費。”而 8月2日，記者打通紅米飯飯莊的訂座電話(huà)。電話(huà)中王經(jīng)理證實(shí)了飯莊已經(jīng)停業(yè)的消息。他告訴記者，飯莊內部正在裝修，預計8月底重新?tīng)I業(yè)。至于是否還會(huì )允許顧客自帶酒水，王經(jīng)理非�？隙ǖ赝嘎�“不會(huì )了”。
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